一．紅酒如何開？
1．把鉆子慢慢的沿木塞的方向垂直向下扭，扭到鉆子的四分之三都進入木塞的時候，就把那塊鉆子旁邊附帶的鐵條架在瓶口，然后慢慢使力，讓木塞借著杠桿的原理，一點一點出來，切忌一開始使力的時候不能過快，不然木塞很容易斷成兩截。
2．因為木塞靠紅酒的部分，因為長時間沁泡，會比較脆，而靠瓶口的地方則十分緊實，一不小心，就很容易開裂。如果是雙把柄的開瓶器，同樣要注意上面提到的，不能過度的使力，在最初拔起的過程中。
二．怎樣開紅酒
1．將酒瓶先擦拭干凈，先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的膠帽，注意這個時候轉(zhuǎn)動手，不要轉(zhuǎn)動瓶子，如果是老酒的話，瓶底會有正常的沉淀，轉(zhuǎn)瓶子就會讓沉淀漂起。
2．處理錫制瓶蓋時要十分小心，它常會留下如剃刀般鋒利的邊緣，你的手不小心會碰到它，很不方便。有些國家出產(chǎn)的葡萄酒的瓶口會有開封帶，那就簡單了，直接撕開封帶就可以了。
3．注意：這時手在動而不要轉(zhuǎn)動酒瓶，因為可能會將沉淀在瓶底的雜質(zhì)“驚醒”，影響口感。 用餐布或紙巾將瓶口擦拭干凈，如果在軟木塞的頂部發(fā)現(xiàn)霉菌，別緊張，有點霉灰是很正常的，并不能說酒就壞了，用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。
4．如果是用鉛蓋的舊瓶，要特別小心，因為少量滲出的酒會與鉛反應(yīng)生成有毒的鉛鹽。 這時再將開瓶器的螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心（如果鉆歪了，木塞容易被拔斷），然后直立螺旋鉆，順時針方向緩緩旋轉(zhuǎn)鉆入軟木塞中。
5． 建議：不要將螺絲鉆一次全鉆進去，留下一環(huán)為宜。因為不知道軟木塞的長短，如果一次就把螺絲鉆全鉆到底，會穿過木塞，將軟木屑灑到酒內(nèi)。
6． 先將第一個活動關(guān)節(jié)扣住瓶口，用左手緊緊握住；再用右手將手把直直地提起來。 注意：左手一定要握緊，而右手是“提”而不是推，否則容易將軟木塞推斷。
7．另外，提也會比較省力，因為施力臂愈長愈省力。 軟木塞出來一半時，再將第二關(guān)節(jié)扣住瓶口，重復(fù)之前的動作。
8． 感覺到軟木塞快拔出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉(zhuǎn)動，紳士地撥出木塞。切忌：不要“砰”的一聲，要清楚這是葡萄酒，不是香檳。
三．紅酒怎么開
1．再用手拔出。很多人都是用這樣的方法開了瓶塞，滑向瓶口，出來有一段木塞時能買到起蓋器最好使用起蓋器開啟紅酒，這樣最安全，最省力。
2．沒有開瓶器就試試這樣的方法：教你在沒有紅酒開瓶器的情況下打開紅酒的一個常用方法：右手拿住紅酒瓶子中部，左手拿塊折疊后稍濕厚毛巾墊在墻壁上，因瓶里的紅酒沖擊瓶塞，瓶塞就會慢慢松動，把瓶子在濕毛巾上用適當?shù)牧α吭蚁氯ィ瑢以嚥凰?/p>
四．怎么開紅酒
1．無開瓶器開紅酒的方法：方法一：毛巾開瓶法用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。將瓶底靠在墻面上，瓶身與墻面保持垂直狀態(tài)，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會慢慢的被頂出來。
2． 一旦軟木塞被頂出一部分后，便可以用手或鉗子將其拔出。方法二：螺絲刀開瓶法將螺絲的一部分釘進軟木塞中，另一部分留在外面。
3． 使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出。 方法三：刀具開瓶法使用水果刀，或者有鋸齒的刀子（注意：刀片不能太寬，也不能太窄，要剛好可以扎進軟木塞中，但又不會劃破軟木塞的邊緣）。
4．將刀片扎入軟木塞的中央，盡量避免劃破邊緣。一手握住瓶頸，緩慢轉(zhuǎn)動刀柄，帶動軟木塞一起轉(zhuǎn)動;轉(zhuǎn)動時力度不能過大。
5．然后將刀柄緩緩向上提起，慢慢拔出瓶塞。 方法四：掛鉤開瓶法找一個掛鉤或者細細的鋼絲。用鉗子將掛鉤或鋼絲的角度調(diào)整適宜。
6． 將掛鉤從軟木塞的一側(cè)伸入瓶中，旋轉(zhuǎn)掛鉤并鉤住軟木塞，將其拖出。方法五：鞋帶開瓶法找到鞋帶或其他牢固的繩子。
7．在帶子一端打一個結(jié)。 用堅固的鋼針將帶子帶入軟木塞底部。取出鋼針，用力將帶子向外拔，帶動軟木塞一起被拔出。
8． 方法六：回形針開瓶法取兩個回形針和一支筆。將回形針部分拉直，保持兩端的彎度不變。將兩個回形針從軟木塞與瓶口的縫隙處伸入瓶中，直到回形針的一端比軟木塞更低。
9． 旋轉(zhuǎn)回形針，鉤住軟木塞。將回形針的另一端纏繞牢固，將筆伸入到纏繞的部分，向上提拉，慢慢地拔出軟木塞。
10．現(xiàn)在知道紅酒怎么開了吧！無論你有沒有開瓶器，你都可以使用上面的方法把紅酒打開。如果還不熟悉，那多開幾瓶紅酒，找找感覺就能熟練的把紅酒打開了。
五．紅酒怎么開···？？？
1．這是集中常見的紅酒開瓶器的介紹和使用方法： 1） 蝶形開瓶器： 常用的一種開瓶器，很多國內(nèi)的葡萄酒禮盒中都有這種開瓶器。
2．使用也很簡單，將螺絲錐旋入木塞，扳動兩側(cè)把手就可以把瓶塞打開。 蝶形開瓶器屬于傻瓜型開瓶器，非常好用而且安全系數(shù)非常高，幾乎不會有將瓶塞開斷的事情發(fā)生。
3．它的唯一缺點就是一定會把木塞鉆透。 杠桿式開瓶器（Lever Model）： 這種開瓶器的發(fā)明人Herbert Allen以前是石油勘探工程師，他用石油鉆井的精神來發(fā)明的這支開瓶器看起來也和鉆井平臺差不多，雖然外形夸張，讓人感覺殺雞用牛刀，但是它的確是一支用起來幾乎不會失手的開瓶器。
4．杠桿式開瓶器的設(shè)計獨特，用一個導(dǎo)向裝置和齒輪齒條裝置讓螺旋絲錐直上直下，鉆入軟木塞后將它垂直拔出來。
5．螺旋絲錐用精鋼制成，細、鋒利而堅固，不會斷，也不會撐碎軟木塞。絲錐表面涂有特福隆材料，在鉆入軟木塞時順暢，毫不費力，而且保證開500瓶酒，涂層不會脫落。
6．另外再配上特別設(shè)計的切箔刀，開一瓶酒的時間用不到15秒鐘。Screw pull的Lever Model杠桿式開瓶器，有兩種Classic（塑料手柄）和Elegance（金屬手柄），開瓶器同時還包括鋁箔帽切割器和一支備用絲錐。
7．它不僅是開瓶的最好工具，也可以放在酒柜里作為裝飾或者拿在手里把玩。 酒刀（waiter’s friend） 從英文直譯，這種開瓶器叫做“侍者之友”。
8．因為這種開瓶器上帶有一把用于切開封帽的折刀，而且很小巧，方便放到侍者的上衣口袋里，幾乎全世界餐廳的侍者都有使用這種類型的開瓶器開酒的。
9．一件小巧的工具就可以完成切下封帽和打開木塞的工作，而且可以完成得很酷，很瀟灑。用它開酒時，先用鋸齒形折刀把封帽切下，將螺絲錐旋入木塞，借助旁邊的杠桿把木塞拉出。
六．開紅酒的方法
1．用大塊一點的毛巾折疊后，以左手扶毛巾在墻上，以右手拿著紅酒瓶中下部，注意瓶底要水平受力，砸向在墻上的毛巾，逐步把塞子砸出來，四分三的時候就可以人為的把塞子拔出來了。
七．紅酒如何開蓋
1．用開酒器，開酒器有很多種，看到了就會了。不用開酒器的方法百度上有，我沒試過兩個辦法 1:找一塊厚點的毛巾，疊幾層，將酒瓶底部包裹好后，手握在瓶頸處，然后輕輕的撞擊墻面(注意力量，太輕了出不來；太重了瓶子可能會破掉），慢慢的，木塞就會一點一點露出來了。
2．如果出來有1厘米就不要再使用上面的方法了（免得木塞脫落，酒會灑出來的），這時再使用其他的工具將木塞夾出來。
八．紅酒怎么開瓶？！！
1．沒有開瓶器的話，用毛巾墊著墻壁，把紅酒的底部慢慢的向墊毛巾的墻壁砸過去，多砸?guī)紫戮蚈K了。注意兩點：第折塊毛巾放上墻，這樣當然是為了紅酒瓶不被撞碎嘍；第把紅酒瓶底往毛巾上撞，記得在撞擊的時候，用力不要太大時間不要太長，要不然會來個滿堂紅哦。
2．只要撞一會，你就會看到瓶口的木塞慢慢出來了，等木塞子出來一半的時候，輕松一拔，紅酒就完好無損的打開嘍！
九．紅酒怎么開，開紅酒的正確方法
1．工具/原料葡萄酒開瓶器刀子紙巾步驟手按著刀背，在瓶口有凸出的地方以逆時針的方向劃180度。然后再以順時針的方向劃180度。
2．這樣瓶封就劃開了，用布或紙巾將瓶口擦拭干凈。接著用開瓶器的螺絲鉆對準木塞中間，垂直向下順時針旋轉(zhuǎn)用力。
3．要控制好力度，不要鉆透木塞。慢慢鉆，直到螺絲鉆差不多都鉆進木塞內(nèi)。然后把支架最上面一扣卡住瓶嘴。下面卡住瓶嘴。
十．紅酒正確的開法
1．葡萄酒正確的開瓶步驟：用刀子沿著瓶口突起的上沿或下沿，將瓶口的封套割開，并用擦布把瓶口擦拭干凈。注意將螺絲鉆的尖端插入木塞的中間（如果插在邊上容易導(dǎo)致木塞斷裂或者有木碎片掉到酒 里），再以順時針方向鉆入木塞中。
2．鉆進木塞后，將金屬支點放在瓶口，一手握著瓶肩，一手握起子把，提起來，木塞就提出來了。聞一下軟木塞是否有異味，以鑒別酒質(zhì)。