張?jiān)?/a>干白酒怎么喝
直接開瓶和 張?jiān)R猿錾母杉t聞名的。現(xiàn)在有種SOD系列酒,比一般紅酒感覺好多了啊
多少度的?
2,酒怎么開瓶
以啤酒為例,1.拿火機(jī)對著瓶蓋燒一圈,燒完之后用手?jǐn)Q開;2.用兩瓶啤酒,其中一瓶放在桌子上,另一瓶啤酒蓋卡在第一個(gè)上面,握住兩個(gè)瓶子輕輕往下一磕就打開了;3.找一個(gè)鑰匙放在瓶蓋的下方,用手握住瓶嘴,用手指借力輕輕往上一撬。
3,怎么做葡萄酒視頻
把葡萄皮弄破,以便汁水流出,放入一個(gè)大小合適,能密封的玻璃瓶中,再加入白糖,比例是一斤葡萄加一兩五的白糖,將葡萄和白糖和勻,再將玻璃瓶蓋密封。就把它靜置一邊了。等到十五天以后,冬天時(shí)間要二十天左右,再打開,一瓶醇香的紅葡萄酒就做好了。是真正的干紅??!不同的葡萄酒制作方法: 葡萄要買好的,葡萄的顏色越紫越好,而且顆粒要大。洗干凈葡萄后,可用紗布或干凈的毛巾擦干葡萄,在晾干的玻璃瓶底放一層白糖,然后再是一層白糖一層葡萄,裝滿后密封,封口處再用白糖澆一圈,然后把瓶子放在太陽下,一個(gè)月后就能享用美味葡萄酒了。 酒壇子要放在陰暗潮濕的地方,放置3個(gè)月以上,這樣酒味比較醇厚。另外,姜女士建議大家用紅葡萄做葡萄酒,這樣酒的顏色會很好看。 只要看到瓶子里的葡萄浮起來,就說明葡萄酒做好了。 葡萄發(fā)酵3天后,將葡萄拿出來搗爛,再放進(jìn)瓶子里發(fā)酵,瓶蓋不需蓋緊,5天后即可食用葡萄酒。 把每一顆葡萄切成兩半放入酒壇,加糖后密封,經(jīng)歷半個(gè)月發(fā)酵的葡萄酒吃起來很不錯(cuò)的 在葡萄酒制作過程當(dāng)中,將白糖換成紅糖或冰糖。也有讀者建議,可以將葡萄換成蘋果或橘子,參照上述“工藝”制作“蘋果酒”或“橘子酒”。 甜的葡萄酒啊,除了加糖好象也沒有什么太好的辦法
會做視頻就好了,不管什么內(nèi)容的。用攝像機(jī)拍葡萄酒釀制全過程,找專業(yè)的人士把影像加工處理,配上語音、音樂,放到電腦上就可以了。
4,常見的白酒瓶蓋怎么打開
一般開酒瓶是有特殊工具的,啤酒喝和葡萄酒都是,那么白酒怎么打開呢?我給你具體講解一下常見的白酒瓶蓋怎么打開吧。 打開白酒的方法 打開白酒的方法并不難,用金屬物(一般包裝內(nèi)會贈送小型金屬開瓶器)撬開瓶塞旁邊部分的陶瓷,就是小心點(diǎn)有包裝的產(chǎn)品別割傷了手了。 打開高檔白酒的方法 高檔白酒瓶蓋分普通類、鎖扣類、撬蓋類三種。 普通類瓶蓋一擰就會開的。 鎖扣類瓶蓋環(huán)是一次性的,當(dāng)逆時(shí)針旋轉(zhuǎn),環(huán)就斷開,鎖自然落下(取下)。 撬蓋類瓶蓋就是用螺旋鎖一直往瓶蓋下方扭,扭到一定程度自然就開蓋了。 高檔白酒都會配套開瓶蓋工具的,而且有詳細(xì)說明開蓋方法。 喝白酒的好處 1、降低有害膽固醇 營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家都曾對“法國悖論”迷惑不解:法國人明明吃那么多高飽和脂肪的食物,但他們患冠心病的概率卻那么低。這到底是為什么呢?后來,研究人員發(fā)現(xiàn),“法國悖論”的產(chǎn)生主要?dú)w功于紅葡萄酒。紅葡萄酒是法國人日常飲食中不可缺少的角色,它可以減少有害膽固醇,預(yù)防血栓,從而降低冠心病的患病率。為了達(dá)到這樣的效果,女人每天應(yīng)該喝一杯葡萄酒(100-150毫升),而男人可以喝兩杯(200-250毫升左右)。 2、預(yù)防糖尿病 醫(yī)學(xué)家希望人們記住,適量飲用的酒精飲料可以像其他食物那樣給人體帶來一定的健康效應(yīng)。最新的研究發(fā)現(xiàn),對女人來說,酒精可以激發(fā)人體產(chǎn)生胰島素,從而預(yù)防因血糖突然升高而導(dǎo)致的二型糖尿病。不過,還需要進(jìn)一步研究才能確定到底多少量的酒精才能產(chǎn)生這樣的效果。 3、激發(fā)大腦智能 葡萄酒可以提高人體有益膽固醇的含量,從而讓血液更通暢地流向大腦。研究人員相信,適量飲酒或許可以擴(kuò)大大腦的血管,提高血流量,抗擊與癡呆癥相關(guān)的有毒蛋白質(zhì)。另外,酒精可以讓腦細(xì)胞產(chǎn)生可控性壓力,從而幫助它們更好地處理可能導(dǎo)致癡呆癥的強(qiáng)大壓力。 4、預(yù)防膽結(jié)石 膽結(jié)石的主要構(gòu)成成分之一就是膽固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人體(包括膽囊)里的有益膽固醇含量,減少有害膽固醇,從而預(yù)防膽結(jié)石的產(chǎn)生。 5、控制體重 實(shí)踐已經(jīng)證明,長期適量飲酒(男人每天2杯,女人1杯)之后,人體可以有效地代謝酒精,不會引起體重增加。如果每周喝5-7杯酒,可以有效幫助減少吃零食和宵夜的次數(shù),防止進(jìn)食過量。比如,一杯淡味啤酒就可以讓你的腸胃產(chǎn)生飽足感,控制食欲,但又不會帶來過高的卡路里。 6、預(yù)防腫瘤 紅葡萄酒中的白藜蘆醇具有強(qiáng)大的健康功效,可以預(yù)防脂肪積累,降低胰島素抗性,預(yù)防糖尿病。一些研究人員相信,白藜蘆醇可以通過抑制腫瘤血管的生長來達(dá)到預(yù)防和治療腫瘤的效果。它甚至還可以通過阻隔雌性激素的生長效應(yīng)來抑制乳腺癌細(xì)胞的生長。 7、強(qiáng)化骨骼 早上喝麥片粥的時(shí)候,一般人都喜歡加點(diǎn)牛奶進(jìn)去。不過,你也可以用艾爾淡啤(Pale Ale)來代替牛奶。很多啤酒,尤其是艾爾淡啤,包含大量的硅元素。啤酒中的硅元素跟牛奶中的鈣元素一樣,都可以強(qiáng)化骨質(zhì)密度,預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。美國塔夫斯大學(xué)(Tufts University)的研究發(fā)現(xiàn),每天適量喝點(diǎn)啤酒或葡萄酒的人,不管男女,都比那些不喝的人具有更高的骨質(zhì)密度。
5,微生物大腸菌群的具體操作過程固體
1.1無菌室 1.1.1無菌室標(biāo)準(zhǔn) 無菌度:10000級;溫度:20℃-25℃;濕度:<60%;壓力:0.5Pa,正壓,<1.5Pa?!?008年中國葡萄酒市場分析及投資咨詢報(bào)告·2006-2007年中國保健酒市場分析投資咨詢報(bào)告·2008年中國白酒市場分析及投資咨詢報(bào)告·2007年中國黃酒市場分析及投資咨詢報(bào)告·2007年中國啤酒行業(yè)分析及投資咨詢報(bào)告 1.1.2無菌室管理 ?。?)微生物操作人員必須具有嚴(yán)格的無菌意識; ?。?)操作人員要換上無菌室專用的工作服、鞋、帽、口罩,經(jīng)風(fēng)淋門進(jìn)入; (3)無菌室內(nèi)始終保持正壓,防止外界空氣進(jìn)入; ?。?)外人不得進(jìn)入無菌室,不用的物品應(yīng)及時(shí)拿出; ?。?)定期開紫外燈殺菌,休假日,紫外燈不關(guān); (6)每周做一次空間衛(wèi)生檢查; ?。?)每天工作之前和結(jié)束后,清掃無菌室?! ?.1.3培養(yǎng)基 1.1.3.1培養(yǎng)基類型 ?。?)麥汁瓊脂培養(yǎng)基:檢出酵母; ?。?)營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基:檢出一般細(xì)菌; ?。?)NBB(NBB-A、NBB-B、NBB-C)培養(yǎng)基:檢查啤酒有害菌?! ?.1.3.2培養(yǎng)方法 (1)一般細(xì)菌使用營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基,培養(yǎng)溫度37℃,有氧培養(yǎng)24小時(shí); ?。?)酵母使用麥汁瓊脂培養(yǎng)基,培養(yǎng)溫度25℃-28℃,有氧培養(yǎng)48小時(shí); (3)厭氧菌使用NBB培養(yǎng)基,培養(yǎng)溫度25℃-28℃,厭氧平板培養(yǎng)5天-7天,或液體培養(yǎng)1星期-2星期?! ?.1.3.3結(jié)果鑒定 ?。?)鏡檢:液體培養(yǎng)基中觀察混濁沉淀的產(chǎn)生,固體培養(yǎng)基上觀察菌落的形成; ?。?)產(chǎn)酸情況的觀察:若細(xì)菌產(chǎn)酸,則培養(yǎng)基的pH值在培養(yǎng)后會發(fā)生變化; ?。?)聞氣味:有些有害菌的代謝產(chǎn)物具有特殊氣味,可根據(jù)培養(yǎng)后的氣味幫助鑒定; ?。?)革蘭氏染色:用KOH實(shí)驗(yàn)法判定菌落的革蘭氏陽性和陰性; ?。?)過氧化氫酶實(shí)驗(yàn):將純菌落涂到干燥的載玻片上,滴一滴3%過氧化氫液,好氧菌和兼性好氧菌含有過氧化氫酶,能分解過氧化氫: 過氧化氫酶 2H2O2————→2H2O+O2 逸出的氧氣形成氣泡,顯示對過氧化氫酶實(shí)驗(yàn)陽性;厭氧菌和兼性厭氧菌不能起反應(yīng),為過氧化氫酶實(shí)驗(yàn)陰性?! ?.1.4對大腸桿菌的檢測:大腸桿菌對啤酒廠來說是最嚴(yán)重的污染元素,因此,日常檢測非常重要。下面,就是我公司的檢測步驟: 1.1.4.1設(shè)備和材料 溫箱:36±1℃;水?。?4±0.5℃;天平;顯微鏡;均質(zhì)器或乳體;溫度計(jì);平皿;試管;吸管;載玻片?! ?.1.4.2培養(yǎng)基及乳體 乳糖膽鹽發(fā)酵管;伊紅美藍(lán)發(fā)酵管;乳糖發(fā)酵管;蛋白胨水;革蘭氏染色液;靛基質(zhì)試劑。 1.1.4.3大腸菌群檢驗(yàn)程序(表1) 1.1.4.4操作步驟 ?。?)檢樣稀釋 ①以無菌操作將檢樣25mL(或25g)放于含有225mL滅菌生理鹽水,或其他稀釋液的滅菌玻璃瓶內(nèi)(瓶內(nèi)預(yù)置適當(dāng)數(shù)量的玻璃珠),或滅菌乳缽內(nèi),經(jīng)充分震蕩或研磨,做成1∶10的均勻稀釋液。②用1mL滅菌吸管吸取1∶10稀釋液1mL,注入含有9mL生理鹽水或其他稀釋液的試管內(nèi),振搖試管混勻,做成1∶100的稀釋液?! 、哿砣?mL滅菌吸管,按上項(xiàng)操作依次做10倍遞增稀釋液,每遞增稀釋一次,換用1支1mL滅菌吸管。 ?、芨鶕?jù)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求或?qū)z樣污染情況的估計(jì),選擇3個(gè)稀釋度,每個(gè)稀釋度接種3管。 ?。?)乳糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn) 將待檢樣品接種于乳糖膽鹽發(fā)酵管內(nèi),接種量在1mL以上者,用雙料乳糖膽鹽發(fā)酵管;1mL及以下者,用單料乳糖發(fā)酵管。每一稀釋度接種3管,置36±1℃溫箱內(nèi),培養(yǎng)24±2h,如果所有乳糖膽鹽發(fā)酵管都不產(chǎn)氣,則可報(bào)告為大腸菌群陰性,如有產(chǎn)氣者,則按下列程序進(jìn)行?! 。?)分離培養(yǎng) 將產(chǎn)氣的發(fā)酵管分別轉(zhuǎn)種在伊紅美藍(lán)瓊脂平板上,置36±1℃溫箱內(nèi),培養(yǎng)18h—24h,然后取出,觀察菌落形態(tài),并做革蘭氏染色和證實(shí)實(shí)驗(yàn)?! 。?)證實(shí)實(shí)驗(yàn) 在上述平板上,挑取可疑大腸菌群菌落1個(gè)—2個(gè)進(jìn)行革蘭氏染色,同時(shí)接種乳糖發(fā)酵管,置36±1℃溫箱內(nèi),培養(yǎng)24±2h,觀察產(chǎn)氣情況。凡乳糖管產(chǎn)氣,革蘭氏染色為陰性的無芽孢桿菌,即可報(bào)告為大腸菌群陰性。 ?。?)報(bào)告 根據(jù)證實(shí)為大腸菌群陽性的管數(shù),查MPN檢索表,報(bào)告每100mL(g)大腸菌群的最可能數(shù)?! ?.2加強(qiáng)微生物檢測操作人員的培訓(xùn) ?。?)強(qiáng)化微生
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