一．如何辨別真假洋酒
1．由于大家喝得最多的是葡萄酒，下面就以葡萄酒的辨別方法為例: 留心紅酒條碼 根據(jù)我國(guó)海關(guān)的規(guī)定，凡是進(jìn)口的產(chǎn)品，一律要求貼明中文標(biāo)識(shí)。
2．因此， 如果紅酒的背面沒(méi)有發(fā)現(xiàn)明顯的中文標(biāo)識(shí)，則說(shuō)明此瓶紅酒進(jìn)口渠道不明。 除了這個(gè)方法之外，我們還可以根據(jù)條碼來(lái)進(jìn)行判斷。
3．食品條形碼開(kāi)頭的幾個(gè)數(shù)字代表著產(chǎn)品生產(chǎn)的國(guó)家，比如中國(guó)的是“6”開(kāi)頭，法國(guó)是“3”開(kāi)頭，澳大利亞是“9”開(kāi)頭，英國(guó)的則是“50”開(kāi)頭。
4．因此，當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)一些進(jìn)口紅酒的條碼是以“6”開(kāi)頭時(shí)，就表明這類(lèi)紅酒并不是在國(guó)外生產(chǎn)的，而是在國(guó)內(nèi)灌裝的。
5． 觀察酒瓶底部 一般來(lái)說(shuō)，進(jìn)口紅酒的酒瓶底部會(huì)有一個(gè)葡萄酒指腹。酒店的侍酒生在倒酒時(shí)一般都會(huì)把大拇指托在瓶子底部，但這可不僅僅是為了好看，而是因?yàn)榇竽粗甘侨梭w溫度最低的部位，也最不容易影響酒的味道。
6． 除此之外，底部的計(jì)量單位也會(huì)告訴我們不少信息。如果是法國(guó)等國(guó)家進(jìn)口的酒，酒瓶底部的計(jì)量單位應(yīng)該是75cl，而非750ml，因?yàn)樵诜▏?guó)是沒(méi)有ml這種計(jì)量單位的。
7． 記得轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒塞 葡萄酒在未開(kāi)封之前，請(qǐng)?jiān)囍D(zhuǎn)動(dòng)酒塞上面的酒封，如果可以轉(zhuǎn)動(dòng)則表明是真的，因?yàn)橛∮衅放茦?biāo)識(shí)的酒封只是一種識(shí)別符號(hào)，不是用來(lái)密封的，而那些假酒商家則擔(dān)心酒會(huì)漏氣，所以會(huì)將酒封做得十分嚴(yán)實(shí)；而對(duì)于已經(jīng)開(kāi)封的葡萄酒，通常木塞上的文字與酒瓶標(biāo)簽上的文字會(huì)保持一致，尤其是在法國(guó)，酒瓶與酒塞都是專(zhuān)用的。
8．你只需看上一眼，就能辨別真假了。 看外觀 葡萄酒的外觀大多數(shù)應(yīng)該是澄清透明，有光澤的，其顏色與酒的名稱相符。
9． 在白色背景下，從酒杯正上方看紅酒，呈現(xiàn)渾濁的就是不好的；看酒從杯壁均勻流下時(shí)的速度，流得越慢，酒質(zhì)越好；把酒杯側(cè)斜45度角來(lái)觀察紅酒與杯壁結(jié)合部的一層水狀體，它越寬則表明酒精度越高；在水狀體與酒體結(jié)合部能出現(xiàn)不同的顏色，顯示出酒的酒齡，藍(lán)色和淡紫色為3到5年酒齡，紅磚色為5到6年，琥珀色為8到10年，橘紅色則說(shuō)明已經(jīng)過(guò)期了。
二．如何辨別真假洋酒呢？
1．購(gòu)買(mǎi)洋酒一定要到經(jīng)營(yíng)證照齊全的正規(guī)酒水銷(xiāo)售點(diǎn)；要仔細(xì)查看包裝，真洋酒商標(biāo)整齊、清晰、凹凸感強(qiáng)，字跡圖案不會(huì)出現(xiàn)模糊現(xiàn)象；洋酒的封口有鋁封和鉛封，如無(wú)鉛封，則說(shuō)明該酒有問(wèn)題；應(yīng)注意觀察識(shí)別商標(biāo)內(nèi)的各種防偽標(biāo)志，如無(wú)防偽標(biāo)志或標(biāo)志不對(duì)，則可認(rèn)定是假酒。
2．不同的酒印有不同的數(shù)字密碼，分別表示酒的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家以及進(jìn)口時(shí)間，如果該酒商標(biāo)上的編號(hào)與該種洋酒的編號(hào)不同，則表明其為假冒貨。
3．另外，由于洋酒是國(guó)外生產(chǎn)進(jìn)口，消費(fèi)者對(duì)其口味、外包裝、價(jià)格等情況了解不多，導(dǎo)致許多不法商家制作假冒洋酒濫竽充數(shù)，坑騙消費(fèi)者。
4．?dāng)U展資料：此外，世界各地酒的種類(lèi)有數(shù)萬(wàn)種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃?，于是就用不同的方法將它們予以分?lèi)。
5．若以生產(chǎn)原料對(duì)酒進(jìn)行分類(lèi)，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類(lèi)；若以飲用時(shí)機(jī)來(lái)進(jìn)行酒類(lèi)的劃分，又有餐前酒（開(kāi)胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特飲酒的不同；若以酒精含量的不同進(jìn)行分類(lèi)，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分。
6．國(guó)外蒸餾酒（簡(jiǎn)稱洋酒）按制造原料可分為白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）。
7．白蘭地以葡萄為原料，若以其它水果為原料制成的蒸餾酒，則在白蘭地前冠以水果的名稱，如蘋(píng)果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。
三．怎么辨別洋酒的真假？
1．洋酒標(biāo)簽上要有中文標(biāo)識(shí)檢驗(yàn)檢疫章，沒(méi)有中文標(biāo)識(shí)及衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫章的洋酒可能是假酒。 真品標(biāo)簽字跡清楚、輪廓好；假酒標(biāo)簽字跡模糊、不規(guī)則。
2． 真品液體呈金黃色、透亮；假酒的液體色澤暗淡、光澤差。 真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，但假酒的防偽是粘上去的。
3． 真品防偽標(biāo)示在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換，防偽線可撕下來(lái)；假酒的防偽標(biāo)示無(wú)光澤，圖案變換不明顯，防偽線有的是印上去的。
四．怎么辨別洋酒的真假
1．洋酒標(biāo)簽上要有中文標(biāo)識(shí)檢驗(yàn)檢疫章，沒(méi)有中文標(biāo)識(shí)及衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫章的洋酒可能是假酒。 真品標(biāo)簽字跡清楚、輪廓好；假酒標(biāo)簽字跡模糊、不規(guī)則。
2． 真品液體呈金黃色、透亮；假酒的液體色澤暗淡、光澤差。 真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，但假酒的防偽是粘上去的。
3． 真品防偽標(biāo)示在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換，防偽線可撕下來(lái)；假酒的防偽標(biāo)示無(wú)光澤，圖案變換不明顯，防偽線有的是印上去的。
五．怎么分辨洋酒的真假？
1．洋酒標(biāo)簽上要有中文標(biāo)識(shí)檢驗(yàn)檢疫章，沒(méi)有中文標(biāo)識(shí)及衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫章的洋酒可能是假酒。真品標(biāo)簽字跡清楚、輪廓好；假酒標(biāo)簽字跡模糊、不規(guī)則。
2．真品液體呈金黃色、透亮；假酒的液體色澤暗淡、光澤差。真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，但假酒的防偽是粘上去的。
3．真品防偽標(biāo)示在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換，防偽線可撕下來(lái)；假酒的防偽標(biāo)示無(wú)光澤，圖案變換不明顯，防偽線有的是印上去的。
4． 真品金屬防偽蓋做工嚴(yán)密，塑封整潔、光澤好；而假酒瓶蓋做工粗糙。沉淀物，真酒一般清亮，不會(huì)有沉淀物的，但勾兌的因?yàn)榧舆^(guò)各種料，所以長(zhǎng)時(shí)間的不動(dòng)他，就會(huì)有沉淀物！
六．洋酒怎樣辨別真?zhèn)?/h2>
1．鑒別真假白酒可從以下四方面入手: (1)往杯里導(dǎo)入少量酒，再滴入幾滴茶水，么有摻假得酒，顏色會(huì)變成淡黃色，摻了假得酒會(huì)立即變成紫黑色。
2． (2)取一滴酒置于手心，用兩手摩擦，酒熱后，若散發(fā)出清香氣味，則為好酒;氣味發(fā)甜，為一般得酒;氣味發(fā)臭，為劣質(zhì)酒。
3． (3)將酒瓶蓋緊之后，將瓶倒置，若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈為優(yōu)質(zhì)酒;若酒花密集上翻，且很快消失，分布不均勻，酒液發(fā)濁為劣質(zhì)酒。
4． (4)取食用油一滴，滴入酒中，若能有規(guī)則地?cái)U(kuò)散，均勻下沉，為優(yōu)質(zhì)酒，反之?dāng)U散無(wú)規(guī)則，下沉不明顯為劣質(zhì)酒。
5．真假洋酒的鑒別 通常將從國(guó)外進(jìn)口的酒統(tǒng)稱為洋酒，如人頭馬、馬爹利、軒尼詩(shī)等。由于洋酒的價(jià)格偏高，有些不法商販以土代洋，泡制假洋酒擾亂市場(chǎng)，損害消費(fèi)者的利益。
6．據(jù)報(bào)載，假洋酒主要來(lái)自一些簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生條件較差的小作坊或小工廠，他們利用收購(gòu)來(lái)的空洋酒瓶，灌入自己調(diào)制的假酒，用私自加工的瓶蓋封口，裝入偽造的紙盒和包裝箱中進(jìn)行批發(fā)銷(xiāo)售，混入市場(chǎng)以假亂真。
7． 如何從感官上初步鑒別是否為假洋酒呢?可從洋酒的包裝、封口及防偽標(biāo)志等幾方面進(jìn)行鑒別。 首先，看外包裝。
8．真洋酒不僅商標(biāo)整齊、清晰，而且凹凸感強(qiáng)，印刷水平高，商標(biāo)字跡、圖案不會(huì)出現(xiàn)模糊、陳舊、零亂等現(xiàn)象。 第二，看封口。
9．洋酒十分講究封口，不僅有鋁封，還有鉛封，一些名貴洋酒集裝箱外都有鉛封。雙方交貨時(shí)，鉛封打開(kāi)或者沒(méi)有鉛封，那么這一集裝箱酒等于報(bào)廢。
10． 第三，看防偽標(biāo)志。每瓶洋酒的瓶頸上都有商標(biāo)，刮開(kāi)商標(biāo)，內(nèi)有各式各樣的防偽標(biāo)志。 第四，看數(shù)字。
11．各洋酒行都有各自的密碼數(shù)字。這些阿拉伯?dāng)?shù)字暗示著酒的生產(chǎn)日期、何時(shí)進(jìn)大陸等。如果假酒編號(hào)不符合洋酒行編號(hào)程序，則很容易被識(shí)破。
七．怎樣分辨洋酒真假
1．如何辨別軒尼詩(shī)xo、VSOP的真假作者：xiaoL如何辨別軒尼詩(shī)xo、VSOP的真假都市華麗的夜幕下，如果有一杯軒尼詩(shī)xo或者其他的洋酒，該是怎樣的迷離彷徨，說(shuō)的是軒尼詩(shī)xo，可喝到嘴巴里的東西說(shuō)不出是哪種洋酒，要識(shí)別洋酒，首先得從酒的外包裝識(shí)別開(kāi)始，如果包裝不完整，一切都是白談。
2．軒尼詩(shī)（主要是XO、VSOP）市面上假貨最多是軒尼詩(shī)，主要是軒尼詩(shī)不喜歡宣傳自己的防偽特點(diǎn)，很多消費(fèi)者很容易被蒙騙。
3．即使軒尼詩(shī)花了很大的成本在防偽上，但很多人 不知道，甚至其廠家的業(yè)務(wù)經(jīng)理都不清楚。因?yàn)榻o假冒偽劣的人以假亂真的機(jī)會(huì)。
4．市場(chǎng)上軒尼詩(shī)的假貨就是軒尼詩(shī)xo和VSOP。下面主要從它們的識(shí)別入手。瓶口封套的“Hennessy”字母，真酒會(huì)明顯突出來(lái)，肉眼可以看出來(lái)，尤其是編碼為L(zhǎng)7開(kāi)頭的酒，如果僅僅一點(diǎn)點(diǎn)突出，多半是假貨。
5．封套的顏色為乳白色為真酒，如果是透明的，多半是假酒。封套的鐳射底紋很細(xì)，且均勻分布。假酒的封套鐳射底紋很粗的顆粒，跟沙子一樣。
6．瓶身背面標(biāo)簽上有兩個(gè)流水碼，一個(gè)是經(jīng)銷(xiāo)商的流水碼，一個(gè)是酒的流水碼（每支酒的流水碼不同）。而且這兩個(gè)碼跟瓶口封套下沿的電腦噴碼一一對(duì)應(yīng)，并且有酒的流水碼基本在封套上。
7．廣東地區(qū)經(jīng)銷(xiāo)商的代碼如下：深圳喬?hào)|（QDS），峻景（JJZ），中山啟華（QHS），禮盒（GBMI）。
8． 套上軒尼詩(shī)英文Hennessy，紫外熒光效果，在紫外光照射關(guān)閉后，會(huì)顯示熒光，字母上有吸光的效果。
9．這個(gè)防偽技術(shù)成本較高，不是一般人可以造假。假酒不會(huì)有吸光的效果。防偽標(biāo)貼：另外，馬爹利采用了最新的防偽標(biāo)貼技術(shù)，主要特點(diǎn)如下：用紫外光照射，有地區(qū)經(jīng)銷(xiāo)商的圖案和文字字樣。
10．如廣東地區(qū)，有中山“文華行”經(jīng)銷(xiāo)商，圖標(biāo)上就有“文華行”的字樣和圖案；防偽標(biāo)貼有防轉(zhuǎn)移的功能，一撕就爛；滴水功能。
11．在防偽標(biāo)貼上有一個(gè)“滴水區(qū)”。只要滴水下去，就會(huì)顯示出不同的圖案。熒光筆涂改，也會(huì)顯示出跟原來(lái)不同的圖案。
12．平折之后，會(huì)完整顯示。包裝特點(diǎn)：馬爹利藍(lán)帶、名仕、金牌共同的特點(diǎn)：瓶蓋和瓶身上有一個(gè)相同的號(hào)碼，在一條直線。
13．只要瓶蓋擰動(dòng)，號(hào)碼位置就不可能復(fù)原。即不在一條直線上。名仕：上面有一個(gè)印章。XO：酒瓶上沒(méi)有號(hào)碼，封套上有一個(gè)鐳射的拉條，齒紋很小很細(xì)，工藝很精致，有一個(gè)生產(chǎn)日期，可在瓶身背面標(biāo)簽下沿，跟瓶蓋上的日期相對(duì)應(yīng)，瓶蓋上是橙色的日期。
14．馬爹利（主要是藍(lán)帶、XO、名仕、金牌）假酒的識(shí)別技巧相對(duì)而言，馬爹利被假冒的程度低很多，因?yàn)轳R爹利對(duì)其防偽重視程度和宣傳力度比軒尼詩(shī)要大很多，防衛(wèi)的措施也多很多。
15．馬爹利（MARTELL）是1715年開(kāi)始生產(chǎn)白蘭地的。葡萄經(jīng)過(guò)發(fā)酵的蒸餾后是白色透明的液體，但最終銷(xiāo)售的白蘭地是琥珀色的，這是因?yàn)槠咸阎?jīng)發(fā)酵和蒸餾后用橡木筒盛裝，放置15年以上才進(jìn)行銷(xiāo)售的。
16．在放置的過(guò)程中，葡萄汁吸收橡木的特有的香味和色澤后，就變成的特有琥珀色，香味濃郁。一般的白蘭地是存放夠十五年以上的年份才開(kāi)始銷(xiāo)售，但并不是直接銷(xiāo)售的，而是用不同年份的酒，經(jīng)過(guò)調(diào)酒師的精心調(diào)制而成的。
17．白蘭地的品質(zhì)主要取決于調(diào)和工藝。酒的年份越長(zhǎng)，香味越濃，口味越好，成本越高（有所蒸發(fā)）。VSOP一般存入15年以上，名士一般存入25年，藍(lán)帶一般存入30年~35年，XO一般存放35年以上，金黃一般存放80年以上。
18．（一）藍(lán)帶（CORDON BLUE）在藍(lán)帶瓶口有一開(kāi)瓶拉環(huán)，拉開(kāi)后，在背面有一小圓點(diǎn)，手感光滑，且不在中心位置而稍稍偏上；瓶蓋可以轉(zhuǎn)動(dòng)。
19．瓶口上MARTELL字母是壓制而成的，有很可是的立體感，且字體大小一致，深藍(lán)色；瓶口處壓痕距離上下均勻。
20．瓶身上部有一圓形膠牌，膠牌有粘性，用手摸時(shí)有明顯粘手感，見(jiàn)光后會(huì)有顏色變化，使用后粘手感明顯減弱；瓶口處長(zhǎng)條形膠牌應(yīng)緊貼瓶身，兩邊緣為白色。
21．酒液是琥珀色，可以進(jìn)行對(duì)比。在瓶上有英文的標(biāo)簽，在標(biāo)簽的右上方和右下方分別有：H。K。D。N。P和C字母，C代表產(chǎn)品在中國(guó)銷(xiāo)售；同時(shí)有一圓形中文標(biāo)簽，還有一個(gè)圓形的國(guó)家衛(wèi)生檢驗(yàn)標(biāo)簽（目前已允許沒(méi)有此標(biāo)簽）。
22．從明年1月份開(kāi)始，英文標(biāo)簽將改為中文標(biāo)簽。在每瓶酒的瓶身和瓶口上都有生產(chǎn)的批號(hào)，同時(shí)有些標(biāo)簽背面也有批號(hào)（穿過(guò)酒瓶可清晰識(shí)別），兩批號(hào)的前3或5位數(shù)字一般應(yīng)是相同的（現(xiàn)應(yīng)為L(zhǎng)L……或LM……，無(wú)庫(kù)存；整箱應(yīng)為同批號(hào)）。
23． （二）X．O 瓶口有MARTELL。XO的簽名字體，還有同樣內(nèi)容的熒光字體。 瓶頸處的環(huán)為灰色，有粘手感。
24．防偽標(biāo)貼：另外，馬爹利采用了最新的防偽標(biāo)貼技術(shù)，主要特點(diǎn)如下：用紫外光照射，有地區(qū)經(jīng)銷(xiāo)商的圖案和文字字樣。
25．如廣東地區(qū)，有中山“文華行”經(jīng)銷(xiāo)商，圖標(biāo)上就有“文華行”的字樣和圖案；防偽標(biāo)貼有防轉(zhuǎn)移的功能，一撕就爛；滴水功能。
26．在防偽標(biāo)貼上有一個(gè)“滴水區(qū)”。只要滴水下去，就會(huì)顯示出不同的圖案。熒光筆涂改，也會(huì)顯示出跟原來(lái)不同的圖案。
27．平折之后，會(huì)完整顯示。包裝特點(diǎn)：馬爹利藍(lán)帶、名仕、金牌共同的特點(diǎn)：瓶蓋和瓶身上有一個(gè)相同的號(hào)碼，在一條直線。
28．只要瓶蓋擰動(dòng)，號(hào)碼位置就不可能復(fù)原。即不在一條直線上。名仕：上面有一個(gè)印章。XO：酒瓶上沒(méi)有號(hào)碼，封套上有一個(gè)鐳射的拉條，齒紋很小很細(xì)，工藝很精致，有一個(gè)生產(chǎn)日期，可在瓶身背面標(biāo)簽下沿，跟瓶蓋上的日期相對(duì)應(yīng)，瓶蓋上是橙色的日期。
八．怎么鑒別洋酒的真假
1．下面介紹幾種鑒別洋酒真假的方法。 看包裝。真洋酒商標(biāo)十分講究，整齊，清晰，凹凸感強(qiáng)，印刷鮮明，精細(xì)工整，字跡圖案不會(huì)出現(xiàn)陳舊，模糊現(xiàn)象。
2．反之，則可能是假酒。 看封口。洋酒的封口有鋁封和鉛封。使用集裝箱運(yùn)輸?shù)拿F洋酒，箱外一般都有鉛封，如鉛封打開(kāi)或無(wú)鉛封，則該酒有問(wèn)題，不可購(gòu)買(mǎi)。
3． 看防偽標(biāo)志。洋酒的瓶頸上一般都有商標(biāo)，商標(biāo)內(nèi)有各種防偽標(biāo)志，不同洋酒的防偽標(biāo)志也不相同，應(yīng)注意觀察識(shí)別，如無(wú)防偽標(biāo)志或標(biāo)志不對(duì)，則可認(rèn)定其是假酒。
4． 看商標(biāo)密碼。不同的酒印有不同的數(shù)字密碼，分別表示酒的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家以及進(jìn)口時(shí)間。如果該酒商標(biāo)上的編號(hào)與該種洋酒的編號(hào)不同，則表明其為假冒貨。
九．洋酒如何判斷真假？
1．如何辨別真假洋酒 正宗的洋酒分兩種，一是原裝進(jìn)口的；二是散裝進(jìn)口正宗原料酒，由國(guó)內(nèi)相關(guān)授權(quán)公司灌裝包裝，瓶口一般不會(huì)標(biāo)有日期，只會(huì)標(biāo)有1個(gè)數(shù)字（如：32即為酒分灌裝了32瓶）。
2．假酒幾乎都是用真瓶灌裝，要用肉眼辨別真假，須格外注意瓶蓋、瓶頸以及標(biāo)簽的細(xì)微之處。外包裝經(jīng)正規(guī)渠道進(jìn)入中國(guó)的進(jìn)口商品，需按規(guī)定加貼中文標(biāo)識(shí)，包括產(chǎn)品原產(chǎn)地、灌裝日期、保質(zhì)期、進(jìn)口經(jīng)銷(xiāo)商及其地址、電話等。
3．商標(biāo)應(yīng)整齊、清晰，而且凸凹感強(qiáng)，印刷水平高。商標(biāo)字跡、圖案不會(huì)出現(xiàn)模糊、陳舊、凌亂現(xiàn)象。 留意酒瓶的封口。
4．瓶口一經(jīng)破壞要恢復(fù)時(shí)，造假者所使用的材料肯定與原廠使用的材料不一樣，工藝也沒(méi)那么精致，真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假酒的防偽蓋是粘上去的。
5．同時(shí)真品金屬防偽蓋做工嚴(yán)密，塑封整潔，光澤好，而假酒瓶蓋做工粗糙，塑封材質(zhì)不好，且偏厚，光澤度低，商標(biāo)模糊，立體感差。
6． 防偽標(biāo)志。一般洋酒的瓶頸上都有商標(biāo)，刮開(kāi)商標(biāo)，內(nèi)有各式各樣的防偽標(biāo)志。真品防偽標(biāo)志在不同的角度可出現(xiàn)不同的圖案變換，防偽線可撕下來(lái)，假酒的防偽標(biāo)志無(wú)光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時(shí)是印上去的。
7． 看液體。真品液體透亮、光澤好、無(wú)沉淀，假酒的液體則暗淡、光澤差。 不要輕信他人推薦的所謂“水貨”。
8．在現(xiàn)有關(guān)稅相對(duì)較低的情況下，“水貨”多系假貨。 在酒吧等消費(fèi)場(chǎng)所連續(xù)消費(fèi)兩瓶酒時(shí)更應(yīng)特別注意鑒別，部分不良經(jīng)營(yíng)者往往第一瓶給真酒，趁消費(fèi)者不注意時(shí)再上假酒，同時(shí)沖兌飲料使消費(fèi)者無(wú)法鑒別。
十．洋酒怎樣區(qū)分真?zhèn)危?/h2>
1． 技監(jiān)局執(zhí)法人員表示可從洋酒的包裝、封口及防偽標(biāo)志等幾方面進(jìn)行鑒別。首先，看外包裝。真洋酒不僅商標(biāo)整齊、清晰，而且凹凸感強(qiáng)，印刷水平高，商標(biāo)字跡、圖案不會(huì)出現(xiàn)模糊、陳舊、零亂等現(xiàn)象。
2．第二，看封口。洋酒十分講究封口，不僅有鋁封，還有鉛封，一些名貴洋酒集裝箱外都有鉛封。雙方交貨時(shí)，鉛封打開(kāi)或者沒(méi)有鉛封，那么這一集裝箱酒等于報(bào)廢。
3．第三，看防偽標(biāo)志。每瓶洋酒的瓶頸上都有商標(biāo)，刮開(kāi)商標(biāo)，內(nèi)有各式各樣的防偽標(biāo)志。第四，看數(shù)字。各洋酒行都有各自的密碼數(shù)字。
4．這些阿拉伯?dāng)?shù)字暗示著酒的生產(chǎn)日期、何時(shí)進(jìn)大陸等。如果假酒編號(hào)不符合洋酒行編號(hào)程序，則很容易被識(shí)破。 洋酒標(biāo)簽上要有中文標(biāo)識(shí)檢驗(yàn)檢疫章，沒(méi)有中文標(biāo)識(shí)及衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫章的洋酒可能是假酒。
5． 真品標(biāo)簽字跡清楚、輪廓好；假酒標(biāo)簽字跡模糊、不規(guī)則。 真品液體呈金黃色、透亮；假酒的液體色澤暗淡、光澤差。
6． 真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，但假酒的防偽是粘上去的。 真品防偽標(biāo)示在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換，防偽線可撕下來(lái)；假酒的防偽標(biāo)示無(wú)光澤，圖案變換不明顯，防偽線有的是印上去的。
7． 真品金屬防偽蓋做工嚴(yán)密，塑封整潔、光澤好；而假酒瓶蓋做工粗認(rèn)為 ７正品的前后標(biāo)簽背面，通常有一道一道的均勻的痕跡，那時(shí)自動(dòng)貼標(biāo)機(jī)的使用結(jié)果。
