一．干起泡酒 是什么
甜度更低的起泡酒，越干糖份越低
二．起泡酒分幾個類型？
1．你好 很高興為您解答~什么是起泡酒？起泡酒，又叫起泡葡萄酒、氣泡酒、汽酒，因葡萄酒中含有二氧化碳形成氣泡而得名，專業(yè)的解釋是在20℃時，二氧化碳壓力等于或大于0。
2．5巴的葡萄酒。起泡酒通常呈白色或粉紅色，根據含糖量分為天然型、絕干型、干型、半干型和甜型，酒精含量約為9%-14%。
3．起泡酒入口清涼酸澀，特有的氣泡能讓人精神振奮。 起泡酒的種類香檳Champagne香檳是一種高級起泡葡萄酒，是葡萄酒中最名貴的品種，起源于法國香檳地區(qū)而得名。
4．法國法律規(guī)定只有在香檳地區(qū)，采用特定的葡萄品種和生產方法釀造的起泡酒，才能叫香檳，其他地區(qū)采用同樣生產工藝的起泡酒，只能叫起泡葡萄酒。
5．克雷蒙Cremant法國其他產區(qū)也出產采用酒瓶二次發(fā)酵法釀造的起泡酒，“克雷蒙”表明起泡酒是采用傳統(tǒng)酒瓶二次發(fā)酵法釀造而成，克雷蒙起泡酒主要集中在盧瓦爾河谷產區(qū)，特別是在以種植白詩南葡萄為主的索米爾附近。
6．這類葡萄酒大都酸度頗高，帶有青色水果和柑橘類水果的風味，有時候帶有酵母香，但是層次不及香檳復雜。西班牙的卡瓦Cava卡瓦同雪莉酒一起構成了西班牙這個伊比利亞半島國度與民族風情的符號。
7．卡瓦是西班牙特有的起泡酒，擁有悠久的歷史傳承與優(yōu)秀的文化沉淀。同時，釀造工藝也和香檳幾乎一致，不過價格卻低了近乎一半，極為親民。
8．意大利阿斯蒂Asti阿斯蒂起泡酒是世界上最著名的起泡酒之一，地位僅次于法國香檳。皮埃蒙特產區(qū)一直以“酒中之王，王者之酒”的巴羅洛葡萄酒而聞名于世，殊不知阿斯蒂起泡酒的產量是巴羅洛葡萄酒的10倍之多。
9．意大利普洛塞克Prosecco在威尼托中心，普洛塞克這個簡單、微帶芳香、新鮮的葡萄品種已經被種植了數個世紀。
10．普洛賽克通常用于釀造清新舒適的起泡酒。使用“查馬法”，即罐內二次發(fā)酵法，進行二次自然發(fā)酵，從而得到出色的起泡葡萄酒。
11．德國塞克特Sekt德國是香檳酒發(fā)酵方法的故鄉(xiāng)，此方法引入法國，才有了香擯的誕生。用這種方法生產的德國葡萄汽酒即塞克特。
12．德國起泡酒酒質淳厚，酒精含量低，品質頗佳。新世界起泡酒起泡酒不僅僅是舊世界的產物，20世紀末期，法國香檳酒生產商開始在加州采用香檳的方法生產美國起泡酒，而“開普經典”則成為南非起泡酒的代表，不拘一格的澳大利亞人更是用Shiraz、Merlot生產出了喜氣的紅起泡酒。
13．什么是起泡酒？起泡酒屬于葡萄酒的一種，不同地區(qū)生產的起泡酒有著不同的名稱，但只有法國檳地區(qū)生產的起泡酒才能叫做香檳，其他地區(qū)則不能。
三．起泡酒按含糖量劃分有哪幾個種類？
1．起泡酒按含糖量劃分主要有著5類：天然型：低于12 g/L絕干型：2-20 g/L干型：20-35 g/L半干型：35-50 g/L甜型：高于50 g/L具體可以參考下9968紅酒網上，希望能夠幫到你！
四．如何挑選起泡酒？
1．看氣泡。拿起起泡酒我們上下倒轉幾下，然后看看酒中的氣泡是否細致、持久、豐富。氣泡是判斷起泡酒好壞的重要標準之一。
2．如果在選購的時候沒有一個參照標準，我們也可以選擇兩款不同價格的起泡酒倒轉比較看看。這時我們心里就會有底了。
3．2看含糖量。起泡酒是利用葡萄汁的二次發(fā)酵制成的。在進行第二次發(fā)酵的時候要加入糖分和酵母，其中糖分會殘留些在起泡酒中。
4．喜歡喝甜一些的可以選購含糖量比較高的。起泡酒按糖分可以分為：天然型：低于12 g/L；絕干型：2-20 g/L；干型：20-35 g/L；半干型：35-50 g/L；甜型：高于50 g/L。
5．3看容量。大瓶的起泡酒在瓶中的空氣含量相對小瓶起泡酒按等容量分較少，于是，大瓶的起泡酒受氧化程度會比較低，也就可以放的久一些。
6．市面上比較常見的有750ml，也有375ml還有5L、5L等。4看產區(qū)。起泡酒的產區(qū)比較多。比較著名的有法國的香檳區(qū)、意大利威尼托地區(qū)、意大利皮埃蒙特大區(qū)、德國的萊茵河中部產區(qū)、西班牙東北部加泰隆尼亞地區(qū)等。
五．起泡酒和干紅葡萄酒有什么區(qū)別？
六．干紅葡萄酒，冰酒，起泡酒，的區(qū)別，哪個更好喝啊
1．干紅葡萄酒(le vin rouge)，“干”是從香檳酒釀造中借用的一個詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。
2．紅葡萄榨汁后，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。干紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。
3．壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。法國波爾多 Bordeau 地區(qū)的干紅酒在世界富有盛名，英國人稱其為 Claret，最著名的為用解百納葡萄制造的解百納(Cabernet)干紅葡萄酒，干紅酒味道醇厚，適合為肉類菜和深色禽類如野雞、火雞佐餐。
4．冰酒[1]（英語Icewine，德語Eiswein）顧名思義就是冰葡萄酒的意思。跟“有機”一詞一樣，冰酒在不同的國家有不同的定義。
5．一般說來，冰酒指的是用采摘時已經凍硬的葡萄釀造的甜白葡萄酒。但在正宗冰酒產地加拿大和德國，冰酒的定義強調的是自然冰凍。
6．《中國葡萄釀酒技術規(guī)范》中對冰葡萄酒的定義是：將葡萄推遲采收，當氣溫低于-7℃以下，使葡萄在樹枝上保持一定時間，結冰，然后采收、壓榨，用此葡萄汁釀成的酒。
7．冰酒有著悠久的歷史，它的釀造是于200年前在歐洲無意間被發(fā)現后開始流傳至今。當時德國的弗蘭克尼（Franconia）的葡萄園遭受突然來襲的霜害，為了挽救損失，釀酒師將冰凍的葡萄壓榨后按傳統(tǒng)的方法發(fā)酵釀酒，驚訝地發(fā)現結果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而將之命名為冰酒。
8．冰酒釀造技術由德國移民帶入加拿大，經當地人進一步改良，釀出的酒更獨特，更醇香。其品種主要有冰白葡萄酒和冰紅葡萄酒。
9．其中冰白葡萄酒顏色呈透明金黃色，素有“液體黃金”之美稱；散發(fā)出蜂蜜和水果等香味；口感甘甜醇厚，清新可口，是重視健康之人士的綠色食品。
10．最佳的飲用溫度為冷藏至4 ~8 °C 。 起泡酒：所謂起泡酒，專業(yè)解釋是在20℃時，二氧化碳壓力等于或大于0。
11．5巴的葡萄酒。通俗的說就是會冒泡泡的酒?！跋銠壱彩瞧鹋菥频囊环N，基本上上好的香檳都是采用這種稍復雜的工藝釀造。
12．”起泡酒在歐洲多作餐前開胃酒，飲用前需冰鎮(zhèn)至8~12度為佳。而對于口味偏重的美國人，他們又偏向于飯后搭配甜點來飲用。
13．多數人飲用起泡酒會選擇細高個的香檳杯。齊先生表示，這樣可以細致地觀賞到汽泡的層次，但是窄小的杯口卻讓人無法盡情領略起泡酒的迷人香味，推薦使用瓶口稍寬的郁金香杯。
七．什么是干型氣泡酒 和一般有什么區(qū)別
1．不太清楚問題里面“區(qū)別”的側重點在哪里，所以我籠統(tǒng)的回答一下，你可以摘取有用的信息：首先說下香檳和起泡酒的區(qū)別：香檳就是產區(qū)法國香檳產區(qū)的優(yōu)質起泡酒，也只有產自法國香檳產區(qū)的起泡酒能夠叫做香檳，其它產區(qū)和國家的出產，即使酒質再上佳，也只能稱為起泡酒。
2．然后說說葡萄酒里面的“干”。所謂干，就是含糖量很低的意思。純發(fā)酵葡萄酒分為靜態(tài)葡萄酒（比如常見的干紅、甜白葡萄酒都是）和起泡酒兩大類，而這兩大類，對含糖量的劃分范圍，是不一樣的。
八．紅酒 干白 氣泡酒什么區(qū)別 哪個好？
1．紅酒，中國人結葡萄酒的通稱。嚴格來講紅酒應該只是紅葡萄酒。干白：是干型的白葡萄酒。（干型：不含糖份。大部分葡萄酒屬于干型，所以我們見過最多的是干紅、干白）。
