1，放在壇子里的白酒在陽光下是否會(huì)變質(zhì)
放在壇子內(nèi)的白酒短期內(nèi)不會(huì)變質(zhì)，但長期如此不行。再看看別人怎么說的。
白就是沒有保質(zhì)期的陽光會(huì)加速白酒的揮發(fā)光熱會(huì)改變白酒原有的風(fēng)格品味，影響口感。建議密封好放在干燥 陰涼低溫 通風(fēng)的地方
放在陰涼的地方，一定要保證壇子密封，不能透空氣，要不放哪都沒有用
2，帶有水份的壇子裝酒酒會(huì)壞掉嗎
不會(huì)壞掉。酒中本身就含有一定的水分，比如52度白酒（一斤裝）就是酒精占5兩2錢，水占4兩8錢。酒還是高效滅菌劑，只要壇子口封好，防止揮發(fā)，酒不會(huì)壞。
3，咸菜壇子釀酒如何處理
先洗干凈，用草木灰放進(jìn)去抹一遍過十分鐘再清洗用料酒,還有春天的時(shí)候用春筍,泡菜壇子里就不會(huì)生花了 電腦所散發(fā)出的輻射電波往往為人們所忽視.依國際MPRⅡ防輻射...須小于等于= 如果有柚子葉可以去除異味.就是把柚子葉放在水里燒開,趁熱倒進(jìn)壇子里,浸泡水冷后倒掉,反復(fù)幾次,就好.
可以用高錳酸鉀 ，洗干凈晾干
4，白酒怎么保存不會(huì)變質(zhì)的 白酒如何保存不會(huì)變質(zhì)
1、用壇子存放。首先專業(yè)的酒廠把酒生產(chǎn)好后是以大壇子存放的，把壇子密封起來。這個(gè)很重要，陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對(duì)能使白酒的品質(zhì)更好，并且越放越香。 2、放酒窖或埋在地下。如果家里有酒窖，這時(shí)候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了，如果沒有，可以把壇子埋在地下盡量深一些的地方，因?yàn)樵缴畈拍鼙ＷC溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那里沒有陽光直射，相對(duì)溫度與濕度也是恒定的，還要經(jīng)常通風(fēng)，但是這種地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長期保存。 3、存放時(shí)間。一般醬香型和濃香型的白酒最易儲(chǔ)藏，可以適當(dāng)?shù)拇娣艜r(shí)間長一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長期貯存，因?yàn)橘A存時(shí)間長了容易失去原有的清香，還會(huì)發(fā)出苦澀味，存放時(shí)間長了就不好喝了。在家里自己存放的話，建議也不要超過三年。
5，請(qǐng)問我想把白酒用壇子裝好儲(chǔ)存地封酒白灑會(huì)有損耗嗎
1、只要你的壇子沒有漏的地方，2只要你的密封倒位，不會(huì)有水汽漏出。你的酒就不會(huì)少。
先用封口膜，再用封口蠟，OK了
把壇子密封好，以前的人不都是用壇子裝酒的嗎。再看看別人怎么說的。
會(huì)，因?yàn)橛谐睔?，?huì)蒸發(fā)，
不 使勁封密
6，新買的陶瓷酒壇需要怎樣處理在儲(chǔ)存酒的過程中需要注意什么
新買的陶瓷酒壇的處理方法為：可用稻草扎的工具，在壇子里反復(fù)的的刷洗，直到把攤子里面表面上的臟東西，全部刷掉即可。儲(chǔ)存酒的過程中需要注意的介紹：密封是在保存收藏白酒時(shí)最需要注意的，白酒具有揮發(fā)性，很小的漏洞或缺口都會(huì)使白酒的味道揮發(fā)。在長時(shí)間保存白酒時(shí)，先用鼻子聞一下瓶身外和瓶蓋邊緣是否有白酒的氣味，可以拿保鮮膜對(duì)瓶蓋進(jìn)行密封。如果家里有蠟燭，可以用蠟燭油滴在瓶蓋邊緣。收藏的白酒一定要注意存放的地點(diǎn)，溫度在26度左右最為合適。切記收藏的白酒不能受到陽光直射，酒是谷物發(fā)酵的產(chǎn)物，陽光會(huì)使得物質(zhì)二次發(fā)酵，從而失去酒本身的特性。擴(kuò)展資料：儲(chǔ)存酒的介紹如下：藥酒一定要密封保存，防止酒精揮發(fā)，也防止細(xì)菌滋生。酒瓶要用密螺紋的蓋子，或是用磨砂塞子。對(duì)于用壇子泡藥酒，則要對(duì)壇子進(jìn)行泥封，開封后，則要用密封膜封口。一些需要避光的藥材泡制的藥酒，需要用不透光的壇子或是瓶子等容器保存。如果是用玻璃瓶或是玻璃罐等透明容器保存，則要把藥酒保存在暗室處，避免陽光直射。藥酒的質(zhì)量和保質(zhì)期受儲(chǔ)存環(huán)境溫度影響比較大，環(huán)境的溫差大會(huì)導(dǎo)致藥酒加速變質(zhì)，因此，藥酒要存放在溫度比較穩(wěn)定的環(huán)境里，避免環(huán)境溫度頻繁劇烈變動(dòng)，溫度不能偏低也不能過高。參考資料來源：鳳凰網(wǎng)-六個(gè)條件下，你的白酒會(huì)“越陳越香”！參考資料來源：鳳凰網(wǎng)-如何在自己家中正確存放老酒？這是個(gè)學(xué)問？
7，我家有幾壇白酒放了五六年了從沒打開過我媽說要等到我結(jié)婚的時(shí)候
好酒一般要存放三年以上
在密封的條件下是不會(huì)壞的，白酒存的時(shí)間越久酒越好，酒香越濃。
有沒有密封好啊 封好了時(shí)間越久越好 沒有封好的話我勸你快點(diǎn)拿出來吧
酒放的越久越好
密封好的酒幾年是不會(huì)壞的,好酒一般要存放三年以上才會(huì)香味濃郁.
8，酒會(huì)變質(zhì)嗎會(huì)有什么變化假如我密封放45個(gè)月會(huì)怎么樣
不會(huì)的。因?yàn)榫剖窃疥愒胶?，你放的越久，這酒也就越醇厚，香甜。。這個(gè)是放酒的時(shí)間。可是釀酒我還真的不是很了解。。。謝謝，希望可以采納
沒有問題，但是建議用壇子裝。用壇子是因?yàn)獒勚坪玫木茣?huì)產(chǎn)生酯化反應(yīng)，所有化學(xué)反應(yīng)都和溫度有關(guān)系，土壇子具有一定的恒溫作用，我們現(xiàn)在還是用土壇子煲雞湯也是因?yàn)檫@個(gè)，保溫受熱都比較均勻。酯化反應(yīng)使得酒香味更濃，所以時(shí)間長遠(yuǎn)的酒香味是新釀制的糧食酒所無法比的。
你好！不會(huì)的。因?yàn)榫剖窃疥愒胶?，你放的越久，這酒也就越醇厚，香甜。。這個(gè)是放酒的時(shí)間?？墒轻劸莆疫€真的不是很了解。。。謝謝，希望可以采納記得給問豆?。?/div>
不會(huì)，酒發(fā)酵的時(shí)間越長，越香
9，自制的白酒放窖里會(huì)變質(zhì)嗎
避光低溫恒溫就不會(huì)
白酒放入窖池里面，怎么操作呢！白酒一般不放入窖池中，新酒多選擇陶缸貯存，經(jīng)過幾個(gè)月貯存期改為白鋼罐或者木酒海貯存。酒窖貯存做到密封就不會(huì)變質(zhì)。你選擇酒窖貯存的理由是什么，目的是什么。再看看別人怎么說的。
自制的白酒，如果密封包裝好，放窖里不會(huì)變質(zhì)。會(huì)更加醇厚，香濃。白酒是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料?！ 〖兗Z食白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。
10，怎樣才不讓酒壇里的白酒氣味散發(fā)出來
可以用蠟封一下酒瓶的，就是瓶蓋位置。一般都是用蠟封，然后可以讓久保存的時(shí)間稍微長一些。
用涼水裝滿整個(gè)壇子，泡一個(gè)星期然后倒掉，倒干凈后晾三天。然后再裝滿涼水泡一星期，倒掉水晾干就可以了。如果還有酒味，可以再重復(fù)上述步驟處理即可。
這不是酒精過敏，而是對(duì)酒精反感。因?yàn)槟阌羞^醉酒后非常不好的感受，你的記憶細(xì)胞就記住了這個(gè)信號(hào)，所以當(dāng)酒精的氣味出現(xiàn)時(shí)，信號(hào)燈就會(huì)亮起來，你就完全對(duì)酒精反感了。 我們有時(shí)候會(huì)有吃某種東西吃得太多，傷口的經(jīng)歷。以后再見到這種東西，完全不想吃，而且會(huì)非常反感。這一樣的道理。
一、容器要選好需要選擇密閉性較好的容器裝酒，可選擇陶瓷的壇子，因?yàn)樘沾傻膲永锏牡V物質(zhì)對(duì)能使白酒的品質(zhì)更好。且壇子不宜過大，不然酒的溫度不均衡。裝酒時(shí)不宜裝得過滿，如果溫度太高酒容易溢出，裝好酒后要確保壇子密封完好，可用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，等要喝酒時(shí)再將其拆開。二、適當(dāng)攪32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333433623231拌助口味保留適當(dāng)攪拌散白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低。如果久存，封蓋又不嚴(yán)密，上層的酒口味又會(huì)偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當(dāng)攪拌，上下勾勻。三、蠟封法封蠟非常有利于保存酒，跑酒一般是從瓶口處，很多廠家用的瓶蓋工藝不能完全密閉，通過對(duì)瓶口封蠟后，密閉性增加，跑酒將大大減少。先將封蠟瓶口處用透明膠帶緾二層，以增加密閉性、防蠟滲入逢內(nèi)、去蠟去膠帶后恢復(fù)原品相；然后將蠟熔化，熔化后就關(guān)火起鍋，自然冷卻5分鐘左右；最后上蠟，可將封蠟處倒置放入蠟內(nèi)，也要以用湯匙舀灌于封蠟處，上蠟需要三到四次：瓶口放入蠟后迅速取出來，然后用嘴向瓶口處吹氣，將粘于瓶口上的蠟冷卻凝固，如此反復(fù)幾次，直到瓶口果了一小層，再換另一瓶，不可將瓶口長時(shí)間放于蠟內(nèi)，塑料那種瓶蓋會(huì)燙變形。第一道上的蠟?zāi)潭?，則上第二道蠟，方法同上；上第三道蠟，方法同上。一般三道就可以了，過薄了不行，過厚了，浪費(fèi)蠟。四、保鮮膜封口法用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。