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- 1,為什么大多數(shù)人都喜歡醬香酒口感比較獨(dú)特嗎
- 2,中端白酒與高端白酒有什么差別
- 3,為什么大多數(shù)人都喜歡喝醬香白酒呢
- 4,洮南香酒1932
- 5,請(qǐng)問洋酒喝得是名氣嗎
- 6,世界著名紅酒產(chǎn)區(qū)有哪些
- 7,茅臺(tái)酒怎么樣鑒定
1,為什么大多數(shù)人都喜歡醬香酒口感比較獨(dú)特嗎
主要是口感好,味道濃郁芳香,加上國(guó)酒茅臺(tái)就是醬香型,很多人裝酷和高雅,茅臺(tái)酒是世界名酒,不懂醬香型酒就是不懂中國(guó)酒文化,怕人笑話。為附風(fēng)雅不喜歡的也裝喜歡,事實(shí)上我就不喜歡醬香型!
其實(shí)醬香型白酒不僅口感比較細(xì)膩,而且對(duì)身體的傷害也比較小,你可以選擇貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的百年圣窖系列,不僅價(jià)格方面是很合理的,而且口感和品質(zhì)也是不錯(cuò)的,因此被很多人所接受。
2,中端白酒與高端白酒有什么差別
您好,從簡(jiǎn)單的上來(lái)說(shuō),口感不一樣,細(xì)說(shuō)而言:所謂的高端酒就是:1必須都是年份酒,時(shí)間一定比中端酒時(shí)間長(zhǎng)。時(shí)間越長(zhǎng)口感越好。2包裝好,在消費(fèi)者選擇這個(gè)酒的時(shí)候,首先看的是包裝,在包裝上面,也比中端酒更容易吸引眼球彰顯尊貴。3酒質(zhì)方面,就我們醬香型白酒而言,是7次取酒。一般高端酒都是三四五輪次??诟斜惹昂髱状蔚木凭褪且?。4是品牌知名度,綜上所述,酒質(zhì)一樣,包裝奪目,可能還不足確定是高端酒,在消費(fèi)者眼中,有一定知名度。如(茅臺(tái),郎酒,習(xí)酒茅臺(tái)鎮(zhèn)鎮(zhèn)酒,,,)都投入很大的廣告費(fèi)用。
賺錢的多少市場(chǎng)運(yùn)作的 方案不一樣
高端的白酒屬于牌子,說(shuō)實(shí)在的就屬于奢侈品,中端的屬于貨真價(jià)實(shí),屬于消費(fèi)品。
3,為什么大多數(shù)人都喜歡喝醬香白酒呢
御妃貢酒經(jīng)受了歲月洗禮的御妃貢-珍品,是窖藏二十多年的傳統(tǒng)佳釀,經(jīng)調(diào)酒大師之手精心調(diào)配,色澤凝練,酒香馥郁,醇厚無(wú)比,只為有識(shí)之士所打造,線條優(yōu)美的陶瓷瓶,用雍容華貴的色澤突顯上將風(fēng)度,是深具優(yōu)雅風(fēng)范的名士間奢華的相饋之禮。非凡氣度,傳統(tǒng)工藝御妃貢-珍品設(shè)計(jì)華麗尊貴、彰顯霸氣之風(fēng),所用中國(guó)經(jīng)典的包裝設(shè)計(jì),顯示其酒的悠久也是象征此酒的非凡氣度。御妃貢-珍品集醬香傳統(tǒng)工藝和天然的水土、氣候靈氣及大氣中的釀酒微生物,所生產(chǎn)的天然原料醬香酒,其酒香醇味美,酒液醬香濃郁,口感獨(dú)特,是饋贈(zèng)的佳品,還具有較高的收藏價(jià)值。
醬香的味道更濃郁。
主要是口感好,味道濃郁芳香,加上國(guó)酒茅臺(tái)就是醬香型,很多人裝酷和高雅,茅臺(tái)酒是世界名酒,不懂醬香型酒就是不懂中國(guó)酒文化,怕人笑話。為附風(fēng)雅不喜歡的也裝喜歡,事實(shí)上我就不喜歡醬香型!
4,洮南香酒1932
您好,洮南香酒以其高貴的品質(zhì)、精美的裝潢、合理的價(jià)格覆蓋了東北的大片市場(chǎng),贏得了一大批消費(fèi)者。結(jié)交了一大批忠誠(chéng)的客戶和各界朋友。市場(chǎng)逐年擴(kuò)大,產(chǎn)品不斷更新?,F(xiàn)在洮南香酒已有高、中、低檔三大系列近百個(gè)品種。 洮南香酒自一九六三年被命名為:“吉林名酒”以來(lái),多次評(píng)為省優(yōu)、部?jī)?yōu),在輕工部酒類大賽中被評(píng)為優(yōu)質(zhì)白酒,獲銀杯獎(jiǎng),還獲“吉林省名牌”,近期再獲“吉林省名酒”;國(guó)家、省、地、市重合同守信譽(yù)單位;中國(guó)食品協(xié)會(huì)白酒產(chǎn)品檢測(cè)中授予國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)合格——全國(guó)質(zhì)量信得過食品等30多項(xiàng)名優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)望采納
您好,洮南香酒以其高貴的品質(zhì)、精美的裝潢、合理的價(jià)格覆蓋了東北的大片市場(chǎng),贏得了一大批消費(fèi)者。結(jié)交了一大批忠誠(chéng)的客戶和各界朋友。市場(chǎng)逐年擴(kuò)大,產(chǎn)品不斷更新?,F(xiàn)在洮南香酒已有高、中、低檔三大系列近百個(gè)品種。 洮南香酒自一九六三年被命名為:“吉林名酒”以來(lái),多次評(píng)為省優(yōu)、部?jī)?yōu),在輕工部酒類大賽中被評(píng)為優(yōu)質(zhì)白酒,獲銀杯獎(jiǎng),還獲“吉林省名牌”,近期再獲“吉林省名酒”;國(guó)家、省、地、市重合同守信譽(yù)單位;中國(guó)食品協(xié)會(huì)白酒產(chǎn)品檢測(cè)中授予國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)合格——全國(guó)質(zhì)量信得過食品等30多項(xiàng)名優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)望采納
5,請(qǐng)問洋酒喝得是名氣嗎
對(duì)于現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)洋酒已經(jīng)是非常普遍了,個(gè)人感覺不是!
名氣?并不是路易十三或者軒尼詩(shī)理查就是好酒!
洋酒的話,蘇格蘭和美國(guó)的威士忌都不同。沒法評(píng)論什么樣的酒好,因?yàn)槊總€(gè)品牌都有高端的酒。至于高端類的酒,蘇格蘭的洋酒比較純正,對(duì)年份的要求也比較高。
而且洋酒對(duì)外國(guó)人而言也有高地人或者平常人喝的。
至少在中國(guó)是這樣的 今天我給學(xué)生上課還在說(shuō)這個(gè)問題 我學(xué)生今天問我為什么大家都愛喝威士忌和白蘭地 難道著呢很高貴么
其實(shí)不是 在外國(guó)其實(shí)只要不是本國(guó)生產(chǎn)的酒 也是洋酒但是大家不這樣叫 只是中國(guó)吧所有的外國(guó)就都稱作了洋酒 在國(guó)外我們的茅臺(tái)五糧液這些酒也是很暢銷的啊 只是這些酒我們見多了覺得平常了
同樣的道理洋酒也是因?yàn)楹苄迈r 所以大家都會(huì)去喝
我是做調(diào)酒師的 其實(shí)洋酒喝的并不是名氣 之所以大家都會(huì)去和芝華士 黑方 軒尼詩(shī)這些所謂的洋酒 是因?yàn)榇蠹叶贾肋@些 那么很多酒像 雪樹伏特加 皇冠伏特加 百加得朗姆酒 金快活 這些酒有些人甚至聽都沒聽過 那他自然不去喝 而且有些人甚至還無(wú)知到認(rèn)為這些酒是便宜貨而不去品嘗 被價(jià)錢蒙住眼睛才是最可悲的 在美國(guó)威士忌白蘭地都是只有老頭子才會(huì)喝的酒(因?yàn)檫@些酒都是陳釀十幾年甚至是幾十年的就本身就跟老頭子一樣了呵呵)而在我們這里大部分還是年輕人在喝 老掉牙的東西在這里變成了一種時(shí)尚
其實(shí)真正要是其中奧秘的人 相信打死也不回去喝這種酒 我和我身邊的調(diào)酒師朋友都不會(huì)去喝的
我非常贊同樓上的說(shuō)法 水確實(shí)是好東西 不過您有點(diǎn)太極端了 酒 也被喻為“生命之水” 而且你說(shuō)的不對(duì) 酒可不會(huì)貴族喝的 在全歐洲(那個(gè)時(shí)候還沒有美國(guó)) 酒 都是勞動(dòng)人民 以及商人發(fā)明的 開始喝酒的人都是生活在最底層的人群
其實(shí)喝洋酒要看如何去看待這件事 一味的跟風(fēng)看別人喝自己也喝那自然就是喝名氣 因?yàn)榇蠹叶贾?
但是每個(gè)人對(duì)口味的理解都是不同的 所以只要自己喜歡的味道管他名氣大名氣小呢???
如果樓主真的對(duì)洋酒感興趣的話 可以喝金酒(品牌:哥頓金酒) 朗姆酒(品牌:百加得白朗姆)伏特加(品牌:紅牌伏特加) 這些酒是很好喝的(而且這些酒就算是正價(jià)在商場(chǎng)買最貴的也就100左右) 至于喝法 以及如何調(diào)配好喝的 雞尾酒 要是真感興趣的話可以加我 一起探討 在這里就不多說(shuō)了
對(duì)啊,當(dāng)然是名氣。
知道為什么歐洲人那么愛喝酒嗎?因?yàn)樗麄儾粫?huì)燒開水,原因就是這么簡(jiǎn)單。
中華民族其實(shí)是世界上較早發(fā)現(xiàn)水要燒開了喝,才不會(huì)生病的民族。中國(guó)人會(huì)喝開水的時(shí)候(那時(shí)叫喝湯),歐美人還不知道水還要燒開了喝,他們就喝生水,于是由于喝生水歐洲人發(fā)生了幾次大的瘟疫,死了N多人。于是,他們中間比較有錢的貴族,就開始喝酒以代替喝生水來(lái)解渴。
呵呵,所以,喝洋酒很酷嗎?很時(shí)尚嗎?很了不起嗎?喝洋酒的人,只是不懂得喝開水罷了……
對(duì)了,請(qǐng)記住,這世上最好的飲品,是白開水,謝謝。
絕對(duì)是!是在糟蹋人民幣
6,世界著名紅酒產(chǎn)區(qū)有哪些
意大利主要產(chǎn)區(qū)分為南、中、北三部分(北部經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá),南部最差),頂級(jí)好酒集中在北部。南部地區(qū)包含長(zhǎng)靴形狀的腳踝以下的部分,以及西西里和撒定尼亞,這兩個(gè)島嶼產(chǎn)的葡萄酒多為單位產(chǎn)量高,價(jià)格低廉的日常餐酒,絕少外銷。西西里島的加強(qiáng)酒“馬色拉(Marsala)”是個(gè)例外,口味從干到甜全有,深受世界喜愛,外銷很多。中部被亞平寧山脈貫穿,最著名的產(chǎn)區(qū)是托斯卡納(Tuscany)。北部由西而東依次與法國(guó)、瑞士、奧地利、斯洛文尼亞接壤,主要產(chǎn)區(qū)是西北的皮得蒙(Piedmont也譯作皮埃蒙特),和東北部以羅米歐朱麗葉故事所在地出名的威尼托(Veneto)
法國(guó)十大主要紅酒產(chǎn)區(qū):波爾多 (Bordeaux) 、羅納河谷 (Rhone Valley) 、勃艮第 (Burgundy) 、香檳區(qū) (Champagne) 、薄若萊 (Beaujolais) 、盧瓦河谷 (Loire Valley) 、阿爾薩斯 (Alsace) 、西南產(chǎn)區(qū) (South-West) 、普羅旺斯 (Provence) 、朗格多克-魯西榮 (Languedoc-Roussillon) 。
精華知識(shí) 收藏 轉(zhuǎn)載到qq空間 世界上最著名的紅酒是什么? [ 標(biāo)簽:世界,世界 著名,紅酒 ] 、蔠祉 回答:9 人氣:9 解決時(shí)間:2009-03-19 17:00 檢舉 精華知識(shí)波爾多紅葡萄酒享譽(yù)世界,它口感柔順細(xì)致,風(fēng)情萬(wàn)種,有“法國(guó)葡萄酒皇后”的美稱,是世界公認(rèn)最大的葡萄酒產(chǎn)地。1855年,世界萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)在巴黎舉行。當(dāng)時(shí)的法國(guó)國(guó)王拿破侖三世命令波爾多商會(huì)將波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒進(jìn)行等級(jí)評(píng)定,這張波爾多葡萄酒等級(jí)表流傳至今,波爾多五大頂級(jí)酒莊(chateau lafite-rothshild、chateau margaux、chateau latour、chateau haut brion、chateau monton-rothshild)也由此聞名世界。時(shí)過境遷,許多莊園的風(fēng)貌已大有改觀,莊園主歷經(jīng)了數(shù)次變更,釀造方法也與先前有了不同,但這個(gè)分級(jí)法的原則至今仍被人們遵循,并推廣到法國(guó)乃至世界。古老的葡萄酒行會(huì)對(duì)波爾多來(lái)說(shuō),同樣值得一提。這是一個(gè)由社會(huì)名流和葡萄酒專業(yè)人士組成的非盈利性協(xié)會(huì),他們身著古色古香的紅頂紅袍,系著白色披肩,舉行莊嚴(yán)盛大的儀式,隆重紀(jì)念與葡萄酒相關(guān)的節(jié)氣和活動(dòng)。行會(huì)世代相傳,延續(xù)至今。 波爾多是法國(guó)最大的aoc 葡萄酒產(chǎn)區(qū)。同樣是波爾多aoc等級(jí)的紅葡萄酒,在分級(jí)上還大有不同,通常是產(chǎn)區(qū)越小,葡萄酒的質(zhì)量越高,所以酒莊(chateau)級(jí)的酒最為名貴。在波爾多縱橫十萬(wàn)公頃的葡萄園上,遍布大小酒莊8000多個(gè),出產(chǎn)的葡萄酒各具風(fēng)格,縱是一街之隔,風(fēng)味亦截然不同,這也是波爾多紅酒令人著迷的原因之一。波爾多最貴的葡萄酒產(chǎn)自chateau petrus,因?yàn)檫@里土壤由隕石構(gòu)成,全球獨(dú)有,所以酒價(jià)昂貴。波爾多紅酒的高貴源于它漫長(zhǎng)而細(xì)致的釀造方式:葡萄汁在發(fā)酵過程中,浸皮的時(shí)間控制著紅酒清澈動(dòng)人的顏色及酒中丹寧的含量;發(fā)酵完成后,需要將沉于發(fā)酵槽底的酒渣抽取出來(lái),這是一段緩慢而耐心的過程;接下來(lái)是選出品質(zhì)最好的酒,同時(shí)將不同品種的葡萄酒以完美的比例結(jié)合。這樣不但可以提升酒的品質(zhì),還可以保留下不同品種葡萄的風(fēng)味,而且能結(jié)合出更為獨(dú)特美妙的口味。經(jīng)過幾個(gè)月或更長(zhǎng)的時(shí)間,葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。此時(shí)的紅葡萄酒依然具有生命力,它們透過軟木塞緩緩地呼吸,繼續(xù)發(fā)生著奇妙的變化,漸漸達(dá)到成熟。因此,波爾多紅酒大多適宜長(zhǎng)期保存,上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時(shí)間才能成熟。
法國(guó)葡萄酒有10大產(chǎn)區(qū):· 香檳產(chǎn)區(qū) Champagne· 阿爾薩斯產(chǎn)區(qū) Alsace· 盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū) Vallee de la Loire· 勃艮第產(chǎn)區(qū) Bourgogne· 汝拉和薩瓦產(chǎn)區(qū) Jura et Savoir· 羅納河谷產(chǎn)區(qū) Rhone Valley· 波爾多產(chǎn)區(qū) Bordeaux· 西南產(chǎn)區(qū) Sud-Ouest· 朗格多克-魯西雍產(chǎn)區(qū) Languedoc-Roussillon· 普羅旺斯-科西嘉產(chǎn)區(qū) Provence et Corse。茅臺(tái)干紅酒莊館藏 歐洲傳統(tǒng)工藝與設(shè)備精心釀造,并在法國(guó)橡木桶中貯藏18個(gè)月以上,具典型的品種香氣及和諧的酒香與橡木香,滋味舒順,淳厚,酒體豐滿,風(fēng)格典型獨(dú)特。原產(chǎn)中國(guó)
7,茅臺(tái)酒怎么樣鑒定
俗話說(shuō)的好,不喝不知道是不是真的。
說(shuō)出哪年出的,多少度?,F(xiàn)在假的比真的做的都好看。
和茅臺(tái)相關(guān)的酒一般有以下幾種,自己對(duì)照一下
1.貴州茅臺(tái)酒
就是平時(shí)大家所說(shuō)的茅臺(tái),商標(biāo)為“貴州茅臺(tái)酒”,(注意這“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字,差一個(gè)都不是純正的茅臺(tái)?。。。┥a(chǎn)廠家為貴州茅臺(tái)酒股份有限公司,酒精度一般有38°、43°、53°幾種,醬香型,均為瓷瓶包裝,市場(chǎng)價(jià)格53°單只裝(飛天或者五星)為600元左右。純茅臺(tái)出廠價(jià)很高,銷售和代理商利潤(rùn)也就是10%左右!
2.茅臺(tái)系列酒
茅臺(tái)系列酒包括“名將酒”、“茅臺(tái)王子酒”、“茅臺(tái)迎賓酒”等,生產(chǎn)廠家也是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司,酒精度同樣為53°等幾種,醬香型,市場(chǎng)價(jià)格為單只裝100-200左右。
3.茅臺(tái)集團(tuán)酒
茅臺(tái)集團(tuán)酒品種很多,有“茅鄉(xiāng)”(鄉(xiāng)字寫的很像臺(tái)字哦!)、“美酒河”、“仙家酒”等等,一般都把商標(biāo)寫得很小,放在一個(gè)角落里,讓人看不到,而在包裝上印上大大的諸如“百年尊貴”、“行運(yùn)”等字樣,生產(chǎn)廠家為“貴州茅臺(tái)集團(tuán)”、“貴州茅臺(tái)酒有限責(zé)任公司”、“貴州茅臺(tái)酒廠技術(shù)開發(fā)公司”等,酒精度一般為52°,濃香型,這類酒多為玻璃瓶、禮盒包裝,價(jià)格為300到1000左右,此類酒出廠價(jià)很低,銷售和代理商利潤(rùn)可達(dá)50-100%!
4.貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒其實(shí)和茅臺(tái)一點(diǎn)關(guān)系也沒有了,生產(chǎn)廠家一般為貴州茅臺(tái)鎮(zhèn) XXX 酒廠,包裝上也采取集團(tuán)酒的做法,掩人耳目,價(jià)格更混亂,利潤(rùn)空間更高!
先看外觀怎么樣 在用茅臺(tái)專用的識(shí)別器看 那個(gè)標(biāo)簽上有很小的還很隱形的MT字母字樣真的很清楚 假的沒有或不清楚
就現(xiàn)在市面上的茅臺(tái)酒,如何去辨別它的真?zhèn)?。我們知道的方法有看瓶子、瓶蓋,品嘗口感等。還有可以打電話查詢,可我聽說(shuō)現(xiàn)在有電話防偽也有假的,我們?cè)撊绾伪鎰e呢?
鑒別貴州茅臺(tái)酒的真?zhèn)?
茅臺(tái)酒為中國(guó)名酒,在國(guó)內(nèi)外均享有盛名。茅臺(tái)酒廠始建于 1704年,在貴州省仁杯縣茅臺(tái)鎮(zhèn)。
感官鑒別茅臺(tái)酒真假的方法如下:
(1)生產(chǎn)廠家鑒別
茅臺(tái)酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營(yíng),也沒有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享,更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠、一廠、二廠,分廠生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”,完全可以肯定是假的。
(2)注冊(cè)商標(biāo)鑒別
茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo),是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的,500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標(biāo)的圖案分三部分:中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶,上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線,把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條,條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊,中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈,圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗,金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上,有“中國(guó)茅臺(tái)酒廠出品”八個(gè)白字,白字下有“53%VOL,500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說(shuō)明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊,套邊四周留有寬10毫米的白邊,出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美,色彩準(zhǔn)確,切邊均勻。
假“茅臺(tái)”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的,商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米,背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂,層次不清晰,顏色偏淡,規(guī)格不一致,所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別,出廠日期字跡有紅色的,也有其他顏色的。
(3)包裝材料鑒別
茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶,封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋,頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字,瓶口無(wú)內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙,裝在彩盒中:外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。
假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽,有透明無(wú)字的,也有假造“茅臺(tái)”兩字的,瓶蓋有白色的,也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋,也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。
(4)感官特點(diǎn)鑒別
茅臺(tái)酒是用小麥制曲,經(jīng)八次發(fā)酵,貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無(wú)色透明,飲時(shí)醇香回甜,沒有懸浮物及沉淀,酒香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),空杯留香持久,經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。
就現(xiàn)在市面上的茅臺(tái)酒,如何去辨別它的真?zhèn)?。我們知道的方法有看瓶子、瓶蓋,品嘗口感等。還有可以打電話查詢,可我聽說(shuō)現(xiàn)在有電話防偽也有假的,我們?cè)撊绾伪鎰e呢?
鑒別貴州茅臺(tái)酒的真?zhèn)?
茅臺(tái)酒為中國(guó)名酒,在國(guó)內(nèi)外均享有盛名。茅臺(tái)酒廠始建于 1704年,在貴州省仁杯縣茅臺(tái)鎮(zhèn)。
感官鑒別茅臺(tái)酒真假的方法如下:
(1)生產(chǎn)廠家鑒別
茅臺(tái)酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營(yíng),也沒有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享,更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠、一廠、二廠,分廠生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”,完全可以肯定是假的。
(2)注冊(cè)商標(biāo)鑒別
茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo),是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的,500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標(biāo)的圖案分三部分:中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶,上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線,把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條,條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊,中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈,圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗,金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上,有“中國(guó)茅臺(tái)酒廠出品”八個(gè)白字,白字下有“53%VOL,500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說(shuō)明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊,套邊四周留有寬10毫米的白邊,出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美,色彩準(zhǔn)確,切邊均勻。
假“茅臺(tái)”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的,商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米,背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂,層次不清晰,顏色偏淡,規(guī)格不一致,所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別,出廠日期字跡有紅色的,也有其他顏色的。
(3)包裝材料鑒別
茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶,封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋,頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字,瓶口無(wú)內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙,裝在彩盒中:外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。
假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽,有透明無(wú)字的,也有假造“茅臺(tái)”兩字的,瓶蓋有白色的,也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋,也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。
(4)感官特點(diǎn)鑒別
茅臺(tái)酒是用小麥制曲,經(jīng)八次發(fā)酵,貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無(wú)色透明,飲時(shí)醇香回甜,沒有懸浮物及沉淀,酒香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),空杯留香持久,經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)