沒有醒酒器怎么醒白酒呢，如果沒有醒酒器怎樣醒酒 建議醒酒時間 什么意思

醒酒的目的是，為了使酒液較大面積接觸空氣，從而加速單寧軟化、充分釋放酒中封閉的香氣。因此當(dāng)沒有專用醒酒器時，可以考慮使用面積比較大的容器。但容器最好是玻璃的，這用有利于觀察酒色及酒中是有其它雜質(zhì)。只要把酒緩緩倒入這樣的容器就可以了，年輕的葡萄酒需要醒30-40分鐘，陳年葡萄酒相應(yīng)要短一些時間。醒酒時間是要根據(jù)酒的年份、存儲的狀態(tài)、以及品種等等指標(biāo)的判斷后進(jìn)行不同時間的醒酒、對于我們平常飲用的話、開瓶后放在那就可以、先倒出一些品嘗一下、根據(jù)時間的推移判定酒是否到了最佳飲用時間

每個地區(qū)每個時代都會存在著那么一批對酒有著癡迷的人群，他們不光愛喝酒，而且會喝酒，知道怎么才能把酒的魅力發(fā)揮到最大。喝酒不是像喝水一樣直接喝，不同的酒有不同的喝法，比如喝紅酒，，要想把酒香發(fā)揮到最大，很關(guān)鍵的一步就是醒酒醒酒一般都有專門的醒酒器，非常方便，可有時候也會遇到?jīng)]有醒酒器的情況，這個時候該怎么辦呢？1、用平時喝葡萄酒的玻璃杯也可以醒酒，將葡萄酒倒在高腳杯中，然后用兩個杯子來回的倒5次左右，能達(dá)到醒酒的目的，或?qū)⑵咸丫频乖诟吣_杯里，然后搖晃被子，加大紅酒與空氣的接觸面積加快醒酒或直接靜置20分鐘左右，也能醒酒。2、攪拌器醒酒，紅酒醒酒主要是利用氧氣氧化其中的單寧物質(zhì)，使酒香酒味更加醇和，重點(diǎn)在于增大葡萄酒與空氣的接觸面積，那么將紅酒放入攪拌器中充分?jǐn)嚢?0—60秒，等葡萄酒表面的泡沫消散，就完成了醒酒過程，雖然粗暴，但好用快遞還方便簡單，確實(shí)是非常好用的醒酒工具。3、瓶中醒酒，就是將紅酒打開軟木塞后，敞開著瓶口，放在那里等待紅酒自己慢慢醒酒，這是最為簡單的醒酒方法，也用不上醒酒器，但這種醒酒方法比較耗時，可能需要1小時以上的時間，如果是自己喝就沒關(guān)系，但有客人的時候，還是要追求品飲的時間，采用上述兩種方法更靠譜。以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家，大家喝紅酒前，一定要記得醒酒，這樣品嘗起來味道才更好。

通常來說，對于一款年輕的葡萄酒會選用比較扁平的醒酒器，這種扁平的醒酒器有一個寬大的肚子，能夠促進(jìn)氧化作用的進(jìn)行。而對于年老的脆弱的葡萄酒來說，要謹(jǐn)慎的選擇直徑比較小的醒酒器，同時應(yīng)該選擇帶有塞子的醒酒器來防止過分的氧化作用，使酒衰老死去。更重要的是在使用醒酒器之前要認(rèn)真地清洗它，它應(yīng)該是干燥的，沒有異味的，干凈的。如果同時使用過濾網(wǎng)的話，也要提前清洗它，保持干凈衛(wèi)生。以左手握著醒酒器的頸部或托著底部，右手握著瓶身約三分之一處，當(dāng)瓶身橫倒時，瓶肩約對齊鼻子，左手高度約在胸口及腹部中間部位，右手略高于左手。醒酒時兩手的角度需互相配合，左手握(托)醒酒器的角度約為30度，右手握酒瓶與身體的角度約為80-90度(由下往上)，并互相配合適當(dāng)?shù)恼{(diào)整角度。以瓶頭1.4公分凸緣部分之下方處接觸醒酒器口的內(nèi)緣，使酒瓶瓶口置于潷灑器口的中央。傾注時需動作輕巧，勿讓酒液流出的速度過快，并注意控制酒液流出的速度保持一致。當(dāng)酒注入醒酒器的量約有三分之二時，需稍減緩速度，通過燈光留意沉淀物移動的位置。當(dāng)大部分酒已注入醒酒器，而沉淀物也逐漸積留于酒肩后，醒酒程序即告完成。一般便宜的酒不需要醒酒，市面上100~200元區(qū)間的酒一般都是餐酒（tablewine)，餐酒的特點(diǎn)多是果香濃郁，單寧中等甚至比較輕，為的就是簡單易飲。這樣的酒，多數(shù)不用醒。如何判斷某瓶酒需要醒：打開一瓶紅酒，倒一點(diǎn)在酒杯里，然后聞香、品酒，香氣復(fù)雜不清晰且單寧強(qiáng)勁，那么，醒酒。醒酒過程中可以換醒酒器、搖晃杯子，這樣加大紅酒與空氣是接觸面積，從而加快醒酒。一些注意事項：1、白葡萄酒沒有單寧，所以只要是白葡萄酒，不管多貴多陳年，不用醒酒；2、醒酒一般是醒一些有些年頭（超過5年），且有陳年潛力的酒；但如果是餐酒或者新酒，餐酒放超過5年（有些是3年），博若萊新酒放超過一年，就不要再喝了。醒酒時間：說到醒酒的時間，一般20分鐘~60分鐘之間可以了，具體看酒本身（品種年份之類），不過基本上30來分鐘已經(jīng)可以品出不錯的香氣。