茅臺(tái)酒26760什么香型，茅臺(tái)飛天酒是什么香型

我們所說的茅臺(tái)酒是以茅臺(tái)股份公司生產(chǎn)的醬香型白酒，代表作是53度飛天或五星茅臺(tái)酒。

茅臺(tái)的制作工藝，產(chǎn)地的環(huán)境的差異塑造了這個(gè)獨(dú)特的香型

26760是醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，標(biāo)注GB/T26760的白酒產(chǎn)品，必須是醇釀固態(tài)釀造，也就是糧食酒，但實(shí)際無法規(guī)原料，所以并不能以此來推斷這款酒的好壞。醬香型白酒也叫茅香型，因?yàn)樗尼劸乒に囋从诿┡_(tái)酒，醬香型白酒以茅臺(tái)酒為典型代表，醬香突出、酒體醇厚，空杯留香幽雅持久。醬香型白酒存儲(chǔ)注意事項(xiàng)1、如欲取得較快的貯存效果，流酒溫度宜稍高些(三十幾度)，最好用小容器貯存，這樣雜味逸散得快。2、必須給以適當(dāng)?shù)臏囟?，一般?0℃左右為宜。溫度太高，揮發(fā)損失較大。溫度過低，影響貯存效果。3、酒的貯存期并非越長(zhǎng)越好， 目前白酒普遍采用的是窖藏，但是在天然的洞穴里儲(chǔ)藏白酒則更利于酒品質(zhì)的成長(zhǎng)。因?yàn)樯蕉词呛銣睾銤?，而年代久遠(yuǎn)的洞穴更是有著不可多的的天然微生物群。以上內(nèi)容參考 百度百科-醬香型白酒

茅臺(tái)酒有兩種香型，即醬香型和濃香型。醬香型茅臺(tái)特點(diǎn)：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。主要看色：酒花大、成串附著于杯壁、消失速度慢。色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久；聞香：微酸，醬香濃郁、細(xì)膩、醇厚、飽滿、持久、無雜味；品味(均勻細(xì)布與舌尖細(xì)品)：醬香突出、酒體醇厚、優(yōu)雅、細(xì)膩、干凈、悠長(zhǎng)；飲(稍大口飲，注重風(fēng)格體驗(yàn)與感受)：山魂水魄、蕩氣回腸、味道醇厚甘洌、酒體飽滿圓潤(rùn)、酒香濃郁持久、感受綿遠(yuǎn)流長(zhǎng)......濃香型白酒的特點(diǎn)是窖香濃郁，香味協(xié)調(diào)。濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液 百年皖酒為代表的純濃派。 更有天旺健養(yǎng)生酒突出的養(yǎng)生功效。

茅臺(tái)金獎(jiǎng)100周年紀(jì)念酒：茅臺(tái)福滿四季酒1915原漿（4瓶/盒）凈含量：500ml*4香型：醬香型（福滿四季酒系列唯一一款醬香型白酒）酒精度：52%vol原料：高粱、小麥、水執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T26760(優(yōu)級(jí))商品特色：清澈透明、醇厚甘美、香味協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng)儲(chǔ)存方法：密封，置于陰涼干燥處產(chǎn)地：中國貴州生產(chǎn)企業(yè)：貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）保健酒業(yè)有限公司

白酒國標(biāo)26760和10781區(qū)別是：26760是醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)，10781的是濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。26760是醬香型白酒，GB/T26760—2011是醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。26760標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義，產(chǎn)品分類，技術(shù)要求，檢驗(yàn)方法，檢驗(yàn)規(guī)則，標(biāo)志，包裝，運(yùn)輸和貯存。GB/T10781.1標(biāo)準(zhǔn)代表固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。白酒口感及口感分析醬香型白酒，酒色微黃而透明，醬香，焦香，糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩，優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺(tái)酒，郎酒，武陵酒為代表。濃香型白酒，窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河，雙溝，古井，宋河糧液為代表的純濃派。清香型白酒，酒色清亮透明，口味特別凈，清香純正，后味很甜。以汾酒，黃鶴樓酒和寶豐酒為代表。米香型白酒，口味柔和，蜜香清雅，入口綿甜，后味怡暢。以桂林三花酒為代表。鳳香型白酒，無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤(rùn)挺爽，諸味協(xié)調(diào)，尾凈悠長(zhǎng)。如西鳳酒。董香型白酒，清澈透明，藥香舒適，香氣典雅，酸度較高，后味較長(zhǎng)。如貴州董酒。

醬香型

醬香型

中國只有兩種白酒，1，是茅臺(tái)為代表的滘香型。2,百分之70-80的人喜歡曲香型的。。。

低而不淡，至今未有定論、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。醬香型白酒是由醬香酒，倒入杯中過夜香氣久留不散，醇香幽雅，不濃不猛，令人回味無窮，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，回味悠長(zhǎng)，且空杯比實(shí)杯還香：又稱為茅香型醬香型，以貴州茅臺(tái)酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣

茅臺(tái)酒是醬香型白酒代表，茅臺(tái)酒是醬香型白酒。這幾年茅臺(tái)酒開始生產(chǎn)濃香型白酒了。所以，茅臺(tái)酒還是要看白酒包裝上面執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)、香型。

茅臺(tái)酒屬于醬香型白酒。茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是漢族的特產(chǎn)酒。是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒。至今已有800多年的歷史。

買酒其實(shí)我們就是為了買到一個(gè)真品，這樣對(duì)我們的身體健康。我在酒仙網(wǎng)買過幾次酒喝著感覺還是不錯(cuò)的，其實(shí)你可以去那上面買些茅臺(tái)的

茅臺(tái)酒有兩種香型，即醬香型和濃香型。1. 醬香型茅臺(tái)介紹：醬香型白酒采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨(dú)特風(fēng)格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。2. 濃香型茅臺(tái)介紹：其主要成分以乙酯為主體。主要以瀘州老窖特曲為代表，四川五糧液、香港天旺健養(yǎng)生酒等也屬濃香型。醬香型茅臺(tái)特點(diǎn)：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。主要看色：酒花大、成串附著于杯壁、消失速度慢。色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久；聞香：微酸，醬香濃郁、細(xì)膩、醇厚、飽滿、持久、無雜味；品味(均勻細(xì)布與舌尖細(xì)品)：醬香突出、酒體醇厚、優(yōu)雅、細(xì)膩、干凈、悠長(zhǎng)；飲(稍大口飲，注重風(fēng)格體驗(yàn)與感受)：山魂水魄、蕩氣回腸、味道醇厚甘洌、酒體飽滿圓潤(rùn)、酒香濃郁持久、感受綿遠(yuǎn)流長(zhǎng)......濃香型白酒的特點(diǎn)是窖香濃郁，香味協(xié)調(diào)。濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液 百年皖酒為代表的純濃派。 更有天旺健養(yǎng)生酒突出的養(yǎng)生功效。

不是，酒香茶有酒香茶的做法，，茅臺(tái)也有他的做法。

gb/t26760.1-2011(優(yōu)級(jí))屬于醬香型白酒。醬香型亦稱茅香型，以茅臺(tái)、郎酒、國臺(tái)酒、貴酒、望驛臺(tái)酒等數(shù)十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 26760-2011)由國家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)，2011年12月1日起正式實(shí)施，為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。這是我國醬香型白酒首份國家標(biāo)準(zhǔn)。醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，并對(duì)檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等均有詳細(xì)規(guī)定。擴(kuò)展資料其他幾類白酒標(biāo)準(zhǔn)：1、GB/T1078.1.1—2006濃香型白酒 2、GB/T10781.1—2006《濃香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單 3、GB/T10781.2—2006清香型白酒 4、GB/T10781.3—2006米香型白酒 5、GB/T14867—2007鳳香型白酒 6、GB/T16289—2007豉香型白酒 7、GB/T20821—2007液態(tài)法白酒 8、GB/T20822—2007固液法白酒 9、GB/T20823—2007特香型白酒 10、GB/T20823—2007《特香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單 11、GB/T20824—2007芝麻香型白酒 12、GB/T20825—2007老白干香型白酒 13、GB/T23547—2009濃醬兼香型白酒 參考資料來源：全國標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺(tái)-醬香型白酒參考資料來源：百度百科-醬香型白酒參考資料來源：百度百科-白酒標(biāo)準(zhǔn)匯編

肯定是醬香型白酒了，濃香型白酒的很香啊，醬香型的就拿來配菜的哦。

醬香型另：gb/t26760是沒有分冊(cè)的，也就是沒有g(shù)b/t26760.1GB/T 26760-2011 醬香型白酒本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。

茅臺(tái)是醬香型的 還有天下人都知道的二鍋頭也是一樣

醬香型,又稱茅香型。代表是茅臺(tái)和朗酒。

呵呵 醬香型的

醬香型，又稱為茅香型 　　 　　以貴州茅臺(tái)酒為代表。這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。

茅臺(tái)酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖，深受世人的喜愛，被譽(yù)為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格是其他白酒無法比擬的。 【第一個(gè)秘密：獨(dú)特的地域環(huán)境】 茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆，為此茅臺(tái)酒2001年成為我國白酒首個(gè)被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 【第二個(gè)秘密：特有的紅纓子高粱】 茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素，特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 【第三個(gè)秘密：復(fù)雜的釀造工藝】 如果說茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長(zhǎng)。 茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)；大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)；茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個(gè)月，這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。 茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)；三是避開高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長(zhǎng)地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。

茅臺(tái)酒是屬于醬香型的，又稱茅香型