把白酒泡成黑色是怎么回事，白酒里進(jìn)墨汁了變成黑色了怎么才能變白呢

初中里有一堂課，講的是用石墨碳吸附墨汁色素。除色素以外的化學(xué)成分足以讓酒污染超標(biāo)了吧

你好，塑料的嗎。美容店有塑料保護(hù)劑試了，看看。

泡酒的話，隨著浸泡時(shí)間的推移，酒的顏色是會(huì)變化的。泡酒的話，中間還是不要隨便和其它的酒混合浸泡，以免發(fā)生不必要的麻煩。

黑色來(lái)源是哪！催陳的方法沒(méi)有說(shuō)清楚，沒(méi)辦法給出解決的方法。初步估計(jì)黑色來(lái)源于設(shè)備管道的生銹、污染所致，屬于金屬離子方面。

我是來(lái)看評(píng)論的

干月季花泡酒的話,浸泡過(guò)程中,一定要密封儲(chǔ)存好,否則,容易漏風(fēng),導(dǎo)致浸泡失敗,將準(zhǔn)備好的材料,洗凈,瀝干水分,放入泡酒容器中,加入枸杞,人參,冰糖等,倒入谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒2.5L,密封儲(chǔ)存,浸泡15天到1個(gè)月左右即可。泡酒所用材料，需高品質(zhì)藥材，且認(rèn)準(zhǔn)千齡山無(wú)添加藥材，而且，泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數(shù)在55°到60°之間為佳，浸泡時(shí)間盡量長(zhǎng)久些

樓上的。。估計(jì)你初中沒(méi)畢業(yè)。。 糯米酒是酸性的 而茶葉是堿性的 它們摻加在一起產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng) 所以顏色呈現(xiàn)的為黑色

很正常啊~~ = =! 那是因?yàn)椴璧念伾呛谏膥~ 倒進(jìn)去就滲進(jìn)糯米那里了嘛~

有茶堿

按理說(shuō)泡好了酒是棕紅色，黑了肯定是氧化了 刺梨泡酒，顧名思義，是以刺梨為主要原料釀制的果酒，貴州人應(yīng)該對(duì)此并不陌生。刺梨酒，芳香清雅、品質(zhì)上乘，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是在刺梨酒的釀制和保存中，有可能會(huì)發(fā)生如題所說(shuō)的變黑的情況，更專業(yè)的說(shuō)法應(yīng)該是氧化褐變。 會(huì)導(dǎo)致氧化褐變的環(huán)節(jié)和原因如下： 1、因?yàn)榇汤婀票旧砗写罅繂螌?，而單寧中的兒茶酚在酶（多酚氧化酶或絡(luò)氨酸酶）與氧氣的作用下，會(huì)生成醌氫醌類物質(zhì)，再進(jìn)一步反應(yīng)生成黑色素，這也是為什么刺梨酒會(huì)變黑。其反應(yīng)方程式如下：2、如果在上面這個(gè)環(huán)節(jié)操作得當(dāng)，不代表刺梨酒就不會(huì)變黑。刺梨酒變黑，有一個(gè)很重要的原因是刺梨酒本身的氨基酸和羰基化合物發(fā)生反應(yīng)，生成黑蛋白素。自然刺梨酒看起來(lái)也就會(huì)變黑。其反應(yīng)方程式如下：刺梨泡酒，成黑色了，估計(jì)是有些漏氣了，刺梨是貴州、鄂西山區(qū)、湘西、涼山等地，生長(zhǎng)在海拔500~2500米的向陽(yáng)山坡、溝谷、路旁以及灌木叢的天然野果。又名山王果、刺莓果、茨梨、木梨子，別名刺菠蘿、刺酸梨子等，富含大量的維生素C、超氧化物歧化酶、花青素、氨基酸?？梢哉f(shuō)稱為世界水果、蔬菜之冠，取點(diǎn)拿來(lái)泡酒喝 泡制刺梨酒分為5個(gè)步驟：摘刺梨 切刺梨 蒸刺梨 曬刺梨 泡刺梨。 將金黃色的刺梨摘下后，把刺梨外面的刺弄干凈，然后切開(kāi)刺梨，把籽也清理干凈。但處理刺梨時(shí)需要注意避免被刺梨的刺扎傷 然后將切好的刺梨上蒸籠蒸，一定要蒸熟，這樣泡出來(lái)的酒不僅味道純正，顏色也會(huì)很好看。蒸好后就把刺梨晾干即可。前面說(shuō)可以輕松把刺梨的刺和籽去掉的辦法也是在晾曬這一步驟，把刺梨充分晾干，然后裝到布袋里，用木棍敲打，刺梨的刺和籽就能輕松處理干凈。 刺梨與酒的比例一般是1:10，也就是500克干野生刺梨干泡5000毫升谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒用酒，里面加150-250毫升的蜂蜜（或者冰糖），然后密封好，一個(gè)月之后就可以開(kāi)壇喝酒了 應(yīng)該是發(fā)生氧化反應(yīng)了。 應(yīng)該是梨的糖分散發(fā)出的酸性導(dǎo)致酒產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)導(dǎo)致顏色變黑，就像蘋果咬一口放空氣中過(guò)一會(huì)就氧化咬口處就變黑的道理一樣

白酒是一種偏酸性的酒精溶液飲品，根據(jù)酒精體積百分含量不同分高度酒(約50度以上)、降度酒、低度酒(約40度以下)，同時(shí)含有多種自然發(fā)酵有機(jī)酸。因此，只要塑料瓶本身的材質(zhì)能夠在直接與不同酒度的白酒接觸時(shí)，不發(fā)生被酒精緩慢溶解或被酸腐蝕現(xiàn)象，不會(huì)引起酒的口味發(fā)生變化，就可以裝，否則不可。瓶裝白酒里有沉淀物 白酒能用塑料瓶裝嗎

因?yàn)樯攸S中的主要化學(xué)成分為環(huán)烯醚萜苷類，生地黃經(jīng)炮制成熟地黃后顏色變黑，就是該成分水解、聚合而致。因此，用熟地黃浸酒時(shí)該成分溶出，導(dǎo)致酒變黑。僅供參考！

熟地黃才是烏黑的吧！枸杞是有點(diǎn)透明的澄紅，人身是無(wú)色的！

熟地黃在炮制過(guò)程中是使用黃酒進(jìn)行蒸制的，然后利用火炕進(jìn)行烘干，在炮制過(guò)程中會(huì)存在碳化的過(guò)程，熟地本質(zhì)就為黑色，所以泡酒就為黑色。

雪梨500克，白酒1000毫升。將雪梨洗凈去皮，核，切成5毫米見(jiàn)方的小塊，放入酒壇內(nèi)，加入白酒，加蓋，密封，每隔2日攪拌1次，浸泡7日即成。隨量飲服。 功效：生 津潤(rùn)燥，清熱化痰。 這是我找到的唯一一個(gè)可以將雪梨和白酒調(diào)和起來(lái)的．

正常情況下，如果梨變黑了，說(shuō)明有空氣進(jìn)入，梨發(fā)生了氧化，所以變黑。如果你在白酒中泡的梨變黑，很可能是由于白酒中含水量較高，酒精度數(shù)較低，所以導(dǎo)致梨變黑了。這個(gè)時(shí)候盡量不要食用這個(gè)梨了，并且酒也最好別要了。

會(huì)不會(huì)是你喝的酒被含有鐵銹的容器污染了？你把銹掉的釘子扔到茶水里面茶水也會(huì)變黑。至于它的化學(xué)原理是因?yàn)殇P掉的鐵（氧化鐵）和茶水中的單寧酸會(huì)產(chǎn)生化學(xué)作用。

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倒入茶水中變黑，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。陳灑有淡黃色是正常的。

是茶葉里面的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溶解到白酒中，但是白酒是酸性的，很快就會(huì)氧化這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使其變黑。我做過(guò)苦丁茶泡白酒，開(kāi)始時(shí)候是綠色的，不久之后，大約半天或一天，白酒開(kāi)始變黑。這是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化的結(jié)果。