1,酒窖怎么設計美觀又利于紅酒的擺放和儲藏
在進行紅酒儲存裝修設計的時候,用中等偏上的木頭做酒架,主要看你的地方大小才能設計實用的還是美觀的。需要注意紅酒儲藏的一些基本條件之一保濕。濕度的影響主要作用于軟木塞。濕度太低,軟布塞會變得干燥,影響密封效果,讓更多的空氣與酒接觸,加速酒的氧化,導致酒變質(zhì)。即使酒沒有變質(zhì),干燥的軟木塞在開瓶的時候很容易斷裂甚至碎掉,那時就免不了有很多木屑掉到酒里,這可是有點令人討厭的事情;如果濕度過高有時也不好,軟木塞容易發(fā)霉。
我不會~~~但還是要微笑~~~:)
2,家庭酒窖該如何設計
1正確選址:最理想的酒窖是地平以下的地下室內(nèi),通常情況下越深越好,主要是要遠離熱源,因為陰暗濕冷是葡萄酒貯存的最佳環(huán)境。別墅裝修客戶根據(jù)個人喜好,如有需要的話一般選址在地下室面積從十幾平方到幾十平方均可; 2空間處置:酒窖設計師依照客戶的需求,融合歐式酒窖的設計理念,對排水、通風、地面、頂部、墻體進行有效處置; 3溫濕措施:葡萄酒對溫度和濕度的要求是苛刻的正常陳貯溫度在10℃~16℃濕度在55%75%。設計師視葡萄酒為嬌貴的生命液體,運用仿生態(tài)模擬技術(shù),需對墻體測量、通過精確計算得到一個精準的數(shù)值來滿足各個空間的貯藏要求。 4光感設計:由于白熾燈會產(chǎn)生熱能;熒光燈發(fā)生大量不可見紫外線,紫外線嚴重破壞葡萄酒酒體結(jié)構(gòu),所以都不能作為酒窖的照明光源。酒窖選取最好的冷光源照明系統(tǒng)。根據(jù)酒窖空間環(huán)境的使用功能、視覺效果及藝術(shù)構(gòu)思來確定照明的布置方式、光源類型、燈具造型及配光方式。 5木榫酒架:根據(jù)存放葡萄酒的數(shù)量,酒瓶規(guī)格,尚泰設計出精美的酒架結(jié)構(gòu),進口柚木原料中含有一種 單寧酸因子,能充分促進葡萄酒幼稚,制做酒架的極品木料;而全部采用了全手工對接的木制榫眼結(jié)構(gòu),天然原木強力木榫,緊密牢靠穩(wěn)固實木酒架,沒有金屬的摻雜 6酒窖木門:門是整體酒窖中保溫最薄弱的環(huán)節(jié),選用橡木和國內(nèi)的一些優(yōu)質(zhì)硬雜木,中間添加一層保溫材料,并在四周粘上隔音棉條,可以有效防止酒窖木門兩側(cè)不同的溫、濕度影響而變形。 更具體的,還是建議你找專門的酒窖公司,讓專業(yè)人士幫你更好一些。之前有朋友做了個,請的好像是一家叫澳格酒窖的公司,有興趣可以去查查看。
你喜歡怎樣設計就怎樣設計
3,酒窖的設計都有哪些風格呢
酒窖常見設計風格 私人酒窖是專業(yè)配置與藝術(shù)設計合一的空間,儲藏美酒的功能性機智地融入起居環(huán)境,并充分體現(xiàn)酒窖主人的個人風格。具體更多風格可以到共好資訊平臺看看 經(jīng)典風格一:現(xiàn)代簡約主義 現(xiàn)代簡約風格酒窖推崇的是“最少即最多” 整個酒窖的空間被恰到好處地劃分區(qū)隔開來,錯落、疏密有致,井井有條。 匹配空間:如果家居裝修為時尚或現(xiàn)代風格,或選擇在家中一角,如客廳、餐廳、廚房等空間建立酒窖,那么可首選現(xiàn)代簡約風格。小到幾平方米,大到幾十、上百平方米的酒窖都可以選擇這一風格。 經(jīng)典風格二:鄉(xiāng)村田園主義 很多酒客毫不猶豫地將家中酒窖造成歐洲田園風格,墻面采用裸磚或凹凸不平的巖石,地面也采用石質(zhì),嵌入墻壁的木質(zhì)格柵或造型簡單、樸實的實木酒架與墻壁風格相呼應,渾然一體;歐式鐵架壁燈的柔和燈光讓鄉(xiāng)村的寧謐和悠閑情調(diào)顯現(xiàn)無遺。 匹配空間:適合于家中較為規(guī)整的空間、地下室或?qū)iT開鑿的地洞中建設;如果是在室內(nèi),需要考慮具體裝修和布局與周圍空間的融合。 經(jīng)典風格三:古典豪華主義 古典與豪華風格酒窖被很多酒客認為是最能體現(xiàn)葡萄酒高貴天性的儲酒空間。在古典豪華風格酒窖中,連排沖頂酒架幾乎是標準配置,因為酒太多;家具多以具有復古氣息,造型優(yōu)雅。酒窖內(nèi)隨處可見華麗的裝飾:巴洛克風格的天花板,大尺幅裝飾畫,歐式仿古云石燈飾,富麗的地毯。當然,豪華絕不僅僅只體現(xiàn)在表面。這里通常還有最先進的保持最佳儲酒環(huán)境的設備。不要覺得這是虛張聲勢,如果看過酒窖里的酒單,你會發(fā)現(xiàn)一切投入都是相稱的。 匹配空間:面積建議不低于20平方米。在家中的規(guī)整空間如餐廳、客廳專門辟出空間,或者選擇地下室和專門開鑿的地洞。 要參考酒窖風格推薦到共好酒柜文化資訊看看相關(guān)酒窖設計內(nèi)容。
4,私人酒窖的設計需要注意哪些問題呢
濕度要基本保持在50-70%之間;震動會影響葡萄酒中有機物在瓶中緩慢的生長變化進程;適當?shù)目諝鉂穸饶軒椭鹉救3至己玫拿芊庑裕平言O計考驗的不僅僅是酒窖家具的設計,酒柜設計,不易變形;紫外線等輻射光源對葡萄酒傷害非常大,需要保持柔弱的光線,或者有自然采光最好;酒窖酒柜選材最好是雪松或者加州紅木,油漆最好是能夠防潮的墻面方便油漆,防震,通風等,這些都是能否建造一個完美私人酒窖的重要因素。室內(nèi)最好保持恒溫攝氏14-16度,還要考慮室內(nèi)環(huán)境的配飾私人酒窖是個系統(tǒng)工程,要能耐住時間的考驗,這就要求酒窖和酒柜的設計不僅要造型好看,還有有相當?shù)姆€(wěn)定性,包括燈光,溫控系統(tǒng)
參考資料:共好紅
一、酒窖內(nèi)部設施酒窖內(nèi)部設施要求不太高。需配備下列用具:1.酒架. 采用木質(zhì)結(jié)構(gòu)或金屬結(jié)構(gòu)都可以。為了便于拿取,架子不必做得太深太高。每層上都要有格架,把架子縱向隔成若干小格,以便按品種堆放酒品。2.梯子. 用于存貨和取貨。3.推車. 用于搬運貨物。二、注意事項1.酒品的堆放 .凡軟木塞瓶子需要橫置。酒瓶橫放時,酒液浸潤瓶塞,起隔絕空氣的作用。橫置是葡萄酒的主要堆放方式。蒸餾酒品的瓶子大多要豎置,以便于瓶酒中酒法國路易斯集團有限公司:酒窖液的揮發(fā),達到降低酒精含量改善酒質(zhì)風格的目的。在有條件的情況下,陳放已達二十五年以上的高級名貴酒品,應采取換塞等措施,否則將會發(fā)生意外而前功盡棄。2.登記 . 入庫的酒品都要登記。每一類酒品要標有卡片,上面對酒的年齡、產(chǎn)地、標價等登記備案。酒品一旦放置好后,不要隨意挪動。特別是不要清掃落在酒瓶上的塵灰,對高級酒品尤其如此。3.切勿與其它貨物混用 . 不少酒品呼吸強烈,外來異味極易透過瓶塞瓶蓋進入瓶內(nèi),以至被酒液吸收。尤其要提請注意,杜絕諸如洗滌劑、醬菜、臭豆腐、奶酪等散發(fā)強烈氣味的物品進入酒窖。
5,如何設計一個私人酒窖
私人酒窖是個系統(tǒng)工程,考驗的不僅僅是酒窖家具的設計,酒柜的設計,還要考慮室內(nèi)環(huán)境的配飾,包括燈光,溫控系統(tǒng),這些都很重要,比如: 1. 溫度: 室內(nèi)要常保持在恒溫攝氏 14-16度,葡萄酒熟化的理想溫度。室內(nèi)溫度與自然空氣流動對葡萄酒的儲存十分重要。 2.. 濕度: 濕度標準不能高了,也不能低了要基本保持在50-70%之間,適當?shù)目諝鉂穸饶軒椭鹉救3至己玫拿芊庑?。試想要是橡木塞開裂,儲存的酒基本上就會廢掉 3. 良好的防震: 震動會影響葡萄酒中有機物在瓶中緩慢的生長變化進程,對那些世界級頂級名莊酒更應該特別注意。同時建議把葡萄酒存放在固定的位置,而不要經(jīng)常搬動。這就要求酒窖和酒柜的設計不僅要造型好看,還有有相當?shù)姆€(wěn)定性,要能耐住時間的考驗,不易變形 4. 室內(nèi)光線: 室內(nèi)光線亮度也是非常重要。一般情況需要保持柔弱的光線,或者有自然采光最好。盡量避免光亮過強或者熱度過高;紫外線等輻射光源對葡萄酒傷害非常大,一定要避免 5. 通風良好 自然通風: 良好的通風環(huán)境能促進自然空氣的流動,能有效清除酒窖里的雜味或者其他霉味,給葡萄酒的瓶中生長一個更好的環(huán)境。 6. 地點的選擇, 這點是最關(guān)鍵的,因為地點選的好,上面的幾個條件才最容易實現(xiàn),最理想的酒窖是在地平以下的地下室內(nèi),通常情況下越深越好,可以有效的保持一個恒溫的環(huán)境,最好能創(chuàng)造條件采集自然光源, 7. 酒窖酒柜的選材和油漆 選材不好會在底部產(chǎn)生異味,最好的材料就是雪松或者加州紅木,油漆最好是能夠防潮的墻面方便油漆 8. 制冷和除濕 內(nèi)外部通風酒窖的周邊應該有些空間暖氣要能排出去,新鮮空氣抽進來。制冷設備殘留的廢氣、廢水及噪音可以排到外面去。家庭酒窖的建設主要考慮:恒溫、恒濕、穩(wěn)定 關(guān)于酒窖的內(nèi)容基本上就這么多,詳細的內(nèi)容和有關(guān)酒窖家具設計的內(nèi)容你可以到【香奢一品定制家具】官網(wǎng)上去查看,也可以詢問他們的客服
6,怎樣設計自己的家庭酒窖
理想的酒窖應符合下述幾個基本要求: ①有足夠的貯存空間和活動空間。 ?、谕庑阅芰己??! 、郗h(huán)境易保持干燥。 ?、芨艚^自然光照明?! 、莘勒饎?、防巨聲干擾?! 、抻邢鄬Φ暮銣貤l件。
一:理想酒窖的條件 由于酒品的特殊貯存性能,酒窖的設計和安排須講究科學性,萬不可隨心所欲因陋就簡。 理想的酒窖應符合下述幾個基本要求: ①有足夠的貯存空間和活動空間。 ②通氣性能良好。 ③環(huán)境易保持干燥。 ④隔絕自然光照明。 ⑤防震動、防巨聲干擾。 ⑥有相對的恒溫條件。 酒窖的貯存空間應與要求相稱。地方過小,會影響到酒品貯存的品種和數(shù)量。不少酒品需要長時間存放,以至越陳越好。這樣就會占據(jù)一定空間;況且長存酒品和暫存酒品還得分別收藏,貯存空間要與之相適應?;顒涌臻g適當寬敞的好處有:可減輕勞動強度,避免事故發(fā)生,有利于通風換氣,有利于貨物進出和挪動等等。 通風換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣,酒精揮發(fā)過多而空氣不流暢,會形成易燃氣體聚集,那是比較危險的。較好的空氣還利于人的呼吸,有利于保持酒窖的干燥。 酒窖相對的干燥環(huán)境,可以防止軟木塞的霉變和腐爛,防止酒瓶商標的脫落和質(zhì)變;但是過于干燥會引起酒塞干裂,從而造成酒液過量揮發(fā)損失。保持干燥的方法要在地面鋪蓋材料上下功夫,應以容易吸水、滲水的材料為宜。 自然采光照明于酒品貯存很不利。自然光線,尤其是直射日光容易引起病酒的發(fā)生(如光線導致的過量蛋白質(zhì)引發(fā)的酒?。匀还饩€還可能使酒液氧化過程加劇,造成酒味寡淡、混濁、變色等現(xiàn)象。酒窖中最好采用人工照明,照明強度和方式應受到適當?shù)目刂啤?震動干擾也容易造成酒品的早熟,比如臨近鐵道或震源較近的酒窖,酒品質(zhì)地常常因此而下降變劣。據(jù)酒品專家們說,受過震動的酒品風格會發(fā)生很大的變化。有許多“嬌貴”的酒品在長期受震后(如運輸震動),常常需要“休息”兩個星期,方才能恢復原來的風格。 酒品對溫度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~14℃,最高不要超過24℃,否則名貴葡萄酒的風格將會受到破壞。 酒窖并不一定要設在地下,然而地下可以提供酒品貯存的較好條件,地下酒窖在恒溫、避光、防震等方面具有得天獨厚的條件。設在地面上的酒窖應采取一定的保護措施,以使酒品貯存的安全得到保障。
7,怎樣設計自己的家庭地下酒窖
這個需要經(jīng)過專業(yè)的設計部門因為本身自己不能隨意的在房屋下邊建設的這個屬于必須經(jīng)過規(guī)劃審批的
一:理想酒窖的條件 由于酒品的特殊貯存性能,酒窖的設計和安排須講究科學性,萬不可隨心所欲因陋就簡。 理想的酒窖應符合下述幾個基本要求: ①有足夠的貯存空間和活動空間。 ②通氣性能良好。 ③環(huán)境易保持干燥。 ?、芨艚^自然光照明。 ?、莘勒饎?、防巨聲干擾。 ?、抻邢鄬Φ暮銣貤l件。 酒窖的貯存空間應與要求相稱。地方過小,會影響到酒品貯存的品種和數(shù)量。不少酒品需要長時間存放,以至越陳越好。這樣就會占據(jù)一定空間;況且長存酒品和暫存酒品還得分別收藏,貯存空間要與之相適應。活動空間適當寬敞的好處有:可減輕勞動強度,避免事故發(fā)生,有利于通風換氣,有利于貨物進出和挪動等等。 通風換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣,酒精揮發(fā)過多而空氣不流暢,會形成易燃氣體聚集,那是比較危險的。較好的空氣還利于人的呼吸,有利于保持酒窖的干燥。 酒窖相對的干燥環(huán)境,可以防止軟木塞的霉變和腐爛,防止酒瓶商標的脫落和質(zhì)變;但是過于干燥會引起酒塞干裂,從而造成酒液過量揮發(fā)損失。保持干燥的方法要在地面鋪蓋材料上下功夫,應以容易吸水、滲水的材料為宜。 自然采光照明于酒品貯存很不利。自然光線,尤其是直射日光容易引起病酒的發(fā)生(如光線導致的過量蛋白質(zhì)引發(fā)的酒?。?,自然光線還可能使酒液氧化過程加劇,造成酒味寡淡、混濁、變色等現(xiàn)象。酒窖中最好采用人工照明,照明強度和方式應受到適當?shù)目刂啤? 震動干擾也容易造成酒品的早熟,比如臨近鐵道或震源較近的酒窖,酒品質(zhì)地常常因此而下降變劣。據(jù)酒品專家們說,受過震動的酒品風格會發(fā)生很大的變化。有許多“嬌貴”的酒品在長期受震后(如運輸震動),常常需要“休息”兩個星期,方才能恢復原來的風格。 酒品對溫度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~14℃,最高不要超過24℃,否則名貴葡萄酒的風格將會受到破壞。 酒窖并不一定要設在地下,然而地下可以提供酒品貯存的較好條件,地下酒窖在恒溫、避光、防震等方面具有得天獨厚的條件。設在地面上的酒窖應采取一定的保護措施,以使酒品貯存的安全得到保障。