如何選紅酒自己喝好，怎樣挑選紅酒是自己喝的不需要太貴的

挑選紅酒秘笈 1．選購(gòu)紅酒時(shí)要了解商標(biāo)標(biāo)簽的內(nèi)容，包括產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等。此外，消費(fèi)者應(yīng)盡量選購(gòu)標(biāo)注了葡萄品種的純汁葡萄酒，這樣的葡萄酒質(zhì)量更有保障。 2．觀察葡萄酒的顏色。通體清亮透明，呈現(xiàn)深寶石紅色，沒(méi)有沉淀和渾濁則是好酒；如果顏色發(fā)烏，沒(méi)有光澤和亮度，就說(shuō)明酒的質(zhì)量有問(wèn)題，消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。 3．按照自己的愛(ài)好來(lái)選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色澤有紅、白、桃紅的區(qū)別。高檔紅葡萄酒，酒體澄清透明，有光澤，酒香濃郁悅?cè)耍涛度岷?、回味綿長(zhǎng)，一般干紅葡萄酒酒度在11~12度之間。高檔白葡萄酒，一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤，果香、酒香濃郁悅?cè)?，酒度一般?2度左右。 我習(xí)慣去淘寶酒類專營(yíng)店，那里的紅酒種類比較多，各個(gè)價(jià)位的都有，比較喜歡原裝的法國(guó)紅酒，比如淘寶上的“淳億”這個(gè)店鋪就不錯(cuò)。

02剛開(kāi)始喝紅酒的時(shí)候始于對(duì)葡萄酒的好奇，剛喝下第一口紅酒的時(shí)候感覺(jué)很難去接受，但時(shí)間長(zhǎng)了，漸漸地也就學(xué)會(huì)接受了，而且對(duì)紅酒也有一定的依賴?，F(xiàn)在市場(chǎng)上紅酒滿天地都是，那到底怎樣去選擇一瓶適合自己的葡萄酒呢？在茫茫的葡萄酒森林里找出一款自己喜歡的酒，真是一件難事。下面是我選葡萄酒時(shí)常做的事情：首先，不必把眼睛盯住那些貴的，先看看便宜的酒，有哪些讓你有感興趣的吧。如果有打算買(mǎi)一些回家，那么可以選擇一些不同的葡萄品種的葡萄酒試試，先感受一下不同葡萄品種的不同魅力。大多數(shù)人在剛開(kāi)始挑選葡萄酒的時(shí)候，總會(huì)直奔干紅，其實(shí)白葡萄酒是更好的一款入門(mén)葡萄酒，一開(kāi)始喝不慣干紅的人，都會(huì)覺(jué)得白葡萄酒更好喝一點(diǎn)，所以不妨考慮買(mǎi)一瓶白葡萄酒回家，比如選擇雪當(dāng)利，雷司令等等，一般不會(huì)輕易讓你失望的。但如果你只是想買(mǎi)一支酒，只能對(duì)照自己對(duì)葡萄酒品種口感的了解去感受，因?yàn)橹挥袑?shí)踐才有發(fā)言權(quán)。喝酒就如同鮮花、美食或都美女一樣，在書(shū)上雜志上看到的還是不如親身體會(huì)更美妙一些。在沒(méi)有形成自己的品酒習(xí)慣、仍不知道自己偏好哪一種葡萄酒的時(shí)候，究竟要把手伸向哪一瓶葡萄酒呢？餐酒。如果你只是想在吃飯的時(shí)候增加風(fēng)味軟化血管，那么只選擇普通的餐酒就好了，一百元左右的新世界餐酒，完全可以讓你享受美味和保持身體健康。智利的庫(kù)里科谷。由于獨(dú)特的地理位置，充分的日曬時(shí)間，令智利的葡萄酒和其它地方的相比，有一種獨(dú)特的風(fēng)味，帶著一種新鮮水果的芬芳和香甜。澳洲的美樂(lè)斯。因?yàn)榈乩砦恢玫年P(guān)系，產(chǎn)出來(lái)的葡萄酒也是十分不錯(cuò)的。美國(guó)加州。它也是美國(guó)最經(jīng)典的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，擁有許多頂級(jí)酒名莊。學(xué)過(guò)這個(gè)地方的酒不便宜，如果你覺(jué)得你可以把它帶回家的話，那么你一定不要錯(cuò)失良機(jī)?！?dāng)然上面這些只是相對(duì)的經(jīng)驗(yàn),葡萄酒是最個(gè)性化的尤物，每個(gè)人的喜好完全不同，唯有靠自己的嘴，一瓶一瓶地體會(huì)，才能找到真正屬于自己的那一瓶美味葡萄酒。

果你是來(lái)個(gè)剛?cè)腴T(mén)的葡萄酒達(dá)人，新世界的香甜并且偏重果味的干紅葡萄酒和意大利的甜型起泡酒應(yīng)該你都會(huì)喜歡。女孩子一般都愛(ài)喝甜酒，不過(guò)，相對(duì)來(lái)說(shuō)甜酒會(huì)比干紅的熱量更高一些。而且，剛剛提的這些國(guó)家的酒，相對(duì)來(lái)說(shuō)在市面上都可以找到好喝又便宜的。至于品牌？普通葡萄酒的品牌實(shí)在是多不勝數(shù)。并且，沒(méi)那么重要。如果上淘寶，或者其他一些專售葡萄酒的網(wǎng)站，自甚至是去超市挑酒~建議用關(guān)鍵字搜索尋找酒可能會(huì)更有效合理。找國(guó)家：“智利、澳大利知亞、美國(guó)”找類型：新世界的干紅、或者半甜白、起泡酒。德國(guó)半甜白、意大利起泡酒相對(duì)好喝又便宜。據(jù)說(shuō)葡萄酒愛(ài)好者都有一條常規(guī)的愛(ài)好之旅從喜歡甜型酒，到喜歡新世界道的干紅，最后回歸舊世界。衷心祝愿你的葡萄酒之旅啟程愉快。如果你不知道自己喜歡的口味，或者很好奇，你會(huì)不會(huì)有其他的偏好口味？這個(gè)時(shí)候，就去嘗，去品， 去探索吧，享受這個(gè)過(guò)程。畢竟葡萄酒有很大一部分樂(lè)趣就是在探索和發(fā)現(xiàn)上。

葡萄酒中富含果實(shí)酸，這種酸味往往會(huì)使剛開(kāi)始喝葡萄酒的消費(fèi)者感覺(jué)不習(xí)慣，從而導(dǎo)致他們對(duì)葡萄酒難以接受。實(shí)際上只要你能堅(jiān)持喝上一段時(shí)間，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這種酸味正是葡萄酒的魅力所在。因此，專家建議普通消費(fèi)者在剛開(kāi)始接觸葡萄酒時(shí)，可以選擇甜酸味道搭配比較容易讓人接受的半甜白葡萄酒，等慢慢適應(yīng)了之后，再喝酸味較大的干白葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒等，從而進(jìn)一步了解各種葡萄酒的特性。 在購(gòu)買(mǎi)葡萄酒時(shí)，首先要看酒的透明度，白葡萄酒應(yīng)選擇顏色比較淺、淡黃色，晶亮透明、無(wú)沉淀的酒；內(nèi)在質(zhì)量要求微酸爽口、果香酒香優(yōu)美和諧。干紅葡萄酒除干白葡萄酒的特性外，其色為深寶石紅色，且甜、酸、苦、澀俱全，口味較協(xié)調(diào)。 葡萄酒按規(guī)定保存，一般來(lái)說(shuō)，一年內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)沉淀，但是如果發(fā)生沉淀，有時(shí)并不說(shuō)明酒質(zhì)變壞不能飲用。因該沉淀物俗稱酒石，它是葡萄酒本身的重要構(gòu)成成份和營(yíng)養(yǎng)成份，其溶解度隨溫度變化而變化。隨著溫度的降低，酒石晶體逐漸沉淀出來(lái)。當(dāng)溫度回升后，酒石晶體即可自然溶解。但一些質(zhì)量差的酒，則不其然。

首先挑選適合自己口感的葡萄品種，然后再挑產(chǎn)區(qū)，酒莊。最后看心里的承受價(jià)位。 不過(guò)剛剛開(kāi)始接觸葡萄酒還是勁你喝些新世界的葡萄酒，像智利、新西蘭，澳洲、美國(guó)等等。新世界國(guó)家的葡萄酒果香比較重。 學(xué)會(huì)做品酒記錄，喝一款記一款，慢慢積累。會(huì)找到適合你的那款葡萄酒的。

02剛開(kāi)始喝紅酒的時(shí)候始于對(duì)葡萄酒的好奇，剛喝下第一口紅酒的時(shí)候感覺(jué)很難去接受，但時(shí)間長(zhǎng)了，漸漸地也就學(xué)會(huì)接受了，而且對(duì)紅酒也有一定的依賴。現(xiàn)在市場(chǎng)上紅酒滿天地都是，那到底怎樣去選擇一瓶適合自己的葡萄酒呢？在茫茫的葡萄酒森林里找出一款自己喜歡的酒，真是一件難事。下面是我選葡萄酒時(shí)常做的事情：首先，不必把眼睛盯住那些貴的，先看看便宜的酒，有哪些讓你有感興趣的吧。如果有打算買(mǎi)一些回家，那么可以選擇一些不同的葡萄品種的葡萄酒試試，先感受一下不同葡萄品種的不同魅力。大多數(shù)人在剛開(kāi)始挑選葡萄酒的時(shí)候，總會(huì)直奔干紅，其實(shí)白葡萄酒是更好的一款入門(mén)葡萄酒，一開(kāi)始喝不慣干紅的人，都會(huì)覺(jué)得白葡萄酒更好喝一點(diǎn)，所以不妨考慮買(mǎi)一瓶白葡萄酒回家，比如選擇雪當(dāng)利，雷司令等等，一般不會(huì)輕易讓你失望的。但如果你只是想買(mǎi)一支酒，只能對(duì)照自己對(duì)葡萄酒品種口感的了解去感受，因?yàn)橹挥袑?shí)踐才有發(fā)言權(quán)。喝酒就如同鮮花、美食或都美女一樣，在書(shū)上雜志上看到的還是不如親身體會(huì)更美妙一些。在沒(méi)有形成自己的品酒習(xí)慣、仍不知道自己偏好哪一種葡萄酒的時(shí)候，究竟要把手伸向哪一瓶葡萄酒呢？餐酒。如果你只是想在吃飯的時(shí)候增加風(fēng)味軟化血管，那么只選擇普通的餐酒就好了，一百元左右的新世界餐酒，完全可以讓你享受美味和保持身體健康。智利的庫(kù)里科谷。由于獨(dú)特的地理位置，充分的日曬時(shí)間，令智利的葡萄酒和其它地方的相比，有一種獨(dú)特的風(fēng)味，帶著一種新鮮水果的芬芳和香甜。澳洲的美樂(lè)斯。因?yàn)榈乩砦恢玫年P(guān)系，產(chǎn)出來(lái)的葡萄酒也是十分不錯(cuò)的。美國(guó)加州。它也是美國(guó)最經(jīng)典的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，擁有許多頂級(jí)酒名莊。學(xué)過(guò)這個(gè)地方的酒不便宜，如果你覺(jué)得你可以把它帶回家的話，那么你一定不要錯(cuò)失良機(jī)?！?dāng)然上面這些只是相對(duì)的經(jīng)驗(yàn),葡萄酒是最個(gè)性化的尤物，每個(gè)人的喜好完全不同，唯有靠自己的嘴，一瓶一瓶地體會(huì)，才能找到真正屬于自己的那一瓶美味葡萄酒。

應(yīng)到信譽(yù)高的商場(chǎng)、超市等處選購(gòu)質(zhì)量較好的知名品牌葡萄酒。 　　看標(biāo)示，區(qū)別原汁葡萄酒和半汁葡萄酒。原汁含量100%的葡萄酒是不可能也絕對(duì)不可以添加白砂糖或山梨酸鉀等成份的，應(yīng)該說(shuō)全汁葡萄酒任何東西都不能添加。全汁葡萄酒如果添加了白砂糖，它的酒精度就會(huì)提高；更不能添加山梨酸鉀，因?yàn)樯嚼嫠徕浭欠栏瘎?，它是化學(xué)物質(zhì)，添加到全汁葡萄酒內(nèi)就會(huì)破壞葡萄酒成份，進(jìn)而影響到葡萄酒的酒質(zhì)。如果一種紅葡萄酒標(biāo)明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應(yīng)該無(wú)疑就是半汁葡萄酒。 　　看外觀。應(yīng)選購(gòu)?fù)庥^澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協(xié)調(diào)、融為一體，香氣幽雅，令人愉快；口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，余味綿長(zhǎng)的葡萄酒。而不要去購(gòu)買(mǎi)混濁無(wú)光，顏色與酒名不符，沒(méi)有自然感，色澤艷麗，有明顯的人工色素感；有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，有其他異味；有異味，異香突出，酒體單薄，沒(méi)有后味的葡萄酒。 　　鑒別真假葡萄酒，還有一招就是在葡萄酒中加鹽酸和氫氧化鈉，優(yōu)質(zhì)的葡萄酒遇酸顏色變深，而加入堿后顏色恢復(fù)原狀。劣質(zhì)的葡萄酒加入酸、堿都不會(huì)變色。市民家中如果沒(méi)有酸、堿，也可以用白醋和食用堿代替。 專家建議，消費(fèi)者在選購(gòu)葡萄酒時(shí)，可以從兩個(gè)方面著手： 　　一是從標(biāo)簽標(biāo)注的內(nèi)容判斷。 　　葡萄酒的標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容應(yīng)該齊全、準(zhǔn)確，主要包括以下內(nèi)容： 　　1、產(chǎn)品名稱。根據(jù)產(chǎn)品的定義，名稱應(yīng)該為"葡萄酒"。 　　2、酒精度。葡萄酒的酒精度不應(yīng)低于7%（V/V）。 　　3、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)是GB/T15037。 　　二是從內(nèi)在質(zhì)量判斷。 　　葡萄酒的質(zhì)量包括衛(wèi)生、理化和感官三個(gè)部分，其中最能全面、有效地反映葡萄酒質(zhì)量高低的指標(biāo)是感官指標(biāo)。葡萄酒的感官指標(biāo)應(yīng)該從以下三個(gè)方面來(lái)體現(xiàn)： 　　1、外觀。葡萄酒的外觀大多數(shù)應(yīng)該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。 　　2、香氣。葡萄酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品，它的香氣應(yīng)該有葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，而且這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、幽雅、令人愉快。 　　3、口感。葡萄酒的口感應(yīng)該是舒暢愉悅，各種香味細(xì)膩、柔和，余味綿長(zhǎng)。

82年的拉菲

從外包裝來(lái)看.　首先酒瓶在紅酒從瓶中倒出之前，紅酒愛(ài)好者就可以僅從瓶子的外型得到一個(gè)所期望的好印象。其次軟木塞用軟橡木和樹(shù)皮做的軟木塞，密封瓶口是紅酒史上的一件大事。在十八世紀(jì)中葉以前，紅酒的瓶中老熟是不可能實(shí)現(xiàn)的。在這之前，葡萄酒被儲(chǔ)藏在木桶中，只有在拿到餐桌上飲用時(shí)才被潷出。某些紅酒在海運(yùn)時(shí)是裝盛在用麥桿捻子封口的瓶子中，或是在紅酒的表面放置一層油膜使之與空氣隔開(kāi)三之瓶帽主要用來(lái)防止昆蟲(chóng)的接觸，但也起裝飾作用。常用的材質(zhì)有塑料、錫和鉛（現(xiàn)在已經(jīng)被淘汰而不再使用），蠟是一種傳統(tǒng)的密封材料，但因其多孔性和成本的原因而較少再使用。四之商標(biāo)商標(biāo)就是紅酒的名片。它是一份廣告、一份請(qǐng)柬，也是一種門(mén)第的象征和藝術(shù)的巔峰之作。它應(yīng)該極具吸引力，能夠反映紅酒的質(zhì)量并提供一種視覺(jué)預(yù)示。不管怎樣，它不應(yīng)該繁復(fù)冗長(zhǎng)而且必須真實(shí)地反映瓶中紅酒的情況。它含有的信息，足以亮明酒的身份或者來(lái)歷。

1、辯酒 葡萄酒的顏色應(yīng)該是清澈、有光澤的，不應(yīng)該是渾濁不清的，憑借葡萄酒色澤深淺的差異，可判斷出這瓶葡萄酒的成熟度，最好在陽(yáng)光下，而且盡可能在白色的背景前觀察酒的顏色，通常紅葡萄酒愈老顏色愈淺，愈年輕顏色愈深。紫紅色是很年輕的酒（少于18個(gè)月），如薄酒來(lái)新酒；櫻紅色是不新不老的酒（2—3年），品質(zhì)適宜現(xiàn)喝，不宜久藏；草莓紅色是已經(jīng)成熟的酒（3—7年），開(kāi)始老化，應(yīng)現(xiàn)喝；褐紅色是名貴的好酒儲(chǔ)存多年的色澤，普通的酒如果呈現(xiàn)這個(gè)顏色可能品質(zhì)已走下坡。 　　葡萄酒的粘度：當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)玻璃杯中的酒時(shí)，可觀察留在杯壁上的酒滴，業(yè)內(nèi)人士稱之為“淚”或“腿”，酒的糖度和酒精度越高，這種酒滴越明顯。杯裙：紅葡萄“杯裙”的色澤較復(fù)雜，從玫瑰紅經(jīng)過(guò)棕色和橘黃色到藍(lán)紫色，這大部分取決于使用的葡萄品種，但是酒的生產(chǎn)年代和地域也影響它的顏色，紅酒越熟化越清澈，傾斜杯子觀察酒的邊緣：或深或淺，都表明了酒的年齡，深紅色的酒說(shuō)明產(chǎn)地的氣溫較高。 2、聞酒 　　第一次先聞靜止?fàn)顟B(tài)的酒，然后晃動(dòng)酒杯，促使酒與空氣（尤其是空氣中的氧）接觸，以便酒的香氣釋放出來(lái)，再將杯子靠近鼻子前，再吸氣，聞一聞酒香，與第一次聞的感覺(jué)做比較，第一次的酒香比較直接和輕淡，第二次聞的香味比較豐富、濃烈和復(fù)雜，酒香可分葡萄本身所發(fā)散出來(lái)的果香（不單只有葡萄的果香），發(fā)酵時(shí)所產(chǎn)生的味道、以及好的葡萄酒成熟后轉(zhuǎn)變成的珍貴而復(fù)雜、豐富的酒香（bouquet）。葡萄酒中含數(shù)百種不同的氣味，一般分成五類。第一類是植物香味，主要屬陳年香味；第二類是動(dòng)物性香味，是耐久存的紅酒經(jīng)過(guò)常年的瓶中培養(yǎng)后出現(xiàn)的香味；第三類是花香味，是年輕的葡萄酒中比較常有的香味，久存之后會(huì)逐漸變淡、消失；第四類是水果香味，這是年輕、新鮮的葡萄酒中常有的香味，隨著儲(chǔ)存時(shí)間的延長(zhǎng)，會(huì)變成較濃重的成熟果香；第五類是香料香味，是來(lái)自橡木桶的香味，大部分則屬于葡萄酒成熟后發(fā)出來(lái)的香味。 　　聞酒時(shí)，應(yīng)探鼻入杯中，短促地輕聞幾下，不是長(zhǎng)長(zhǎng)的深吸，聞聞酒是否芳香，是否有清純的果香或氣味粗劣、閉塞、清淡、新鮮、酸的、甜的、濃郁、膩的、刺激、強(qiáng)烈或帶有誘惑的羞澀。 　3、嘗酒 　　口味：甜味、酸味、酒精以及單寧是構(gòu)成葡萄酒口味的主要元素，葡萄酒在口中的質(zhì)感分豐厚還是清淡、單寧和酒精是否配合、香味和溫度是否合適、有沒(méi)有葡萄酒本身的甜度和干度。品嘗時(shí)有四種重要的資訊：“甜、酸、澀、余味”。

、看產(chǎn)地。法國(guó)葡萄酒最好（如：波爾多（Bordeaux）、布根地（Burgundy）），其次為意大利葡萄酒（如：皮埃蒙特、托斯卡納），另外德國(guó)葡萄酒也不錯(cuò)。 、看年份。好的肯定是越久越好，但也有個(gè)限度（大概四、五十年），有的葡萄酒放放就壞了，是因?yàn)橘|(zhì)量差。另外葡萄酒最重要的是年份，每一年的天氣不一樣，產(chǎn)出的葡萄也就不一樣，釀的酒肯定也不一樣，年份還要和產(chǎn)地相結(jié)合。如：1986、1990、2003年的波爾多葡萄酒最好，1975年的布根地很差。 、看價(jià)格。國(guó)外的葡萄酒已經(jīng)大量進(jìn)入中國(guó)，一瓶法國(guó)葡萄酒的價(jià)格和國(guó)產(chǎn)的沒(méi)多大區(qū)別，大多數(shù)的價(jià)格也就在50—200元之間。國(guó)家質(zhì)檢總局提醒消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)葡萄酒時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： 1、購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)的選擇。一般情況，專賣(mài)店、商場(chǎng)及超市的專柜是較有保障的去處。但無(wú)論是什么地方，對(duì)店內(nèi)葡萄酒的陳列環(huán)境須十分留意，如果暴露在強(qiáng)光下或受到陽(yáng)光直接照射，那么，這種葡萄酒很可能尚未開(kāi)封就已變質(zhì)。 2、口感。任何一個(gè)好的葡萄酒其口感應(yīng)該是舒暢愉悅的，各種香味應(yīng)細(xì)膩、柔和，酒體豐滿完整，有層次感和結(jié)構(gòu)感，余味綿長(zhǎng)；而質(zhì)量差的葡萄酒，或者有異味，或者異香突出，或者酒體單薄沒(méi)有層次感，或者沒(méi)有后味。 3、看包裝。葡萄酒一般為防止酒液發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，大多用綠色玻璃瓶包裝，故在選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意瓶標(biāo)的顏色和標(biāo)注的糖、酸、酒精含量，明確酒的品種，一般白葡萄酒的瓶標(biāo)主體顏色采用金黃色較多，而紅葡萄酒則多用紅色。酒度低于9度通常為大路貨、普通酒。另外，葡萄酒沒(méi)有保存期規(guī)定，出現(xiàn)適量的沉淀也是質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)允許的，關(guān)鍵是要瓶口密封良好，酒精不能揮發(fā)，這樣風(fēng)味就能保持不變。 4、閱讀酒標(biāo)。閱讀酒標(biāo)是選購(gòu)前了解每瓶酒的背景資料及特性的最直接辦法。酒標(biāo)是酒的身份證，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定，必須在酒瓶標(biāo)識(shí)上注明：產(chǎn)品的名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等內(nèi)容，如有標(biāo)注不全或不標(biāo)注出廠日期、廠名、廠址的則是偽劣產(chǎn)品。要喝好葡萄酒，應(yīng)購(gòu)買(mǎi)執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品要慎選。關(guān)于葡萄酒的生產(chǎn)日期，很多人都認(rèn)為越久越好. 但事實(shí)上，不是每一瓶葡萄酒都是可以收藏的。多數(shù)酒的壽命只有5年，之后便失去它的精華了，正如美人之遲暮。所以葡萄酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風(fēng)味。即使是在那些有條件被收藏的酒，也要懂得如何在適當(dāng)?shù)某睗穸扰c氣溫下好好收藏。大多數(shù)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)干紅葡萄酒是飲用，因此購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)選擇灌裝日期較近的酒，比較新鮮。 參考資料： http://www.put9.com 葡萄酒知識(shí)網(wǎng)

其實(shí)樓上說(shuō)得也挺對(duì)的..但只是說(shuō)去那里買(mǎi),沒(méi)說(shuō)到如果何挑選 如果你對(duì)紅酒不是很有認(rèn)識(shí)的話最好先從喜歡澳大利亞的紅酒或智利,因?yàn)榘闹藓椭抢钠咸丫埔话阌脝我黄咸哑贩N來(lái)釀的...對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō)也是入口和性價(jià)方面都是比較有優(yōu)勢(shì)的 主要在選擇酒的葡萄品種上。如melot梅洛、pinot noir 黑皮諾 Cabernet Sauvignon赤霞珠等葡萄品種都是上述類型。 葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色澤有紅、白、桃紅的區(qū)別 所以要根據(jù)你喜歡的類型來(lái)選最好

選紅酒建議到紅酒的專營(yíng)店去買(mǎi) 具體牌子很多 跟你推薦了 你所在的地方不見(jiàn)得能買(mǎi)到 紅酒的專營(yíng)店對(duì)紅酒的保存是非常好的 而且品種也很多 在其他賣(mài)紅酒的地方 雖然酒的種類也很多 但是 保存非常不得當(dāng) 就算再好的酒 受到外界的干擾下也會(huì)變質(zhì) 專賣(mài)店都有專業(yè)的人向你推薦 看你平時(shí)的喜好 口感等等 本人極力不向你推薦煙酒行或者超市 主要還是專業(yè)的紅酒專賣(mài)店