怎么讓老白酒變好喝一點，怎樣讓老酒更好喝

老酒是要熱的喝的！ 摻些白酒很好喝~

1、直接食用：開瓶后用勺取出直接食用，細膩潤滑、醇香甜蜜，淡淡的荼白特有的菊花香，讓你回味無窮。2、米酒飲料：荼白作為飲料飲用冷藏一下口感會更好，伴著飯菜一起吃可以解膩，促進消化;3、米酒湯圓：大家對米酒湯圓都不陌生了，選將適量水煮沸后加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點、宵夜。4、米酒雞蛋：米酒雞蛋的營養(yǎng)很高，也更好的吸收，先將適量水和雞蛋煮沸，加入適量米酒和白糖，再煮3——5分鐘即可食用;5、作調(diào)料：米酒作為美食的調(diào)料大家平時有吃嗎?確實很不錯的，對中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者更加適;6、作泡菜、醬腌菜配料，可調(diào)整風味;有喜歡吃泡菜的小伙伴福利來了哦，荼白米酒的風味相信大家會喜歡哦。7、湖北“蛋酒”：將雞蛋去殼打散，倒入沸水將雞蛋燙成蛋花，加入約一勺“伏汁酒”和適量白糖，即可。8、拌入蒸菜、燒菜、可調(diào)香調(diào)味，去腥除膻;9、根據(jù)你的創(chuàng)意和需要，還可作其他調(diào)料，豐富你的生活。10.紫米酒釀的甜度很高，還有紫米特有的味道，哪種味道我不會形容，你懂的，口感與普通酒釀完全不同，米粒是筋道的~~Q的感覺。內(nèi)容來自于：米酒的吃法大全，米酒應該怎么吃

加上姜片，用酒壺一熱，翻滾后，即喝！

嗯嗯，還可以把

關(guān)于老酒，現(xiàn)在還沒有對老酒有一個統(tǒng)一化的標準，不過比較被老酒圈的人認可的說法就是，帶有愉悅的陳味，有真實的年份記錄，從出廠時間起至少陳年儲存10年以上。陳年老酒的飲用，就不同于新酒，需要注意一些細節(jié)，才能不至于暴殄天物，才能品鑒出老酒的價值。首先，對于沒有喝過老酒的人來說，一下子讓他喝年份很久的老酒，不一定能欣賞的來。所以對于初入老酒的人來說，從年份比較近的開始，逐步的適應。才能更好的體味，年份所帶來的的陳味，以及那種陳味所帶來的的愉悅感和年代感。另外，由于陳年老酒的數(shù)量非常的稀少，所以，不可能像新酒一樣大口的豪飲。用100毫升左右的分酒器，8毫升左右的小酒杯較為合適。陳年老酒可以說是液體文物，喝一瓶少一瓶，而且由于各種原因，陳年老酒的存世量都非常有限，大口豪飲，實在是暴殄天物。另外，飲用之前，一定要記得醒酒，我們喝新酒一般都是開瓶即喝，但是陳年老酒需要醒酒，讓它與空氣充分的接觸，一方面讓有害的物質(zhì)和氣體揮發(fā)，另一方面也讓里面的微量物質(zhì)與氧氣接觸進行復蘇，才能體現(xiàn)老酒的多姿多味。常溫的情況下，一般醒酒20分鐘到30分鐘即可。另外在配菜方面，盡量以簡單、單一、清淡的口味為主，口味太重和口味太復雜的菜，會遮掩掉陳年老酒原有的味道，影響品鑒。最后，陳年老酒，不宜喊太多人，更適合三兩知己或一人獨享，喊得人多了，酒就可能不夠分了。如果，人比較多的情況下，可以提前將陳年老酒與同香型的純糧固態(tài)發(fā)酵的高度酒進行勾兌，將老酒作為調(diào)味酒，按照1:5或者自己的口味調(diào)整比例進行勾兌之后，放3到7天使其充分的融合，在進行飲用。這就是，小編關(guān)于飲用老酒的一些建議。歡迎大家來補充完善。

你好！白酒又不是雞尾酒，也不是威士忌，可以加冰塊，蘇打水，改善口感。喝白酒，放到熱水里溫一下，再喝，會芳香無比。試試啦，，，o(∩_∩)o...

可以加雪碧的，就象喝墨西哥烈酒一樣，也叫摔酒，找個老杯要倆個杯墊，一個墊在桌子上一個蓋在杯口，用手扣住兩個杯墊，用力摔在桌子上，雪碧經(jīng)過晃動后有很多泡末，這時候整杯喝下去，爽跡虎管臼攮鉸歸歇害忙，比例 兩酒蓋白酒+7分滿的雪碧，七喜也行。

米酒甘甜醇香、香醇濃郁又好喝，相信很多人都喜歡喝，想要做出來的米酒好喝酒又多，糯米的選擇很重要，糯米要充分浸泡好，釀制的時候加入一點涼白開等，這樣釀制出來的米酒好喝酒還多。米酒每個地方的叫法也不同，米酒又叫甜酒或者酒釀，主要就是用糯米、酒曲發(fā)酵而成，甘甜醇香，香醇濃郁又好喝，米酒還可以做成各種的美食，淡淡的酒香味，非常的好喝，雖然現(xiàn)在很多賣米酒的，買地喝著也不放心，自己在家做，制作簡單又好喝，喝著也不放心，下面就來分享一下米酒怎么釀制好喝酒又多。一、釀制米酒好喝酒又多小技巧1、做米酒想要好喝酒又多，糯米的選擇很重要，一定要選擇新鮮的糯米，我們都知道糯米一般有兩種，長糯米和圓糯米，做米酒用圓糯米比較好，圓糯米釀制出來的米酒甜又好喝，并且出酒也會多一點。2、做米酒糯米要提前浸泡，要把糯米充分的泡發(fā)，這樣做出來的米酒才更好喝，釀制米酒的時候，加入一點涼白開，這樣釀制出來的米酒出酒多。二、釀制米酒制作步驟1、食材：圓糯米500克、酒曲3克、涼白開400克2、把圓糯米洗兩遍洗干凈，加入水浸泡半天，要浸泡至糯米用手可以輕輕碾碎，就是浸泡好了，蒸鍋里加入水，鋪上籠布，把糯米放進去。3、蒸糯米的時候，可以在糯米上用手指扎幾個洞，這樣蒸糯米的時候方便透氣，開大火把糯米蒸熟，一定要蒸熟，糯米里面不能有生心，也不能蒸爛了。4、糯米蒸好后，把糯米盛出來放盆里攤開，自然晾涼到30度左右，糯米這時候會結(jié)塊，加入涼白開，邊加入邊把糯米打散成一粒一粒的，攪拌均勻，糯米一定要晾涼，不然太熱加入涼白開糯米就會變成糊狀。5、再加入酒曲，攪拌均勻，要充分地攪拌均勻，酒曲可以根據(jù)天氣來添加，夏天一般在3到5克，冬天要5到8克，這樣釀制出來的米酒才更好喝。6、準備一個干凈的容器，要無水無油，把攪拌好的糯米放進去，用勺子輕輕壓一下，中間挖一個孔，蓋上蓋子，放在溫暖的地方發(fā)酵兩天，溫度在30度左右就可以了，冬天的話可以用棉被、棉衣裹住發(fā)酵，自己做的米酒就是好喝。小技巧做米酒不能加生水，一定要涼白開，不然米酒容易發(fā)霉，盛米酒的容器也不能有水有油，不然也容易壞，米酒溫度不同，發(fā)酵的時間也會不同，發(fā)酵的時候多注意觀察。總結(jié)：甘甜醇香、香醇濃郁又好喝的米酒就釀制好了，非常的好喝，孩子們也都很喜歡喝，自己在家做的米酒，喝著也放心，米酒的釀制方法也很簡單，可以按照我上面的步驟來釀制米酒，釀制出來的米酒好喝又出酒多。

白酒剛釀好蒸餾出來可以放一段時間，讓它陳化，或者過催陳機，就可以使口感更好。傳成釀造的催陳機不錯的。

加果汁 蘇打水

我認為加一點熬好的藍梅汁更好喝

剛剛釀好的白酒 有很濃的酒糟味 或 曲子味 需要放在酒窖里 困一段時間才好喝 所以 我們在市面上見到的 好酒 年頭越多 越貴 越好喝

白酒加雪碧 加冰塊 雪碧不要冰鎮(zhèn) 不讓沒氣泡

干凈.殺菌消毒重要,不然可能成醋也. 白酒就是從黃酒提煉出來的， 有專門燒怎么樣給白酒調(diào)，更好喝 先喝一口水，洗洗口，喝一點在口中，最好

那看你喜歡喝多高度數(shù)的酒了，三國里的煮酒論英雄里的酒就有話梅，幾千年前就是比較流行的喝法。個人比較喜歡用燙清酒配話梅喝，也試過用小燒配話梅，度數(shù)可以自己掌握。方法比較簡單，可以先將話梅表面刺些小孔或者用刀劃幾個口放在容器里和少許白酒煮一下，然后根據(jù)自己的口味將這些煮好的白酒和話梅兌到白酒里。也可以用話梅直接泡酒喝，就是要泡的時間長點才會出味。

用調(diào)酒瓶裝8成冰塊，加上檸檬，把白酒倒進去，這樣調(diào)的酒好喝，不信試看看

還是直接喝好喝。

如果用調(diào)酒壺，單份：白酒30％、檸檬汁60％、糖漿15％、雞蛋清1個．加冰塊若干．如果是直兌的話，白酒1／3、甜葡萄酒2／3，加冰攪拌即可．

方法一:慢喝.切忌一口干.喝的當中吃點面包之類的食物,可以幫助你分解體內(nèi)的酒精. 方法二:喝一杯酒后,再喝少許白開水,依次反復,道理同上,有效.注:缺點就是十分鐘之內(nèi)你至少會去三趟WC. 方法三:在酒桌上爭取倒酒權(quán),自己給自己倒酒的時候,要快速有力,這樣泡沫會比較多,不易醉.當然,如果遇到一個苛刻的酒伴,這招不靈. 酒桌上我從未敗給過任何一位男士,某次一位男同事酒后的臉從脖子一直紅到發(fā)髻處,對偶說了句:"XX,你實力好強啊."后便不省人世.... -- 喝酒前要先喝什么喝酒才不會醉? 1、喝酒之前，吃飯只能吃7份飽，且不可大量飲水。（這是為了留下肚子好喝酒） 2、喝酒之前半小時，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的。（據(jù)說，喝酒前喝牛奶， 牛奶會在胃里形成一層薄膜，可以起到保護胃的作用） 3、喝酒時且忌不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料。（不然前面的牛奶就白喝了） 4、喝白酒，不可一飲而盡，須的分成幾口喝。 喝啤酒，須待得啤酒漠落下以后再喝，否則，輕則腹?jié)q難受，重則現(xiàn)場直播。 5、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，這些都是誤區(qū)，醋和茶都不能解酒。 6、酒后如發(fā)生嘔吐不止，應立即找來礦泉水一瓶灌下，以免胃里沒有東西而嘔出血來。 7、嘔吐完后，不可立即進食，尤其是燒烤一類食物。 8、睡覺之前請記住在床頭放置剩器一個，以免，睡后驚醒欲嘔吐在還未到達洗手間之前已然噴將出來。 9、翌日，若感胃酸，請服用胃舒平，等胃酸緩解后再喝水。 10、惹感胃痛，可適情況服用其他胃藥，且不可服用止疼藥，因為止疼藥對于胃疼療效勝微。 11、早點可選用豆?jié){、牛奶一類熱飲。若還需上班者，可選用脈動、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。

白酒，品嘗白酒方法：高檔白酒每次入口的酒水量能夠鋪滿舌面，品味白酒帶來的香味、韻味。好酒，聞其香，柔和細膩，品其味，和諧統(tǒng)一（不同香型味道不一樣），咽下之后，有回味或者很干凈。低檔白酒香氣少，特別是執(zhí)行標準GB/T20821,GB/T20822標準的，摻入了食用酒精，香味物質(zhì)含量低，不建議品味了。

最簡單的方法就是，在喝白酒之前先喝一碗熱湯，這樣和起來不傷胃。

白酒兌飲料

百年陳酒十里香”，是說經(jīng)過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇，飲時才能清口甘爽回味悠長。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國時期的墓葬中，出現(xiàn)了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色，酒色清澈透明，如同現(xiàn)在的竹葉青酒；另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無與倫比的。 為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢？回答這個問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁，味道芳香可口，便開始有意識的使果汁發(fā)酵，這就是最早的制酒了。據(jù)考證，遠在有文字之前，人們就會釀造果酒了。 我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。 酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨特的香、味、色。這是因為白酒里除了含有酒精之外，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機酯和多種維生素等。 水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。 不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學變化的速度很慢，需要的時間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。 或許你會認為，酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機而進入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會變成醋酸了。 所以，我們說酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學技術(shù)的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學方法。最近，科學工作者，應用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備，具有世界先進水平，非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金，為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻。

醬香白酒的新酒與陳年老酒的區(qū)別一、醬香白酒的感官： 一般新酒和雜酒酒體白色透明，而陳酒是帶微黃色，越陳的醬香型白酒微黃色越濃且清晰。(自然的黃色才是好，有的不法商家通過加上色素讓酒的黃色看起來很艷，這些是不好的，對人體不健康。 )二、聞香： 新酒和雜酒刺鼻、有異味，陳年酒聞香溫和、不刺鼻，老味飄香、幽雅細膩。三、嘗味： 新酒和雜酒刺舌尖，再品一點滿口散，陳年酒是成“團”進口進喉，越陳越不散。四、感受： 當你一口喝到胃，胃的反應有燃燒感即是新雜酒，陳年酒是不會有刺激感的，而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍至全身有溫暖的感覺。五、空杯留香： 當杯中酒喝干，新雜酒在杯子里的留香很快消失，而陳年酒越陳在杯子里停留時間越長，陳年酒空杯留香時間長達兩三天。六、體驗： 新雜酒多指剛生產(chǎn)出來的醬香新酒，沒有經(jīng)過三到五年以上的貯藏，一些易揮發(fā)的物質(zhì)還保留著，多喝會產(chǎn)生口干，想大量喝水。陳年酒則是經(jīng)過五年以上的貯藏，容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)看很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對人體的刺激少，京峰二鍋頭有得于健康，“不上頭、不口干，醉后恢復快”。