1，白酒可以放冰箱嗎
00:00 / 01:1870% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明
2，一瓶酒開(kāi)瓶后最好在多長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)喝完如果喝不完應(yīng)該怎樣儲(chǔ)存
1、一般的白酒開(kāi)瓶后3小時(shí)，紅酒8小時(shí)內(nèi)要飲畢，否則味道就會(huì)變酸，香氣盡失。如果實(shí)在有喝不完的酒，可以把軟木塞塞回瓶口，放進(jìn)恒溫柜。放置時(shí)要注意讓瓶身直立，以減少酒與空氣的接觸面。如果用抽真空瓶塞取代原有的軟木塞，則葡萄酒的風(fēng)味還可以勉強(qiáng)保存兩三天；2、葡萄酒買回后必須注意儲(chǔ)存，一般來(lái)說(shuō)葡萄酒儲(chǔ)存在恒溫10—14℃、濕度為70%左右的小酒窖中最合適。而不具備此條件的家庭也可將酒置于通風(fēng)好，而且不受高溫驟冷影響的環(huán)境中保存最好；3、對(duì)于已開(kāi)瓶口未飲完的酒，可用空氣抽取器抽盡瓶?jī)?nèi)氣體后再貯存，如條件不具備，則將酒換到容量相適的小瓶中，讓瓶中存不了空氣。但是開(kāi)瓶后的酒存期不應(yīng)超過(guò)一周；4、另外還需注意酒本身的保質(zhì)期。原料、工藝、品種不同的酒，其保質(zhì)期各不相同，優(yōu)質(zhì)干紅一般沒(méi)有保質(zhì)期的限制，以張?jiān)?/a>干紅為例，該酒釀造過(guò)程中已在地下大酒窖中儲(chǔ)存了兩年以上時(shí)間，酒內(nèi)糖分已完全轉(zhuǎn)化為酒精，也就失去了細(xì)菌自下而上的環(huán)境，因此該酒不但酒性穩(wěn)定，而且口感醇厚，易于儲(chǔ)存，購(gòu)買后若精心儲(chǔ)存起來(lái)，還可以使酒在逐年增漲中得到升值；5、另外，啤酒保質(zhì)期為三個(gè)月 開(kāi)罐以后必須當(dāng)天喝完；6、威士忌，XO等烈性酒酒精濃度為44%/v 無(wú)保質(zhì)期，只要酒精不揮發(fā)就OK了。
3，喝不完的白酒應(yīng)該怎么辦小地方酒
當(dāng)我們打開(kāi)一瓶酒卻又不能一下子都喝完的時(shí)候，很多人只是簡(jiǎn)單地蓋上酒瓶，隨后就放在一邊，等到下次喝酒時(shí)才再拿出來(lái)。但是大家有注意到嗎，等到再品嘗這瓶酒的時(shí)候，味道已經(jīng)和剛開(kāi)封的時(shí)候不太一樣了。不論是多高檔的白酒，在打開(kāi)瓶蓋的那一瞬間，酒水和外面的空氣接觸，就已經(jīng)起了反應(yīng)，雖然不至于會(huì)像飯菜那樣會(huì)變質(zhì)，但卻已經(jīng)不新鮮了。要保證口感該如何保存酒 保存未喝完的白酒時(shí)，必須封嚴(yán)瓶口，建議使用塑料袋或保鮮膜將瓶口纏緊; 如果你還是覺(jué)得不夠嚴(yán)實(shí)，可以把蠟融化，滴在瓶口之處;未喝完的白酒能否保存好，容器也很重要，應(yīng)盡量選擇玻璃容器進(jìn)行保存; 應(yīng)擰緊瓶蓋置于冰箱內(nèi)低溫存放，而且建議最好在7天內(nèi)喝完，否則隨著酒的長(zhǎng)時(shí)間揮發(fā)，再次白酒也可保存在干燥、清潔、通風(fēng)較好的地方，但要避免陽(yáng)光直射。 在白酒的多種香型中，以醬香和濃香型白酒最適宜儲(chǔ)藏。儲(chǔ)存白酒應(yīng)選高度白酒，用于盛酒的容器最好選用壇子，因?yàn)閴幼陨砗卸喾N礦物質(zhì)，用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。儲(chǔ)藏白酒最主要決定因素是環(huán)境。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)濕度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€;最好的溫度在0度以上20度以下嚴(yán)禁煙火靠近; 容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”;一定要注意避光貯存，最好能夠密封后埋入地下或放在地窖中。不同的白酒有不同的儲(chǔ)藏方法，同時(shí)也并不是所有的白酒都越陳越好，有的白酒若貯存過(guò)長(zhǎng)，則進(jìn)入“衰老期”，失去原有風(fēng)味。特別是清香型白酒,最好不要長(zhǎng)期貯存，因?yàn)槿菀资ピ械南阈吞攸c(diǎn)，甚至出現(xiàn)苦澀味。
