一．請(qǐng)問核桃酒怎么泡制？
1．[ 配 方 ]核桃仁50克，白酒500克。[ 制 法 ]將核桃仁挑選干凈，除去皮及雜質(zhì)，搗粗碎，放入酒壇中，將白酒倒入，拌勻，蓋上蓋，封嚴(yán)，每2日攪拌1次，浸泡15天過濾即成。
2．[ 功 效 ]補(bǔ)腎養(yǎng)血，止喘納氣。適用于腎虛喘嗽，腰痛腳軟，陽(yáng)痿遺精，大便燥結(jié)等癥2制備方法：）將核桃仁用水浸泡后去皮曬干，經(jīng)烘焙至半成熟后攤涼備用；2）用干玉米或大米或高粱經(jīng)浸水泡軟后煮熟再攤涼備用；3）用酒曲與玉米均勻攪拌，玉米與酒曲的比例為100∶2～3；4）將核桃打碎成份狀再放入玉米內(nèi)均勻攪拌，核桃仁與玉米的配比為10∶1～然后放入陶缸內(nèi)密封進(jìn)行發(fā)酵；5）經(jīng)過30～35天的發(fā)酵后，出缸進(jìn)行蒸溜，蒸溜出酒后得到酒度為50°～60°的核桃酒原酒。
3．在原酒中加入軟化水勾兌成18°～50°的核桃酒產(chǎn)品。3首先得預(yù)備好核桃數(shù)枚，要不怎么叫核桃酒呢，核桃當(dāng)然是主料嘍！
4．砸核桃不用我教你吧，相信你肯定會(huì)。把核桃仁取出，有點(diǎn)功底的人要把上面一層古銅色的桃衣去之，因?yàn)榇艘潞途瓢柙谝黄鸢l(fā)苦，當(dāng)然如果沒有那么深的功夫，只好連衣一起加工嘍！
5．第二道輔助手續(xù)就是把取出的核桃仁碾成碎末，這自然需要一些時(shí)間和功夫啦！好了，開火！架上一個(gè)小鍋，把備好的黃酒倒入些許，記住，此酒一定乃浙江紹興產(chǎn)的原裝黃酒。
6．如果您酒量不行或是象我一樣以前滴酒不沾之人，還可以兌些清水進(jìn)去，當(dāng)然這樣味道會(huì)清淡一些，這就靠個(gè)人的口味去調(diào)兌了。
7．酒燒開，味道已經(jīng)彌漫在空氣之中，這時(shí)，你可以匝著舌頭添一些主料和輔料了。加核桃仁末，滾沸即可。然后加紅糖，記住，一定是紅糖，而非白糖。
8．黃酒配紅糖乃一大創(chuàng)意。從中醫(yī)理論來(lái)說(shuō)，紅糖屬熱性，白糖屬?zèng)鲂?，而加之紅糖有調(diào)理活血之功效。取雞蛋數(shù)枚，看人數(shù)多少，一人一枚荷包蛋，蛋入酒，酒入蛋，甚好！
二．蜜核桃酒的做法
1．方法一：生核桃仁洗凈，放入開水中煮2兩分鐘將核桃仁碼在墊了錫紙的烤盤上，放入烤箱150度烤制25分鐘鍋中放清水燒開，加紅糖小火熬到粘稠狀加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒核桃仁掛滿糖汁后立即關(guān)火，灑入熟芝麻拌勻?qū)⒑颂胰嗜〕鰯傞_、晾涼即可。
2．方法二，內(nèi)放油燒熱，倒入核桃仁中火慢慢炒熟;至白色的桃仁肉微微泛黃瀝油撈出;去鍋內(nèi)的油，放入兩勺水燒開，加白糖至融化;倒入核桃仁，慢慢翻炒;(關(guān)鍵:水要少，糖要多)著水的蒸發(fā)，汁會(huì)變得越來(lái)越稠;直到最后變成糖漿全部裹在桃仁上即可出鍋;上炒熟的芝麻冷卻食用。
三．青皮核桃酒怎么做？
1．不知道你的山皮核桃正確叫法是什么？一般泡酒用的是野山核桃青皮。本草綱目記載著青核桃皮具有止痛作用。在中醫(yī)驗(yàn)方中，野山核桃青皮叫青龍衣，可用于治療皮膚瘙癢及痛等病癥。
2．核桃青皮泡酒，可用于治肝胃氣痛，胃神經(jīng)痛，急、慢性胃痛。20世紀(jì)50年代國(guó)內(nèi)外民間用長(zhǎng)白山野生青核桃皮泡酒劑治療胃痛、痛經(jīng)、癌癥痛等。
3．青核桃泡酒可輔助治療慢性胃炎患者：【原料】青核桃(秋季帶青皮的生核桃)1500克，白酒2500克?！局谱鳌繉⑶嗪颂掖蛩椋萑氚拙浦?，半個(gè)月后即可飲用。
4．【食法】每天早，晚各1次，每次只飲1小盅(約15毫升)，切忌多次?！竟πА糠猜晕秆拙弥尾挥?，均可食用。
四．核桃仁泡酒制作方法
1．核桃仁是可以用來(lái)泡酒的，核桃仁，性味甘，溫。歸腎、肺、大腸經(jīng)。補(bǔ)腎，溫肺，潤(rùn)腸。用于腰膝酸軟，陽(yáng)痿遺精，虛寒喘嗽，大便秘結(jié)。
五．核桃煮酒的家常做法
1．主料阿膠250克芝麻200克核桃200克輔料桂圓150克棗(干)150克調(diào)料冰糖250克 做法 ：將阿膠隔著包裝輕輕敲碎。
2．好的阿膠一敲就碎。用1：的黃酒浸泡3天。（如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時(shí)間就夠了）主要是為了泡軟將泡好的阿膠放入鍋中（是隔水的哦）邊加熱邊攪拌直到阿膠全部烊化成液體。
3．（大概30分鐘）加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎點(diǎn)，很難融化的。邊攪拌邊煮著，大概需要40-50分鐘才能溶化干凈。
4．待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圓肉，攪拌均勻，看到均勻裹上阿膠液之后加入紅棗肉攪拌均勻再加入黑芝麻攪拌均勻邊煮邊攪拌，大概20分鐘后關(guān)火。
5．（全程大概1個(gè)半小時(shí)）將盛器內(nèi)部鋪上保鮮膜倒入阿膠膏晾涼后蓋上蓋子入冰箱冷藏24小時(shí)即可24小時(shí)候后即可取出來(lái)切片食用了。
六．核桃酒怎么做，2種常見做法，總有一種適合你
1．核桃酒的做法也是很簡(jiǎn)單的。做法一 核桃酒 所需材料 核桃仁 50克 白酒500毫升 核桃酒的制作方法 將核桃仁洗凈，放入瓶中，倒入白酒，密封浸泡10日即可。
2．核桃酒的功效與作用 營(yíng)養(yǎng)豐富核桃，又名胡桃、合桃、羌桃，其營(yíng)養(yǎng)豐富，500克核桃肉相當(dāng)于2500克雞蛋或3500克牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故被人們稱為“保健食品”、“長(zhǎng)壽果”。
3．健腦補(bǔ)腦核桃對(duì)大腦神經(jīng)大有補(bǔ)益，是健腦補(bǔ)腦和治療神經(jīng)衰弱的良藥?？顾ダ蠐?jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，核桃含有豐富的磷、鋅、錳、鉻等元素，對(duì)保持心血管健康、維持內(nèi)分泌的正常功能和抗衰老等起重要作用。
4．溫補(bǔ)肺腎中醫(yī)認(rèn)為，核桃有溫補(bǔ)肺腎的作用，是一種良好的強(qiáng)壯劑，常食用核桃，不但可以使人由瘦發(fā)胖，而且可以使人皮膚豐滿，減少皺紋，須烏發(fā)黑。
5．可治療凍瘡核桃油味美且香，有很好的滋補(bǔ)和醫(yī)療作用，是神經(jīng)衰弱、身體消瘦、高血壓和冠心病患者的良好調(diào)味食品;外用可治凍瘡。
七．用核桃可以釀成酒嗎
1．可以的， [ 配 方 ] 核桃仁50克，白酒500克。 [ 制 法 ] 將核桃仁挑選干凈，除去皮及雜質(zhì)，搗粗碎，放入酒壇中，將白酒倒入，拌勻，蓋上蓋，封嚴(yán)，每2日攪拌1次，浸泡15天過濾即成。
2． [ 功 效 ] 補(bǔ)腎養(yǎng)血，止喘納氣。適用于腎虛喘嗽，腰痛腳軟，陽(yáng)痿遺精，大便燥結(jié)等癥 制備方法1）將核桃仁用水浸泡后去皮曬干，經(jīng)烘焙至半成熟后攤涼備用；2）用干玉米或大米或高粱經(jīng)浸水泡軟后煮熟再攤涼備用；3）用酒曲與玉米均勻攪拌，玉米與酒曲的比例為100∶2～3；4）將核桃打碎成份狀再放入玉米內(nèi)均勻攪拌，核桃仁與玉米的配比為10∶1～然后放入陶缸內(nèi)密封進(jìn)行發(fā)酵；5）經(jīng)過30～35天的發(fā)酵后，出缸進(jìn)行蒸溜，蒸溜出酒后得到酒度為50°～60°的核桃酒原酒。
3．在原酒中加入軟化水勾兌成18°～50°的核桃酒產(chǎn)品。 3首先得預(yù)備好核桃數(shù)枚，把核桃仁取出，有點(diǎn)功底的人要把上面一層古銅色的桃衣去之，因?yàn)榇艘潞途瓢柙谝黄鸢l(fā)苦，如果沒有那么深的功夫，只好連衣一起加工。
4． 第二道輔助手續(xù)就是把取出的核桃仁碾成碎末，這自然需要一些時(shí)間和功夫。 好了，開火。 架上一個(gè)小鍋，把備好的黃酒倒入些許，記住，此酒一定乃浙江紹興產(chǎn)的原裝黃酒。
5．如果酒量不行，還可以兌些清水進(jìn)去，這樣味道會(huì)清淡一些，這就靠個(gè)人的口味去調(diào)兌了。 酒燒開，味道已經(jīng)彌漫在空氣之中，這時(shí)，可以匝著舌頭添一些主料和輔料了。
6． 加核桃仁末，滾沸即可。 然后加紅糖，記住，一定是紅糖，而非白糖。黃酒配紅糖乃一大創(chuàng)意。
7．從中醫(yī)理論來(lái)說(shuō)，紅糖屬熱性，白糖屬?zèng)鲂?，而加之紅糖有調(diào)理活血之功效。 取雞蛋數(shù)枚，看人數(shù)多少，一人一枚荷包蛋，蛋入酒，酒入蛋，甚好。
8． 加蓋，蒸煮數(shù)分鐘，出鍋，即可。 切記： 此核桃酒之必須：一必須為紹興老黃酒，二加之糖必須為紅糖。
八．青皮核桃怎么泡酒？詳細(xì)點(diǎn)的
青皮核桃泡酒的話，將青皮核桃洗凈，控水后放入玻璃瓶中，倒入白酒浸泡即可，還可加點(diǎn)冰糖等搭配泡。
九．核桃可以泡酒嗎
核桃是有健腦的功效 不過泡酒之說(shuō)是重來(lái)沒聽說(shuō)過 建議您不要喝了
十．核桃可以泡酒嗎？
1．可以因生理、心理、社會(huì)多方面的原因，人們有意無(wú)意地把老年和衰弱畫上等號(hào)，使得不少老年人總覺得自己虛。為了獲得心理安慰，不少人去買補(bǔ)腎的藥來(lái)吃。
2． 腎虛會(huì)表現(xiàn)出與腎相關(guān)的機(jī)能減退，如出現(xiàn)性功能低下、輕易骨折、貧血、憋不住尿、腰腿發(fā)軟等癥狀。其實(shí)，這些腎虛表現(xiàn)有相當(dāng)一部分是心理問題造成的。
3．如焦慮抑郁患者出現(xiàn)睡眠不好，沒有食欲就可能會(huì)導(dǎo)致腎虛癥狀。 保護(hù)腎氣主要是適度運(yùn)動(dòng)和充足睡眠。適量的運(yùn)動(dòng)能改善體質(zhì)、活躍思維、強(qiáng)壯筋骨、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，從而使腎氣得到鞏固。
4．另外，充足的睡眠也是恢復(fù)精氣神的重要保障，家里的煩心事再多，到睡覺時(shí)也要按時(shí)休息。另外，常吃補(bǔ)腎食物，如豬腰、牡蠣、核桃等。
5．豬腰和牡蠣含有大量的鋅，對(duì)補(bǔ)腎很有好處；核桃還有潤(rùn)肺的作用，生食或者用50克核桃仁配500 毫升白酒浸泡一個(gè)月，每晚少量飲用，也能達(dá)到補(bǔ)腎的效果。