怎么看白酒真假圖片鑒別，白酒真假鑒別方法 白酒怎么鑒別真假

1、看包裝。在買酒時要認(rèn)真審視商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標(biāo)簽的印刷十分講究；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。 2、看酒色。白酒在瓶內(nèi)是清澈透亮的，如果是透明的玻璃瓶子，對著陽光，可以透過瓶體看酒色，是否有懸浮物、云霧狀的小東西或沉淀物。真酒無色透明，有懸浮物或沉淀物一定是假酒。 3、看瓶蓋。日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，圖案、文字模糊不清。 4、看氣泡。將酒瓶蓋緊之后，將瓶倒置，若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈為優(yōu)質(zhì)酒；若酒花密集上翻，且很快消失，分布不均勻，酒液發(fā)濁為劣質(zhì)酒。

1、看白酒的瓶蓋，中國的白酒瓶蓋都是嚴(yán)密的，很多蓋子都是采用鋁制金屬材料制作的，表面光滑，外有牙齒裝，方便開啟。就算是倒過來也不會出現(xiàn)溢出的情況，而如果是假酒的話瓶蓋往往不能做到這一點，或者是出現(xiàn)文字模糊不清。 2、看白酒的顏色，真白酒的顏色是清澈透亮，無色透明，假冒白酒一般都是比較渾濁的，你可以將一瓶白酒倒過來看，如果酒瓶底部沒有出現(xiàn)渾濁物體和懸浮物體，那么則表示真酒，反之則會出現(xiàn)渾濁和懸浮物體。 3、聞白酒的氣味，一般白酒都有清香，濃烈點的白酒味道會重一些，很多有噴香或留香。而假冒白酒的味道刺激，或者是沒有味道。 4、看白酒的防偽標(biāo)識，真白酒的標(biāo)套色清晰，花紋細膩，假冒白酒則會出現(xiàn)套色不準(zhǔn)確，而且顏色深沉。 5、看白酒的外盒包裝，一般白酒的外包裝都是專業(yè)的人士設(shè)計的，是宣傳白酒的一種手段。包裝也體現(xiàn)了酒廠的文化和氣息。而且字體，顏色，位置以及條碼都是經(jīng)過工商局驗證過的，一般假冒白酒的包裝比較含糊，沒有特別的詳細內(nèi)容。

一、區(qū)分真假酒的方法:方法一：看瓶蓋：中國白酒的為鋁質(zhì)的，蓋上圖片文字清晰整齊。蓋體光滑，形狀很統(tǒng)一，合的嚴(yán)密。如果是假的蓋上的文字圖片模糊，蓋口合的不嚴(yán)，倒過來晃幾下酒水可能會灑出來。方法二：看是否有渾濁：如果是透明的玻璃瓶子，對著陽光，透過瓶體看是否有懸浮物，云霧狀的小東西或者沉淀物。真的白酒是無色透明的，假的酒會有懸浮物或者是沉淀物。方法三：色澤上鑒別，白酒的正常色澤應(yīng)是無色透明，無懸浮物和沉淀物的液體。將白酒注入杯中，杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。將酒瓶倒置，在光線中觀察酒體，不得有懸浮物、渾濁和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30～40℃，如沉淀消失為正常。方法四：驗證：到一點就在杯中，在酒中滴一滴油，如果油是均勻的散開并且下沉，說明這酒的質(zhì)量是優(yōu)質(zhì)的。油在酒中下沉速度時快時慢，并且是不規(guī)則的散開，說明這酒是劣質(zhì)酒。方法五：氣味上鑒別，對白酒的香氣進行感官鑒別時，最好使用大肚小口的玻璃杯，將白酒注入杯中稍加搖晃，即刻用鼻子在杯口附近仔細嗅聞其香氣。或倒幾滴酒在手掌上，稍搓幾下，再嗅手掌，即可鑒別香氣的濃淡程度與香型是否正常。二、真酒和假酒的區(qū)別：在大眾印象中：酒精酒是假酒，糧食酒是真酒，這個認(rèn)知有一定的誤區(qū)。首先，知道所謂的假酒即是用化學(xué)試劑與酒精勾兌后的物質(zhì)，然后仿制包裝、銷售最終就流通到的身邊，變成的口中常說的假酒。其中，用于假酒勾兌的多為甲醇、酸酯等，故喝完假酒之后的不適感都是由于喝了這些化學(xué)試劑引起的現(xiàn)象。甲醇被大眾所熟知，是因為其毒性。工業(yè)酒精中大約含有4%的甲醇，被不法分子當(dāng)作食用酒精制作假酒，而被人飲用后，就會產(chǎn)生甲醇中毒。甲醇的致命劑量大約是70毫升。甲醇有較強的毒性，對人體的神經(jīng)系統(tǒng)和血液系統(tǒng)影響最大，它經(jīng)消化道、呼吸道或皮膚攝入都會產(chǎn)生毒性反應(yīng)，甲醇蒸氣能損害人的呼吸道粘膜和視力。急性中毒癥狀有：頭疼、惡心、胃痛、疲倦、視力模糊以至失明，繼而呼吸困難，最終導(dǎo)致呼吸中樞麻痹而死亡。慢性中毒反應(yīng)為：眩暈、昏睡、頭痛、耳鳴、現(xiàn)力減退、消化障礙。糧食酒：指以糧食谷物為原料，使用傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵法釀造出來的白酒。酒精酒：指以薯類、糖蜜等原料，經(jīng)液態(tài)發(fā)酵、蒸餾成食用酒精。然后以液態(tài)發(fā)酵生成的酒基為基礎(chǔ)，經(jīng)過串香，調(diào)香，勾調(diào)出來白酒。糧食酒在釀制過程中會經(jīng)歷：蒸煮、加曲、取酒等多個繁雜的過程，然后才能釀出優(yōu)質(zhì)的白酒。酒釀制出來后還要在酒窖放置一段時間，使老酒成熟，這樣酒香氣才天然、口感才綿柔細膩。酒精酒基本沒什么生產(chǎn)過程，勾兌好就可以裝瓶拿去賣了。而且酒精酒可以快速生產(chǎn)不會受原料、時間的影響，有酒精就可以大批量生產(chǎn)。所以使用食用酒精勾兌出來的白酒為低端酒，而不是假酒，這種酒喝了可能會出現(xiàn)頭痛、胃不舒服等情況。食用糧食釀制出來的酒才是真正的白酒，喝多了不會出現(xiàn)頭痛、胃不舒服等情況。