1,白酒達(dá)到70度
冬天喝70度的酒,有壞處.50度以上的酒都為烈性酒,喝烈性酒對人體有害,量大更不好
2,哪些白酒度數(shù)超過70度
國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定白酒最高酒度是68度,超過68度不允許出廠銷售。你問的70度以上的白酒,在正規(guī)渠道是沒有辦法購買到的。
產(chǎn)于湖北省谷城縣石花鎮(zhèn)的“霸王醉”,酒精度高達(dá)70度,應(yīng)該是中國、也是世界獨(dú)一無二的。
一1 湖北70度的“霸王醉”打火機(jī)點,可以燒著。2清河大曲”75°口感香醇很辣。3瀘州老窖原酒73度。呵呵 有機(jī)會可以嘗試一下!!二 沒有最高只有更高,俺們東北據(jù)說有一種小燒有80度,喝下去就象吞了一團(tuán)火。保你三碗不過崗..
3,白酒中的70度以上的酒頭的問題
1、酒頭是白酒里面最前端的物質(zhì),按照拉烏爾定律來計算,酒精度應(yīng)該在75度以上;2、酒頭中其實很多成分對人體是有害的,因為主要是低沸點物質(zhì),以醛類和甲醇以及高度酒精為主;3、酒頭是后期加工白酒香味成分不足時,調(diào)整白酒香氣的重要天然組分,因此具有很強(qiáng)的調(diào)味酒功能,又因其酒度較高,白酒中的主要香味成分物質(zhì)都在其中,因此有一定的收藏價值。4、酒頭在白酒后期勾調(diào)中確實是好東西,但是不適于人直接飲用,而且時間較長的話,白酒中的很多低沸點物質(zhì)會散失,一部分功能會失去。因此要密封儲存。5、因其酒精度很高,而且主要是蒸餾過程中的上一鍋的酒尾和這一鍋的前段物質(zhì)混合在一起,因此會有雜醇油,乙醛,乙縮醛和甲醇含量過高的情況,因此不適合直接飲用,而且就算做成成品酒,也必須符合國家GB10781.1-2006的標(biāo)準(zhǔn),酒頭按該標(biāo)準(zhǔn)來做的話,會得不償失,因此酒廠一般都是用來做調(diào)味酒,不會單獨(dú)處理為成品酒來進(jìn)行銷售的。6、酒頭對比53度成品酒來說,口感上更為燥辣,香氣更為突出,對口腔有較強(qiáng)的刺激性。
酒頭,一般是指發(fā)酵好的白酒糟,在蒸餾過程中剛被蒸餾出來的白酒,里面微量香味物質(zhì)含量豐富,刺激性較強(qiáng),可用作調(diào)味酒使用,每一鍋糟醅蒸餾取酒也只是有幾斤,量不是很多,一般不適宜直接飲用。市場上標(biāo)示的酒頭,是在蒸餾過程中蒸餾的前段白酒,酒精度較高,香味物質(zhì)含量較多,經(jīng)過調(diào)配后可直接飲用。