茅臺(tái)到底是什么人的腳踩，為什么醬香白酒制曲中踩曲的都是女子

女生比較輕，踩的松緊度剛剛好，也和茅臺(tái)鎮(zhèn)講究的男女搭配，陰陽(yáng)調(diào)和

而少女的身體里，自然而然的含有成年人所沒(méi)有的物質(zhì)。這種物質(zhì)被少女們身體司令大腦，一聲令下集合起來(lái)，通過(guò)他們的腳，像傳送帶一樣，傳送到酒糟里。很多中藥的研磨，也要石臼石杵，不許見(jiàn)一點(diǎn)鐵器，壯年漢子是不能偎邊的。甚至有些東西的制作，要講究個(gè)屬相。茅臺(tái)優(yōu)選一部分少女踩酒曲而不用現(xiàn)代化的設(shè)備來(lái)進(jìn)行加工是有一定的道理存在的，首先少女本身就擁有處子之香，踩酒曲時(shí)步伐輕盈、細(xì)膩，運(yùn)動(dòng)時(shí)香汗淋漓盡融入酒曲促進(jìn)微生物發(fā)這讓人想起古時(shí)貢茶采摘之法，必須晨時(shí)摘取二葉芽葉，必須是十三至十八歲的未婚少女，必須用嘴采取放入雙峰貼肉保護(hù)，中途運(yùn)取不得用手只能用玉杯，炒制全程不用手翻炒，可想而那么如果說(shuō)茅臺(tái)仍沿襲少女踩曲的工藝，我覺(jué)得就當(dāng)下來(lái)講就很奇葩了。一往使用少女踩曲，我覺(jué)得有以下理由：一是女孩子有耐心，能始終如一地執(zhí)行流程；二是女孩體重較輕，對(duì)曲的松同樣的面粉做的食品，為什么手工搟面，手工饅頭，手工掛面等等手工做的就好吃，而機(jī)器做的就欠一種溫潤(rùn)的味呢？少女踩曲，當(dāng)然不是釀酒技術(shù)的必須條件，工業(yè)生產(chǎn)的本質(zhì)，就是量化生產(chǎn)。除非少女的腳上自帶電子稱，否則不可能踩出均勻的每一份。我們?cè)诤让┡_(tái)的時(shí)候，也從來(lái)沒(méi)有把茅臺(tái)酒看成生產(chǎn)茅臺(tái)酒的廠家，每年都會(huì)迎來(lái)一批曼妙美麗的少女。讓她們將制作酒曲的原料用腳踩踏成塊狀進(jìn)而制出曲塊來(lái)。這就是傳說(shuō)中的少女踩曲，也是制作茅臺(tái)酒的一個(gè)傳統(tǒng)。茅臺(tái)作為一個(gè)知名白酒品牌，為什么一枝獨(dú)秀？因?yàn)樗臓I(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)很成功，充分把少女踩曲這個(gè)概念宣揚(yáng)擴(kuò)大，讓廣酒鬼以為是茅臺(tái)獨(dú)有。

由于酒曲是需要高溫制作，而且年輕女生的腳底出汗很少，霉菌也比較少，在踩曲的過(guò)程中即使出一點(diǎn)汗也不會(huì)影響到酒曲的品質(zhì)，不會(huì)破壞酸堿度，使酒的口感更好。茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。品質(zhì)特性：茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開(kāi)瓶十里芳”。茅臺(tái)酒香而不艷。在釀制過(guò)程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長(zhǎng)期是全國(guó)名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)。

1 ，制酒工場(chǎng)會(huì)很熱很濕。2場(chǎng)地上有大量的酒渣。

屬于國(guó)有企業(yè)工人

是茅臺(tái)古法醬酒釀造工藝。整個(gè)流程很復(fù)雜，一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。每年九月初九重陽(yáng)節(jié)開(kāi)始投料，需要兩次投料、三次勾調(diào)、四十天高溫制曲、五月端午踩曲、六個(gè)月存曲、七次烤酒、八次高溫堆積發(fā)酵、九次蒸煮等工序。

沒(méi)看懂什么意思？

是從QQ空間發(fā)展來(lái)的吧。踩的方式就是留言，如果不留言不能叫踩，只能叫來(lái)訪。踩還分好幾種：你去別人的空間留言叫踩；他看到以后有來(lái)到你的空間回了留言叫回踩；如果兩個(gè)人約定互相留言，叫互踩。相應(yīng)的為了滿足大家提升自己空間的人氣，誕生了專門(mén)互踩的QQ群，還有相關(guān)的軟件：QQ空間小秘書(shū)，QQ踩空間大王。

“灌水”是指在日志，論壇，留言~等處發(fā)表的一些無(wú)關(guān)重要的東西，他們純粹為了“刷人氣”。

是這樣的，貴州茅臺(tái)酒從投料生產(chǎn)到產(chǎn)品出廠最少需要五年時(shí)間（基酒生產(chǎn)一年、分類貯存三年、勾兌成品存放一年）。嚴(yán)格按照節(jié)氣，端午踩曲、重陽(yáng)投料、一年一個(gè)生產(chǎn)周期；兩次投料；三種（醬香、窖底香、純甜香）香型體；同一批原料要經(jīng)過(guò)九次蒸煮、八次加曲、堆積發(fā)酵、七次取酒；高溫制曲、高溫堆積、高溫入池、高溫接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度；用曲量大、糧食消耗高；不準(zhǔn)外加任何香味物質(zhì)。具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的酒體風(fēng)格。

說(shuō)是五年也不一定就到五年了

茅臺(tái)決策難，是因?yàn)槊┡_(tái)特殊酒生產(chǎn)工藝，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，端午踩曲，重陽(yáng)投料，同一批原料，要?dú)v經(jīng)八次攤涼加曲堆積發(fā)酵和入池發(fā)酵、九次蒸煮、七次蒸餾取酒的復(fù)雜生產(chǎn)過(guò)程；新酒烤出后，還要經(jīng)過(guò)陳釀3年以上、精心勾兌方可出廠銷(xiāo)售?！痹谥袊?guó)白酒總體需求過(guò)剩、市場(chǎng)態(tài)勢(shì)瞬息萬(wàn)變的格局下，這無(wú)疑給茅臺(tái)發(fā)展決策帶來(lái)了很大的不確定性風(fēng)險(xiǎn)。

茅臺(tái)決策難，是因?yàn)槊┡_(tái)特殊酒生產(chǎn)工藝，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，端午踩曲，重陽(yáng)投料，同一批原料，要?dú)v經(jīng)八次攤涼加曲堆積發(fā)酵和入池發(fā)酵、九次蒸煮、七次蒸餾取酒的復(fù)雜生產(chǎn)過(guò)程；新酒烤出后，還要經(jīng)過(guò)陳釀3年以上、精心勾兌方可出廠銷(xiāo)售?！痹谥袊?guó)白酒總體需求過(guò)剩、市場(chǎng)態(tài)勢(shì)瞬息萬(wàn)變的格局下.

四大天王腳下各踩一個(gè)面目猙獰的小鬼，有一種傳說(shuō)是四個(gè)小鬼代表酒色財(cái)氣。還有人認(rèn)為，他們四個(gè)代表的是鎮(zhèn)守鬼界的四個(gè)小鬼。不管到底是酒色財(cái)氣還是魑魅魍魎，他們都是代表的邪惡，被正義的四大天王踩在腳下。如果去過(guò)寺廟，就會(huì)看到過(guò)四大天王，他們每一個(gè)看起來(lái)都很威猛，所以就比較有震懾作用，讓人們不能不怕。不過(guò)在神話里面也有四大天王，和寺廟里的基本是差不多的。其實(shí)四大天王是來(lái)自于印度的，佛教就是從印度傳過(guò)來(lái)的，所以他們也就有佛教的成分。四天王是出自婆羅門(mén)教的，分別是：持國(guó)，增長(zhǎng)，廣目和多聞這四個(gè)天王。在佛教里，四大天王是四方的守護(hù)神，這些都是《西游記》里面說(shuō)的。還有種說(shuō)法，就是他們也是道教里面的神，從《封神演義》里可以看到。有個(gè)魔家四兄弟，他們的樣子和拿的武器也是和佛教的樣子是一樣的。這四個(gè)人在封神里面，后來(lái)都被封神，也叫的是四大天王。慢慢的人們也就把這兩處的四天王給重合了。四大天王還代表著風(fēng)調(diào)雨順，還有他們腳下踩的小人，他們的坐像上都踩著一個(gè)小鬼，很是猙獰恐怖，一般都是三個(gè)男的一個(gè)女人。有人說(shuō)四個(gè)小鬼代表的是酒色財(cái)氣，也有人說(shuō)他們是魑魅魍魎。傳說(shuō)里聽(tīng)到過(guò)鬼界的四個(gè)門(mén)，是魑，魅，魍，魎四個(gè)小鬼守著的。不過(guò)我們通常都形容那些形形色色的壞人。

四天王是佛教護(hù)法腳下踩小鬼 表示他們能降伏魔鬼 讓修行人順利修行！比如說(shuō)南方增長(zhǎng)天王 負(fù)責(zé)統(tǒng)帥 鳩班荼 比利多餓鬼眾 一是不令它們干壞事 二是維護(hù)世界守護(hù)正法多聞天王 統(tǒng)帥夜叉部等等……

他們分別是東方持國(guó)天王、南方增長(zhǎng)天王、西方廣目天王、北方多聞天王。

指的就是東方持國(guó)天王、南方增長(zhǎng)天王、西方廣目天王、北方多聞天王。

四大天王腳下踩著的四個(gè)小人分別代表“酒、色、財(cái)、氣”四類人物，這四類人物是人類的貪念。