液態(tài)蜂蜜白酒怎么做，蜂蜜酒怎么做

蜂蜜放久了就是蜂蜜酒了~~~

是在酒中調(diào)入適量的蜂蜜即可

蜂酒且有祛風(fēng)除濕舒經(jīng)活絡(luò)的作用，蜂要選用補(bǔ)捉的鮮蜂采用上等高度米酒為益。加杜仲，熟地黃，仙靈脾，肉桂，肉蓯蓉，有條件者加人參，鹿茸。此藥大補(bǔ)氣血陰陽并補(bǔ)強(qiáng)腰補(bǔ)腎，用于腰痛腎虛，陽委早泄，氣血虛弱。切忌以適為度不可濫服。

自制美味蜂蜜酒 1. 取一個(gè)干凈的500毫升空汽水瓶，倒入80克槐花蜜。 2. 加入1/8小勺安琪干酵母。3. 倒入涼開水400克，擰緊瓶蓋，搖勻后靜置。 4. 三天后，小心輕擰松瓶蓋放一會(huì)汽。 5. 再倒入杯中。 6. 氣泡消失后，可以享用了。 自制美味蜂蜜酒做法小貼士 1、蜂蜜與涼開水和酵母的比例和量不需十分嚴(yán)格，大致就行。蜂蜜也可以選用其他花蜜。 2、瓶子要密封性好，礦泉水瓶也行。汽水瓶最好，比較耐壓。 3、我的室溫十幾度，3天可以了?？筛鶕?jù)情況調(diào)整。 4、裝瓶不要太滿，要留一定空間，因?yàn)榘l(fā)酵要產(chǎn)生很多氣。每次擰開瓶蓋剛開始要小心輕慢，放一下氣，里面氣壓很大。 5、打開最好兩三天內(nèi)喝完，喝不完也可擰緊放冰箱冷藏多保存幾天。

福建沙縣的閩沙花香蜂蜜酒就很好喝，它是純蜂蜜發(fā)酵的，兌出來的酒不好喝 而且口感還差，在TB里就有啊，你可以去看看啊

蜂蜜酒，一個(gè)時(shí)尚而又神秘的玩意兒。在歐美，舊約圣經(jīng)時(shí)代，按照當(dāng)時(shí)的傳統(tǒng)，新婚夫婦應(yīng)該在結(jié)婚后一個(gè)月內(nèi)每天晚上喝蜂蜜酒。這樣做，夫婦倆 “蜜月”的果實(shí)將會(huì)在九個(gè)月后誕生。婚姻美滿的秘密在也在于蜂蜜酒。羅馬、希臘、埃及等古國(guó)，在公元前200-100年間，出現(xiàn)以蜂蜜為原料配入糧食或果品中釀制的混合酒。英國(guó)在公元1485年國(guó)家獲得統(tǒng)一后，出現(xiàn)蜂蜜配制酒。公元1877年占領(lǐng)印度后釀出全蜂蜜酒。在我國(guó)蜂蜜酒的歷史也已有三千年以上，據(jù)考證，我國(guó)蜂蜜酒始見于西周公元前780年周幽王宮宴中，這是在"猿酒"的啟發(fā)下試釀成功的。傳說猿猴所造之酒實(shí)際上是其吃剩的果子經(jīng)發(fā)酵而成，名猿酒。到了唐代，藥學(xué)家蘇恭從釀造中得出了"凡作酒醴須曲，而葡萄、蜜等酒獨(dú)不用曲"的自然發(fā)酵的經(jīng)驗(yàn)。其實(shí)蜂蜜酒也是酒的一種。大致是蜂蜜中加水稀釋，經(jīng)過發(fā)酵生成酒精而制成蜂蜜酒。小牛蜂蜜網(wǎng)提醒大家，蜂蜜酒和傳統(tǒng)的酒類一樣都是通過發(fā)酵釀造的。這里我們就像大家介紹一下如何釀造蜂蜜酒?！　♂勗旆椒?：蜂蜜120克，糯米120克，干曲150克，冷開水1500毫升。　　將糯米蒸煮至半熟，瀝干；加入蜂蜜、曲和水，一同盛瓷罐內(nèi)，密封，置溫處7~10天；啟封后，壓渣取液，裝瓶備用。釀造方法2：蜂蜜500克，紅曲50克。將蜂蜜加水1000毫升，加紅曲人內(nèi)，拌勻，裝入凈瓶中，用牛皮紙封口，發(fā)酵1個(gè)半月即成。過濾去渣，即可飲用。

蜂蜜酒實(shí)際上是酒的一種，從廣義上講，蜂蜜酒是以蜂蜜為原料生產(chǎn)的含酒精的飲料。從蜂蜜酒近3000年的發(fā)展歷史看，到目前為止它主要包括以下三種： 　　一、 蜂蜜配制酒　　目前市場(chǎng)上多見于此類型，主要有三種制作類型：　　一是選用蜂蜜酒做為酒基，添加部分可食用物質(zhì)、香料或中草藥制得的飲料酒;二是以蜂蜜為原料，添加可食用物質(zhì)(多以蔬果)、香料或中草藥進(jìn)行混合發(fā)酵后制得的混合酒精飲料;三是以蜂蜜為原料，不經(jīng)發(fā)酵與可食用酒精調(diào)配而成的蜂蜜酒。這類產(chǎn)品目前占據(jù)市場(chǎng)的份額較大。其酒精度和糖度隨意性大，或高或低都能進(jìn)行生產(chǎn)。一些產(chǎn)品為降低成本，以少量的蜂蜜加入一些甜味劑如限量的甜蜜素、禁用的糖精鈉調(diào)整甜度，添加蜂蜜香精等香精調(diào)香，產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量低劣。 　　二、 蜂蜜發(fā)酵蒸餾酒　　以蜂蜜為原料，經(jīng)稀釋發(fā)酵后進(jìn)行液態(tài)蒸餾制得的中高酒精度飲料。通過蒸餾，雖極大提高了酒精度，但蜜香和氨基酸、礦物質(zhì)微量元素及B族維生素在蒸餾的過程中損失很大，且風(fēng)味比較單一。 　　三、 純蜂蜜發(fā)酵酒　　以蜂蜜為原料，經(jīng)發(fā)酵、陳釀后制得的低酒精飲料。主要特點(diǎn)是：微生物發(fā)酵制得的蜂蜜酒蜜香純正，甜酸適中，既保留了原料蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)由于微生物的作用，又提升了氨基酸、維生素類含量，大大提高了其營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值。 這些內(nèi)容我是在中國(guó)酒水門戶 http://www.cntangjiu.com/了解到的

蜂蜜酒釀造方法 蜂蜜酒又醇又香，營(yíng)養(yǎng)豐富，很受消費(fèi)者喜歡。一公斤蜂蜜能釀出4公斤酒。 1、滅菌 先對(duì)蜂蜜進(jìn)行滅菌處理—隔水蒸煮。升溫至60℃保持30分鐘，但溫度不能超過60℃，以免損失有效營(yíng)養(yǎng)成分。 2、配料 先用開水洗滌發(fā)酵壇，按照蜂蜜和水1：3比例，倒入發(fā)酵壇內(nèi)拌勻，發(fā)酵壇蜂蜜不能倒?jié)M，為了使蜜酒更具蜂蜜甜香醇味，可加少量蜂臘。 3、接種 等發(fā)酵壇內(nèi)蜂液溫度降到20℃-30℃時(shí)，加入葡萄糖酵母液，也可用黃酒曲，加入量為5%。 4、發(fā)酵 接種后，用塑料布封閉壇口，壇周圍用棉被圍嚴(yán)。前10天保持25℃-26℃，后10天保持在20℃-21℃，20天后過濾。 5、中止發(fā)酵 即殺死酵母菌，防止酒繼續(xù)發(fā)酵。先密閉壇酒，加熱到70℃左右，保持5分鐘，即可裝瓶飲用。

檸檬蜂蜜酒材料：檸檬汁1湯匙、蜂蜜1湯匙、白蘭地酒做法：將檸檬汁1湯匙和蜂蜜1湯匙倒在一起攪勻后再加入適量的白蘭地，如果沒有白蘭地，其他的紅酒也可以。然后記得在睡覺之前喝就可以了。檸檬蜂蜜酒的功效：紅酒是很好的減肥飲品。紅酒中的丹寧能抑制細(xì)菌繁殖，有效幫助消化，減化血管，增加心肺功能；同時(shí)紅酒中也含有維他命c(diǎn)、e及胡蘿卜素，亦具有抗氧化功能，并幫助你有效抗衰老，加強(qiáng)并保持身體的正常代謝。而蜂蜜所含的脂肪酸能促進(jìn)腸狀的活性蠕動(dòng)，有效防止便秘。而且蜂蜜所含得熱量也很低，完全不用擔(dān)心晚上喝蜂蜜會(huì)堆積脂肪。喝這個(gè)檸檬蜂蜜酒有助于你睡眠，提高你的睡眠質(zhì)量。同時(shí)蜂蜜、檸檬汁還有紅酒都具有美容的作用，在你保持高質(zhì)量睡眠的時(shí)候，你也在不知不覺中瘦身哦！每天睡前飲一杯，讓你輕松減3斤。

你好,現(xiàn)在的四川,可以形容為"滿地盡是獼猴桃",全是由于今年四川的獼猴桃在上海江浙一帶銷售火爆,而導(dǎo)致農(nóng)民盲目跟風(fēng)種植,可預(yù)見的直接結(jié)果就是2-3年后今年栽的獼猴桃全部坐果后,一些散戶種植的獼猴桃因?yàn)檫_(dá)不到大公司的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn),必然面臨低價(jià)賤賣的問題,因此從原料價(jià)格上來說,今年和明年必然會(huì)保持高位,而2-3年后必然會(huì)出現(xiàn)一個(gè)大幅下跌. 從人們對(duì)獼猴桃的認(rèn)知程度來說,獼猴桃水果之王的地位在國(guó)際市場(chǎng)上已經(jīng)得到了充分的承認(rèn),各種深加工制品均發(fā)展很好,而國(guó)內(nèi)這一塊仍處于剛起步的階段,今年的獼猴桃銷售很旺,而且主要是在高端市場(chǎng)取得了成功,因此可以預(yù)見的是,在最近數(shù)年之內(nèi),獼猴桃會(huì)逐漸被消費(fèi)者所接受并熟悉,獼猴桃的周邊產(chǎn)品也會(huì)隨之全面開花. 從獼猴桃酒自身來說,其口味確實(shí)不錯(cuò),有其獨(dú)特的風(fēng)味,而且保持了很多獼猴桃的優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)于養(yǎng)生美容都有很好的效果,因此還是很有發(fā)展前途的.但是目前這一行已經(jīng)有很多公司準(zhǔn)備入手,面臨的競(jìng)爭(zhēng)應(yīng)該也是嚴(yán)峻的,希望三思而后行. 如果覺得我的答案能給予你一定的幫助,請(qǐng)選為滿意答案.

1、首先所有器具都要洗凈，熱水消毒，雙手洗凈克徒手操作。2、事先買好釀酒酵母，用法用量上面寫了有的，取適量出來置碗里，加一些30-40度的溫水，活化酵母。3、獼猴桃去皮弄碎（最好是軟熟的獼猴桃，容易碎，生的很硬的），裝入發(fā)酵容器里（裝到8分滿就不能再加了，否了會(huì)溢出來的）。4、根據(jù)想要的酒度數(shù)加白砂糖，理論數(shù)據(jù)一般1.7% 糖產(chǎn)1度酒,獼猴桃含糖量在10度左右,自然發(fā)酵不加糖產(chǎn)酒度數(shù)在6度左右，如果想要度數(shù)高點(diǎn)就計(jì)算加糖量加進(jìn)去。5、加入準(zhǔn)備好的酵母菌液體，攪拌均勻。加蓋，但是不能封死，發(fā)酵會(huì)產(chǎn)大量氣體的。6、前3天每天攪拌一次。大約7-10天前發(fā)酵就結(jié)束了?？梢赃^濾酒液了，酒液還需要經(jīng)過后發(fā)酵陳釀穩(wěn)定幾個(gè)月。期間酒會(huì)慢慢變清，下面有沉淀。最后把沉淀去掉得到的酒液就很好喝了。