一．酒怎么開瓶
1．螺絲釘+老虎鉗+螺絲刀用螺絲刀將螺絲釘鉆入瓶塞中，然后用雙腳立著緊緊夾住紅酒瓶，用老虎鉗將整個瓶塞拔出，當然此方法適合男士和力氣大的女士了螺絲釘+老虎鉗+螺絲刀開紅酒帶彎鉤的螺絲鉤像這種帶彎鉤的螺絲鉤，一般是用來掛衣物的，可能買衣帽柜的時候會配一些，這個比較少見，這個原理和上面的差不多，但是不需要那么多工具了同時也是適合于男士和力氣大的女士。
2．帶彎鉤的螺絲鉤開紅酒帶彎鉤的螺絲鉤衣服，鞋子，毛巾用毛巾包住紅酒瓶底，用力撞擊墻面，稍微包得厚一點，以防止瓶底破裂，待瓶塞冒出一半后將其拔出，這個方法時最簡單，也是最實用的，我想任何時候都可以用得上，只要有一個軟的東西墊著瓶底就可以了。
3．毛巾墊著瓶底開紅酒鞋子墊著瓶底開紅酒平口鑰匙或者堅硬的小刀這個方法適合較軟的紅酒塞，因為鑰匙很難插入其他紅酒塞，首先將鑰匙插入一部分酒塞中，然后拿毛巾包住鑰匙將其全部插入酒塞中，然后用力轉動酒塞，將其慢慢轉出。
二．酒瓶蓋怎么開??！急急急
1．野外毛巾開瓶法用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。將瓶底靠在墻面或樹木上，瓶身與墻面或樹木保持垂直狀態(tài)，手據(jù)瓶頸處，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會慢慢的被頂出來。
2．如果沒有墻壁或樹木，你也可以用膝蓋或者鞋底來撞擊瓶底。一旦軟木塞被頂出一部分后，便可以用手或鉗子將其拔出。
3．或者您也可以繼續(xù)有節(jié)奏地撞擊，直到將整個軟木塞都頂出來。如果你想要打開一瓶碳酸飲料(例如香檳或啤酒)，在開瓶之前要先將其靜止放置10-15分鐘。
4．家庭日常開酒方法你也可以嘗試著使用下列方法拔出瓶塞。盡量小心操作，防止軟木塞裂開。同時，一定要確保接觸到軟木塞的工具都是干凈的，因為骯臟的工具可能會引起葡萄酒的污染。
5．（一）鉗子+螺絲取出一根螺絲和一把鉗子。將螺絲的一部分釘進軟木塞中，另一部分留在外面。使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出（二）刀具開瓶法使用水果刀，或者有鋸齒的刀子。
6．注意：刀片不能太寬，也不能太窄，要剛好可以扎進軟木塞中，但又不會劃破軟木塞的邊緣。將刀片扎入軟木塞的中央，盡量避免劃破邊緣。
7．一手握住瓶頸，緩慢轉動刀柄，帶動軟木塞一起轉動；轉動時力度不能過大。然后將刀柄緩緩向上提起，慢慢拔出瓶塞。
8．（三）掛鉤開瓶法找一個掛鉤或者細細的鋼絲。用鉗子將掛鉤或鋼絲的角度調(diào)整適宜。將掛鉤從軟木塞的一側伸入瓶中，旋轉掛鉤并鉤住軟木塞，將其拖出。
9．注意：操作時最好戴一副手套，以免掛鉤劃傷手指。（四）鞋帶開瓶法找到鞋帶或其他牢固的繩子。在帶子一端打一個結。
10．用堅固的鋼針將帶子帶入軟木塞底部。取出鋼針，用力將帶子向外拔，帶動軟木塞一起被拔出。（五）回形針開瓶法取兩個回形針和一支筆。
11．將回形針部分拉直，保持兩端的彎度不變。將兩個回形針從軟木塞與瓶口的縫隙處伸入瓶中，直到回形針的一端比軟木塞更低。
12．旋轉回形針，鉤住軟木塞。將回形針的另一端纏繞牢固，將筆伸入到纏繞的部分，向上提拉，慢慢地拔出軟木塞。
13．（六）釘子開瓶法找到5個釘子和一個釘錘。將5個釘子排成一條線，輕輕砸進軟木塞中。 一手握緊瓶頸。另一只手拿起釘錘的另一端，翹出釘子，同時帶動軟木塞移動，緩慢拔出軟木塞。
三．怎么開酒瓶子
1．注意安全，不能撞擊！如是瓶蓋的，就直接打開；如果紅酒是橡木塞的，可用小刀、剪子慢慢地將橡木塞挖出；用小木棍或筷子將橡木塞頂?shù)狡坷锶ィㄅ缓脮辜t酒溢出，可先用利器通孔）。
四．威士忌怎么開瓶
1．對于一般的威士忌，先把瓶蓋外的錫紙撕掉，然后把瓶蓋擰開就行。如果是一些比較高端的威士忌，因為用的是木塞，需要把塞子拔起來就行。
2．例如：芝華士12年蘇格蘭威士忌開瓶的方法只需要將瓶蓋頂部的塑料封套揭開，封套和封換就徹底斷裂成兩個部分，拆開封環(huán)即可倒酒。
五．洋酒怎么打開
1．洋酒開瓶方式：1·去鉛封，使用標準開瓶器附戴的特殊小刀將鉛封去除。 2·拔酒塞（軟木塞），使用“杠桿開瓶器”或“螺旋開瓶器”。
六．怎么開起泡酒呢？
1．開啟香檳等氣泡酒，不需要使用開瓶器，因為它是利用酒本身的氣壓來開啟的。 除了 在慶功等場合外，在餐桌上隨著“砰”的聲音溢出氣泡的開瓶方法并不值得推薦。
2．特別是價格昂貴的高級氣泡酒 ， 浪費任何一滴都會令人心痛。 將氣泡酒放到冰箱里儲存是不太適當?shù)模驗楸淅锲渌澄锏漠愇稌B透到葡萄酒中，使酒失去原有的味道。
3．如果葡萄酒不能儲存在專用酒庫（wine cellar)里，最好是放在陰涼的地方，飲用前30分鐘放到冰桶中冰鎮(zhèn)。
4．不要將酒瓶搖晃，首先將覆蓋瓶蓋的鋁箔掀開。用餐布裹住酒瓶，然后用拇指按住瓶塞的上方，慢慢地去除鐵絲。
5．講瓶塞向無人的方向旋轉，用一只手握住瓶蓋，另一只手抓住瓶底，左右旋轉對瓶塞施壓，慢慢的拔出瓶塞。瓶塞快要拔出時，用手按壓一會，然后輕輕地拔出。
6．這時酒塞會發(fā)出“砰”的一聲，白色的氣泡噴出，但葡萄酒不會溢出。喝氣泡酒的酒杯與一般的葡萄酒杯（flute)中飲用，這樣就可以一邊喝酒一邊欣賞氣泡。
7．氣泡酒的味道咋低溫下最好，因此可以將盛酒的容器先冰鎮(zhèn)再使用。但是不要將杯子冰鎮(zhèn)到掛霜的程度，這樣在品酒時就無法觀察氣泡酒美麗的氣泡。
8．倒氣泡酒時，如果一次全部倒入，氣泡很容易溢出酒杯，因此要2-3次倒，以倒至2/3杯為宜。這是因為這樣可以更好的觀察葡萄酒的氣泡。
9．服務員給客人倒酒時，最好不要像倒啤酒一樣將酒杯傾斜。氣泡酒不需要像其他葡萄酒一樣搖杯，只需要稍微搖轉后聞香即可。
10．不進行過多的搖杯是因為在搖轉的過程中氣泡會很快的散發(fā)。前面提到，葡萄酒允許續(xù)杯，特別是白葡萄酒，為了維持冰涼的溫度，要用冰鎮(zhèn)過的葡萄酒續(xù)杯。
11．但是氣泡酒例外，不建議給他人續(xù)杯氣泡酒的飲用溫度比白葡萄酒更低，而且欣賞氣泡上升是其一特點，因此如果杯子的葡萄酒溫度過高或者氣泡已經(jīng)消失時，最好將酒全部倒掉重新倒杯。
12．當然，如果是非常昂貴的起泡酒，最好不要浪費，而要及時喝完。氣泡酒的飲用溫度在6°C-10°C為佳，高級的起泡酒，最好保持在10°C左右。
