一．波爾多紅酒
1．都不是最正宗的拉菲，真正的拉菲外文全稱(chēng)是(Chateau Lafite Rothschild)。其他都是拉菲集團(tuán)投資的產(chǎn)業(yè)。
2．羅斯柴爾德（拉菲）集團(tuán)(DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD (LAFITE)除了擁有拉菲酒莊(Chateau Lafite Rothschild)外，還在法國(guó)、葡萄牙、智利、阿根廷等地收購(gòu)了多家酒莊。
3．如位于波亞克村的1855年列級(jí)四等莊杜哈米隆莊（Chateau Duhar-milon)、蘇玳地區(qū)頂級(jí)一等莊留塞克莊(Chateau Rieussec)、玻美侯地區(qū)的樂(lè)王吉爾莊(Chateau L’Evangile)、兩海間產(chǎn)區(qū)的卡瑟天堂莊(Chateau Paradis Casseuil)、上梅多克地區(qū)的皮耶勒莊(Chateau Peyre-Lebade)、位于朗格多克產(chǎn)區(qū)的奧斯葉酒莊(Chateau d‘Aussieres)、位于智利的羅斯法斯克莊(Los Vascos)、位于葡萄牙的卡莫酒莊(Quinta Do Carmo)及位于阿根廷的卡羅酒莊(Caro)等。
4．這些酒莊由于都屬于羅斯柴爾德（拉菲）集團(tuán)，因此其產(chǎn)品正標(biāo)及膠帽上都有集團(tuán)的五根箭標(biāo)記（脫胎于羅斯柴爾德家族族徽，象征羅斯柴爾德家族創(chuàng)始人的五個(gè)兒子團(tuán)結(jié)一致。
5．族徽中五根箭的交匯處是一個(gè)拳頭，下方還有3個(gè)拉丁詞：團(tuán)結(jié)、正直，勤勉）。但這些產(chǎn)品只能算是集團(tuán)產(chǎn)品，而不能稱(chēng)為拉菲酒莊產(chǎn)品。
6．這和五糧液的產(chǎn)品類(lèi)似，只有正標(biāo)有“五糧液”三個(gè)字的才能叫五糧液，而只有五糧液廠徽的產(chǎn)品只能叫五糧液工廠出品的系列酒。
7．除了酒莊產(chǎn)品外，羅斯柴爾德（拉菲）集團(tuán)還出品了適于日常飲用的地區(qū)AOC級(jí)系列酒，如地區(qū)珍藏系列(Reserve)、地區(qū)精選珍藏系列(Reserve Speciale)、羅氏傳奇系列(Legende “R”)、羅氏傳說(shuō)系列(Saga “R”)等。
8．這些產(chǎn)品無(wú)一例外地都有集團(tuán)產(chǎn)品標(biāo)記。 很多不肖商人利用消費(fèi)者不了解拉菲產(chǎn)品及不識(shí)外文這一特點(diǎn)，常以拉菲集團(tuán)的系列產(chǎn)品冒充正牌或副牌拉菲誤導(dǎo)消費(fèi)賺取暴利。
二．波爾多葡萄酒？
1．法國(guó)是以葡萄酒出名的國(guó)家，而葡萄酒最讓世人熟知產(chǎn)區(qū)就是波爾多地區(qū)。波爾多生產(chǎn)三分之一以上的AOC葡萄酒(原產(chǎn)地名稱(chēng)管制酒)。
2．由于生產(chǎn)許多品質(zhì)優(yōu)良的葡萄酒，波爾多被喻為“世界的葡萄酒寶庫(kù)”。當(dāng)?shù)氐募t酒不但有名而且產(chǎn)量又多，同時(shí)也生產(chǎn)白酒。
3．波爾多地方的葡萄酒以種類(lèi)豐富而聞名。公元一世紀(jì)：波爾多的第一片葡萄園公元一世紀(jì)，克爾克戰(zhàn)爭(zhēng)的移民來(lái)到波爾多，種下了波爾多歷史上的第一棵葡萄。
4．他們根據(jù)波爾多的氣候特點(diǎn)選擇了一種叫波爾多葡萄酒史 Biturica的葡萄，這種葡萄相對(duì)比較耐寒，非常適合波爾多的氣候和土壤條件。
5．也許現(xiàn)在知道這個(gè)品種的人并不多，但它的確是赤霞珠(Cabernets)等品種的祖先。十二世紀(jì)：葡萄酒商業(yè)口岸的誕生1152年，Aquitaine(包括波爾多在內(nèi)的法國(guó)西南部地區(qū))的女公爵Aliénor與HenriPLANTAGENET結(jié)婚，Henri成為后來(lái)的英國(guó)國(guó)王。
6．因此波爾多與英國(guó)的商業(yè)往來(lái)非常密切：英國(guó)人運(yùn)來(lái)食物，紡織品和金屬，然后把葡萄酒拉回倫敦。由于加侖河橫穿波爾多后直插大西洋，這使波爾多擁有了得天獨(dú)厚的運(yùn)輸條件。
7．大量的英國(guó)商船來(lái)往于英國(guó)和波爾多，使波爾多成為一個(gè)繁華的運(yùn)輸港口。頻繁的商業(yè)往來(lái)極大的刺激了葡萄酒的發(fā)展。
8．十七世紀(jì)：荷蘭對(duì)波爾多的影響17世紀(jì)，波爾多迎來(lái)了一些新的客戶(hù)：荷蘭人，漢莎聯(lián)盟的商人和布列塔尼人。
9．他們購(gòu)買(mǎi)大量的葡萄酒，然后在倉(cāng)庫(kù)中全部蒸餾。酒莊為了滿(mǎn)足這些客戶(hù)的需要，增大了葡萄酒的生產(chǎn)量。波爾多也因此開(kāi)創(chuàng)了葡萄酒商業(yè)的新紀(jì)元。
10．十八世紀(jì)：美洲新大陸在18世紀(jì)，美洲新大陸的發(fā)現(xiàn)大大促進(jìn)了波爾多葡萄酒的發(fā)展。通過(guò)與美洲的移民貿(mào)易，波爾多的葡萄酒出現(xiàn)了空前的繁榮。
11．與美洲的葡萄酒進(jìn)口量相比，英國(guó)的進(jìn)口量還不到10%，但酒的質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于出口美洲的葡萄酒，波爾多的葡萄酒讓倫敦人知道了什么才是上等的葡萄酒。
12．在這一時(shí)期，誕生了第一瓶有瓶塞并密封良好的葡萄酒。在此之前，葡萄酒交易和運(yùn)輸主要依靠木桶，標(biāo)準(zhǔn)的波爾多木桶容量為225升。
13．十九世紀(jì)：危機(jī)和繁榮19世紀(jì)中期，可怕的霜霉病襲擊了葡萄園，葡萄酒業(yè)發(fā)展一度延緩。1857年，人們發(fā)現(xiàn)了防治霜霉病的方法。
14．在解除了霜霉病的困擾之后，葡萄酒業(yè)開(kāi)始復(fù)蘇并再次持續(xù)發(fā)展。著名的1855年分級(jí)，誕生了一批鼎鼎大名的獵級(jí)酒莊。
15．后來(lái)的工業(yè)革命和葡萄酒貿(mào)易自由化進(jìn)一步促進(jìn)了葡萄酒商業(yè)的發(fā)展，在此之后波爾多對(duì)德國(guó)，比利時(shí)，荷蘭和英國(guó)的出口量也迅速增長(zhǎng)。
16．在1865年到1887年，波爾多的葡萄酒發(fā)展達(dá)到了頂峰。二十世紀(jì)：葡萄酒立法的誕生19世紀(jì)末20世紀(jì)初，葡萄酒面臨新的危機(jī)：生產(chǎn)中的舞弊行為和產(chǎn)品價(jià)格的下滑。
17．為了保持波爾多葡萄酒的質(zhì)量和產(chǎn)量，政府廢除了地方監(jiān)控，開(kāi)始起草新的原產(chǎn)地葡萄酒國(guó)家(1911年)。1936年成立了INAO和AOC，通過(guò)葡萄園地理?xiàng)l件，品種，產(chǎn)量，酒精度，種植方法和釀造工藝對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格控制。
18．波爾多大約97%的葡萄酒受AOC監(jiān)控。從1955年起，graves和st-émilion地區(qū)相繼采用了新的酒莊分級(jí)規(guī)則，而其它地區(qū)仍然沿襲1855年的分級(jí)。
19．1956年波爾多遭受了有史以來(lái)最嚴(yán)重的霜凍，葡萄園損失慘重。但災(zāi)難并沒(méi)有擊垮莊園主們，在勇敢的面對(duì)困難的同時(shí)，他們反而清醒的認(rèn)識(shí)到波爾多的葡萄酒發(fā)展與世界葡萄酒的需求量息息相關(guān)，世界需求的增長(zhǎng)直接影響本地葡萄酒的生產(chǎn)。
20．同時(shí)，經(jīng)過(guò)多個(gè)世紀(jì)的探索，釀造工藝和裝瓶工藝日趨完善，葡萄酒的質(zhì)量和產(chǎn)量也非常穩(wěn)定，波爾多的整體產(chǎn)量常年穩(wěn)定在60萬(wàn)噸左右。
21．為了加深與外界的交流與合作，波爾多每?jī)赡昱e辦一次世界葡萄酒博覽會(huì)，屆時(shí)世界名酒云集美麗寬敞的湖濱展覽館，在那里你可以免費(fèi)品嘗每個(gè)酒莊的頂級(jí)之作。
22．而且波爾多葡萄酒學(xué)院擁有最著名的教授和最好的實(shí)驗(yàn)室，她為酒莊提供著強(qiáng)大的技術(shù)后盾和優(yōu)秀的釀酒師，每年都有數(shù)十名釀酒師從這里走向世界的每個(gè)角落。
三．波亞克和波爾多有什么區(qū)別
1．波亞克和波爾多區(qū)別為：位置不同、土壤不同、特產(chǎn)不同。位置不同波亞克：波亞克位于St Estèphe（圣愛(ài)斯泰夫產(chǎn)區(qū)）的南部，St Julien（圣朱利安產(chǎn)區(qū)）的北部。
2．波爾多：波爾多是法國(guó)西南部城市，新阿基坦大區(qū)（Région Nouvelle Aquitaine）的首府，位于加龍河（Garonne）下游。
3．土壤不同波亞克：波亞克底層是泥灰石和部分石灰石。葡萄樹(shù)從土壤深處汲取營(yíng)養(yǎng)，使得人們釀制出高品質(zhì)葡萄酒。
4． 波爾多：波爾多貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土構(gòu)成了復(fù)雜多樣的地質(zhì)結(jié)構(gòu)，使波爾多能生產(chǎn)出豐富多樣的葡萄酒。
5．特產(chǎn)不同波亞克：波亞克主要盛產(chǎn)赤霞珠、美樂(lè)、品麗珠、小維度、馬爾貝克等品種葡萄。波爾多：波爾多主要盛產(chǎn)赤霞珠、梅洛。
四．波爾多都有什么紅酒
1．有：赤霞珠、美樂(lè)、品麗珠、味而多、佳美娜和馬貝克等紅酒品種。每個(gè)吉倫特區(qū)的紅酒生產(chǎn)者都包括在其中一個(gè)級(jí)別里。
2．包括58個(gè)酒莊，1個(gè)超一級(jí)，5個(gè)一級(jí)，12個(gè)二級(jí)，14個(gè)三級(jí)，11個(gè)四級(jí)和17個(gè)五級(jí)。超一級(jí)酒莊為：伊甘酒莊，一級(jí)酒莊為：拉菲、拉圖、瑪歌，紅顏容，木桐。
3．波爾多的葡萄品種眾多且大多是國(guó)際知名品種。因?yàn)闅夂虻年P(guān)系，在波爾多大部分地區(qū)，單獨(dú)用一個(gè)品種很難釀成均衡協(xié)調(diào)的葡萄酒，所以當(dāng)?shù)蒯劸茙熗ǔ１仨毻ㄟ^(guò)混合不同的品種，取長(zhǎng)補(bǔ)短，調(diào)配出最豐富完美的葡萄酒。
4．波爾多有6個(gè)法定紅葡萄品種，分別是赤霞珠、美樂(lè)、品麗珠、味而多、佳美娜和馬貝克(3個(gè)法定白葡萄品種，包括長(zhǎng)相思、賽美蓉，密斯卡岱。
5．?dāng)U展資料在中國(guó)獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的外國(guó)酒類(lèi)，繼2009年的“干邑”（Cognac）、2010年的“蘇格蘭威士忌”（Scotch Whisky）、2012年的“納帕河谷（葡萄酒）”、2013年的“香檳”（Champagne）。
6．2014年的“龍舌蘭酒（特其拉）”（Tequila）之后，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局在2015年又批準(zhǔn)對(duì)“波爾多”（Bordeaux）實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，于6月19日正式公布《質(zhì)檢總局關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)波爾多實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》。
7．公告稱(chēng)：“經(jīng)法國(guó)農(nóng)業(yè)、食品、漁業(yè)、農(nóng)村事務(wù)及土地整治部推薦，法國(guó)波爾多葡萄酒行業(yè)委員會(huì)向我局申請(qǐng)波爾多在中華人民共和國(guó)境內(nèi)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
8．參照《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，質(zhì)檢總局組織專(zhuān)家技術(shù)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)波爾多在中華人民共和國(guó)境內(nèi)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
五．介紹一下波爾多紅酒
1．只是從我家小店——左岸銘莊的“品酒學(xué)堂”板塊拿過(guò)來(lái)的，可以來(lái)我家小店坐坐~法國(guó)的波爾多（Bordeaux），獨(dú)特的海洋性氣候讓葡萄能安度盛夏，并經(jīng)歷溫和的晚秋，而交錯(cuò)的河流讓一小片礫石土具備了排水性良好，土地貧瘠（土壤越貧瘠，葡萄質(zhì)量越高），反射陽(yáng)光，儲(chǔ)存熱能等諸多優(yōu)點(diǎn)，這一切，都清晰的體現(xiàn)在葡萄酒中，陽(yáng)光而不辛烈，繁茂而不郁閉。
2．這也讓波爾多榮登法國(guó)十大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之首，因此被稱(chēng)為世界葡萄酒中心。在波爾多，多爾多涅河（Dordogne）與加隆河（Garonne）在波爾多附近交匯形成了吉倫特河（Gironde），把波爾多劃分成了三片，Dordogne河以東稱(chēng)為右岸，Garonne河以西稱(chēng)為左岸，兩河交匯處稱(chēng)為兩海之間。
3．波爾多右岸包括圣達(dá)美?。⊿t-Emilion）和波美侯（Pomerol，又稱(chēng)寶物?。﹥蓚€(gè)經(jīng)典次產(chǎn)區(qū)（又稱(chēng)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)），出產(chǎn)諸如白馬，歐頌，柏圖斯，里鵬等名貴酒款。
4．公認(rèn)最能代表波爾多風(fēng)格的便是左岸產(chǎn)區(qū)，包括梅多克（Medoc），格拉芙（Graves），蘇黛（Sauternes），巴薩克（Barsac）等知名的次產(chǎn)區(qū)。
5．其中，以梅多克最具代表性，其下有眾多著名的村莊級(jí)產(chǎn)區(qū)，如圣特斯塔夫（Saint Estaphe），波亞克（Pauillac），瑪歌（Margaux），圣祖利安（St。
6．Julien）等。著名的五大名莊中，除了奧比安在格拉芙產(chǎn)區(qū)外，其余都在梅多克，瑪歌堡就位于瑪歌村莊產(chǎn)區(qū)，拉菲、拉圖、木桐都位于波亞克村莊產(chǎn)區(qū)。
7．法定分級(jí)制度波爾多的紅酒，與法國(guó)統(tǒng)一的A。O。C分級(jí)制度對(duì)應(yīng)的很標(biāo)準(zhǔn)，在酒標(biāo)上就能明確的看到酒款的級(jí)別，以A。
8．O。C級(jí)別的酒而言，在酒標(biāo)上，可以清楚的看到“Appellation + 產(chǎn)地名 + Controlee”的標(biāo)志，同樣，產(chǎn)地名范圍越小，酒就越名貴。
9．如同我們前面介紹過(guò)，產(chǎn)區(qū)地名分為三級(jí)，不妨稱(chēng)為大產(chǎn)區(qū)，次產(chǎn)區(qū)（鎮(zhèn)）和村莊級(jí)小產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)標(biāo)識(shí)越小，則要求越高，酒的品質(zhì)也越好。
10．最低一級(jí)的為大產(chǎn)區(qū)A。O。C，波爾多（Bordeaux）就是法國(guó)十大產(chǎn)區(qū)中的一個(gè)，所以，酒瓶上印有Appellation Bordeaux Controlee的就表示法定波爾多產(chǎn)區(qū)紅酒。
11．次高級(jí)的為鎮(zhèn)級(jí)產(chǎn)地A。O。C，以波爾多下面的梅多克（Medoc）最為出名，聞名遐邇的61家列級(jí)莊，幾乎全部坐落于梅多克產(chǎn)區(qū)，因此，酒瓶上Appellation xxx Medoc Controlee的字樣，就是美酒的保證。
12．最高級(jí)別的為村莊級(jí)A。O。C，要記住的無(wú)非那么幾個(gè)村莊，大部分都在梅多克鎮(zhèn)里面，分別是圣特斯塔夫村Saint Estephe，波亞克村Pauillac，瑪歌村Margaux，上梅多克村Haut-Medoc等名村，如果您弄到一只標(biāo)注了以上村莊出品的葡萄酒，一定要珍惜。
13．著名的1855分級(jí)制度（G。C。C——名莊身份證）1855年是個(gè)值得紀(jì)念的年份，法國(guó)當(dāng)時(shí)正值拿破侖三世當(dāng)政。
14．三世國(guó)王想借巴黎世界博覽會(huì)的機(jī)會(huì)向全世界推廣波爾多的葡萄酒，而且想讓全國(guó)的葡萄酒都來(lái)參展。于是，他請(qǐng)波爾多葡萄酒商會(huì)組織Syndicat of Courtiers籌備一個(gè)展覽會(huì)來(lái)介紹波爾多葡萄酒，并根據(jù)酒莊聲望，酒品價(jià)格，確定了58個(gè)酒莊為頂級(jí)酒莊，并將其分為5級(jí)，其中，有4個(gè)一級(jí)酒莊。
15．后來(lái)，在1973年，由于遺產(chǎn)分割等因素，對(duì)等級(jí)酒莊進(jìn)行了一次修訂，酒莊總數(shù)增加到61個(gè)，稱(chēng)為列級(jí)酒莊（又稱(chēng)頭等苑）。
16．同時(shí)，木桐（Mouton）從原來(lái)的二級(jí)酒莊晉升為一級(jí)酒莊，此時(shí)，一級(jí)莊的數(shù)量增加到5個(gè)，這5個(gè)酒莊就是人們常說(shuō)的“波爾多五大名莊”，分別是拉菲（Lafite），拉圖（Latour），瑪歌（Margaux），奧比安（Haut-Brion）和木桐（Mouton）。
17．這61家酒莊出品的正牌酒，一般會(huì)在酒標(biāo)里寫(xiě)上：Grand Cru classe en 185也有見(jiàn)1st Grand Cru Classe（或Premiers Grand Cru Classe），2nd Grand Cru Classe，簡(jiǎn)稱(chēng)G。
18．C。C，這是名莊酒的身份象征。1855年的分級(jí)制度對(duì)紅酒而言，影響固然深遠(yuǎn)，對(duì)于白葡萄酒，其實(shí)當(dāng)時(shí)也有分級(jí)，最出名的莫過(guò)于波爾多蘇黛（也稱(chēng)索甸）鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)的滴金莊，也成為依甘莊，位列百大葡萄酒之中。
19．同樣，對(duì)于梅多克外的鎮(zhèn)，也相繼推出了自己的G。C。C評(píng)級(jí)，最出名的莫過(guò)于波爾多右岸圣達(dá)美隆村的白馬莊，歐頌莊，以及在名莊連連的寶物隆村里被稱(chēng)為酒王的柏圖斯。
20．中級(jí)酒莊（CRU BOURGROIS）由于梅多克區(qū)的酒莊數(shù)以千計(jì)，而1855列級(jí)名莊僅包含了本區(qū)58家酒莊（1973年重新修訂為61家），于是在1932年，梅多克區(qū)又成立了一個(gè)中級(jí)酒莊協(xié)會(huì)，并在當(dāng)年評(píng)出了共444家中級(jí)酒莊，也就是布爾喬亞中級(jí)莊，即國(guó)內(nèi)俗稱(chēng)的“明星莊”，用以填補(bǔ)列級(jí)名莊分級(jí)的不足。
21．從酒質(zhì)上來(lái)說(shuō)，中級(jí)莊的酒，絕大多數(shù)還是趕不上列級(jí)名莊的水平，但經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，有部分酒莊的水平，已經(jīng)被公認(rèn)達(dá)到了列級(jí)酒莊的水平，最具代表性的，就是上梅多克慕里斯的忘憂(yōu)堡（Chasse-Spleen）。
22．酒標(biāo)上但凡印著CRU BOURGROIS的，就是中級(jí)酒莊的標(biāo)志。酒莊酒和酒商酒葡萄酒法規(guī)制定者說(shuō)：完成種植、釀造、裝瓶等生產(chǎn)過(guò)程，所發(fā)生的場(chǎng)所距離越近，難度越大，成本越高，酒的質(zhì)量越有保證，好酒的任何生產(chǎn)環(huán)節(jié)都不允許外包，盡量避免OEM，這是原產(chǎn)地標(biāo)志法則的精髓，也是相對(duì)于酒商酒而言的。
23．因?yàn)閬?lái)自新世界紅酒的沖擊，很多法國(guó)紅酒商都選擇自己勾兌葡萄汁來(lái)提高效率、降低成本，盡管還是A。O。C，但品質(zhì)相對(duì)就低了很多。
24．所以，我們能夠通過(guò)觀察酒標(biāo)上標(biāo)注的裝瓶地點(diǎn)，很容易判斷一支葡萄酒的身份的高下。好酒一定要在酒莊內(nèi)部裝瓶。
25．酒莊裝瓶，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)酒標(biāo)上 mis en bouteille au chateau 或者 mis en bouteille a la propriete 的字樣，它表示這瓶酒是來(lái)自莊園自產(chǎn)自銷(xiāo)的葡萄酒，而不是酒商自己組織生產(chǎn)的。
26．同樣是AOC的酒，有這兩個(gè)標(biāo)識(shí)的，身價(jià)會(huì)立刻高出很多，畢竟在地貴如金的梅多克，要在酒莊內(nèi)劈出一塊地方用作裝瓶，更是難得，而且，酒莊里面放不下生產(chǎn)線，只能通過(guò)手工灌瓶，那樣的酒產(chǎn)量更少。
27．正牌酒和副牌酒正牌酒和副牌酒的概念在波爾多是格外廣泛。許多名酒莊除了正牌酒也會(huì)出副牌酒，這是為了保證其正牌酒的品質(zhì)和聲譽(yù)，各莊園都有嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
28．由于種種原因（如當(dāng)年天氣不好，樹(shù)齡年輕等）凡不達(dá)到釀制正牌酒標(biāo)準(zhǔn)的葡萄、葡萄汁都不會(huì)用于釀造正牌酒，但并不等于這些葡萄、葡萄汁不能釀酒（而且會(huì)有相當(dāng)?shù)臄?shù)量），通常會(huì)用來(lái)配制質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)比正牌酒次一等級(jí)的副牌酒。
29．由于都是采用同一莊園的葡萄和釀造技術(shù)，副牌酒都具有正牌酒的神韻，但濃郁與復(fù)雜程度以及留香時(shí)間就不及正牌酒，自然價(jià)格也實(shí)惠許多。
30．其實(shí)世界上許多名莊都會(huì)出副牌酒，副牌酒的形成主要有以下一些原因：低齡葡萄樹(shù)產(chǎn)的葡萄釀出來(lái)的酒比較淡也不夠復(fù)雜，這些葡萄樹(shù)（一般是10～15年以下）出產(chǎn)的葡萄用于釀造副牌。
31．產(chǎn)于不同的葡萄園，一個(gè)酒莊有時(shí)擴(kuò)大面積，但是為了保持質(zhì)量，只用原來(lái)的葡萄園（是他們認(rèn)為最好的葡萄園）來(lái)釀造正牌酒，以后購(gòu)進(jìn)的葡萄園都釀造副牌酒。
32．葡萄分揀時(shí)，不夠好的葡萄釀造副牌酒。發(fā)酵完成后，要進(jìn)行一系列的品嘗，感覺(jué)不夠好的打入副牌的行列。有些廠家品質(zhì)分得很細(xì)，除了副牌酒，可能還會(huì)有更低的三軍酒，四軍酒等。
33．通常副牌酒是酒莊在保證不損失商業(yè)利益的情況下降低成本和風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)物。其價(jià)格要比正牌酒實(shí)惠許多，即使是五大酒莊的副牌酒在國(guó)外也僅和五等級(jí)酒莊差不太多。
34．由于副牌酒得不到正牌酒那樣的"貴族待遇"，其濃郁與復(fù)雜程度以及留香時(shí)間均不及正牌酒，因此副牌酒不具備任何收藏價(jià)值，也不適合用來(lái)招待尊貴的客人。
35．目前卻有很多不法商人利用消費(fèi)者對(duì)正牌副牌概念的不清以及盲目追捧名莊酒的心態(tài)刻意地進(jìn)行炒作，誤導(dǎo)消費(fèi)者，比如曾炒到天價(jià)的小拉斐，其真實(shí)價(jià)值可能連十分之一都不到。
36．而普通的非名莊酒的副牌價(jià)格則通常在幾十至一兩百不等。所謂名酒并不等于奢侈品，而用副牌酒招待客人更會(huì)降低主人的身份，使人覺(jué)得主人不懂得真正的歐洲文化及紅酒禮儀。
六．波爾多紅酒多少錢(qián)一瓶
波爾多大產(chǎn)區(qū)，一般酒瓶上有大大的波爾多字的酒都不貴，零售200，已經(jīng)算是高的，波爾多有很多產(chǎn)區(qū)，分得越細(xì)，一般酒會(huì)越貴，產(chǎn)區(qū)小一級(jí)，價(jià)格上一個(gè)臺(tái)階，比如梅多克，又分上梅多克 再分，還有波雅克 如果再分，就是酒莊了，如拉菲了
七．波亞克紅酒怎樣樣
在法國(guó)越是細(xì)化到小的產(chǎn)區(qū)名字，代表酒的品質(zhì)越好。波亞克是一個(gè)村級(jí)名
