茅臺這么火為什么還搞冰淇淋，為什么家里那么多飛蛾以前都沒有最近很多挺郁悶的用蚊香熏

是不是有稻子在屋里，稻子沒干會長很多飛蛾

隨著社會的發(fā)展茅臺酒公司旗下也開辦了對應的茅臺冰淇淋，茅臺冰淇淋有淡淡的茅臺酒味道我會選擇購買的。首先是我在夏季喜歡吃冰淇淋；其次是我想要嘗嘗茅臺冰淇淋的味道；再者是茅臺酒本身的味道就是很好的。一、我在夏季喜歡吃冰淇淋首先是我在夏季喜歡吃冰淇淋，因為我們這里夏天很熱，夏季的時候正中午的溫度常常可以達到38攝氏度左右，所以我喜歡在午休過后吃一盒冰淇淋，這樣子的好處一方面就是降低體表的溫度，另外一方面就是可以滿足自己的食欲。所以既然都是吃冰淇淋如果我所在的城市也有開一家茅臺冰淇淋旗艦店那么我也一定會去消費的，并且還是帶著我的家人一同去消費，這樣子可以滿足我和家人的好奇心，同時可以滿足我們都喜歡吃冰淇淋的需求。夏季吃冰淇淋還是可以帶來非常棒的體驗感，畢竟冰淇淋是一款消熱解暑的夏季快消品，如果可以嘗嘗茅臺冰淇淋更讓人感到開心。二、我想要嘗嘗茅臺冰淇淋的味道其次是我想要嘗嘗茅臺冰淇淋的味道，大家都知道茅臺冰淇淋雖然并不全部都是由茅臺酒制作而成的，但是茅臺冰淇淋中茅臺酒的添加含量達到了大約1.5%左右，所以這個酒精濃度的茅臺冰淇淋既不會給一些不喜歡飲酒的人群帶來一些不好的體驗感，同時還可以滿足冰淇淋口味的提升。畢竟茅臺酒一直都是我們中國的國酒，在市場上面銷售的價格一直都是很高的，有些時候不是有錢就可以買到的，現(xiàn)在既然有這么好的機會開設了線下的茅臺冰淇淋旗艦店對接市場的消費者，所以即使我的城市沒有開設對應的旗艦店我也會去其它的城市旅游購買。茅臺冰淇淋旗艦店開設的時間并不長，所以現(xiàn)在嘗到茅臺冰淇淋味道的人并不多，我也要盡快成為其中的一員。三、茅臺酒的味道本身就是很好的再者是茅臺酒本身的味道就是很好的，身為喝過茅臺酒的人是最有發(fā)言權的，雖然我一年到頭喝酒的次數(shù)比較少，但是每年過節(jié)的時候我父親的朋友都會給他送茅臺王子酒。這款白酒給我感覺就是醬香突出、回味悠長，并且喝完之后嘴巴內的口感也是非常醇厚的，總會給人帶了一絲甘甜和清冽的效果。因此我之所以會愿意購買茅臺冰淇淋主要是我曾經品嘗過茅臺酒的味道，從茅臺酒延伸到茅臺冰淇淋這個做法我是認可的，并且相信味道也會受到消費者的一致好評。每年暑假都會帶著孩子去旅游，今年準備將目的地定在貴陽，不僅可以感受少數(shù)民族的風土人情，順帶品嘗一下茅臺冰淇淋的特色。由于我本身就是一個喜歡吃雪糕或者冰淇淋的人，并且對于茅臺酒的口感也是非常認可的，所以從茅臺酒延伸到茅臺冰淇淋我還是會非常愿意購買品嘗滿足一下內在的好奇心。購買茅臺冰淇淋可以選擇的城市地點：貴陽、深圳、長沙、武漢、杭州、廣州這些城市都已經開設了對應的茅臺冰淇淋旗艦店，價格在66元左右，但是每種不同的茅臺冰淇淋價格會上下浮動。所以對于暑期有旅游計劃的人群可以將目的地選擇在這些地方，一方面可以飽覽城市美景，另外一方面可以滿足自己對于茅臺冰淇淋的好奇心。

冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）1、含奶油極易引起肥胖2、含糖量過高影響正餐所以雪糕不會上火讓人“上火”的食物有：油炸或火烤的食物不管食物本身的冷熱屬性，只要采用油炸或燒烤，都將成為易上火的食物。大蒜、辣椒等刺激性食物通常吃完以后會全身發(fā)熱，也是上火的主要原因之一。荔枝、榴蓮這類水果很容易引起火氣。肉類因為能產生較高的熱量，使人活力充沛，但過度食肉會使血液酸化，使體內的新陳代謝遲緩，也是火氣的來源。酒類除啤酒外，其他酒類幾乎都會引起火氣，尤其是酒精在30％以上的酒類最易上火。中藥補品幾乎所有補藥都容易引起火氣大

上火，，朋友還是少吃的好

吃雪糕降火 但吃多了 拉肚子就下火了

會上火哦！

雪糕不會下火，而且會影響恢復。所以最好別吃。下火的是醋，菊花茶，普洱茶，牛黃解毒丸

主料海綿蛋糕體3塊 雪糕/冰淇淋3碗 蛋白2個 細砂糖100g 水2勺 白蘭地1勺 輔料各種水果適量 保鮮膜 火焰雪山蛋糕的做法步驟1. 把全部材料備齊2. 把保鮮膜鋪在碗里，把雪糕舀幾勺進碗里壓平3. 海綿蛋糕切片，鋪在雪糕上4. 把雪糕和蛋糕包好后放進冰格冷藏備用5. 一邊把水加細砂糖一起煮成糖漿，另一邊把蛋白打發(fā)；把煮融的糖漿慢慢一點點的倒入蛋白里打發(fā)（糖漿是熱的倒到蛋白里，用手摸碗底是熱的；繼續(xù)打發(fā)到，等摸到碗不熱就代表蛋白霜打發(fā)好了）6. 把蛋糕取出抹上蛋白霜；淋上白蘭地用火槍烤表面至微焦，再擺上水果當裝飾。完成啦小貼士蛋白霜的份量剛好夠覆蓋3/4碗的雪糕蛋糕

清幽冰淇淋蛋糕 原料：奶油200毫升，白糖適量，蛋清2只，蛋黃1只或各種果醬香草精。 具體做法： 1、在鮮奶油中加入白糖1匙，充分攪拌均勻后放置一旁； 2、另取一只大碗，放入蛋清，充分攪拌至起泡，放入白糖適量，繼續(xù)攪拌； 3、在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃，充分混合后，加入香草精再攪拌； 4、攪拌后放入鮮奶油碗中，繼續(xù)攪拌。若不喜歡雞蛋冰淇淋，可直接在鮮奶油中加入 自己喜歡的果醬，均勻混合； 5、把混合好的食物放入冰箱冷凍間冷凍，約2-3小時后就可以吃了。如果在冷凍期間 取出攪拌2-3次，它的味道會更好。

　　冰激凌做月餅，已經匪夷所思，還可以做火鍋？但日前，哈根達斯的冰激凌就勇敢地與火鍋結合，展開了冰與火的親密接觸。 　　其實它的靈感來自中國的火鍋形式，而內容是西式的。以蠟燭為燃料的火鍋是個雙層火鍋，上層以曲線分為兩部分，分別置巧克力醬、桑果醬等和冰激凌，下層鍋中則裝著溫度保持在攝氏30度左右的水，這個穩(wěn)定的保溫層可使果醬保持溫潤柔軟的狀態(tài)。當冰激凌蘸上這些特制的醬料送入口中時，便不難體驗到冰與火交融時的纏綿感受了 　　圣誕節(jié)前我剛請女朋友吃過，感覺還可以（我非常喜歡吃冰激凌），就是櫻桃味道的太甜了，味道太重。其它的味道都還好。其實他們的冰激凌火鍋并不是新發(fā)明，我在國外就吃過類似的，是水果的。原文是法文，叫Fondue。作為正餐的時候是用盛熱油的小鍋（下面有酒精加熱），上的菜是切好的生肉，用專用的叉子差上肉自己炸熟，沾著醬或調味汁吃，有點類似我國的火鍋，不過鍋里是油而不是水。作為甜點的時候鍋里面就是巧克力醬，同樣有酒精加熱，把要吃的東西（水果或冰激凌）在里面沾上巧克力醬吃。而冰激凌因為是冷的，沾上巧克力以后等一會兒外層的巧克力就會形成一層殼，感覺很特別，不過要注意粘的時候要快一些，而且最好不要觸及鍋底，否則冰激凌球會融化。總體上感覺還不錯，就是巧克力醬差點勁。還有就是價格，就中國來說還是貴了些。我在國外吃一個水果的才四個多美元（不過那是一人份的，量比哈根達斯的少。 　　“不一會兒服務員端上了一只直徑約為10厘米的不銹鋼袖珍小爐，爐底中空，里面放了一只造型可愛的蠟燭。爐上嵌著個小瓷碗，里面注上了半鍋濃濃的褐色巧克力，服務員介紹巧克力可是從瑞士進口的呢。接著，服務員又端上了一盤冰淇淋球、水果和小甜點。不一會兒，鍋里的巧克力漿已被蠟燭烤得微滾，一陣陣濃郁的巧克力醇香直向小記的鼻端襲來，太誘人了。小記一把抓過叉子，戳了塊冰淇淋就放在火鍋里涮了起來。不一會兒，黏稠的巧克力漿就把冰淇淋包裹嚴實。小記迅速把冰淇淋挑離火鍋，巧克力一遇冷就很快凝固了，形成了一塊脆皮。小記咬了一小塊這玩意細細品味，哇塞！味道還真不錯。那微熱濃香的巧克力和冰涼清甜的冰淇淋在舌尖談著一場冰與火的戀愛，別有一番美妙滋味。服務小姐介紹，水果和甜點都可以如法炮制。 ”

　●草莓雪糕 　　材料雞蛋1個，白砂糖80克，玉米粉1湯匙，鮮奶油3／4杯，云呢拿香油少許，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷葉、草莓適量。 　　制作1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；2、在鍋中將其余的砂糖加鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；3、將鍋從火上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻后將鍋移至文火上加熱直至粘稠；4、將鍋置于冰水中攪拌冷卻，加入云呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1-2小時；5、在固化過程中反復攪拌冷凍3-4次，在最后一次攪拌時加入切碎的草莓碎，攪勻冷凍。6、裝碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷葉、草莓點綴。提示，如果沒有草莓，可用菠蘿、香蕉、彌猴桃等軟水果代替。 　　●香蕉雪糕 　　材料檸檬1個，白糖450克，香蕉750克，開水1500克，奶油450克。 　　制作1、先取檸檬洗凈切開，擠汁待用；2、白糖加水煮沸，過濾；3、把香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱凍結即成。 　　●蘋果雪糕 　　材料蘋果500克，白糖150克，開水1000克，牛奶2瓶。 　　制作先把蘋果洗干凈，切成薄片，再攪成漿狀，加白糖及開水，再加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，注入盛器，冷卻后于冰箱凍結即成。 　　●鴨梨雪糕 　　材料牛奶2瓶，鴨梨500克，奶油150克，香精微量，制作制作方法與“蘋果雪糕”相似。 　　●咖啡雪糕 　　材料牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液(兩個蛋的量)。 　　制作把牛奶煮開，離火，加入咖啡，蓋好蓋子浸泡20分鐘，然后過濾，把糖倒入蛋液中，使之變成白色混合液，加入溫奶調勻，在微火上不斷攪拌加熱，但不要煮開，泡沫消失，則奶已煮熟，涼后倒入冰糕調制器。 　　水果雪糕清麗營養(yǎng) 　　用水果制雪糕，最適合全家熱天下午茶餐，或開派對用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合適，甚至可加檸檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷、小麥草粒等。如嫌麻煩，可買回單色雪糕，自己配上各類水果、小甜點心等，這樣既好看又好吃，還有營養(yǎng)，且上檔次，無論是自己享受，還是奉客，都是極好的。 　　提個醒!:用水果配雪糕時，水果一定要洗干凈，千萬不能滴進生水。

廠里生產的都是經過快速攪拌的，而且里面都加有淀粉

最好的辦法就是多加點牛奶啊！

果仁冰淇淋 主要原料： 鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等。 設備用具： 盆、電冰箱等。 制作方法： 稱取鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁醬0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調制成稀糊狀備用。將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻，然后加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪拌均勻；再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中，加微量香精，攪拌均勻，倒入容器內入冰箱冷凍，即成。 工藝流程： 按比例選料→醬、奶調成糊狀十糖、蛋混合→煮沸 牛奶→三者混均→冷凍。 牛奶冰淇淋 主要原料： 雞蛋黃、鮮牛奶、奶油、白砂糖、香精。 設備用具： 小盆、煮奶鍋、細目篩或紗布。 制作方法： 選料比例：鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤。白砂糖 0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。 將稱好的白砂糖放入小盆內；然后加入蛋黃，并充分攪拌。將鮮牛奶在鍋中煮沸，冷卻后慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，攪拌均勻，再放入鋁鍋中用微火慢慢加熱，使溫度保持在70℃～75℃，并不斷攪拌。?；鸷鬁囟戎饾u下降，到一定稠度時用細目篩過濾（或用干凈的紗布），在濾液中加入適量的奶油和食用香精，然后裝入干凈的容器內進行凍結，即成。 工藝流程： 選料→糖、蛋混合→煮沸牛奶→奶、糖、蛋混合均勻→過濾→加奶油、香精→凍結。 用以上的方法，用不同的配方，還可以制成奶味冰淇淋、西瓜冰淇淋、蘋果冰淇淋。 奶味冰淇淋的主要配方（每次10斤計算）：奶粉1.5斤，白糖1.16斤，明膠0.22斤，奶油0.1斤，生粉0.12斤，水7斤，香蘭素適量。 西瓜冰淇淋的配方（每次5斤計算）：西瓜瓤2.55斤（瓤打碎后去籽），白糖0.7斤，水1.75斤。 蘋果冰淇淋的配方（每次5斤計算）：蘋果1.5斤（去皮核后攪碎），白糖1斤，熱水2.5斤，香精少許。 巧克力冰淇淋 材料：蛋黃2個，糖15克，牛奶一袋，可可粉10克。 做法： 1. 先把牛奶用小火煮開！ 2. 蛋黃加糖攪拌，打到糖完全融化，再加入可可粉攪拌均勻。 3. 煮開的牛奶慢慢倒進蛋黃液中，再攪拌。 4.再用小火煮一下。1--2分鐘就可以了。主要是因為我怕那雞蛋黃不新鮮，，還是煮一下安全點。西西~~ 5.待液體放涼后就放入冰箱冷凍，大概每半個鐘頭攪拌一次，3、4個鐘頭后就可以吃了~

抹茶冰淇淋做法： １．事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料1用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 ２．將牛奶加熱至沸騰前熄火，并徐徐倒入作法1中拌勻，待其冷卻備用。 ３．鮮奶油打至6分發(fā)後，與冷卻的作法2拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 ４．待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成

鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等.對嗎？？？

冰淇淋粉分硬冰淇淋粉和軟冰淇淋粉，也許乳化劑和起泡劑不夠，可能均值做的不夠勻，或者是冷凍條件沒達到，結晶方式不合適。

工具：攪拌機、打蛋器（自己也可以手工、后果就是這輩子都不想吃冰淇淋了） 凍的時候最好隔三四十分鐘拌一拌 有個三四次就可以了 冰淇凌的制作 材料：雞蛋、淡奶油 、牛奶 、白糖。 步驟一：打三個雞蛋，取蛋清，倒入容器，用打蛋器打發(fā)，打成泡沫狀。 步驟二：半盒淡奶油，倒入容器，放一些白糖，一起打發(fā)。奶油在常溫下放置一段時間，容易打成泡沫狀。打五分鐘。打好后，再和蛋清泡沫混和。 步驟三：倒入三袋牛奶，再次用打蛋器打均勻。 步驟四：倒入模具。 放入冰箱，只要四五個小時，就可凍好。很簡單吧。 蘋果冰激凌 材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。 工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻后置于冰箱凍結即成。 特點：果香味濃，滋味可口。 香蕉冰激凌 材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。 工藝：將檸檬1只洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱凍結即成。 特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。 西瓜冰激凌 材料：西瓜瓤1500g，雞蛋2只，白糖400g。 工藝：將西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、雞蛋和1000克白開水攪勻，然后高溫加熱滅菌，冷卻后放入冰箱中，凝結后即成。 特點：香甜可口，色彩絢麗。 冰激凌奶酪 材料：牛奶 ，一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售） ，水果 （種類不限，看個人喜愛） 工藝： 將牛奶倒入鍋內加熱 ，再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化 ，待棉花糖完全融化后關火倒入容器中備用 ，將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中， 再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）， 3個小時后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！ 特點： 制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴里的感覺也很象果凍， 略微帶點甜味，滑溜溜的，非?？煽?。 果子露冰淇淋 材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富強粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鮮奶油50克。 工藝：將玉米粉（或富強粉）倒入半杯涼牛奶中調勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鐘，牛奶變稠后離火，再攪拌片刻，冷卻后摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結后即成。 特點：獨特的異國情調。 自制冰激凌 主材：淡奶油（100ml） 植脂淡奶（100ml）糖（20g），香草粉，可可粉，椰絲(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶) 做法：1.淡奶油分次加糖打發(fā) 2.淡奶加倒1里，攪勻。 3.根據(jù)口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉（我就用家里現(xiàn)成的雀巢巧克力煉乳），椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什么都不用加，一樣好吃。 4.放入冰箱，半小時后拿出來，發(fā)現(xiàn)表面一層已經凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時后再拿出來攪，如是者三。我的經驗到第三次所有的液體就都變成固體了，這個時候就可以吃了，如果還不夠硬，可以繼續(xù)以上步驟。 火燒冰淇淋 此冰激凌食用時妙不可言，若在夜間則更具情趣，猶如燃燒之雪山，酒香濃郁，別有風味。 原料配方：長蛋糕1只、雞蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少許、冰磚適量 制作方法：如家有烤箱，自制火燒冰淇淋并不復雜。取長蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取數(shù)片備用片（大小以能緊包住冰磚為適）。干凈碗內放入雞蛋清4只，加白糖少許，攪打直至起泡。另取長盆一只，居中墊蛋糕一片，放入冰磚，把其余蛋糕包緊冰磚，倒入蛋清裹勻。再取半只雞蛋殼放于蛋清上，進烤箱烤制約半分鐘后取出，在蛋殼內注入郎姆酒或白蘭地酒25克(高度優(yōu)質白灑也可)，點燃上桌，撈出蛋殼，便可食用。 操作關鍵：長盆進烤箱之前，烤箱要預先烤熱，否則箱內溫度不高，蛋清難以成熟。另外，烤制時間不宜過長，操作速度要快，不然易使冰磚溶化。

冰淇淋粉分硬冰淇淋粉和軟冰淇淋粉，冰凍的原因，就像冰塊結冰一樣~~凍的太狠

粉加牛奶,肯定是變冰塊了這個粉要用冰淇淋機來做才能像冰淇淋,或者你每隔半小時去攪拌一下吧

溫度太低了唄！你去外面買做好的冰淇淋凍冰箱里溫度太低不也咬不動么！一般家里的冰箱尤其都夏天都會頻繁的啟動。溫度實際上是比冬天要低的。所以凍東西的結實程度反而比冬天還硬！

很可能是水分大了，干物質含量不夠，另外膨脹率，儲藏溫度，溫度的波動等等都有可能使冰淇淋變硬。