1，新買的草莓吃著有種白酒的味道是怎么回事
說明草莓已經(jīng)發(fā)酵了。
拌沙拉或是做果盤
2，為什么甜的草莓有酒精味
甜是因?yàn)楹衅咸烟?，它發(fā)生還原反應(yīng)，生成乙醇，
那樣的草莓太熟了，自然發(fā)酵，才有酒味
3，今天剛買的草莓怎么吃起來有點(diǎn)酒味是變質(zhì)了嗎
不不不它應(yīng)該只是擱久了。草莓發(fā)酵了。
草莓進(jìn)行無氧呼吸
酒精發(fā)酵：C6H12O6 —酶— 2C2H5OH+2CO2+少量能量
細(xì)胞內(nèi)的葡萄糖在酶的催化作用下生成乙醇，所以會(huì)有酒味，還是可以吃的~
4，草莓有酒味是怎么回事變質(zhì)
草莓有酒味是因?yàn)檫M(jìn)行了無氧呼吸，無氧呼吸的產(chǎn)物中有酒精。這種現(xiàn)象屬于發(fā)酵現(xiàn)象，是表面腐化，最好不要食用。擴(kuò)展資料無氧呼吸，指生物細(xì)胞對(duì)有機(jī)物進(jìn)行的不完全的氧化。這個(gè)過程沒有氧分子參與，其氧化后的不完全氧化產(chǎn)物主要是酒精。在高等植物中常將無氧呼吸稱為發(fā)酵，這個(gè)過程沒有分子氧參與，其氧化后的不完全氧化產(chǎn)物為酒精時(shí)，稱為酒精發(fā)酵；為乳酸則稱為乳酸發(fā)酵。但是在廣義的“無氧呼吸”中，通常不區(qū)分這兩個(gè)概念。在缺氧條件下，只能進(jìn)行無氧呼吸，暫時(shí)維持其生命活動(dòng)。無氧呼吸最終會(huì)使植物受到危害，其原因，一方面可能是由于有機(jī)物進(jìn)行不完全氧化、產(chǎn)生的能量較少。于是，由于巴斯德效應(yīng)，加速糖酵解速率，以補(bǔ)償?shù)偷腁TP產(chǎn)額。隨之又會(huì)造成不完全氧化產(chǎn)物的積累，對(duì)細(xì)胞產(chǎn)生毒性；此外，也加速了對(duì)糖的消耗，有耗盡可供呼吸物質(zhì)的危險(xiǎn)。C6H12O6 + 酶 → 2C2H5OH（酒精）+ 2CO2 + 少量能量參考資料搜狗百科-無氧呼吸
大人吃也沒事，只要不是變色了，你喝葡萄酒也沒見你有事??！
很正常，可以吃，發(fā)酵產(chǎn)生的酒精，吃完草莓遇到查酒駕的都會(huì)被查出喝酒了，這時(shí)候就要去驗(yàn)血了
已經(jīng)很長時(shí)間，產(chǎn)生了酵母菌！不能吃了！
細(xì)胞內(nèi)的葡萄糖在酶的催化作用下生成乙醇，所以會(huì)有酒味，說明你買的草莓熟了。哈哈哈
是的
5，奶油草莓為什么有白酒味
草莓里的果糖在溫度適宜，空氣相對(duì)較少的情況下，會(huì)在酵母菌的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)橐掖?，所以就有了你聞到的酒味。拓展資料奶油草莓是草莓的一種，品種為"章姬"。是一種較好的草莓品種，原本就有一股奶香味。果形長圓錐形，大如雞蛋，果肉軟多汁、味甜，吃起來實(shí)心味美，水嫩多汁，深得草莓一族的青睞。因產(chǎn)量少，品質(zhì)高，采摘價(jià)偏高。它不耐儲(chǔ)存，若想多保存兩天，建議在它七八分熟時(shí)就采下。草莓是一種色香味俱佳的水果。它營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。且草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。 但草莓在清洗過程中不像生梨、蘋果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會(huì)破損，所以很多人不知道應(yīng)該如何來洗它，有的人干脆不洗就吃，通常會(huì)有些人因吃了不潔草莓而引起腹泄等疾病發(fā)生。網(wǎng)頁鏈接 百度百科
應(yīng)該是水果進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生了乙醇，乙醇也就是所謂的酒精。所以才會(huì)有酒味這樣的水果已經(jīng)不新鮮了，最好不要吃了。拓展資料：草莓是一種色香味俱佳的水果。它營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。且草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。 但草莓在清洗過程中不像生梨、蘋果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會(huì)破損，所以很多人不知道應(yīng)該如何來洗它，有的人干脆不洗就吃，通常會(huì)有些人因吃了不潔草莓而引起腹泄等疾病發(fā)生。參考資料：奶油草莓搜狗百科
奶油草莓含有大量的糖分，無論是草莓里的果糖還是奶油里的乳糖和蔗糖，都是糖類，糖類在溫度適宜，空氣相對(duì)較少的情況下，在酵母菌的作用下酒會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐掖迹跃陀辛四懵劦降木莆?/div>
草莓營養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素c60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等 營養(yǎng)物質(zhì)。此外，草莓還含有豐富的維生素b1、b2、c、pp以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、 鐵、鉀、維生素c和黃酮類等成分的重要來源。 草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素c含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素c 60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素a的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。 草莓的吃法很多。若將草莓拌以奶油或鮮奶共食，其味極佳；將洗凈的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥，冷凍后是冷甜、香軟、可口的夏令食品；草莓醬如做元宵饅頭、面餅餡心，更是絕妙的食品。草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等。 祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，草莓性涼味酸，無毒，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效，下列驗(yàn)方可供參考： 1.遇積食腹脹、胃口不佳時(shí)，可在飯前吃草毒60克，每日3次； 2.齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時(shí)，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次； 3.干咳無痰，日久不愈時(shí)，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次； 4.遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時(shí)，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯； 5.酒后頭昏不適時(shí)，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒； 6.營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。草莓除了可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對(duì)改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對(duì)白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。 草莓營養(yǎng)價(jià)值高，它的維生素c含量極為豐富?？茖W(xué)研究證實(shí)，維生素c可消除細(xì)胞間的松馳或緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，皮膚細(xì)膩有彈性。草莓的磷含量是蘋果的5倍，鈣的含量是鴨梨、蘋果的3-5倍。此外，它還含有維生素b1、b2、胡蘿卜素、核黃素、氨基酸、果膠及礦物質(zhì)等，這些營養(yǎng)素對(duì)人體骨骼、皮膚和神經(jīng)系統(tǒng)的生長具有良好的保健作用，對(duì)老人和兒童大有裨益。最主要的是它含有一種叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以幫助消脂排毒，達(dá)到減肥的目的，
如果你的草莓吃起來軟軟的，且有酒味，是因?yàn)殚L的過熟了，這種草莓在長一段時(shí)間有可能就會(huì)壞了