1,請問白酒埋到地下20年會達到什么效果
白酒的窖藏一般要達到幾個條件:
1、50度以上 最好是原酒
2、陶瓷容器
3、純糧釀造
2,70度原酒放25年會降多少度
70度原酒放25年存放好的話度數(shù)不會下降,密封不好的話會下降到50度左右。70度的白酒最多可以放個五十年左右,白酒的保質(zhì)期比較長,而且越久口感越醇厚。
3,現(xiàn)在購買一批高檔次白酒存著放一二十年會不會升值
我也看看樓上怎么說。
4,白酒放20年還能喝嗎
白酒放20年是否能喝是從白酒的類型、度數(shù)、保存情況來定的。如果白酒放了20年沒有跑酒、保存完好又是高度酒的話,是可以喝的,而且這個年份的醬香型白酒是非常好喝的。如果跑酒嚴重、開啟之后能聞到酒香淡、酸味、酒味寡淡的情況,建議就不要再去喝了。而且大家記住,在貯存得當、包裝完好的情況下高度醬香型白酒的黃金時期在20-25年左右;濃香型白酒的黃金時期在5-8年左右。以醬香型白酒為例,20年可以說是醬香型白酒的黃金時期,這時候的酒一般被稱為液體“黃金”。以濃香型白酒為例,20年算是過長了,據(jù)宜賓著名酒廠的員工陳述,一般濃香型白酒因為有過加漿降度處理,所以其陳放時間不宜過長,超過10年其酒質(zhì)就會呈拋物線下降。擴展資料并非所有白酒都適于長期儲存,許多香型白酒保存時間過久,酒的成分會發(fā)生變化,失去原有風味,如一些清香型白酒會失去清香味道,低度酒會出現(xiàn)水味等。對于藏酒的行家而言,只有純糧釀造、50度以上的白酒才適宜長期儲存,同時也才具有收藏價值。而在清香、醬香、濃香等不同類型的老酒中,又以醬香型白酒最適宜久藏。酒類收藏要特別注意保存。一瓶老酒放上十幾年,多半都會出現(xiàn)“跑酒”。微量“跑酒”對酒質(zhì)影響不大,而“跑酒”過多,酒質(zhì)肯定變化很大,會影響老酒的收藏價值。此外,瓶塞材料使用不當,光線的照射等因素也會造成酒的異味或染色。參考資料來源 鳳凰網(wǎng)-好酒干嘛急著喝放上幾十年也是收藏品
5,一般的白酒陳藏20年會有什么變化
拿給看什么類型的酒了, 差不多開罐倒在杯子里, 看看是不是會有掛杯
窖香
香
曾經(jīng)多渴望與一個人長相廝守
6,白酒存放20年會怎么樣
其實行家認為,瓶裝白酒最好在3-5年內(nèi)消費。所謂數(shù)以十計的年份酒,即使包裝再好,也有一定的酒精揮發(fā),因此,20年的陳年老酒喝起來自然綿柔可口不上頭啦 各喝過一瓶五糧液和汾酒,都是30多年前老酒,酒液粘稠,香,醇厚,不辣,空杯留香。新酒(三年以內(nèi)的酒)也喝過一些所謂的好酒,茅臺,五糧液,國窖,也喝過一些地產(chǎn)酒,感覺一個字,新酒辣。還是喜歡喝老酒。 首先是白酒這個東西主要成分是乙醇和水。乙醇和水占比百分之99左右。其它1000多種微量元素占比百分之一左右。白酒的度數(shù)是100毫升酒在常溫20度乙醇的含量是多少就是多少度的白酒。存放20年的白酒只適合50度以上的高度白酒。低度白酒不適宜長時間存放。(但必須是純糧固態(tài)釀造酒。酒精酒存放多久都沒有變化)隨著固態(tài)釀造白酒存放時間的延長。白酒會自然淳化。陳香味道很突出。喝起來更香甜。不會暴口。(既不感覺特別沖)。 另外既然白酒主要成分是乙醇和水。那么我們喜歡喝酒的朋友就要適量飲用。因為乙醇被聯(lián)合國食品安全列為致癌物質(zhì)的一種。切記小酒怡情,大酒傷身。希望我的回答對你和她有所幫助。 首先要回答的是怎么放,用什么器具放,放在什么地方,酒廠用缸,放在地窖里,這樣空氣流動少,酒缸一般是泥胎或陶胎,酒可以與外面的空氣進行一定的化學反應,但又不至于空氣流動太快,使酒里面的酒精散發(fā)。第二,這樣放的酒,才能取其醇辣味,變得綿,香,如果密封不好,酒精蒸發(fā)了,雖喝起來不上頭,但適得其反,沒勁了。 放二十年的沒有喝過,喝過放十五年的茅臺飛天,口感是不錯的,酒體微黃,比較柔和醇厚 保存不好,酒氣全無! 淡如水 食品安全都有保質(zhì)期,20年后的白酒不叫白酒,它的名字叫過了期的冰水,為了你的身體 健康 ,請就地銷毀,愛人會滿心歡喜,孩子們會歡天喜地,久違的幸福在次光臨你的家。 好多人啊都是人好心好很仗義,因為酒精惹的禍,誤了前途,毀了自己,孩子不待見,愛人讓你跪搓衣板……為了你的家庭幸福安康和歡歌笑語,請把你珍藏二十年的酒給我,我做會惡人,將二十年的陳年老酒,一點不剩,倒入我的胃里,讓它在胃里翻江倒海去吧。 正宗的醬香型酒、如茅臺酒存放20年后,酒質(zhì)會變得柔和醇香,比新酒好喝。其它香型的酒一般會變淡,帶一點陳味,不一定有新酒好喝。 只要不跑酒不跑味,酒越放的時間長,就叫陳酒,酒越濃香。
7,白酒是不是存放的時間越長越好
不是的。首先必須是50度以上的高度酒才能長時間存放,低度的酒水容易水解,尤其是40度以下的沒有存放的必要。其次,如果長時間存放的話必須保證容器密封要嚴,不然容易揮發(fā)。
不是,要全食的封閉好還行
不是的,一般釀造的高度酒酒精度數(shù)高,窖藏時間長了會形成帶有芳香氣味的酯類物質(zhì),也就是所謂的越存越香,如果窖藏條件不好的話,最多存放20年也會口感下降。工業(yè)勾兌的低度白酒因為酒精濃度太低,一般存放時間超過10年就會變淡,酒精分解濃度進一步降低,口感變差。
8,白酒存放二十年這酒會怎么樣
白酒一個是品質(zhì)二個是品牌附加值,就1994的汾酒本身是值得收藏的,已經(jīng)升值很多了,但是品象和酒保存情況也很重要,如果現(xiàn)在還沒有跑酒最佳,用保鮮膜就是我們冰箱里用的那種,選寬幅的,將酒整體包嚴密,這樣就不會漏酒跑酒,瓶體標簽等也不會污霉!陰涼干燥處好好存著吧!收藏,收藏,祝你開心!記得采納,謝謝
白酒本來就要存放幾年,,等于陳放了,到時候白酒就會出現(xiàn)陳味了。為什么要考慮“催陳粉”,哪里生產(chǎn)的催陳粉呢!國家標準食品添加劑里面沒有這個東西!得到認可了嗎! 暫時不建議加入這種來路不明,成分不清楚的物質(zhì)。白酒貯存,做好密封,不會變質(zhì)。白酒的主要成分是酒精、水,酒精有殺菌作用,并且這兩種物質(zhì)化學性質(zhì)穩(wěn)定。白酒國家標準中沒有要求保質(zhì)期就是這個原因??梢再A存很久很久。
9,五糧液放20年還能喝嗎
能喝五糧液存放20年是可以喝的,白酒就是存放的時間越久酒香味更濃,酒的價格也就更貴一些,很多品牌酒都沒標保質(zhì)期,就是這個原因。當然對于放置時間過長的酒也要先仔細觀察酒的狀況,然后再決定是否飲用。存放越久的五糧液售賣的價格越貴,要比剛制作出來的的五糧液的價錢要貴上很多,兩者的制作工資雖然一樣,但是兩者的存放時間不同,存放二十年的酒的味道更純正,更像是老酒,只要是封存的好,別說是二十年,一百年的五糧液都是可以喝的。很多好的白酒的瓶子上都沒有保質(zhì)期,原因就是白酒放的越久越好喝,封存的好永遠不會失效,只要是由純糧食制作的,就不會有過期的現(xiàn)象,這種是沒有被化學成分沾染,剛產(chǎn)出來的酒喝起來更辣喉嚨,長時間存放之后,酒的味道更飽滿。也并不是所有的白酒都可以存放,質(zhì)量好的糧食酒才可以存放,像五糧液、茅臺等糧食酒都是可以的,珍藏之后價格會翻倍,質(zhì)量不好的、不是用糧食造的酒最好不要珍藏,保存之后很難保證酒的品質(zhì)。
10,白酒可以放多少年
白酒大多沒有保質(zhì)期,根據(jù)在《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》中規(guī)定,酒精度大于等于10%的白酒,不需標示保質(zhì)期。白酒的酒精含量都高過國家規(guī)定標準,故一般的白酒也沒有保質(zhì)期,但并不意味著白酒可以無期限保存,一般來說三至五年喝最好。白酒大多沒有保質(zhì)期,根據(jù)國家《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》的規(guī)定:酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標示保質(zhì)期。這是因為,對食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高,一般在41度到55度之間,也有高達65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內(nèi),微生物難以生存,也就不會出現(xiàn)微生物導致的變質(zhì)問題,所以白酒可以不用標示保質(zhì)期。但并不意味著白酒可以無期限保存,一般來說3至5年喝最好,時間保存太長,酒精易揮發(fā),即使你不開封,也會進行自然的氧化揮發(fā)掉。度數(shù)低的白酒,不可以長時間的放置,雖然沒有保質(zhì)期,還是盡早喝為宜。一般來說高品質(zhì)無添加的白酒,存放時間更長。白酒(外文名:Liquor and Spirits ,Baijiu ),是中國酒類(除了果酒、米酒外)的統(tǒng)稱,又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味,以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū),分別為中國三大名酒的茅五瀘,其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。白酒為中國特有的一種蒸餾酒,是世界六大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits )之一,由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒酷或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干,是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載︰“燒酒非古法也,自元時創(chuàng)始,其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋),蒸令氣上,用器承滴露?!庇纱丝梢缘贸?,我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3~6個月,多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下為低度酒。