茅臺酒廠用什么酒做酒，茅苔酒是用什么做的

高梁為原料！用小麥制成高溫曲！生產周期長達八九個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然后再貯存一年！

價格？

1992年前的茅臺用的是最古典的制酒方法，1992年后改用機器批量生產了。

根莖類淀粉含量高，所釀造的白酒糖分過高，不適合醬香型或濃香型的沉淀儲存，只適合來釀造清香型白酒或黃酒

任務占坑

1992年前的茅臺用的是最古典的制酒方法，1992年后改用機器批量生產了。

現(xiàn)在有華都10年、20年、30年。100、200、400。

醬香型白酒的釀造工藝與其他白酒工藝相比，是十分獨特、科學合理的。在順應茅臺鎮(zhèn)當?shù)丨h(huán)境、氣候、原料外，又有其獨特巧妙的工藝內涵。概括醬香型白酒工藝的特點為三高三長，季節(jié)性生是醬香型白酒工藝區(qū)別于中國其他白酒工藝的地方。三高是指生產工藝的高溫制曲，高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。 花田溪酒屬于大曲醬香型白酒，以優(yōu)質高粱為原料（不破碎或破碎20%），用小麥制高溫大曲做糖化發(fā)酵劑，兩次投料、高溫堆積，采用條石筑的發(fā)酵窖，經九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，采用高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒的特殊工藝，生產周期為一年，按醬香、醇甜及窖底香3種典型體和不同輪次酒分別長期儲存，精心勾調而成的具有典型醬香型風格的蒸餾白酒。該工藝白酒醬香突出，幽雅細膩，醇厚協(xié)調，回味悠長，空杯留香持久，原料出酒率達到25~28%。

茅臺鎮(zhèn)的醬香酒都是純糧制造的，原材料是高粱、小麥和水，至于價格的話要根據(jù)酒的年份來估評，最低的醬香酒在20元以上，低于20的都不是正宗的醬香酒，年份長的好的醬香酒就有點小貴了。

茅臺鎮(zhèn)素被稱為“醬香之鄉(xiāng)”，其中最為出名的以茅臺酒為例，除了茅臺酒以外茅臺鎮(zhèn)還有其他的優(yōu)質醬香型白酒七種武器酒、黔小驢小酒等都采用傳統(tǒng)的的生產工藝釀造。醬香型白酒的生產過程：兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次溜酒；三高：高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒；兩長：基酒生產周期長（1年1次）基酒儲藏時間長（至少3年）。這樣釀造出來的優(yōu)質醬香型七種武器酒這樣的茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒才會有喝時好喝、好吞，喝后不頭痛、不口干的特點。

傳統(tǒng)醬香型白酒的釀造過程，從原料進廠到成品出廠，主要包括選料、制曲、釀酒、陳釀、勾調、檢驗和包裝，這樣7個重要環(huán)節(jié)。這些環(huán)節(jié)決定著茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香型白酒的最終產品質量、以及酒的風味。

貴州茅臺鎮(zhèn)白酒價格介紹年份系列：手工佳釀 至尊至貴貴酒十五年 1688貴酒十年 1058貴在知心 貴在分享金星貴 568藍星貴 438紅星貴 298一品暢享 貴在歡樂★★★致品 318心品 168嘉品 128黔春系列：醬香天成 唯有黔春金黔春 168紅黔春 118

茅臺王子酒。賴茅端曲酒是坤沙酒。金質習酒產自貴州習水，習酒的釀造采用了傳統(tǒng)的醬香工藝，精選優(yōu)質的高粱谷物為原料，汲取當?shù)馗侍痦樋诘娜?，經過二次投料，七次取酒，多次蒸發(fā)釀制而成。茅臺王子酒是屬于茅系的醬香白酒，但釀造工藝卻和茅臺酒有所不同，茅臺酒屬于坤沙酒，而茅臺王子酒則是碎沙加少量的坤沙，精選優(yōu)質的高粱谷物為原料后，用高粱粉碎制曲，期間經過二次投料，但取酒只需兩三次就可以了，然后經過儲存、勾兌，這樣釀造出來的茅臺王子酒醬香味突出、口感細膩醇厚。擴展資料：注意事項：1、空腹時不要飲酒：一面飲酒，一面進食，酒在胃內停留時間長，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。2、盡可能飲熱酒：不管是白酒、黃酒，加溫后飲用：一是芳香適口，二是可揮發(fā)掉一些沸點低的醛類有害物質，減少有害成分。3、不要大口猛喝：要慢慢喝酒，不時地停頓一下，喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。參考資料來源：百度百科-茅臺酒參考資料來源：百度百科-坤沙酒參考資料來源：百度百科-金質習酒參考資料來源：百度百科-賴茅

你好！個人認為賴茅端曲更佳，性價比更高。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

個人覺得茅臺金王子酒在三者中最好的，價格也是最貴的。端曲作為賴茅入門級酒和普通茅臺王子酒一個檔次，金質習酒喝著感覺不如王子酒醬香突出。茅臺王子酒18年已全面坤沙化，是坤沙酒，從賴茅酒的介紹來看也是屬于坤沙酒。

茅臺鎮(zhèn)哪家酒廠好，毋庸置疑茅臺酒廠，遠可追溯到1915年巴拿馬金獎，遠近聞名享譽全世界。其實這巴拿馬金獎還有一段傳奇故事，這里我就不多說了。但是茅臺酒價格并不是很親民，普通老百姓基本消費不起，更不能成為餐桌上想喝就能喝的一種飲品。先講講工藝。茅臺鎮(zhèn)其它酒廠，工藝都大近相同，說到酒生產工藝那太多了一時半會說不清楚，但是茅臺鎮(zhèn)的白酒烤酒得歷時一年之久，共取7個輪次基酒，每個輪次出的酒都有它獨有的特點，先把7個輪次的基酒按比例經過大勾調后儲存5年以上，再經過微調后出廠。這里說一下原料，原料是當?shù)氐募t纓子糯高粱，高粱不是馬上購進就用，都需要儲存一年后再用。工藝相同，原料相同，最后考驗的就是勾調師的水平。茅臺鎮(zhèn)的好酒廠和好酒也很多，有些沒有多大名氣的酒廠反而酒質更好，沒有過度宣傳的廣告費及包裝費用。

茅臺鎮(zhèn)的酒其實都不錯，一個地方釀造工藝都一樣

茅臺鎮(zhèn)當然茅臺最好了，個人認為基酒是釀造的，出售的成品酒都經過勾兌，不過現(xiàn)在的勾兌不是簡單地用酒精勾兌，多數(shù)是酒兌酒，除非那些很便宜的你都沒見過進糧食也沒進過基酒的，才是水兌酒精，現(xiàn)在成都商品交易所有醬香酒期貨，我覺得那里的應該都是釀造的

在茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里的核心產區(qū)內，按照傳統(tǒng)工藝釀造的醬香型白酒，其酒質都是優(yōu)等品。如果超過7.5平方公里產區(qū)，但仍在茅臺鎮(zhèn)，也是按照傳統(tǒng)工藝釀造的話，酒還是可以的，只是酒質會有所下降。比如珍酒，當年，國務院副總理題字主推的項目，并且是嚴格按照茅臺酒的工藝及標準生產，號稱"酒中珍品"、“二茅臺”，但由于產地不在茅臺鎮(zhèn)，所以酒品與茅臺酒完全不是一個檔次。