為什么茅臺(tái)沒有以前的味道了，茅臺(tái)酒是不是有普通的和曲味的

茅臺(tái)酒是醬香型，沒有曲味。

不能低度數(shù)白酒時(shí)間長了口味會(huì)變得寡淡，如果有聞到酒的味道，且揮發(fā)的酒水較多就說明跑酒了，建議只品不喝，低度酒保存這么長的時(shí)間一般入口也不好喝，跑酒了之后基本就喝不出茅臺(tái)的味道了。如果以后想要存茅臺(tái)酒，還是要存五十三度的，那才是正宗茅臺(tái)的味道，建議朋友們一定要找準(zhǔn)渠道購買，以防買到假酒傷害到身體。

茅臺(tái)酒有很多種類，茅臺(tái)迎賓酒，一般就擺喜宴的時(shí)候用價(jià)格在100-300之間；還有貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，價(jià)格也不高，一般來說只有過年超市才會(huì)賣正兒八經(jīng)的茅臺(tái)酒，而且是酒外面的盒子，只有你決定要了，售貨員才會(huì)去倉庫把酒拿出來，所以超市一般賣的都是前面那兩種，專賣店賣的是正宗的茅臺(tái)。

正常，酒精揮發(fā)了

你好！在好的酒不密封都會(huì)變味，如有疑問，請追問。

感謝邀請感謝邀請以飛天茅臺(tái)為例，從“以前的酒”到“今天的酒”確實(shí)發(fā)生了變化，這是時(shí)代發(fā)展所致，但是飛天的茅臺(tái)也是目前醬酒市場數(shù)一數(shù)二的產(chǎn)品。以飛天茅臺(tái)為例，從“以前的酒”到“今天的酒”確實(shí)發(fā)生了變化，這是時(shí)代發(fā)展所致，但是飛天的茅臺(tái)也是目前醬酒市場數(shù)一數(shù)二的產(chǎn)品。其實(shí)單說開瓶滿屋香的感覺在我們茅臺(tái)鎮(zhèn)很多廠家的酒都能達(dá)到，這個(gè)不能算是衡量偷工減料的權(quán)威說法。其實(shí)單說開瓶滿屋香的感覺在我們茅臺(tái)鎮(zhèn)很多廠家的酒都能達(dá)到，這個(gè)不能算是衡量偷工減料的權(quán)威說法。我們回到您問題初衷點(diǎn)的中心疑問“現(xiàn)在的酒沒以前的好了”，的確是因?yàn)槭袌龅脑?，人們更加注重了“銷售額”這個(gè)字眼，魚和熊掌不可兼得，既然注重銷量，那么品質(zhì)一定要比以前下滑的，但是就因?yàn)檫@個(gè)所以沒有好酒了么？不是的。我們回到您問題初衷點(diǎn)的中心疑問“現(xiàn)在的酒沒以前的好了”，的確是因?yàn)槭袌龅脑颍藗兏幼⒅亓恕颁N售額”這個(gè)字眼，魚和熊掌不可兼得，既然注重銷量，那么品質(zhì)一定要比以前下滑的，但是就因?yàn)檫@個(gè)所以沒有好酒了么？不是的。好酒有很多，以酒都--茅臺(tái)鎮(zhèn)來說，好酒有很多，但是因?yàn)榍赖年P(guān)系，很多酒友接觸不到真正的好酒，從酒廠到了批發(fā)商零售商再到客戶手里，價(jià)錢增高不說，酒的質(zhì)量也是下滑的。好酒有很多，以酒都--茅臺(tái)鎮(zhèn)來說，好酒有很多，但是因?yàn)榍赖年P(guān)系，很多酒友接觸不到真正的好酒，從酒廠到了批發(fā)商零售商再到客戶手里，價(jià)錢增高不說，酒的質(zhì)量也是下滑的。還有一些不法商家，以次充好賣劣質(zhì)酒給酒友，讓人們更難去相信茅臺(tái)鎮(zhèn)這塊招牌。還有一些不法商家，以次充好賣劣質(zhì)酒給酒友，讓人們更難去相信茅臺(tái)鎮(zhèn)這塊招牌。很多酒友找到我，讓我推薦一些好的醬酒，我的底線：糧食酒是底線。很多酒友找到我，讓我推薦一些好的醬酒，我的底線：糧食酒是底線。因?yàn)榍阑靵y的原因，很多酒友把：不上頭不口干，當(dāng)成了高要求，而對于我的客戶這些只是最低標(biāo)準(zhǔn)，我們更要注重酒的味道品質(zhì)等知識(shí)。因?yàn)榍阑靵y的原因，很多酒友把：不上頭不口干，當(dāng)成了高要求，而對于我的客戶這些只是最低標(biāo)準(zhǔn)，我們更要注重酒的味道品質(zhì)等知識(shí)。酒是一個(gè)很好的載體，也希望懂酒愛酒的你私信我，我們一起討論醬酒知識(shí)，一起品醬酒聊醬酒。酒是一個(gè)很好的載體，也希望懂酒愛酒的你私信我，我們一起討論醬酒知識(shí)，一起品醬酒聊醬酒。

過去的白酒都是小作坊制造的純糧食，所以喝著香不上頭。現(xiàn)在的白灑也是喝起挺香的，只是讓那些假酒給攪和了。

你是哪里，我們這里的人都喜歡喝正宗的馬曹糧食酒，喝過之后再喝其它的就沒什么味道了，也不是很貴。很經(jīng)濟(jì)。

有的，譬如茅臺(tái)王子酒醬門經(jīng)典特級(jí)，一瓶一百五十上下。

飛天現(xiàn)在1000多一瓶的 真的喝不起啊，確實(shí)是喝慣了醬香再喝其他香型的酒感覺沒什么味道 茅臺(tái)系列酒其實(shí)還不貴可以喝喝，我一直都喝茅臺(tái)1949紀(jì)念系列酒，性價(jià)比高

一個(gè)企業(yè)要想做大做強(qiáng)，盈利是必需的條件，才能長遠(yuǎn)走下去?，F(xiàn)在人數(shù)是固定的，市場就這么大，消費(fèi)者選擇誰，誰就是贏家。相較于普通酒廠，先說酒的工藝，茅臺(tái)是個(gè)老字號(hào)，經(jīng)營了這么多年，不管它們的味道是不是真的有差別，對消費(fèi)者來說，老字號(hào)的質(zhì)量是信得過的；其次，茅臺(tái)二字不僅僅是酒的品牌，這里面被賦予了文化的內(nèi)涵，就像提到烤鴨，人們就會(huì)想到全聚德，這些品牌已經(jīng)做到了龍頭的位置，已經(jīng)深入人心。普通酒廠沒有這些優(yōu)勢，自然競爭力就不行了，發(fā)展不好的話，就只能倒閉了。

因?yàn)槊┡_(tái)國窖。當(dāng)然是不倒的再看看別人怎么說的。

白酒開瓶后味道會(huì)發(fā)生一定的變化,尤其是香型物會(huì)減少，影響口感，儲(chǔ)存器不應(yīng)過長。 對于已開瓶口未飲完的酒，可用空氣抽取器抽盡瓶內(nèi)氣體后再貯存，如條件不具備，則將酒換到容量相適的小瓶中，讓瓶中存不了空氣。 如果密封條件不具備，應(yīng)盡量降低其儲(chǔ)存溫度，避光，減少揮發(fā)和酒質(zhì)細(xì)微變化。 密封不嚴(yán)，對酒質(zhì)影響不是很大，可以繼續(xù)飲用。

很香甜又略辣 反正其實(shí)就都一個(gè)味道 紅星二鍋頭也好 茅臺(tái)也好 在某種程度上都是一樣的 只是茅臺(tái)作為國酒 它的品質(zhì)被人為的夸大了而已 個(gè)人認(rèn)為 無論什么酒 便宜的也好 貴的也好 只要自己喜歡適合自己 才是最好的 還有要少喝酒 注意身體哦

茅臺(tái)酒是一種典型的醬香型的酒，具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點(diǎn)。而市場上有很多酒都是用酒精加水勾兌出來的“假酒”，口感極差，有的入喉還會(huì)有明顯的刺喉感，茅臺(tái)酒和普通酒的區(qū)別就在于：工藝與口感。 喝茅臺(tái)喝的是醬香。醬香是白酒中的黃金。 茅臺(tái)酒廠不過是國家的一個(gè)企業(yè)，本身只有1，2車間生產(chǎn)醬香酒。醬香最簡單一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是度數(shù)--53° 茅臺(tái)鎮(zhèn)出品的酒大多是醬香，因?yàn)橹挥忻┡_(tái)鎮(zhèn)的特殊環(huán)境和工藝可以做出來。茅臺(tái)酒廠的醬香酒的原材料都是在茅臺(tái)鎮(zhèn)收上來的。甚至有的是直接收成品貼茅臺(tái)的牌子 所以山寨不是小廠子做的，是茅臺(tái)自己做的。 茅臺(tái)鎮(zhèn)很多企業(yè)的酒比外面的茅臺(tái)要好很多，這個(gè)只有喝過，懂的才知道。 從巴拿馬萬國會(huì)開始，茅臺(tái)酒就奠定了它卓爾不凡的地位?，F(xiàn)在政府規(guī)定茅臺(tái)鎮(zhèn)不能隨便做酒的名字。只有一定規(guī)模的真正的好酒才可以掛茅臺(tái)鎮(zhèn)出品。 為國爭光，誠于國事；謂之忠。兒遂母愿，殷勤于家；謂之孝。不羨繁華，不易其地；謂之節(jié)。護(hù)身健體，不傷飲者；謂之義。忠孝節(jié)義四全，是謂國酒文化?！倚⒐?jié)義--茅臺(tái)酒

一 最好的鑒別方式 茅臺(tái)酒真?zhèn)巫詈玫谋鎰e方式：品嘗。 但是，這種方式在真?zhèn)伪鎰e實(shí)踐中，存在極大的局限性，不在本文討論之列。 本文介紹的方法，只是通過目視對包裝外觀鑒別，避免了破壞性鑒別。這種鑒別方式同樣存在一定的局限性，無法百分之百保證準(zhǔn)確。不過，這種方式最直觀最簡便最實(shí)用，是廣大茅臺(tái)酒愛好者和收藏者的首選。 二 目視鑒別之前 在目視鑒別之前，可以加入一道鑒別步驟：嗅。 拿起酒瓶，將瓶蓋與瓶口結(jié)合處靠近鼻尖，用力仔細(xì)嗅聞，如果有一股濃香型或清香型或其它香型酒味，則必假無疑。茅臺(tái)酒有一種特殊的醬香，如果嗅覺靈敏，可以在瓶口處甚至紙盒、紙箱等包裝物上嗅到醬香殘留。 順便說一句，瓶口處有輕微滲漏并不能判斷為假酒，真品也存在漏酒的可能，不過漏酒的概率非常小。