一．AOC Bordeaux Superior屬于什么級別？
1．法國紅酒AOC也就是法定產(chǎn)區(qū)級別，比VDT日常餐酒， VDP地區(qū)餐酒， VDQS優(yōu)質(zhì)地區(qū)餐酒的等級為高，雖說是法定級別中最高，但AOC的產(chǎn)量占到了法國葡萄酒總產(chǎn)量的一半以上。
2．在AOC里面，再細分好幾個級別：最低等級的是大區(qū)級別的AOC，以波爾多為例，就是AOC bordeaux， AOC bordeaux superieur也是屬于大區(qū)級別的，但是稍好于AOC bordeaux 。
3．接下來更好一些的是子產(chǎn)區(qū)級別，例如medoc梅多克， Blaye， Cote du bordeaux等等。
4．再往上，就是村莊級別的，例如位處medoc子產(chǎn)區(qū)里面的Margaux瑪歌， pauillac波亞克。
5．再再往上，就是那些被標上中級酒莊Cru Bourgeois的，然后最高級的，是列級莊園Grand Cru Classes。
6．波爾多的grand cru classes一共有三個體系，一個是左岸梅多克區(qū)的1855評級榜，從一級到五級排列，一級莊里面有拉菲，拉圖，瑪歌，木桐，侯伯王（紅顏容，唯一不是來自梅多克卻在榜上的），另一個是右岸圣達美隆saint emilion的評級榜，分成三等，一等A，一等B和列級，其中一等A包括歐頌和白馬莊。
7．至于第三個評級榜，是格拉夫區(qū)grave的，只有列級一個，包括侯伯王，修道院侯伯王，高柏麗，黑教皇等等。
8．。?？偟膩碚f，bordeaux superieur是屬于aoc中比較低端的酒款，一般價格是150-250左右。
二．DOC是什么級別的葡萄酒?
1．屬于意大利的一個等級制度。。意大利葡萄酒從低到高的四個等級六零年代初期，一些意大利專家們意識到葡萄酒品質(zhì)管控的重要性，透過國家農(nóng)業(yè)部門出資組成的委員會建立了一套初略的葡萄酒管理制度。
2．他們希望在最短的時間內(nèi)對全國生產(chǎn)葡萄酒的區(qū)域做一番調(diào)查，并鼓勵葡萄酒生產(chǎn)者向政府申請品質(zhì)認證， 有意愿提出認證申請的葡萄酒生產(chǎn)者透過地方的商業(yè)公會做登記，認證規(guī)范中包含葡萄酒的產(chǎn)區(qū)、使用的葡萄品種及顏色、最低的酒精濃度、每公頃葡萄園及每株葡萄樹的最大產(chǎn)量、釀酒的熟成時間等。
3． VINI DA TAVOLA，即佐餐葡萄酒， 意大利語里簡稱為:VDT。在INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA（典型產(chǎn)地的葡萄酒酒法）酒法被采用前，適于所有的非DOC葡萄酒，泛指最普通品質(zhì)的葡萄酒，對葡萄的產(chǎn)地、釀造方式等規(guī)定的不是很嚴格，但實際上有些釀造精美的酒，由于所用的葡萄品種或釀酒方法不符合法律規(guī)定，未能獲得較高的等級，但卻在市場上深受消費者喜愛，售價也不低。
4． INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA酒，即典型產(chǎn)區(qū)葡萄酒， 意大利語里簡稱為IGT。
5．歐共體市場批準了意大利的這種葡萄酒，它與法國的VINS DE PAYS(地方名酒)和德國的LAND WEIN葡萄酒相同。
6．規(guī)定這種葡萄酒應產(chǎn)于典型的特定地區(qū)和特定的健康葡萄，并把這一情況在商標上注明。指某地區(qū)生產(chǎn)的具有地方特色的葡萄酒，對葡萄的產(chǎn)地往往有原則性的規(guī)定，與可以用意大利任意地區(qū)的葡萄釀制的“佐餐葡萄酒”所不同的是，典型產(chǎn)區(qū)葡萄酒IGT要求使用限定地區(qū)采摘的葡萄的比例至少要達到85%。
7．典型產(chǎn)地葡萄酒這一等級的葡萄酒在意大利產(chǎn)量較大，其中也不乏品質(zhì)優(yōu)秀、售價不菲的精品，特別是在意大利一些著名的葡萄酒雜志（如：《Civilta del bere》等）上經(jīng)常有這一等級的葡萄酒與意大利花樣繁多的地方特色烹飪搭配的例子。
8． D。O。C酒(DENOMINAZIóNE DI ORIGINE CONTROLLATA)。即"控制原產(chǎn)地命名生產(chǎn)的葡萄酒"。
9． D。O。C酒為國家名酒。DOC葡葡酒的生產(chǎn)得到確認后，葡萄種植者必須按DOC酒法進行生產(chǎn)，向當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門申報葡萄每公傾產(chǎn)量和總產(chǎn)量，如果這一數(shù)量超過了DOC酒法規(guī)定的最大允許量，此葡萄不能生產(chǎn)DOC酒，只能做為一般葡萄酒和蒸餾酒（詳見附表）。
10．在指定的地區(qū)，使用指定的葡萄品種，按指定方法釀造。葡萄的產(chǎn)地應當遵守量化要求，葡萄到葡萄酒的產(chǎn)量應當在規(guī)定的數(shù)值之內(nèi)；實際上，生產(chǎn)周期，從葡萄園到裝進酒瓶，都要符合規(guī)定，按照規(guī)范行事。
11．葡萄酒在玻璃杯內(nèi)層析在DOC酒中，白葡萄酒占474%，紅葡萄酒占526%。控制原產(chǎn)地命名生產(chǎn)的葡萄酒（DOC等級）相當于法國的法定產(chǎn)區(qū)酒AOC等級，指使用指定的葡萄品種，在指定的地區(qū)，按指定方法釀造及陳年的葡萄酒。
12．截至2003年底，全國共有303種葡萄酒通過審批而獲此稱號。 D。O。C。G酒(DENOMINAZIóNE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA)即：保證控制原產(chǎn)地命名生產(chǎn)的葡萄酒。
13．這是對DOC酒的補充，以保證優(yōu)質(zhì)的DOC葡萄酒的可靠性。它要求在指定區(qū)域內(nèi)的生產(chǎn)者自愿地使其生產(chǎn)的葡萄酒受到更嚴格的管理標準。
14．已批準為DOCG的葡萄酒，在瓶子上將帶有政府的質(zhì)量印記。保證控制原產(chǎn)地命名生產(chǎn)的葡萄酒(DOCG等級)是意大利葡萄酒的最高級別，無論在葡萄品種、采摘、釀造、陳年的時間方式等方面都有嚴格管制，甚至有的還對葡萄樹的樹齡做出規(guī)定，而且要由專人試飲。
15．目前，共有33種獲此殊榮。當葡萄酒的標簽上寫著“Denominazione di Orgine Controllata e Garantita”字樣時，就說明除了DOC葡萄酒的要求之外，該酒還要符合下列規(guī)定：——進入消費的葡萄酒基本是瓶裝的，在5升以下容量的容器里；——每個瓶子都應該有國家的標識，實際上就是意大利的保證包裝裝瓶的一條帶子。
16．帶子是按照產(chǎn)量配發(fā)給裝瓶生產(chǎn)商的，也就是說，按量產(chǎn)要求配發(fā)給多少條帶子（而DOC葡萄酒沒有這個要求）。
17．——DOCG的字樣是用于特別高貴的葡萄酒，就是那些通過一系列的監(jiān)督檢查，給予了相應的承認的名酒。另外，葡萄酒要達到DOCG的檔次，至少要有五年DOC的經(jīng)歷。
18．——DOCG葡萄酒要經(jīng)過兩次品嘗感受的檢測，以確定其品質(zhì)（DOC葡萄酒是進行一次品嘗感受的檢測）。 DOC（法定地區(qū)餐酒）和DOCG（保證法定地區(qū)餐酒），歐洲聯(lián)盟將其歸為一類，叫做VQPRD（在特定地區(qū)生產(chǎn)的品級餐酒）。
19． 意大利葡萄酒主要有以上四個等級。另外，對DOC酒的區(qū)域分布、加糖的政策、商標等都有相應的法律。因此，可以說意大利的葡萄酒是在法律的保證下生產(chǎn)出來的。
三．白酒分為幾個等級？
1．——按所用酒曲和主要工藝分類 在固態(tài)法白酒中主要的種類為： 大曲酒 以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。
2．大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。
3． 小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。 麩曲酒 這是解放后在煙臺操作法的基礎上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。
4．以大眾為消費對象。 混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。
5． 固液結合法白酒的種類有： 半固、半液發(fā)酵法白酒 代表是桂林三花酒，以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒。
6． 串香白酒 采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等。 還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。
7． 勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于10％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當比例進行勾兌而成的白酒。
8． 液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補。
9． 此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。 ——按酒的香型分 （在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進行歸類） 醬香型白酒 ，以茅臺酒為代表。
10．醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 濃香型白酒 ，以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表。
11．以濃香甘爽為特點，發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。
12．在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 清香型白酒 ，以汾酒為代表，其特點是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。
13． 米香型白酒 ，以桂林三花酒為代表，特點是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 其它香型白酒 ，主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。
14． ——按酒質(zhì)分 國家名酒 國家評定的質(zhì)量最高的酒，白酒的國家級評比，共進行過5次。茅臺酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。
15． 國家級優(yōu)質(zhì)名酒 國家級優(yōu)質(zhì)酒的評比與名酒的評比同時進行。 各省，部評比的名優(yōu)酒 一般白酒 這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。
16． ——按酒度的高低分 高度白酒 這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。
四．白酒如何劃分等級 類別?
1．根據(jù)酒曲的種類劃分(1)大曲酒 即以大曲作為糖化發(fā)酵劑所釀造的白酒。應用大曲后再經(jīng)過15——120天的雙邊發(fā)酵、蒸餾，并進行三個月至三年的陳釀e69da5e887aa31333337613765后，即可制成大曲酒。
2．我國的大部分名優(yōu)白酒都屬于大曲酒。(2)小曲酒 即以小曲作為糖化發(fā)酵劑所釀造的酒。小曲酒的用曲量較少，制酒的原料主要為高粱，應用小曲后再經(jīng)半固態(tài)發(fā)酵和蒸餾，即可制成小曲酒。
3．(3)麩曲酒 即以麩曲作為糖化劑所釀造的酒。應用麩曲后，使用純種酵母培養(yǎng)酒母作為發(fā)酵劑，然后將蒸熟的淀粉質(zhì)原料發(fā)酵3——9天，再經(jīng)固態(tài)蒸餾后即可制成白酒。
4．麩曲酒一般為普通白酒。(4)混曲酒 即以大曲、小曲與麩曲等曲種混合作為糖化發(fā)酵劑，并混合應用大曲酒和小曲酒的釀造方法所制成的白酒。
5．(5)其他糖化劑 是指應用@--淀粉酶、糖化酶等生物酶制劑作為糖化劑，并以釀酒活性干酵母作為發(fā)酵劑，再經(jīng)糖化、發(fā)酵所釀造的白酒。
6．根據(jù)所含原料劃分(1)糧谷酒 是指以高粱、稻米、玉米、大麥和小麥等糧食作物作為原料所生產(chǎn)的白酒。我國大部分名優(yōu)白酒都屬于糧谷酒。
7．(2)薯類酒 是指以紅薯、馬鈴薯等新鮮或干類薯物作為原料所制成的白酒。薯類酒的成本低、出酒率高，在過去應用較廣，但由于其含有較高的甲醇，對飲酒者的身體健康有較大損害。
8．(3)代糧酒 是指以含有淀粉質(zhì)的野生塊莖類植物及米糠、淀粉渣、高粱康、甜菜渣等農(nóng)副產(chǎn)品下腳料作為原料所制成的白酒。
9．這種白酒是在中國糧食緊缺情況下發(fā)展起來的，現(xiàn)在應逐步淘汰。根據(jù)香型劃分(1)醬香型 又稱茅香型。此類酒以茅臺為代表，突出其醬香特點，酒的口感細膩、醇厚、香氣悠長而耐人回味。
10．(2)濃香型 又稱瀘香型。此類酒以瀘州老窖、瀘州老窖二曲酒瀘小五糧液為代表，是我國曲酒中產(chǎn)量最高的一類白酒。
11．其突出的特點在于，香氣濃郁、口感甘甜、綿潤，香味協(xié)調(diào)且回味無窮。(3)清香型 又稱汾香型。此類酒以汾酒為代表，其味道清香而純正，甘甜而柔和，醇厚而不失清冽，飲后令人有清爽之感。
12．(4)米香型 這類酒以桂林三花酒為代表。其特點在于香氣清幽，入口時綿潤，落口時清爽甘洌。(5)其他香型 除了上述的4種基本香型外，白酒中還有一董酒為代表的藥香型;以西鳳為代表的鳳香型;以白云邊為代表的兼香型;以玉冰燒為代表的豉香型等。
13．生產(chǎn)方法劃分(1)固態(tài)法白酒 采用固態(tài)發(fā)酵的方法釀造白酒是我國的國粹之一。我國的大曲酒、小曲酒等曲酒均是應用此法釀造生產(chǎn)的。
14．(2)半固態(tài)法白酒 是指前期采用固態(tài)發(fā)酵法，后期采用濃豂液態(tài)釀造白酒的方法。半固態(tài)法多用于部分小曲酒的生產(chǎn)。
15．(3)液態(tài)法白酒 指將原料加水制成濃漿狀，并進行蒸煮、糖化、發(fā)酵與蒸餾的釀酒方法。(4)固液結合法白酒 是指以固態(tài)發(fā)酵法制取酒基，以液態(tài)發(fā)酵法制取稀釋劑，再配合其他微量香味物質(zhì)混合勾兌釀制成酒。
16．我國大部分中檔白酒都是用此方法生產(chǎn)的。(5)調(diào)香白酒 是指以食用酒精作為酒基，再經(jīng)脫臭、添加某些物質(zhì)等調(diào)配方法模擬曲酒的香型。
五．什么是摘要酒
1．摘要酒是盛世貴州原窖30年的酒質(zhì)。醬香型白酒的釀造工藝特殊，易揮發(fā)物質(zhì)少，酸度高，酚類化合物多，酒中存在 SOD 和金屬硫蛋白等物質(zhì)。
六．地區(qū)餐酒（VDP）是什么級別的酒
1．餐級就是日常餐酒的意思。包括日常餐酒（Tafelwein）和地區(qū)餐酒（Landwein），相當于法國酒中的VDT和VDP。
2．產(chǎn)量很少，只占到德國總體葡萄酒產(chǎn)量的5%。 法國葡萄酒分級 AOC法定地區(qū)葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee ) 最高等級的法國葡萄。
七．優(yōu)級波爾多屬于什么級別?
1．優(yōu)級波爾多（Bordeaux Superieur）一般就直譯為超級波爾多，從法定等級的角度來說，和普通波爾多是一樣的，同屬波爾多大區(qū)級AOC。
2．超級波爾多和波爾多的區(qū)別有兩點：第一是單位公頃的葡萄產(chǎn)量有限制，二是酒精的最小含量要比普通波爾多高0。
八．1級警督是什么級別???
1．一級警督為中國警銜體系的第6等級，由公安部部長授予正處級、副處級、正科級以及專業(yè)技術高級、中級警官，現(xiàn)行制式襯衣為淺藍色，標志為兩道橫杠加3枚四角星花。
2．人民警察實行警察職務等級編制警銜。警銜高的人民警察對警銜低的人民警察，警銜高的為上級。當警銜高的人民警察在職務上隸屬于警銜低的人民警察時，職務高的為上級。
3．人民警察警銜設下列五等十三級：（一）總警監(jiān)、副總警監(jiān)；（二）警監(jiān)：一級、二級、三級；（三）警督：一級、二級、三級；（四）警司：一級、二級、三級；（五）警員：一級、二級。
4．擔任專業(yè)技術職務的人民警察的警銜，在警銜前冠以“專業(yè)技術”。對應職務擔任行政職務的人民警察對應為處（局）級副職到科（局）級正職；擔任專業(yè)技術職務的人民警察對應為中級專業(yè)技術職務。
5．一級警督，兩豎杠三星花，縣（區(qū)）公安局局長就是這個肩章，佩戴這種肩章的最低都是正科級或主任科員，相當于軍隊的上校正團級干部。
6．警銜和軍銜一一對應，一個是豎杠，一個是橫杠。警司對應少尉、中尉、上尉軍銜，警督對應少校、中校、上校軍銜，警監(jiān)對應大校至上將級軍銜、擴展資料：根據(jù)2000年8月18日國務院公布并于同年10月1日施行的《國務院關于修改的決定》使用新式警銜肩章。
7．肩章為寶劍頭形，分硬軟和套式3種。擔任行政職務的人民警察肩章版面為藏藍色*，擔任專業(yè)技術職務的人民警察肩章版面為藍灰色'。
8．硬肩章由常服、執(zhí)勤服使用；軟肩章由作訓服、制式襯衣使用；套式肩章由多功能服使用。肩章式樣如下：總警監(jiān)：綴釘一枚橄欖枝環(huán)繞一周的國徽。
9．副總警監(jiān)：綴釘一枚橄欖枝環(huán)繞半周的國徽。一級警監(jiān)：綴釘一枚銀色橄欖枝和三枚四角星花；二級警監(jiān)：綴釘一枚銀色橄欖枝和二枚四角星花；三級警監(jiān)：綴釘一枚銀色橄欖枝和一枚四角星花。
10．一級警督：綴釘二道銀色橫杠和三枚四角星花；二級警督：綴釘二道銀色橫杠和二枚四角星花；三級警督：綴釘二道銀色橫杠和一枚四角星花。
11．一級警司：綴釘一道銀色橫杠和三枚四角星花；二級警司：綴釘一道銀色橫杠和二枚四角星花；三級警司：綴釘一道銀色橫杠和一枚四角星花。
12．一級警員：綴釘二枚四角星花；二級警員：綴釘一枚四角星花。見習警員：綴釘兩條倒v形杠；警校學員：綴釘一條倒v形杠。
九．黃酒的等級知識
1．這位牛哥的回答還算專業(yè)，頗有酒知識?，F(xiàn)做補充：黃酒和白酒一樣，等級與酒度沒有必然關系，其類型不同國標要求的度數(shù)也不同，GB/T13662-20009(黃酒國家標準）里規(guī)定除半干型的酒度不得低于10度外，其余類型的酒度都可低至8度。
十．葡萄酒的級別有哪幾種，各是什么意思？
1．法國葡萄酒的分級 最高級 A。O。C。(原產(chǎn)地名稱管制酒) Appellation d'orgin Controlee在指定產(chǎn)地生產(chǎn)的葡萄酒，指定區(qū)域大約有四百處。
2． 高級V。D。Q。S。(上好指定酒) Vins Deimites de Qualite Supenieure 在指定產(chǎn)地釀造的上好指定葡萄酒，暫時不會升格為AOC酒。
3． 普通級數(shù) Vins de Table(日常餐酒，又分三級) Vin de Table Francais(高級，只混合法國產(chǎn)的葡萄)Melange de Vins de differentsPays de Communaute Europeenne (中級，混合歐聯(lián)諸國生產(chǎn)的葡萄酒)Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten (低級，不限定葡萄品種，在法國國內(nèi)釀造者) 大致質(zhì)量等級劃定為：佐餐葡萄酒：檔次最低，日常飲用的葡萄酒，酒精度在5-15度之間，可與歐洲共同體的葡萄酒混合。
4．通常以商標名稱出售。 土產(chǎn)葡萄酒：質(zhì)量略優(yōu)于佐餐酒，只能用認定的葡萄品種進行釀造，所用葡萄品種必須是酒標上所使用地名的當?shù)禺a(chǎn)品，以原產(chǎn)地作為商標，酒精含量在地中海區(qū)域不低于10度，其他地區(qū)不低于9度。
5．出廠前必須經(jīng)評審委員會評定方可出廠。特釀葡萄酒：優(yōu)良的地產(chǎn)酒，4個字母“V、D、Q、S”組合成郵票大小的標志印在標簽上，要獲得這種標志不是一件容易的事。
6．必須達到法律規(guī)范的有關要求才行。原產(chǎn)地名稱監(jiān)制葡萄酒：簡稱“A、O、C”法，有獨特功效，它保護法國葡萄酒的優(yōu)良品種，而且可以防假冒!
7． AOC法的規(guī)定很仔細，每年年審，控制非常嚴格，是法國最優(yōu)秀的上等葡萄酒。AOC除了在標簽上明顯地標出產(chǎn)地名外，還印有一些省、縣乃至村的名子，區(qū)域越小的質(zhì)量越好!
8． 意大利葡萄酒分級制度要辨認意大利葡萄酒的等級標簽，其實并不困難，一般的餐酒IGT(IndicazioneGeograficheTipici)雖然標簽看起來不是很顯赫，但其實你可以在這個等級中發(fā)現(xiàn)許多好酒。
9．有200種以上的DOC葡萄酒(DenominazionediOrigineControllata)則是僅次于DOCG的第二級，是把界線經(jīng)過嚴格劃分的生產(chǎn)地域作為它的故鄉(xiāng)，從葡萄的種類，到它的最低酒精含量、制造方法、貯藏方法，以及味覺上的特征等等都有相關的法定特別標準。
10．相當于法國葡萄酒分級中的AOC，品質(zhì)也相當卓越。DOCG(DenominazionediOrigineControllataGarantita)則為意大利葡萄酒等級中最高的一級。
11．必須在特定的產(chǎn)區(qū)，符合規(guī)定的生產(chǎn)標準，才能冠上DOCG。共有18個產(chǎn)區(qū)屬于此等級。DOC和DOCG級的意大利葡萄酒，不僅會印在酒標上(通常在酒名之下)，也常常以粉紅色長形封條的形式，出現(xiàn)在瓶口的錫箔收縮膜上。
12．西班牙的葡萄酒分級： (一)Vino de Mesa(VdM)：分級中最低的一級，通常質(zhì)量不合規(guī)定而被降級的酒，都以Vino de Mesa的名稱來販賣，屬產(chǎn)區(qū)及品種都不受限制的葡萄酒。
13． (二)Vino Comarcal(VC)：較VdM高一級，但同樣沒有嚴格的生產(chǎn)方式規(guī)定。 (三)Vino de la Tierra(VdlT)：較VC高一級，規(guī)定少而簡單，相當于法國的Vin de Pay(地區(qū)餐酒)。
14． (四)VCPRD：法定產(chǎn)區(qū)的高級葡萄酒，又分為兩種； Denominaci'on de Origen：簡稱DO，要成為DO產(chǎn)區(qū)，除了要建立有嚴格的管制系統(tǒng)，同時所生產(chǎn)的葡萄酒也必須遵從傳統(tǒng)的釀造方式，并要擁有一定的知名度。
15．目前西班牙有50%左右的酒廠已符合法定的標準。 Denominaci'on de Origen Calificada：簡稱DOC，此標準自1991才設立，規(guī)定此種產(chǎn)區(qū)的酒皆須在原產(chǎn)地裝瓶。
16．目前只有利奧哈有DOC。 法定產(chǎn)區(qū)的葡萄萄酒，又依照時間的培養(yǎng)長短，再分為下列三級。Crianza：二年以上的培養(yǎng)期，橡木桶培養(yǎng)一年、瓶中培養(yǎng)一年的優(yōu)質(zhì)紅酒。
17． 。Reserva：三年以上的培養(yǎng)期，橡木桶培養(yǎng)一年、瓶中培養(yǎng)二年的優(yōu)質(zhì)紅酒。玫瑰紅或白酒則需二年即可。
18． 。GRAN Reserva：五年以上的培養(yǎng)期，橡木桶培養(yǎng)二年、瓶中培養(yǎng)三年的優(yōu)質(zhì)紅酒。玫瑰紅或白酒則需四年即可。