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1，為什么只有在茅臺(tái)才能生產(chǎn)醬香型白酒
注意，不是只有只要按照工藝流程操作，誰都可以生產(chǎn)
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2，為什么茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒大多都是醬香型的
因?yàn)槊┡_(tái)就生產(chǎn)醬香酒
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3，正宗茅臺(tái)酒全是醬香型的是嗎濃香型的都是貼牌酒是嗎
國酒茅臺(tái)酒只有醬香 沒有濃香 有關(guān)濃香型的酒 是茅臺(tái)集團(tuán)下屬公司生產(chǎn)的，不是茅臺(tái)酒但是同屬茅臺(tái)集團(tuán)！茅臺(tái)集團(tuán)濃香型的酒主要是
習(xí)酒，然后還有
茅臺(tái)醇等。國酒茅臺(tái)酒只有一種香型，就是醬香！不是，茅臺(tái)主打醬香的，濃香的少
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4，正宗茅臺(tái)酒全是醬香型的是嗎濃香型的都是貼牌酒是嗎
貼牌酒指的是代加工酒，指A廠家根據(jù)B廠商的要求去生產(chǎn)酒，在生產(chǎn)出來之后貼上B的商標(biāo)來銷售。也有的小酒廠會(huì)給大酒廠交納一些費(fèi)用，然后自由生產(chǎn)貼牌酒，可以理解為傍名牌。貼牌酒可以實(shí)現(xiàn)資金迅速回籠，從而使利益最大化。很多貼牌酒會(huì)存在于市場(chǎng)一段時(shí)間，待利潤空間被榨干之后消失。貼牌酒基本沒有庫存，換個(gè)瓶子換商標(biāo)就可以接著賣。茅臺(tái)集團(tuán)出的其他酒給很多人的感覺就是，名牌大公司出的酒檔次肯定不差。正是利用這種消費(fèi)者的心理，茅臺(tái)集團(tuán)旗下的幾個(gè)子公司不斷推出各種價(jià)格虛高的貼牌酒，把傍名牌的行為貫徹到底，現(xiàn)在很多主播帶貨白酒基本都是這種白酒，因?yàn)橹挥羞@種價(jià)格不透明的酒，才有制造優(yōu)惠的噱頭。如何分辨究竟是不是貼牌的？只需要看瓶身下方寫著是不是“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品”就知道是不是貼牌的。茅臺(tái)集團(tuán)其他子公司，例如白金酒，技開公司，保健酒業(yè)，就很多貼牌酒了。貼牌酒的隱患是什么呢，委托貼牌的廠商沒辦法很好地控制成品質(zhì)量，因?yàn)楦静皇亲约簭S產(chǎn)的酒，品控不能達(dá)標(biāo)。茅臺(tái)集團(tuán)出的貼牌酒甚至有濃香型的，簡(jiǎn)直離譜，茅臺(tái)酒廠根本就沒有濃香酒的生產(chǎn)線.相信一些不太了解白酒的朋友了解貼牌酒，不要盲目相信某些主播帶貨的白酒真的是給了很大的優(yōu)惠給你。還有，茅臺(tái)雖然貴，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒不失為一個(gè)好的選擇，被少部分的鎮(zhèn)酒污名茅臺(tái)鎮(zhèn)酒實(shí)在是遺憾。
5，為什么說53度的茅臺(tái)酒好喝
因?yàn)?3度茅臺(tái)酒，入口時(shí)才有茅臺(tái)所特有的濃郁美酒神韻。如果感覺濃，說明酒體醬味醇厚，窖藏時(shí)間長(zhǎng)，酒的品質(zhì)就好；如果感覺淡，說明醬味淡水，不是由于酒的度數(shù)低，就是由于窖藏時(shí)間短，酒質(zhì)自然就差。茅臺(tái)酒的醬香柔潤為其主要特點(diǎn)，這是由于發(fā)酵工藝最為復(fù)雜，到53度所用的大曲多為超高溫酒曲，耗費(fèi)糧食多，成酒率低，酒質(zhì)自然也就明顯優(yōu)于低度酒。茅臺(tái)酒為什么是53度？你好：53度是酒精分子和水分子完美融合，口感最佳。望采納，謝謝！茅臺(tái)酒是醬香型白酒代表。主要成分是水、酒精，微量成分比較復(fù)雜，依據(jù)大部分專家分析認(rèn)為:吡噙類、呋喃類是主體香。
6，為什么說醬香型才適合收藏茅臺(tái)十二生肖酒適合收藏嗎
目前市場(chǎng)上的白酒大致分為醬香型、濃香型、清香型、米香型和兼香型，這其中，醬香型又稱作茅香型，因?yàn)槊┡_(tái)就是最典型的醬香型白酒。在所有白酒中，只有醬香型的白酒才具有通過儲(chǔ)存來延長(zhǎng)年份，實(shí)現(xiàn)“越陳越香”的效果。其它類型的所謂“陳釀酒”均為通過批量密封和儲(chǔ)存基酒很多年，再將這些陳釀酒和新酒勾兌產(chǎn)生的“陳釀”，所謂的“年份”對(duì)于單瓶酒也就不具備太大的參考價(jià)值。正因如此，白酒投資和收藏最好選取醬香型白酒，可以保存年份更久遠(yuǎn)。以濃香型白酒為例，私人保存最多五年，五年后其質(zhì)量就會(huì)銳減，因?yàn)榘拙浦圃旃に囍幸话銜?huì)添入防腐劑或者添加劑，形成酒的主體香，年長(zhǎng)日久，這些添加物會(huì)變質(zhì)，影響酒的口感。但是醬香型白酒不會(huì)添加任何雜質(zhì)，它的主體香源自天然工藝，是一種無法定位的香氣，所以有人說“酒是陳的香”的確不假，但是主要是指醬香型白酒。 貴州茅臺(tái)集團(tuán)推出的茅臺(tái)十二生肖酒就屬于醬香型，另外還聘請(qǐng)藝術(shù)大師黃永玉先生為包裝作十二生肖畫，因此非常具備收藏價(jià)值。麻煩采納，謝謝!
7，貴州茅臺(tái)有濃香型的嗎
茅臺(tái)集團(tuán)有濃香型白酒，但濃香型的不能叫茅臺(tái)酒。賴家茅酒 醬香鼻祖 茅臺(tái)前身你們科室同事堅(jiān)持說貴州茅臺(tái)沒有濃香型的，只有醬香型的是正確的。正宗的茅臺(tái)是醬香型的，但現(xiàn)在茅臺(tái)集團(tuán)也生產(chǎn)濃香型的酒，多是禮盒裝，這些只是借著茅臺(tái)的型號(hào)唬人罷了，為的無非是掙錢，但是酒質(zhì)可與茅臺(tái)有著天壤之別。付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答您好，這肯定是有的哦！濃香型白酒在哪個(gè)白酒廠都是有的哦！不好意思，剛才說錯(cuò)了沒有哦，一般只有醬香型的醬香型以貴州省仁懷市的茅臺(tái)酒、
郎酒等典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料。酒質(zhì)特點(diǎn)為無色或者微黃色，透明晶亮，醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，空杯留香，經(jīng)久不散，幽雅持久，口味醇厚、豐滿，回味悠長(zhǎng)。而濃香型以四川
瀘州老窖特曲酒瀘州老窖拇指酒為典型代表。這種香型的白酒是以高梁、大米等谷物為原料，其主體香味成份址已酸乙酯。酒質(zhì)的特點(diǎn)為無色或微黃色，清亮透明．窖喬濃郁．甜綿爽凈，純正協(xié)調(diào)，余味悠長(zhǎng)。它全部都是醬香型的白酒品種更多4條貴州茅臺(tái)最大的特色是醬香型，好酒者的最愛，所以只有醬香型。
8，現(xiàn)在的茅臺(tái)酒怎么和七八十年代的味道不一樣酒的味道徹底變了
茅臺(tái)酒是一種典型的醬香型的酒，具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點(diǎn)。而市場(chǎng)上有很多酒都是用酒精加水勾兌出來的“假酒”，口感極差，有的入喉還會(huì)有明顯的刺喉感，茅臺(tái)酒和普通酒的區(qū)別就在于：工藝與口感。 喝茅臺(tái)喝的是醬香。醬香是白酒中的黃金。 茅臺(tái)酒廠不過是國家的一個(gè)企業(yè)，本身只有1，2車間生產(chǎn)醬香酒。醬香最簡(jiǎn)單一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是度數(shù)--53° 茅臺(tái)鎮(zhèn)出品的酒大多是醬香，因?yàn)橹挥忻┡_(tái)鎮(zhèn)的特殊環(huán)境和工藝可以做出來。茅臺(tái)酒廠的醬香酒的原材料都是在茅臺(tái)鎮(zhèn)收上來的。甚至有的是直接收成品貼茅臺(tái)的牌子 所以山寨不是小廠子做的，是茅臺(tái)自己做的。 茅臺(tái)鎮(zhèn)很多企業(yè)的酒比外面的茅臺(tái)要好很多，這個(gè)只有喝過，懂的才知道。 從巴拿馬萬國會(huì)開始，茅臺(tái)酒就奠定了它卓爾不凡的地位?，F(xiàn)在政府規(guī)定茅臺(tái)鎮(zhèn)不能隨便做酒的名字。只有一定規(guī)模的真正的好酒才可以掛茅臺(tái)鎮(zhèn)出品。 為國爭(zhēng)光，誠于國事；謂之忠。兒遂母愿，殷勤于家；謂之孝。不羨繁華，不易其地；謂之節(jié)。護(hù)身健體，不傷飲者；謂之義。忠孝節(jié)義四全，是謂國酒文化?！倚⒐?jié)義--茅臺(tái)酒一 最好的鑒別方式 茅臺(tái)酒真?zhèn)巫詈玫谋鎰e方式：品嘗。 但是，這種方式在真?zhèn)伪鎰e實(shí)踐中，存在極大的局限性，不在本文討論之列。 本文介紹的方法，只是通過目視對(duì)包裝外觀鑒別，避免了破壞性鑒別。這種鑒別方式同樣存在一定的局限性，無法百分之百保證準(zhǔn)確。不過，這種方式最直觀最簡(jiǎn)便最實(shí)用，是廣大茅臺(tái)酒愛好者和收藏者的首選。 二 目視鑒別之前 在目視鑒別之前，可以加入一道鑒別步驟：嗅。 拿起酒瓶，將瓶蓋與瓶口結(jié)合處靠近鼻尖，用力仔細(xì)嗅聞，如果有一股濃香型或清香型或其它香型酒味，則必假無疑。茅臺(tái)酒有一種特殊的醬香，如果嗅覺靈敏，可以在瓶口處甚至紙盒、紙箱等包裝物上嗅到醬香殘留。 順便說一句，瓶口處有輕微滲漏并不能判斷為假酒，真品也存在漏酒的可能，不過漏酒的概率非常小。
9，為什么多人喜歡茅臺(tái)酒醬香白酒的特點(diǎn)又是什么
．醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。 2．濃香型，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首，全國八大名酒中，
五糧液、瀘州老窖特曲、
劍南春、
洋河大曲、
古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3．清香型，又稱汾香型 以山西
杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國
老白干酒類的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實(shí)純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級(jí)醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以
董酒為代表，董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。 以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型，但是，有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說，它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別，其香韻也不相同，因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外，還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今對(duì)人類來說還是個(gè)謎，有待于進(jìn)一步的研究和挖掘，隨著我國釀造科學(xué)的發(fā)展，我國白酒將會(huì)涌現(xiàn)出更多的獨(dú)特風(fēng)格。
