用白酒怎么樣催熟獼猴桃，怎樣讓獼猴桃快速變軟

第1個方法，就是用水果催熟，先把獼猴桃放到一個袋子中，然后再裝進一個梨進去，接著把袋子口系起來，扎口處要系得緊一點。袋子里面的梨可以釋放出大量的乙烯氣體，這樣就能夠起到催熟的作用了，這樣存放的獼猴桃大概兩三天就會變得非常軟了，將獼猴桃的外皮剝掉，然后就可以吃到非常香甜，非常軟糯的果肉啦。第2個方法，先準備一個大一點的碗，然后向碗中倒入適量的白酒，白酒可以是任何度數(shù)，任何品牌的，只要是白酒即可。將咱們買來的生獼猴桃放到酒中沾上適量的白酒，一定要把表面都沾滿，沾好之后將其直接放在袋子中，然后把收口處扎緊。用白酒催熟獼猴桃，同樣是放在常溫下兩天就可以吃到非常香甜，非常軟糯的獼猴桃了。而且用白酒催熟獼猴桃非常簡單快捷，因為幾乎所有的家庭中都會備上一些白酒，所以這個方法是最簡單的。第3個方法，先準備一個大盆，向盆中倒入適量的清水，將獼猴桃放進去先清洗一遍，要將表面的絨毛清洗干凈，清洗完了之后，咱們用廚房紙巾把獼猴桃表面的水分擦干，然后取來一根牙簽，用牙簽在獼猴桃表面多戳上一些洞，這樣獼猴桃就可以更快地釋放乙烯氣體，從而達到自身催熟的效果。獼猴桃表面扎上小洞之后，咱們再用保鮮膜包裹起來，要一個一個地包裹，這樣更加干凈，更加衛(wèi)生，而且不會受到外界細菌的感染，最后再用塑料袋密封起來，同樣是常溫放置兩天就可以吃了。最后一種方法就是高溫催熟法，先在蒸鍋中燒上一鍋開水，水開之后咱們先放上蒸屜，然后放上獼猴桃，接著蓋上蓋子燜煮一分鐘，一分鐘之后關(guān)火取出晾涼，等到獼猴桃晾到室溫之后咱們再將其放入到袋子中，把袋子的口系起來放一天左右獼猴桃就會變軟了，這個方法非常快速。

獼猴桃是很受歡迎的一種水果，它含有多種營養(yǎng)成分，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡。那么獼猴桃可以白酒催熟嗎？大多數(shù)情況下，獼猴桃是可以用白酒催熟的。獼猴桃買回來是生的，可以用白酒進行催熟。那么白酒怎么催熟獼猴桃呢？下面讓我們具體看看吧！ 獼猴桃可以用白酒催熟嗎 獼猴桃是可以用白酒催熟的。適量白酒加密封的罐子可以催熟不太成熟的水果。 有沒有發(fā)現(xiàn)，有時候因為自己挑選水果的技術(shù)欠佳，所以經(jīng)常會買到一些還不太成熟的水果，這個時候吃起來它們的口感相當差，那么有沒有什么辦法可以快速催熟呢？這個方法是從事水果生意的果農(nóng)告訴我的，只要把不太成熟的獼猴桃、桃子、香蕉等放在罐里，然后往里面噴灑少許白酒。悶個3~5天，就能安全催熟。 獼猴桃怎么用白酒催熟 白酒擦拭法 準備一小碗白酒，一塊布。將白酒均勻涂抹到獼猴桃身上，然后將獼猴桃放到密封的容器進行存放3—5天左右，獼猴桃就催熟了。 白酒點撒法 把生硬的獼猴桃放在保鮮袋里，然后把白酒倒一點在手上，撒在獼猴桃上面，然后把袋口打個結(jié)封好放在常溫的地方，通過白酒揮發(fā)的乙醇也能夠達到催熟獼猴桃的效果。 獼猴桃沒熟吃了會怎么樣 影響味蕾 獼猴桃中含有大量的蛋白酶，會分解口腔粘膜和舌頭上的蛋白質(zhì)，刺激味蕾，引起舌頭和口腔不適。 傷害腸胃 沒數(shù)的獼猴桃中含有的果酸成分較多，吃了容易刺激腸胃分泌消化液，引起胃反酸，容易對腸胃造成傷害，尤其是在空腹情況下食用傷害更大。 沒熟的獼猴桃怎么吃 建議催熟后再吃。 獼猴桃不像木瓜，沒熟可以蒸熟后吃，由于其主要是富含維生素C，加熱蒸熟后營養(yǎng)價值基本破壞完了，吃了也是浪費。所以，只能與香蕉片或者蘋果放在一起，催熟后再吃，一般情況放3-5天會熟。 沒熟的獼猴桃果肉堅硬，糖分很低，味道酸澀，其中所含的大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，刺激舌頭的味蕾，引起不適，一般人難以入口。

獼猴桃催熟方法 　　獼猴桃催熟方法，剛買回來的，還有點生，比較硬的獼猴桃是不能馬上食用的，因為還沒完全成熟的獼猴桃中含有大量的蛋白酶，這些蛋白酶攝入口腔之后會影響口腔黏膜，并且還沒有完全熟透的獼猴桃的口感也不好，味道比較酸澀。那么購買回來還沒有完全成熟的獼猴桃要如何催熟呢？ 　　獼猴桃催熟方法1 　　 1、密封催熟 　　1、大批量快速催熟獼猴桃的新方法，首先將獼猴桃硬果裝入紙板箱內(nèi)成為果箱；然后將果箱放入室內(nèi)堆垛，并關(guān)閉室內(nèi)門和窗保溫；再將室內(nèi)濕度控制在80—90%，溫度控制在20—30℃；果箱每2—3天打開一次，釋放果箱內(nèi)的二氧化碳，并讓氧氣進入果箱內(nèi)；同時翻垛，將垛內(nèi)果箱堆在垛外，垛外果箱堆在垛內(nèi)；獼猴桃硬果5—8天即可完全被催熟，達到最佳食用風味。 　　獼猴桃硬果被催熟完成后，立即打開果箱，打開室內(nèi)門窗進行降溫換氣，降低獼猴桃硬果在催熟過程中產(chǎn)生的乙烯氣體含量，在20℃條件下催熟果子存放3—4天，在0—5℃條件下存放一周。 　　 2、用牙簽催熟獼猴桃 　　就是將買來的獼猴桃先用水清洗干凈，然后用干凈的牙簽在獼猴桃上面扎幾個小洞，然后裝到塑料袋里，并扎起來，放置幾天，會加快成熟的進度。還可以用小刀在獼猴桃的外面劃幾個小口子，同樣也能起到催熟獼猴桃的作用。這是因為小傷口能使獼猴桃產(chǎn)生乙烯，而乙烯能加快獼猴桃成熟。另外小傷口會使生命活動，這也會加快獼猴桃成熟。 　　這種方法雖好，在牙簽催熟這一過程中，水果生成的氣態(tài)乙烯對人體危害不大，但‘傷口’附近會滋生一些微生物，而這些微生物容易令水果變質(zhì)，所以不建議大家用這種方法催熟水果。 　　 3、環(huán)境中的乙烯 　　專家提醒，獼猴桃這種水果對乙烯十分的敏感，尤其是對環(huán)境中的乙烯更加敏感，只要環(huán)境中的乙烯濃度愈高，那么它的成熟速度也就越快。因此目前很多商販經(jīng)常會用乙烯氣體或乙烯來促進果實的成熟，從而有效的提高獼猴桃的.上市時間。一般的獼猴桃在室溫下用1000毫克/千克獼猴桃的乙烯利浸果2分鐘，兩周時間后即可上市。但一些未處理的，l個月后才達到可食狀態(tài)。 　　因此一些迫不及待想要食用的人不妨也用這種方法來催熟獼猴桃，但是在使用的時候必須要控制用量，否則的話很有可能會損害人體健康。 　　 4、熟水果催熟 　　專家提醒獼猴桃一定要放熟后才能食用，否則不但其中一些物質(zhì)不利于人體健康，同時澀澀的味道也非常的難吃。但是如果讓獼猴桃自然熟的話肯定得等很長時間，這個時候如果能夠掌握一些催熟的方法就可以讓我們在最短的時間內(nèi)吃到新鮮的獼猴桃了。如果希望它快點成熟，我們不妨將獼猴桃和已經(jīng)成熟的其他水果放在一起，比如像香蕉、西紅柿等。 　　這些成熟的水果會散發(fā)出天然催熟氣體“乙烯”，將獼猴桃與這些成熟的水果放置在一起，這種天然的催熟氣體便能傳染獼猴桃，從而促進它變軟變甜。 　　獼猴桃催熟方法2 　　獼猴桃被人們稱為vc之王，是一種營養(yǎng)價值極高的健康水果，但在很多時候，人們?yōu)榱朔奖惚４婧瓦\輸，多會在獼猴桃沒有完全成熟的時候采摘，這時的獼猴桃手感比較硬，購買以后像使用，必須對它進行催熟，使得變軟以后才能食用。可是獼猴桃應該怎樣催熟呢？獼猴桃的催熟有多種不同方法，一會我就把最快的催熟方法寫出來分享給大家。 　　 1、大米催熟 　　沒有熟透的獼猴桃，還可以放在家中的米缸中，用大米買起來直接催熟，因為大米在保存過程中會產(chǎn)生一定數(shù)量的乙烯，把獼猴桃買入到大米中，它會吸收這些乙烯盡快變軟，等它完全變軟以后，把它取出，去掉外皮以后就能吃。 　　 2、藥物催熟 　　藥物催熟是獼猴桃催熟最快的一種方法，它特別適合那些大量的獼猴桃催熟，可以把獼猴桃堆放在一個溫暖的室內(nèi)，然后給它噴施適量的乙烯利，在獼猴桃表面蓋上棉被等進行保溫，1到2天以后，獼猴桃就能完全變軟熟透，但這樣催熟的獼猴桃表面會殘留一些藥物，人們食用以后有可能對身體產(chǎn)生不良影響。