1,白酒的醬香型味道如何
醬香型又稱(chēng)為茅香型,以貴州茅臺(tái)酒、四川郎酒為代表。這類(lèi)香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長(zhǎng),倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無(wú)窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類(lèi)似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜,至今未有定論,但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類(lèi)組成的復(fù)合香氣。
醬香型口感具有優(yōu)雅細(xì)膩、醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香等特點(diǎn)。 濃香型香味濃郁,綿柔甘洌,諸味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿,尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)。白酒香型有12分類(lèi)之多,每個(gè)香型的白酒都有其獨(dú)特的風(fēng)格特征,不同的區(qū)域喜歡的人都有很多。主要看自己喜歡什么口味的了。從健康角度說(shuō),最好還是低度、稍淡、綿柔、適量對(duì)身體有益。
2,酒盡留心的醬香白酒口感怎么樣
清香怡人,醬香酒純,非一般酒類(lèi)可比。
酒盡留心的醬香白酒,口感非常醇厚。甘甜適口。而且酒的濃度還不高,而且還不辣,有機(jī)會(huì)可以買(mǎi)一點(diǎn)品嘗。
醬香型白酒當(dāng)然要算茅臺(tái)鎮(zhèn)的最好喝。關(guān)鍵是看消費(fèi)檔次,高檔的以國(guó)酒茅臺(tái)為代表,一般的,茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的醬香型白酒都很好,說(shuō)什么牌子好,很難有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),品牌太多了,還要根據(jù)年份來(lái)決定價(jià)位和口感。
根據(jù)每個(gè)人的情況品嘗醬香型白酒可能口味也具有不同的特點(diǎn),通常來(lái)說(shuō)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒健康、好喝、香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn),最顯著的是,醬香型酒還具有倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無(wú)窮的特性。醬香型白酒具有好喝、喝后不頭痛、不口干等特點(diǎn)
正宗的醬香酒色澤微黃,酒線細(xì)長(zhǎng);酒花飽滿細(xì)膩,經(jīng)久不散;空杯留香,回味甘甜。
3,醬香型白酒的口感是不是都一樣
有差別,醬香酒以不同年份,不同輪次的調(diào)味酒按不同比例加入不同年份,不同輪次的基酒中,存放不同年月,調(diào)味酒可以達(dá)到成百上千種,比例不一,年份不同,口感各異,可謂百醬百味。相對(duì)如果同一批次的酒差異不是很大。傳統(tǒng)醬香酒都是以酒調(diào)酒,無(wú)任何添加劑,純糧食釀造,綠色食品。
不會(huì)喝的人認(rèn)為都一樣,但會(huì)喝的和懂酒的喝著就不一樣了,否則貴州茅臺(tái)酒就不會(huì)那么貴了。
白酒一般生產(chǎn)日期一樣的,口感應(yīng)該差不多吧。同一批次口感有差異,可能是生產(chǎn)量大或轉(zhuǎn)換容器造成的。每個(gè)容器所裝的酒,質(zhì)量指標(biāo)大致應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題,但有很小的感官區(qū)別也是允許的。
那顯然是不可能的,不然什么酒不都賣(mài)茅臺(tái)價(jià)了~茅臺(tái)不都賣(mài)白菜價(jià)了~
同屬于醬香型白酒,口感相差很多,即使主體香差不多,風(fēng)格差不多,但口感是不一樣的。有的細(xì)膩豐滿,有的醇厚欠綿,有的柔滑順口,有的燥辣難咽,品質(zhì)懸殊很大的。