十年以上的白酒怎么樣，10年陳白酒 好不好為什么都說(shuō)陳酒好

如果是醬香酒肯定很好，即使是賣也很好。

白酒放十幾年了還能喝。白酒是沒(méi)有保質(zhì)期的。不過(guò)白酒雖然沒(méi)有保質(zhì)期，但在存放過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)揮發(fā)情況。保存喝剩的白酒時(shí)，必須把瓶口封嚴(yán)，可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊。如果感覺(jué)還是不嚴(yán)實(shí)，可將蠟融化，并滴于瓶口之處。白酒可保存在干燥、清潔、通風(fēng)較好的地方，但要避免陽(yáng)光直射。此外，保存剩余的白酒容器也很重要，應(yīng)盡量選擇玻璃瓶進(jìn)行保存。白酒的特點(diǎn)白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，而在這個(gè)酒度以上，菌類基本難以生存，不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的問(wèn)題，所以可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。但是如果酒精度數(shù)很低，酒中的微生物容易生長(zhǎng)繁殖，使酒變質(zhì)產(chǎn)生酸味，因此低度酒不宜久存。酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，釀造白酒還有人為加入的香料、藥材及蒸餾過(guò)程殘留的微生物、甲醇、乙醛等。白酒中能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不僅沒(méi)有香味，還會(huì)刺激喉嚨。

密封條件好的還是酒，密封不好瓶子里的液體因揮發(fā)會(huì)減少，酒廠窖藏酒有一定的貯藏條件，如溫度，濕度，光照等等。

口感也更好。一般高度濃香白酒存放十年左右巳經(jīng)達(dá)到最佳狀態(tài)，超過(guò)十年陳味加重，高級(jí)酯水解嚴(yán)重，口感變談！白酒能否存放，其實(shí)與酒的類型有關(guān)，資料顯示，如果是酒精勾兌的白酒，不適合長(zhǎng)期存放，因?yàn)樵谶@個(gè)過(guò)程中并不會(huì)發(fā)生太多的化學(xué)變化，相反其中添加了一些香精類物質(zhì)，會(huì)慢慢揮發(fā)，讓白酒失去口感。而一般能夠存放的白酒，多為純糧食酒，隨著存放時(shí)間變長(zhǎng)，酒的口感也會(huì)發(fā)生改變，也就是所謂“越陳越香”。儲(chǔ)存的環(huán)境在保證了酒水的品質(zhì)和度數(shù)后，影響酒水存儲(chǔ)的最重要的條件之一就是儲(chǔ)存的環(huán)境了，接下來(lái)給大家從這3小點(diǎn)介紹一下存酒的環(huán)境要求。①溫度：白酒儲(chǔ)存的環(huán)境溫度最好不要超過(guò)30度，最理想的儲(chǔ)存溫度是15度至20度左右。在這種溫度下，酒水可以進(jìn)行更加充分的發(fā)酵，又不至于揮發(fā)掉酒精。②光照：儲(chǔ)存白酒需要避免陽(yáng)光直射，應(yīng)該把白酒存放在陰涼處，最好是窖藏。如果白酒遭遇陽(yáng)光直射，里面的酒分子就會(huì)遭到破壞，容易變質(zhì)。③容器：存酒的最佳容器是陶壇，所以最好是能存放在陶壇里。

每一瓶紅花郎皆經(jīng)過(guò)9次蒸糧、8次發(fā)酵、7次取酒，長(zhǎng)達(dá)一年得生產(chǎn)周期，15年以上得洞藏期，歷經(jīng)千淬百煉，這才催生出一個(gè)包含了400多種香味成份，綠色健康，歷久彌珍的醬香珍品。在中國(guó)白酒的坐標(biāo)上，醬香是一種獨(dú)特的香型，是我國(guó)白酒中極其珍貴的一個(gè)大類。此中杰出者，紅花郎當(dāng)為典范。

不錯(cuò)，喝過(guò)幾次，算得上醬香典范

白酒放十幾年了還能喝。白酒是沒(méi)有保質(zhì)期的。不過(guò)白酒雖然沒(méi)有保質(zhì)期，但在存放過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)揮發(fā)情況。保存喝剩的白酒時(shí)，必須把瓶口封嚴(yán)，可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊。如果感覺(jué)還是不嚴(yán)實(shí)，可將蠟融化，并滴于瓶口之處。白酒可保存在干燥、清潔、通風(fēng)較好的地方，但要避免陽(yáng)光直射。此外，保存剩余的白酒容器也很重要，應(yīng)盡量選擇玻璃瓶進(jìn)行保存。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9c16fdfaaf51f3de37238d2c99eef01f3b2979e0"target="_blank"title="點(diǎn)擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9c16fdfaaf51f3de37238d2c99eef01f3b2979e0?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/9c16fdfaaf51f3de37238d2c99eef01f3b2979e0"/>擴(kuò)展資料：相關(guān)資料：據(jù)介紹，我國(guó)相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%的飲料，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。因?yàn)槲⑸锛词乖?0%的酒精溶液里，也不能生長(zhǎng)繁殖，不能產(chǎn)生有害物質(zhì)。白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，而在這個(gè)酒度以上，菌類基本難以生存，不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的問(wèn)題，所以可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。但是如果酒精度數(shù)很低，酒中的微生物容易生長(zhǎng)繁殖，使酒變質(zhì)產(chǎn)生酸味，因此低度酒不宜久存。酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，釀造白酒還有人為加入的香料、藥材及蒸餾過(guò)程殘留的微生物、甲醇、乙醛等。白酒中能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不僅沒(méi)有香味，還會(huì)刺激喉嚨。所以新釀的酒喝起來(lái)生、苦、澀，而在自然窖藏陳釀后，酒里的醛不斷的氧化為羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，使酒質(zhì)醇厚，產(chǎn)生酒香。因此就有了“酒是陳的香”的說(shuō)法，但這還要滿足密封、溫度適宜等比較嚴(yán)格的保存條件。一般來(lái)說(shuō)，相對(duì)濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€；溫度0度至20度之間，嚴(yán)禁煙火。容器封口要嚴(yán)，防止漏酒和降低酒精度。貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好，貯存過(guò)程中要“多看少動(dòng)”。還有很重要的一點(diǎn)，就是要選擇適合長(zhǎng)期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。參考資料：/www.chinanews.com/wine/2013/03-01/4606649.shtml"target="_blank"title="中新網(wǎng)-春節(jié)后沒(méi)喝完的白酒如何密封保存？">中新網(wǎng)-春節(jié)后沒(méi)喝完的白酒如何密封保存？/health.people.com.cn/n1/2016/0322/c21471-28217318.html"target="_blank"title="人民網(wǎng)-白酒真的會(huì)“越陳越香”嗎該如何貯存？">人民網(wǎng)-白酒真的會(huì)“越陳越香”嗎該如何貯存？

首先看封口,密封必須是沒(méi)有問(wèn)題的;第二,聞味道,如果沒(méi)有變質(zhì),白酒的香味應(yīng)該還是很濃郁的;第三,在前面兩個(gè)都基本沒(méi)問(wèn)題的情況下,可以小試一口,如果也沒(méi)品到任何異味的話,那恭喜你,你這酒很值錢(qián),也應(yīng)該能稱得上屬于越陳越香的類型了.

好喝

能喝還增值.

封口封的好的話可以。酒是陳的香嘛

不錯(cuò)

你好！ 呵呵，被復(fù)制怕了。五糧液業(yè)績(jī)和前景都很好，作為中國(guó)的十大名酒業(yè)績(jī)基本面沒(méi)什么問(wèn)題，但是基本面是要長(zhǎng)期持有才有機(jī)會(huì)的，短信連大盤(pán)都跑不贏，更別說(shuō)什么豐厚盈利。下星期前半段大盤(pán)肯定還會(huì)往上走，但是謹(jǐn)慎一點(diǎn)看，如果下星期出現(xiàn)雙頭，或者15分鐘macd出現(xiàn)頂背離就該小心了。大跌不可能，短期來(lái)看19元附近會(huì)是一個(gè)頂。 僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

白酒現(xiàn)在市場(chǎng)上可見(jiàn)到的最低酒度28度左右，再低只有其他酒種了，像米酒、黃酒、獼猴桃酒，也在七至十幾度，紅酒一般16度以內(nèi)，除了這些，還有很多露酒，大多在7-30度之間。

樓上有幾樓的都不咋懂就別誤導(dǎo)別人了.首先不是酒都有保質(zhì)期的,從2005年下半年,國(guó)家已經(jīng)規(guī)定.只要超過(guò)10度的酒都可免打保質(zhì)期.(請(qǐng)問(wèn),如果有保質(zhì)期的話,上百年的葡萄酒那不全喝不成了).另外,存放是沒(méi)問(wèn)題,只要密封好,不管你多少年.但玻璃的對(duì)于酒的品質(zhì)沒(méi)太大改變.瓷的瓦的都會(huì)對(duì)酒質(zhì)改好,但前提是密封要過(guò)關(guān)!!!樓主你家的酒如果出先蒸發(fā)和變黃是密封的原因,建議,類似這樣的酒應(yīng)盡快處理掉,賣或喝.其他的可以繼續(xù)存放十他升值,存放要盡量避光、陰涼、通風(fēng)。價(jià)格就看你是什么酒，他和你的酒的品牌、香型、包裝、類型（什么做的）等有關(guān)。建議你查下以之相關(guān)的酒就可以對(duì)其定價(jià)了?。?！

聲明一點(diǎn)：酒是有保質(zhì)期的，一般人認(rèn)為白酒沒(méi)有保質(zhì)期是錯(cuò)誤的理解

如果能找到真正懂行的！你一瓶酒大概能買原來(lái)的兩倍左右！

首先要了解白酒的工藝，現(xiàn)在市面上銷售的白酒全都是勾對(duì)出來(lái)的，又主要分為兩種： 一種是由窖池里儲(chǔ)藏的原漿酒與水的勾對(duì)而成，這種窖池里儲(chǔ)藏的原漿酒都有它的年限，一般是儲(chǔ)藏時(shí)間越長(zhǎng)越好，市面上所賣酒外包裝上宣傳的五年、十年、十五年...就是指這原漿酒在窖池里儲(chǔ)藏的年限，這種酒為上等品； 另一種是直接由酒精與水的勾對(duì)，當(dāng)然選用的酒精是食用酒精（若用工業(yè)酒精勾對(duì)就是假酒，會(huì)喝死人的），這種為下等品。 原漿酒和酒精都非常濃，是不能直接飲用的，勾對(duì)出來(lái)的才是成品白酒，進(jìn)入市場(chǎng)進(jìn)行銷售，我想就是你儲(chǔ)存多年的白酒也應(yīng)該是成品酒吧。接下來(lái)就要看你白酒的度數(shù)（度數(shù)越高存放時(shí)間越長(zhǎng)）、密封程度及包裝容器，是玻璃瓶還是瓷瓶、瓦瓶？成品酒都有它一定的保質(zhì)期，玻璃瓶裝的白酒保質(zhì)期有2年、3年，一般不超過(guò)4年；瓷瓶、瓦瓶裝的白酒保質(zhì)期較長(zhǎng)，有3年、5年、多數(shù)不超過(guò)12年。 朋友，瓷瓶、瓦瓶裝的白酒存放多年，飲用的口感會(huì)更好，但時(shí)日存放不宜太久，舍不得自己喝的話，當(dāng)白酒長(zhǎng)達(dá)十年存放時(shí)間就要快快出手了.

朋友，瓷瓶、瓦瓶裝的白酒存放多年，飲用的口感會(huì)更好，但時(shí)日存放不宜太久，舍不得自己喝的話，當(dāng)白酒長(zhǎng)達(dá)十年存放時(shí)間就要快快出手了.

存15年以上的話首選醬香酒，醬香酒本來(lái)就是一個(gè)特別需要時(shí)間來(lái)醞釀的酒，茅臺(tái)酒從制酒到出廠需要5年時(shí)間，比其他類型的酒要高出2至4年的窖存時(shí)間。一年一個(gè)生產(chǎn)周期，二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。這是任何一個(gè)酒都沒(méi)有這么長(zhǎng)時(shí)間的制酒周期的，更需要長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存、陳熟才能發(fā)揮醬香酒的潛力。品牌醬香酒首選茅臺(tái)系列酒，王子酒系列，飛天茅臺(tái)，五星茅臺(tái)，基酒底子好，勾調(diào)得也協(xié)調(diào)，很適合長(zhǎng)時(shí)間存放，升值空間大，缺點(diǎn)就是價(jià)格貴。如果你考慮散酒的話，證明你是只考慮口感，不在乎升值問(wèn)題。那散酒當(dāng)然是更好，性價(jià)比也高，醬香散酒，肯定選擇茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒，與茅臺(tái)酒同根同源，共用同一方水土。頂級(jí)的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒，用存了10年的老酒，可以做接近茅臺(tái)酒九成的口感。存了10年的醬香酒差不多就是這個(gè)顏色。匠心醬香xiantanjx

我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的釀酒過(guò)程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好，長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)變化過(guò)程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時(shí)間很長(zhǎng)，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。 或許你會(huì)認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?，酒與空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無(wú)法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會(huì)變成醋酸了。

1.高粱原料、大曲酒、發(fā)酵期不少于30天、蒸餾出的65度以上原漿酒。2.儲(chǔ)存容器：陶器或瓷器。蓋嚴(yán)。3.常溫保存。不需人為恒溫。3.若干年后，必須與新酒“兌”著喝。

1 純糧釀造的發(fā)酵高度酒；2 貯存在密封容器中（可以是酒瓶也可以是陶瓷瓶或罐，不能用塑料制品）；3 低溫貯存（相對(duì)于常溫）；4 別用市場(chǎng)上買來(lái)的那些酒度低于50度的瓶裝酒；最好是廠家生產(chǎn)的原漿酒（市面上較難買到）。