怎么賣(mài)酒，怎么推銷(xiāo)酒水

第一、別讓客人首先開(kāi)口點(diǎn)品牌，在介紹酒水時(shí)直接把幾個(gè)牌子說(shuō)出來(lái)，并且說(shuō)出幾種酒水的特點(diǎn)，要重點(diǎn)介紹單價(jià)高的牌子，但也別忽略了介紹便宜的，還要記得介紹完貴的以后順便說(shuō)一句：但XX酒會(huì)稍微貴一些。 這么說(shuō)的原因是因?yàn)槲矣杏H身體會(huì)，大部分時(shí)候是和朋友或剛認(rèn)識(shí)的朋友去的，里面自然會(huì)有新人，在這樣的情況下多少還是要顧及些面子，于是我會(huì)選貴的，只要?jiǎng)e太離譜。 第二、詢問(wèn)女士飲料，很多時(shí)候去KTV的女性也會(huì)點(diǎn)酒或被男生要求點(diǎn)酒，但這時(shí)也別放過(guò)機(jī)會(huì)，你遇到點(diǎn)酒或被要求點(diǎn)酒的女生時(shí)，可以聲音稍微小一點(diǎn)（或半開(kāi)玩笑地）告訴女生，喝酒時(shí)喝點(diǎn)飲料不容易醉。 因?yàn)槲矣龅竭^(guò)這樣的情形，作為男士，我當(dāng)然要顯得為女士著想，于是就又點(diǎn)了飲料。 第三、當(dāng)酒喝到一定程度時(shí)，多少會(huì)有些情緒激昂，這時(shí)如果沒(méi)服務(wù)員，當(dāng)有人說(shuō)繼續(xù)叫酒時(shí)，會(huì)有人說(shuō)算了，別再叫酒了，這樣就有可能真的不叫了。因此你要留神一下顧客的酒還剩多少，禮貌地問(wèn)一句：還需要嗎？ 于是那些有點(diǎn)激動(dòng)的顧客就會(huì)拿出錢(qián)包：幫我再拿一打！ 第四、食品推薦 不知道你們有沒(méi)有食品車(chē)？如果有是最好的，如果沒(méi)有，就需要你對(duì)食品很熟悉，對(duì)男士和女士的推薦不同，男士推薦爽口下酒的，女士推薦可口解酒的。千萬(wàn)別忘記爆米花哦。 其實(shí)在工作中還有很多細(xì)節(jié)需要你去把握，如果把握得當(dāng)，會(huì)有很大收獲，但這不是單靠講就能學(xué)會(huì)的，要你在工作中去觀察顧客的心態(tài)。推銷(xiāo)成功的關(guān)鍵就是對(duì)顧客心態(tài)的把握。

商檢有點(diǎn)特殊：但是因?yàn)榫剖欠ǘz驗(yàn)的產(chǎn)品，又是用于銷(xiāo)售目的的預(yù)包裝產(chǎn)品， 需要在進(jìn)境之前標(biāo)簽預(yù)審， 具體的可以咨詢當(dāng)?shù)厣虣z局， 食品科。在口岸進(jìn)口以后，需要從口岸出入境檢疫檢驗(yàn)局獲得進(jìn)口食品衛(wèi)生證書(shū)和預(yù)包裝標(biāo)簽檢驗(yàn)合格證書(shū)。該證書(shū)可以向經(jīng)銷(xiāo)商和工商局提供，證明進(jìn)口產(chǎn)品合格。有了該證書(shū)以后才能夠銷(xiāo)售。其他操作跟正常進(jìn)口產(chǎn)品一樣。

有啊，好像什么稅可以減免。基本需要：稅務(wù)登記證，營(yíng)業(yè)執(zhí)照。其他看你的生意擴(kuò)展而補(bǔ)辦。

需要辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記證以及食品流通許可證。營(yíng)業(yè)執(zhí)照是企業(yè)或組織合法經(jīng)營(yíng)權(quán)的憑證?！稜I(yíng)業(yè)執(zhí)照》的登記事項(xiàng)為：名稱、地址、負(fù)責(zé)人、資金數(shù)額、經(jīng)濟(jì)成分、經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)方式、從業(yè)人數(shù)、經(jīng)營(yíng)期限等。營(yíng)業(yè)執(zhí)照分正本和副本，二者具有相同的法律效力。正本應(yīng)當(dāng)置于公司住所或營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的醒目位置，營(yíng)業(yè)執(zhí)照不得偽造、涂改、出租、出借、轉(zhuǎn)讓。稅務(wù)登記證，是從事生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的納稅人向生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)地或者納稅義務(wù)發(fā)生地的主管稅務(wù)機(jī)關(guān)申報(bào)辦理稅務(wù)登記時(shí)，所頒發(fā)的登記憑證。除按照規(guī)定不需要發(fā)給稅務(wù)登記證件的外，納稅人辦理開(kāi)立銀行賬戶、申請(qǐng)減稅、免稅、退稅等事項(xiàng)時(shí)，必須持稅務(wù)登記證件。納稅人應(yīng)將稅務(wù)登記證件正本在其生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或者辦公場(chǎng)所公開(kāi)懸掛，接受稅務(wù)機(jī)關(guān)檢查。食品流通許可證，是對(duì)食品流通許可證的發(fā)放、發(fā)放條件、發(fā)放程序以及與食品衛(wèi)生許可證的銜接等問(wèn)題予以明確。對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者必須堅(jiān)持先證后照，未取得前置審批文件，不得辦理注冊(cè)登記手續(xù)。

重點(diǎn)酒店重點(diǎn)投入： 重點(diǎn)酒店是什么意思？是指本品銷(xiāo)量前景樂(lè)觀的酒店。大酒店固然銷(xiāo)量可觀，但如果經(jīng)過(guò)你再三努力店方對(duì)你銷(xiāo)售的產(chǎn)品就是不重視，你的產(chǎn)品不能擺在較好的位置、不允許你上促銷(xiāo)、不允許你兌開(kāi)瓶費(fèi)，你就一定不會(huì)有銷(xiāo)量，這種店也許本身銷(xiāo)量很大，但它的銷(xiāo)量不屬于你，費(fèi)用投入回報(bào)率很低?；仡櫟句佖涬A段的銷(xiāo)量歷史，尋找對(duì)自己的產(chǎn)品有更多合作意愿的酒店（可以在陳列、促銷(xiāo)、兌開(kāi)瓶費(fèi)、結(jié)款四個(gè)環(huán)節(jié)給自己更多關(guān)照）從中磷選一些生意狀況良好的店，集中資源重點(diǎn)轟炸，力爭(zhēng)在該店占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。你會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)合作良好的大中型酒店銷(xiāo)量是其他酒店銷(xiāo)量的（包括一些合作意愿較差的大型酒店）十幾倍。 關(guān)于酒的價(jià)格定位如下： 你拿到新產(chǎn)品后要用“市場(chǎng)倒推法”確定各級(jí)價(jià)格，一定要保證足夠的差價(jià)空間去做酒店的開(kāi)瓶費(fèi)和促銷(xiāo)、公關(guān)費(fèi) 具體步驟示例如下： a、準(zhǔn)備樣品在酒店里做品嘗測(cè)試，請(qǐng)消費(fèi)者依據(jù)口感、香型、濃度、包裝、產(chǎn)地等特點(diǎn)，寫(xiě)出對(duì)該品的價(jià)格認(rèn)識(shí)：在酒店里可以賣(mài)的最低、最高價(jià)格及消費(fèi)者愿意支付的價(jià)格。通過(guò)統(tǒng)計(jì)，能找到產(chǎn)品在酒店零售價(jià)的價(jià)格上下限及最佳價(jià)格。 b、參照競(jìng)品價(jià)格，設(shè)定不同級(jí)別酒店的零售建議價(jià)。 c、根據(jù)零售價(jià)減去酒店平均毛利計(jì)算出酒店供價(jià)。(如有分銷(xiāo)商，減去其分銷(xiāo)毛利，可得出分銷(xiāo)供價(jià))。 d、酒店供價(jià)減去開(kāi)瓶費(fèi)、再減去大致預(yù)估平均到每瓶產(chǎn)品上的酒店公關(guān)促銷(xiāo)費(fèi)才是經(jīng)銷(xiāo)商的產(chǎn)品銷(xiāo)售凈價(jià)。 銷(xiāo)售凈價(jià)減去自己期望得到的利潤(rùn)、就是該產(chǎn)品的期望進(jìn)價(jià)。以此價(jià)為依據(jù)、跟廠家商討供貨價(jià) 賣(mài)酒當(dāng)然要去酒店，這是大多數(shù)酒水銷(xiāo)售人員的誤區(qū)，但實(shí)際上—— 酒店大多是賒銷(xiāo)，而且營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用越抬越高，單純靠直營(yíng)酒店很難賺錢(qián)，覆蓋酒店渠道，要靠廣大的酒水二批商。 2.僅靠酒店一個(gè)渠道銷(xiāo)量進(jìn)展肯定會(huì)很慢，要想迅速見(jiàn)銷(xiāo)量，還是要依靠批發(fā)、商超、團(tuán)購(gòu)渠道。 3.同一種酒水當(dāng)在酒店、批發(fā)、商超、團(tuán)購(gòu)幾個(gè)通路同時(shí)出現(xiàn)時(shí)，最可怕的危機(jī)就是酒店渠道與其他通路的價(jià)格沖突。因?yàn)?，酒店供價(jià)必須要抬高（你必須留出足夠的價(jià)格空間去支付促銷(xiāo)費(fèi)、公關(guān)費(fèi)、開(kāi)瓶費(fèi)），而一旦批發(fā)、商超通路價(jià)格賣(mài)低，使該產(chǎn)品價(jià)格透明化，就會(huì)導(dǎo)致你的酒店渠道全軍覆沒(méi)。 建議策略： 1、新品上市必從酒店渠道入手啟動(dòng)市場(chǎng)，堅(jiān)立形象，開(kāi)發(fā)初次試用消費(fèi)群。產(chǎn) 品成熟之后同樣要重視在酒店渠道的曝光率——酒水行業(yè)，一旦你被擠出酒店，就意味著被擠出市場(chǎng)。 2、在保證酒店渠道順利運(yùn)行支撐品牌形象的前提下，一定要考慮批發(fā)、商超、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)絡(luò)的開(kāi)發(fā)，以求銷(xiāo)量利潤(rùn)最大化。但同時(shí)要注意保證酒店產(chǎn)品的價(jià)格不致透明化。建議方法如下： a、酒店產(chǎn)品專(zhuān)供專(zhuān)銷(xiāo)： 經(jīng)銷(xiāo)商可與廠家協(xié)商，或定牌監(jiān)制同一品牌兩種型號(hào)的產(chǎn)品——即：酒店專(zhuān)供產(chǎn)品品牌名不變，包裝、規(guī)格、瓶型上略作改動(dòng)成為非酒店專(zhuān)供產(chǎn)品進(jìn)入批發(fā)、商超通路（注意；非酒店渠道產(chǎn)品的包裝一定要與酒店專(zhuān)供產(chǎn)品有所區(qū)別，使之不能兌換開(kāi)瓶費(fèi)）。這樣即可以借用在酒店創(chuàng)出來(lái)的品牌優(yōu)勢(shì)在批發(fā)、商超渠道創(chuàng)造銷(xiāo)量，又不至于打亂該產(chǎn)品在酒店的價(jià)格秩b、利用防偽標(biāo)記區(qū)分不同渠道產(chǎn)品： 如果從包裝型號(hào)上區(qū)分酒店專(zhuān)銷(xiāo)產(chǎn)品有困難。則可印制防偽標(biāo)記，粘貼于酒店渠道專(zhuān)供產(chǎn)品包裝上，以區(qū)分酒店專(zhuān)供與非酒店通路的產(chǎn)品。開(kāi)瓶費(fèi)兌換中注意以防偽標(biāo)記為 有效 憑據(jù)（防止批發(fā)、商超渠道產(chǎn)品流入酒店兌換開(kāi)瓶費(fèi)），同時(shí)商超、批發(fā)、團(tuán)購(gòu)?fù)芬欢ㄒ莆蘸霉﹥r(jià)，使其賣(mài)價(jià)不至大大低于酒店渠道價(jià)。