如何鑒別進(jìn)口葡萄酒(怎么識(shí)別進(jìn)口葡萄酒)

怎么識(shí)別進(jìn)口葡萄酒


一.如何鑒別進(jìn)口葡萄酒

1.葡萄酒的真假鑒別 第一步,看酒瓶外觀: 看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚?是否仿冒翻印? 看酒瓶的封蓋是否有異樣?

2.有沒有被打開過的痕跡? 看酒瓶的背面標(biāo)簽上面的國際條形碼是否是以3字打頭:法國國際碼是3。 看酒瓶背面標(biāo)簽上是否有中文標(biāo)識(shí):根據(jù)中國法律,所有進(jìn)品食品都要加中文背標(biāo),如果沒 有中文背標(biāo),有可能是走私進(jìn)口,則質(zhì)量不能保證。

3. 第二步,看葡萄酒液: 看葡萄酒的顏色是否不自然? 看葡萄酒上是否有不明懸浮物?(注:瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體) 酒質(zhì)變壞的顏色有渾濁感。

4. 第三步,看酒塞標(biāo)識(shí): 打開酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。

5. 第四步,聞葡萄酒氣味: 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,就變質(zhì)了。 第五步,品嘗葡萄酒的口感: 飲第一口酒,酒液經(jīng)過喉頭時(shí),正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感。

二.如何辨別進(jìn)口葡萄酒?

1.常見的假進(jìn)口紅酒有兩種,第一種是由國內(nèi)葡萄汁勾兌而成,在國內(nèi)裝瓶、貼標(biāo)的灌裝葡萄酒,第二種是從國外購買廉價(jià)葡萄酒在公海裝瓶、貼標(biāo),冒充其他品牌的好酒。

2.辨別真假的幾種方法:看酒封松緊:原裝進(jìn)口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的,因?yàn)槠鹈芊庾饔玫钠鋵?shí)是木塞。

3.看計(jì)量單位:以法國為例,其計(jì)量單位是cl,而不是ml??瓷a(chǎn)日期:原裝進(jìn)口紅酒的生產(chǎn)日期標(biāo)注法很特別,如法國紅酒一般標(biāo)為:L7296A06 11:58。

4.L7代表2007年,296代表法國時(shí)間從元旦開始的第296天灌裝,A06代表生產(chǎn)線編號(hào)。11:58是那天精確的灌裝時(shí)間。

5.看條碼:原瓶進(jìn)口葡萄酒的背部都會(huì)標(biāo)注一個(gè)13位的國際條形碼,其中第1~3位數(shù)字是國家代碼;第4~8位數(shù)字是廠商代碼;第9~12位數(shù)字是廠商內(nèi)部商品代碼;第13位數(shù)字是校驗(yàn)碼。

6.條形碼的第一個(gè)數(shù)字代表著不同的國家,比如69開頭的為中國罐裝,0是美國、30~37是法國、6是中國、7是智利、8是西班牙、9是澳大利亞等。

7.看正背酒標(biāo):海關(guān)規(guī)定,進(jìn)口紅酒正面貼有進(jìn)口國文字的正標(biāo)外,背面貼中文背標(biāo)??词掷m(xù):要求經(jīng)銷商出示進(jìn)口報(bào)關(guān)證明及檢驗(yàn)檢疫部門出具證書。

三.進(jìn)口葡萄酒怎么樣辨別真?zhèn)??

1.現(xiàn)在越來越多的人喜歡洋零食,也就是大家通常所說的進(jìn)口食品,隨著經(jīng)濟(jì)地不斷發(fā)展,越來越多的人開始消費(fèi)進(jìn)口葡萄酒?

2.那么,親愛的朋友們,你們怎么知道辨別進(jìn)口葡萄酒的真?zhèn)蚊??匯盛通專門從事進(jìn)口食品,休閑食品批發(fā)的電子商務(wù)公司,雖然不涉及到進(jìn)口葡萄酒的業(yè)務(wù),但是對怎么樣辨別葡萄酒的真?zhèn)我彩锹灾欢?/p>

3.以下相關(guān)知識(shí)是從紅酒論壇上轉(zhuǎn)載過來的:原裝進(jìn)口酒必須有正標(biāo)和背標(biāo),而且背標(biāo)上必須有中文標(biāo)識(shí),這樣才能通過海關(guān)。

4.?dāng)?shù)字3開頭是法國生產(chǎn)的,690中國生產(chǎn)的,489香港生產(chǎn)的葡萄酒常見的生產(chǎn)國家條碼開頭:00-13美國加拿大,30-37法國,如果你看到條碼的開頭是31那么屬于30-37的范圍,它就是法國生產(chǎn)的,380保加利亞,400-440德國,471中國臺(tái)灣,480菲律賓,482烏克蘭,50英國,520希臘,54比利時(shí),560葡萄牙,57丹麥,600-601南非,64芬蘭,73瑞典,750墨西哥,775秘魯,779阿根廷,780智利,789巴西,850古巴,87荷蘭,888新加坡,90-91奧地利,893越南,899印度尼西亞,93澳大利亞,955馬來西亞,958澳門,80-83意大利,84西班牙,880韓國,890印度,70挪威,460-469俄羅斯,94新西蘭。

5.對于一些原裝進(jìn)口葡萄酒,在原料成分上只寫著100%葡萄汁的,這樣的酒質(zhì)量不一定能過關(guān)。按照標(biāo)準(zhǔn)時(shí)必須有二氧化硫,沒有容易變質(zhì),看禮盒包裝:原裝紅酒進(jìn)口時(shí)都是按箱的;看計(jì)量單位:原裝進(jìn)口的紅酒在酒標(biāo)上的容量都是標(biāo)75cl而不是750ml,“cl”為分升,如果標(biāo)的是“ml”毫升,則為進(jìn)口罐裝酒或假冒的進(jìn)口紅酒;看瓶身數(shù)字:進(jìn)口的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數(shù)字表明容量和酒瓶直徑等;看日期標(biāo)注:原裝進(jìn)口紅酒的生產(chǎn)日期標(biāo)注法很特別,如法國紅酒一般的標(biāo)法為:L7296A06 11:58。

6.L7代表2007年,296代表法國時(shí)間從元旦開始的第296天灌裝,A06代表生產(chǎn)線編號(hào).11:58是那天精確的灌裝時(shí)間;看條碼開頭:美國是0,法國是中國是智利是西班牙是澳大利亞是9;看正背酒標(biāo):海關(guān)規(guī)定,進(jìn)口紅酒正面貼有進(jìn)口國文字的正標(biāo)外,背面貼中文背標(biāo);看報(bào)關(guān)單據(jù):進(jìn)口商在向消費(fèi)者出示報(bào)關(guān)單時(shí)通常會(huì)將價(jià)格遮蓋;看酒封松緊:原裝進(jìn)口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的。

7.相信有了這些簡單易懂的方法之后,你一定可以很輕松地辨別您所購買的葡萄酒是不是真的進(jìn)口葡萄酒。參考資料:huishengtong。

四.如何識(shí)別原裝進(jìn)口葡萄酒

1.鑒別原裝進(jìn)口酒最簡單的就是看兩標(biāo)、看條形碼,再看原料成分。原裝進(jìn)口酒必須有正標(biāo)和背標(biāo),而且背標(biāo)上必須有中文標(biāo)識(shí),這樣才能通過海關(guān)運(yùn)進(jìn)來。

2.區(qū)分原裝進(jìn)口酒和國產(chǎn)酒,看瓶身背標(biāo)最下面的條形碼,開頭的第一個(gè)數(shù)字也能鑒別。葡萄酒的商品條碼開頭幾位數(shù)字,每個(gè)國家都不一樣。

3.主要看條碼的開頭,比如數(shù)字3開頭是法國生產(chǎn)的,數(shù)字690開頭的就是中國生產(chǎn)的,489開頭就是香港生產(chǎn)的,按條碼辨別產(chǎn)地不光是酒,適用一切商品。

4.葡萄酒常見的生產(chǎn)國家調(diào)條碼開頭如下:00-13美國加拿大,30-37法國,如果你看到條碼的開頭是31那么屬于30-37的范圍,它就是法國生產(chǎn)的,380保加利亞,400-440德國,471中國臺(tái)灣,480菲律賓,482烏克蘭,50英國,520希臘,54比利時(shí),560葡萄牙,57丹麥,600-601南非,64芬蘭,73瑞典,750墨西哥,775秘魯,779阿根廷,780智利,789巴西,850古巴,87荷蘭,888新加坡,90-91奧地利,893越南(比如你如看到世面上那種黑的三五煙就是這個(gè)調(diào)碼開頭的,越南產(chǎn)的!

5.)899印尼,93澳大利亞,955馬來西亞,958澳門,80-83意大利,84西班牙,880韓國,890印度,70挪威,460-469俄羅斯,94新西蘭,還有其他的很多,就不一一打出來了,比如說VAT69威士忌,是蘇格蘭威士忌,屬于英國,正宗的應(yīng)該是50開頭的,根據(jù)英國不同的地區(qū)有可能是501或者502開頭,但是你在酒吧能看到93開頭的,這個(gè)就是說明,這個(gè)酒不是英國原產(chǎn)的,是澳大利亞灌裝的。

6.大家可以找點(diǎn)進(jìn)口產(chǎn)品對一下條碼即使用的是西班牙文字或者法語你看不懂,你也能知道是那個(gè)國家產(chǎn)的。對于一些原裝進(jìn)口葡萄酒,在原料成分上只寫著100%葡萄汁的,這樣的酒質(zhì)量不一定能過關(guān)。

7.按照標(biāo)準(zhǔn)時(shí)必須有二氧化硫,不管是國外的還是國內(nèi)的必須有二氧化硫,沒有容易變質(zhì),如果是100%葡萄汁,放在一個(gè)瓶子里很快就會(huì)變質(zhì)。

五.如何辨認(rèn)進(jìn)囗葡萄酒的真假

1.看葡萄酒液:看葡萄酒的顏色是否不自然;看葡萄酒上是否有不明懸浮物(注:瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體);酒質(zhì)變壞時(shí)顏色有渾濁感 ;看酒塞標(biāo)識(shí):打開酒瓶,看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。

2. 在法國,酒瓶與酒塞都是專用的;聞葡萄酒的氣味:如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,就變質(zhì)琺激粹刻誄灸達(dá)熏憚抹了 ;品葡萄酒的口感:飲第一口酒,酒液經(jīng)過喉頭時(shí),正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感。

六.如何鑒別真假進(jìn)口紅葡萄酒

1.感官識(shí)別真假紅酒看酒瓶外觀??淳破繕?biāo)簽印刷是否清晰,是否仿冒翻印,看酒瓶的封蓋是否有異樣,有沒有被打開過的痕跡。

2.看葡萄酒液??雌咸丫频念伾欠褡匀?,看是否有不明懸浮物,(注:瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體)酒質(zhì)變壞的顏色有渾濁感。

3.看酒塞標(biāo)識(shí)。打開酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。聞葡萄酒氣味。如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,就變質(zhì)了。

4.品嘗葡萄酒的口感。飲第一口酒,酒液經(jīng)過喉頭時(shí),正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感。咽酒后,殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味,則不正常。

5.好葡萄酒飲用時(shí)應(yīng)該令人神清氣爽。簡單方法自測真假紅酒堿法。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,真正的葡萄酒必須是 100% 的葡萄汁釀造 ,而葡萄汁中肯定會(huì)有花色苷,而花色苷遇堿就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),原本的紫色會(huì)變成紫黑色、藍(lán)黑色。

6.因此,如果在紅酒中加入食用堿(俗稱蘇打,做面包等發(fā)酵用)變色,就說明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用莧菜紅、胭脂紅、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兌而成的,勾兌酒里沒有一點(diǎn)點(diǎn)的葡萄汁,顏色都是色素勾兌出來的,而色素跟堿不會(huì)發(fā)生任何反應(yīng),所以不會(huì)變色。

7.紙巾法。取一張上好的紙巾,將葡萄酒滴在紙巾上,由于原汁葡萄酒中的紅色是天然色素,顆粒非常小,在紙巾上擴(kuò)散開的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色,沒有明顯的水跡擴(kuò)散。

8.而假冒葡萄酒由于是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的,色素顆粒大,會(huì)沉淀在餐巾紙的中間,而水跡不斷往外擴(kuò)散,紅色區(qū)域跟水跡之間分界明顯,消費(fèi)者憑此可以很簡單地辨別真假葡萄酒。

9.標(biāo)簽證書識(shí)別真假原瓶裝進(jìn)口紅酒看條形碼,69開頭的為中國罐裝,0為美國,3為法國,7為智利,8為西班牙,9為澳大利亞。

10.看計(jì)量單位:以法國為例,其計(jì)量單位是cl,而不是ml。看生產(chǎn)日期:原裝進(jìn)口紅酒的生產(chǎn)日期標(biāo)注法很特別,如法國紅酒一般標(biāo)為:L7296A06 11:58。

11.L7代表2007年,296代表法國時(shí)間從元旦開始的第296天灌裝,A06代表生產(chǎn)線編號(hào)。11:58是那天精確的灌裝時(shí)間。

12.看正背酒標(biāo):進(jìn)口紅酒正面貼有進(jìn)口國文字的正標(biāo)外,背面貼中文背標(biāo)??词掷m(xù):要求經(jīng)銷商出示檢驗(yàn)檢疫部門出具的衛(wèi)生證書及國外的原產(chǎn)地證書。

七.如何從條形碼來辨別進(jìn)口葡萄酒的真?zhèn)危?/h2>

1. 如何識(shí)別進(jìn)口葡萄酒的商品條形碼進(jìn)口葡萄酒商品條形碼包含哪些信息?進(jìn)口葡萄酒商品條形碼該怎么看?相信這是很多人困惑已久的問題,下面就讓我們一起來揭開商品條形碼里面隱藏的秘密吧!

2.商品條形碼是指由一組規(guī)則排列的條、空及其對應(yīng)字符(阿拉伯?dāng)?shù)字)組成的標(biāo)識(shí),用以表示一定的商品信息的符號(hào),簡單來說,條碼就是用來表示一定的商品信息的。

3.通過采用條碼技術(shù)建立計(jì)算機(jī)零售系統(tǒng),對銷售商品實(shí)行掃描結(jié)算及管理,具有快捷、準(zhǔn)確和管理自動(dòng)化的優(yōu)點(diǎn)。

4. EAN商品條形碼亦稱通用商品條形碼,由國際物品編碼協(xié)會(huì)制定,通用于世界各地,是目前國際上使用最廣泛的一種商品條形碼。

5.中國物品編碼中心于1991年4月(除港、澳、臺(tái)地區(qū))加入國際物品編碼協(xié)會(huì),并在國內(nèi)推行使用EAN商品條形碼。

6.EAN商品條碼一般由前綴碼(前3位)、制造廠商代碼(4-8位)、商品代碼(9-12位)和校驗(yàn)碼(13位)組成。

7.以維德酒業(yè)所代理的一款法國原裝進(jìn)口葡萄酒(千葉)為例來認(rèn)識(shí)下商品條形碼(見下圖)。 前綴碼表示國家或地區(qū),為了便于各個(gè)國家或地區(qū)對商品的管理,由國際物品編碼協(xié)會(huì)統(tǒng)一分配。

8.以下為一些國家或地區(qū)的前綴代碼。 前綴碼 編碼組織所在國家 ( 或地區(qū) )/ 應(yīng)用領(lǐng)域 前綴碼 編碼組織所在國家 ( 或地區(qū) )/ 應(yīng)用領(lǐng)域00 ~ 13 美國和加拿大 690~695 中國30 ~ 37 法國 958 中國澳門特別行政區(qū) 40~44 德國 489 中國香港特別行政區(qū) 560 葡萄牙 471 中國臺(tái)灣599 匈牙利 80~83 意大利 600、601 南非 84 西班牙 779 阿根廷 93 澳大利亞780 智利 94 新西蘭 疑問:通過商品條碼能夠直接辨別商品是國內(nèi)產(chǎn)品還是進(jìn)口產(chǎn)品嗎?

9.根據(jù)國際編碼組織管理準(zhǔn)則,商品條形碼最好以所在銷售國的條形碼為主,但同時(shí)也允許以原生產(chǎn)國條形碼為產(chǎn)品條形碼。

10.我國《商品條碼管理辦法》也規(guī)定:“依法取得營業(yè)執(zhí)照和相關(guān)合法資質(zhì)證明的生產(chǎn)者、銷售者和服務(wù)提供者,可以申請注冊廠商識(shí)別代碼。

11.”依照本條的規(guī)定,在中國境內(nèi)具有合法資質(zhì)的外國企業(yè),同樣可以在中國申請以690-695為開頭的廠商識(shí)別代碼。

12. 因此,商品條形碼并不代表產(chǎn)品的原產(chǎn)地,只代表管理商品條碼的國家或地區(qū)的編碼組織,也就是說以“690-695”開頭的條碼只是某商品的生產(chǎn)商(或經(jīng)銷商)在中國內(nèi)陸地區(qū)申請的廠商識(shí)別代碼。

13.以美國雪碧為例,若需在中國銷售,其條形碼可以由美國總公司在美國境內(nèi)申請,也可以由中國的代理商在中國申請。

14.如果是美國總公司申請的,其前綴碼則是00-0若為中國大陸的代理申請,則其前綴碼為690-695。 與此同時(shí),在國內(nèi)生產(chǎn)的商品,也可以使用境外注冊的商品條碼。

15.《商品條碼管理辦法》第二十五條明確規(guī)定:“在國內(nèi)生產(chǎn)的商品使用境外注冊的商品條碼時(shí),生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)提供該商品條碼的注冊證明、授權(quán)委托書等相關(guān)證明,并到所在地的編碼分支機(jī)構(gòu)備案,由編碼分支機(jī)構(gòu)將備案材料報(bào)送編碼中心。

16.” 所以,商品條碼并不能直接說明該商品是國內(nèi)產(chǎn)品還是進(jìn)口產(chǎn)品。鄭州維德葡萄酒業(yè)有限公司作為一家經(jīng)營進(jìn)口中高端精品葡萄酒的品牌機(jī)構(gòu),擁有來自世界12個(gè)著名葡萄酒出產(chǎn)國的200多個(gè)精品莊園, 1000多款名優(yōu)葡萄酒的經(jīng)銷權(quán)或獨(dú)家代理權(quán)。

17.由于鄭州維德葡萄酒業(yè)有限公司的產(chǎn)品來自不同的國家和地區(qū),針對各個(gè)國家和地區(qū)的地方性差異,也為了讓各個(gè)國家和地區(qū)的葡萄酒能夠在中國市場上更好地流通銷售,鄭州維德葡萄酒業(yè)有限公司主要采用以下三種形式解決進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)品條碼問題。

18. 原產(chǎn)國商品條碼進(jìn)口:根據(jù)國際編碼組織管理準(zhǔn)則的相關(guān)規(guī)定,允許以原生產(chǎn)國條形碼為產(chǎn)品條形碼在中國市場流通。

19.鑒于部分酒莊在其產(chǎn)國擁有商品條碼,同時(shí)也要求我公司在中國境內(nèi)使用其境外條碼,針對該類情況,鄭州維德葡萄酒業(yè)有限公司公司通過辦理境外條碼備案使其產(chǎn)品在中國市場銷售,如法國圣時(shí)洋酒莊的所有葡萄酒、菲力普??司魄f等,是直接使用其原產(chǎn)地國條碼的。

20. 而片面地以商品條碼來區(qū)分產(chǎn)品是否是國內(nèi)產(chǎn)品還是進(jìn)口產(chǎn)品的做法也是不可取的。 你是否看明白了呢?

八.怎么辨別原裝進(jìn)口葡萄酒的真假?

1.不開瓶辨別要七看一看禮盒包裝:原裝葡萄酒進(jìn)口時(shí)都是按箱的,沒有任何禮盒類包裝,國內(nèi)市面上紙盒、木盒包裝都是國內(nèi)銷售商為適應(yīng)中國國情定做的。

2.二看瓶身數(shù)字:原裝進(jìn)口葡萄酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數(shù)字表明容量和酒瓶直徑等。三看日期標(biāo)注:原裝進(jìn)口葡萄酒的生產(chǎn)日期標(biāo)注法很特別。

3.如法國紅酒一般的標(biāo)法為:L7296A0611:58。L7代表2007年,296代表法國時(shí)間從元旦開始的第296天灌裝,A06代表生產(chǎn)線編號(hào),11:58是那天精確的灌裝時(shí)間。

4.四看條碼開頭:原裝進(jìn)口葡萄酒的背面都會(huì)有國際條形碼,條形碼的第一個(gè)數(shù)字代表不同的國家。如美國是0,法國是中國是智利是西班牙是澳大利亞是9。

5.五看正背酒標(biāo):海關(guān)規(guī)定,進(jìn)口葡萄酒除了在酒瓶正面要貼有進(jìn)口國文字的正標(biāo)外,同時(shí)還必須在背面貼中文背標(biāo),如果沒有正規(guī)的中文背標(biāo),那一定是不明朗渠道進(jìn)來的。

6.六看報(bào)關(guān)單據(jù):原裝進(jìn)口葡萄酒都有進(jìn)口報(bào)關(guān)單,當(dāng)然報(bào)關(guān)單上顯示的進(jìn)口價(jià)屬商業(yè)秘密,進(jìn)口商在向消費(fèi)者出示報(bào)關(guān)單時(shí)通常會(huì)將價(jià)格遮蓋。

7.七看酒封松緊:原裝進(jìn)口葡萄酒酒塞上面的酒封都是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的,進(jìn)口葡萄酒的酒塞密封性絕對可靠,印有品牌標(biāo)識(shí)的酒封只是一種識(shí)別符號(hào),不是用來密封的,因此可以轉(zhuǎn)動(dòng)。

8.而有的假酒或劣酒制造者,擔(dān)心酒塞密封不好會(huì)漏氣,就將酒封封死。 開瓶驗(yàn)酒有四招一看酒液:看葡萄酒的顏色是否自然,看葡萄酒上是否有不明懸浮物,酒質(zhì)變壞時(shí)顏色會(huì)有渾濁感。

9.二看酒塞:打開酒瓶,看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。三聞酒味:酒的香氣是品酒時(shí)非常好的指標(biāo),好的紅酒有頗為復(fù)雜的氣味,不會(huì)攙雜壞的氣味或奇怪的味道。

10.如果紅酒中有指甲油般嗆人的氣味,就變了質(zhì)或?yàn)榧倬?。四試口感:飲第一口酒,酒液?jīng)過喉頭時(shí),正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感。

九.如何鑒別是否是原裝進(jìn)口葡萄酒

1.不開瓶辨別要“八看”一看禮盒包裝:原裝紅酒進(jìn)口時(shí)都是按箱的,沒有任何禮盒類包裝,國內(nèi)市面上紙盒、木盒包裝都是國內(nèi)銷售商為適應(yīng)中國國情額外定做的;二看計(jì)量單位:原裝進(jìn)口的紅酒在酒標(biāo)上的容量都是標(biāo)75cl而不是750ml,“cl”為分升,如果標(biāo)的是“ml”毫升,則為進(jìn)口罐裝酒或假冒的進(jìn)口紅酒;三看瓶身數(shù)字:原裝進(jìn)口紅酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數(shù)字表明容量和酒瓶直徑等;四看日期標(biāo)注:原裝進(jìn)口紅酒的生產(chǎn)日期標(biāo)注法很特別,如法國紅酒一般的標(biāo)法為:L7296A06 11:58。

2.L7代表2007年,296代表法國時(shí)間從元旦開始的第296天灌裝,A06代表生產(chǎn)線編號(hào).11:58是那天精確的灌裝時(shí)間;五看條碼開頭:原裝進(jìn)口紅酒的背面都會(huì)有國際條形碼,條形碼的第一個(gè)數(shù)字代表著不同的國家:美國是0,法國是中國是智利是西班牙是澳大利亞是9;六看正背酒標(biāo):海關(guān)規(guī)定,進(jìn)口紅酒除了在酒瓶正面要貼有進(jìn)口國文字的正標(biāo)外,同時(shí)還必須在背面貼中文背標(biāo),如果沒有正規(guī)的中文背標(biāo),那一定是不明朗渠道進(jìn)來的紅酒;七看報(bào)關(guān)單據(jù):原裝進(jìn)口紅酒都有進(jìn)口報(bào)關(guān)單,當(dāng)然報(bào)關(guān)單上顯示的進(jìn)口價(jià)屬商業(yè)秘密,進(jìn)口商在向消費(fèi)者出示報(bào)關(guān)單時(shí)通常會(huì)將價(jià)格遮蓋;八看酒封松緊:原裝進(jìn)口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的,進(jìn)口紅酒的酒塞密封性絕對可靠,印有品牌標(biāo)識(shí)的酒封只是一種識(shí)別符號(hào),不是用來密封的,因此可以轉(zhuǎn)動(dòng)。

3.而有的假酒或劣酒制造者,擔(dān)心酒塞密封不好會(huì)漏氣,就將酒封封死。開瓶驗(yàn)酒有五招法國拉菲帝國紅酒海南總代理商劉其娟傳授了開瓶驗(yàn)紅酒的幾個(gè)訣竅:一看酒液,看葡萄酒的顏色是否自然,看葡萄酒上是否有不明懸浮物,酒質(zhì)變壞時(shí)顏色會(huì)有渾濁感;二看酒塞,打開酒瓶,看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。

4.在法國,酒瓶與酒塞都是專用的;三聞酒味,酒的香氣是品酒時(shí)非常好的指標(biāo),好的紅酒有頗為復(fù)雜的氣味,不會(huì)攙雜壞的氣味或奇怪的味道。

5.精于此道者甚至能由聞酒的過程中區(qū)別出包括橡木桶、黑櫻桃、紫羅蘭或其它種種不同的香味。如果紅酒中有指甲油般嗆人的氣味,就變了質(zhì)或?yàn)榧倬疲凰脑嚳诟?,飲第一口酒,酒液?jīng)過喉頭時(shí),正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感。

6.咽酒后,殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味,就不正常了。五色素葡萄酒更好辨別:取一張干凈的白色餐巾紙鋪在桌面上,把酒瓶晃動(dòng)幾下,然后把酒倒少許在紙面上。

十.如何辨別一瓶葡萄酒是否為原瓶進(jìn)口

1.本人是菜鳥,經(jīng)??匆恍╆P(guān)于紅酒的帖子和論壇,歸納起來,主要從以下幾個(gè)方面看:看包裝。原瓶進(jìn)口紅酒進(jìn)口時(shí)都是一箱箱的,有6支裝和12支裝.是沒有任何盒類包裝的,市面上有什么紙盒/木盒包裝都是商家自己印刷和找廠家定做的。

2.看條碼。國產(chǎn)的條碼是以6開頭的,國外的如法國式以3開頭,西班牙以8開頭。看酒瓶。進(jìn)口的法國紅酒的瓶底是有凹凸感的英文和數(shù)字表明容量和酒瓶直徑等,注意用的是分升cl不是毫升ml,酒瓶直徑用mm表示.看瓶塞。

3.如拉菲就會(huì)有五個(gè)箭頭標(biāo)志并且與酒標(biāo)的標(biāo)志一致,打開酒瓶,看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。

4.在法國,酒瓶與酒塞都是專用的??雌康?。通常瓶底越深,酒質(zhì)越好,因?yàn)槠咸丫频某恋砦锒汲猎谄康住?慈掌凇?/p>

5.進(jìn)口的法國紅酒的生產(chǎn)日期很特別,有些標(biāo)在封口膠紙上,有些是標(biāo)在酒瓶封口膠紙下的玻璃上,一般的標(biāo)法舉個(gè)例子:L+年份+日期+生產(chǎn)線等等。

6.看酒標(biāo)。原裝進(jìn)口酒必須有正標(biāo)和背標(biāo),一定要仔細(xì)甄別??纯诟小jP(guān)鍵的關(guān)鍵了。第二種是進(jìn)口到國內(nèi)廠家再自己罐裝的.這種酒都是標(biāo)法國的條碼,但有些酒瓶底是沒有英文和數(shù)字的(看是不是連空酒瓶都進(jìn)口又或者是仿冒的酒瓶,那些文字都歪歪扭扭的很難看).另外生產(chǎn)日期的標(biāo)注就不一樣了.這類酒口感差很多,因?yàn)楫吘够氐絿鴥?nèi)灌的,國內(nèi)的商家大家不是不知道,摻怎么亂七八糟進(jìn)去的都有.就是這類酒是很便宜的原因,當(dāng)然酒行還是賣得很高。

7.延伸閱讀:葡萄酒是“種”出來的在意大利及法國,仍有一些酒莊始終堅(jiān)持舊世界的傳統(tǒng):葡萄酒是種出來的,而不是釀出來的。

8.在傳統(tǒng)的葡萄酒文化中,“葡萄”比“酒”更重要,人們追求的不是酒精的刺激,而是葡萄特有的色、香、味帶來的視覺、嗅覺與味蕾的享受。

9.所以,任何一個(gè)葡萄酒愛好者要提高自己的鑒賞水平,首先要從葡萄開始。葡萄品種用單一葡萄品種釀酒:像美國、澳大利亞、智利、阿根廷及新西蘭等地,往往會(huì)在酒標(biāo)上注明葡萄品種,紅葡萄酒以赤霞珠、梅樂及西拉為最常見,白葡萄酒則有霞多麗、長相思和雷司令等。

10.不過,并不是所有標(biāo)注單一品種的葡萄酒,都是用100%該品種釀制的,各地的法律規(guī)定不一樣,通常只要達(dá)到85%就可以,例如美國及澳大利亞的葡萄酒,在酒標(biāo)上注明是赤霞珠,只是表明此酒中赤霞珠葡萄的含量至少在85%,其他的15%可以是同種葡萄,也可以是其他品種。

11.用兩種或以上來混釀的葡萄酒:最經(jīng)典的產(chǎn)地就是法國的波爾多,其起源是在酒農(nóng)對氣候、災(zāi)害等自然因素預(yù)知能力不及今天的情況下,為了保險(xiǎn)起見,他們會(huì)同時(shí)種植兩種或以上的葡萄:主要是晚熟的赤霞珠與相對早熟的梅樂,這樣即使天氣有劇烈變化,比如霜凍、冰雹、雨水過多等,依然能保證有一定的收成,而不至于顆粒無收。

12.時(shí)下炒得火熱的法國五大名莊酒,都是屬于混合釀制的,如拉菲酒莊,大致會(huì)按70%的赤霞珠、25%的梅樂、3%的品麗珠及2%的小維度的比例來混合,不同的年份略有微調(diào),混釀的目的對于名莊酒來說是取長補(bǔ)短,讓酒內(nèi)容更復(fù)雜、更豐富。

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