茅臺酒的高粱品種有多少，茅臺懷匠酒的品種有哪些

都是本地高粱，也只有本地高粱產(chǎn)出來的醬香酒是最佳口感

匠中匠是茅臺集團(tuán)旗下白金酒公司的主打品牌，白金酒屬于茅臺，匠中匠當(dāng)然也是茅臺的。

紅纓子高粱。目前，“紅纓子”高粱是茅臺酒廠指定的唯一酒用高粱種。因其角質(zhì)率高，單寧含量適中，耐蒸煮、耐翻糙、出酒率高、酒質(zhì)好，是最符合醬香型白酒釀造工藝要求的優(yōu)質(zhì)原料。但成功選育“紅纓子”高粱品種，并非一蹴而就。紅纓子高粱的支鏈淀粉含量高達(dá)90%以上，從化學(xué)構(gòu)造上分析，因?yàn)橹ф湹矸塾?,4糖苷鍵和1,6糖苷鍵將葡萄糖單元鏈接構(gòu)成，相對分子質(zhì)量可達(dá)100萬，是直鏈淀粉的6~33倍，這樣的立體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)決定了支鏈淀粉更容易吸水、糊化，是釀造醬香型白酒的上乘原料。概況：紅纓子高粱，俗稱紅粱，是茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)的一種有機(jī)糯高粱。它是茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的釀酒原料。也正是由于有了它，茅臺鎮(zhèn)醬酒才有了純正醬香味。這種紅粱只能在茅臺鎮(zhèn)特有的水分、土壤和氣候環(huán)境下種植，這也是茅臺鎮(zhèn)醬酒為什么具有不可復(fù)制性的原因之一。當(dāng)?shù)丶t粱不同于其他高粱粒小，皮厚，顆粒飽滿，能經(jīng)受多次蒸煮，當(dāng)?shù)厝朔Q其為“沙”。正是由于紅高粱有了這些特性，才能成就坤沙醬酒靈魂工藝：九次蒸煮，七次取酒。以上內(nèi)容參考：百度百科-紅纓子高粱

高粱酒白bai酒有酒剛子酒du、茅臺酒、傳世zhi陳滄和天下酒、鄭祖義興dao酒等專等。上個月，公司才屬買了30箱酒剛子酒用于企業(yè)招待，客戶都說這酒不錯，好喝。茅臺酒分類，知道呀，有好幾類呢，分別是茅臺王子酒、茅臺迎賓酒、茅臺醇、名將酒等等。

http://www.china-moutai.com/member/member.html 茅臺集團(tuán)成員包括啤酒、葡萄酒、白酒、保健酒

國酒香是香煙，它的煙葉品質(zhì)很高，是在貴州北緯27°的原生態(tài)地區(qū)種植的，世界上的優(yōu)質(zhì)煙葉主要都集中在這個緯度上，茅臺也是在這個產(chǎn)業(yè)帶生產(chǎn)出來的，更厲害的是，國酒香的煙葉跟茅臺的高粱基地進(jìn)行輪作，然后煙葉又在茅臺酒窖里窖藏，所以它們兩者的香型基因契合度非常高，這可是別的品牌香煙不可復(fù)制的產(chǎn)品優(yōu)勢。

當(dāng)然是香煙了，樓主沒有聽說嗎？國酒香把煙和酒真正融合為一種香型品類，這是跨界香型的新品類，在中國卷煙史上，這可是頭一次，更是煙草界的一大創(chuàng)新。煙中有酒，酒中有煙，相當(dāng)來勁！

是貴州中煙2012年新出的一款高檔煙。它把茅臺和香煙進(jìn)行了融合，本人有幸抽過一次，抽的時候既有煙草本香，又有茅臺的酒香，而且兩種香型融合的很自然，感覺非常與眾不同。

首先，醬香型白酒是白酒的起源，最地道和最值得收藏的，世界四大蒸餾酒之一。其次，茅臺鎮(zhèn)無疑是生產(chǎn)中國醬香型白酒最正宗的地方，這個環(huán)境的價值是無可復(fù)制的。再次，現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)還是傳統(tǒng)方法釀造，用茅臺鎮(zhèn)正宗的紅高粱還是全國各地收購的普通品種...... 即便都是茅臺鎮(zhèn)，品質(zhì)也會有所區(qū)別，一般人們用這些來界定高低端醬酒。最后，基于這個時代的商業(yè)道德的問題，你要看看這酒是哪個公司出品的，包括他在茅臺鎮(zhèn)的規(guī)劃如何，品牌的定位如何，這決定酒品質(zhì)中我們無法看清的很多隱性問題。

僅以本人的經(jīng)驗(yàn)來說,醬香白酒酒中茅臺酒風(fēng)格最完美,貴州貴酒后味回甜略顯突出,茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)仄渌駹I酒廠所產(chǎn)的醬香酒與貴酒相比起來,差距主要體現(xiàn)在勾兌和口感協(xié)調(diào)上,貴酒醬香突出，以醬香為主，略有焦味，色澤微黃，酒體醇厚，醬香悠長 .

1，王茅酒王茅酒是貴州茅臺酒股份有限公司旗下的醬香酒產(chǎn)品。王茅酒產(chǎn)品主要有：王茅酒（祥雅/黑）、王茅酒（祥邦/白）、王茅酒（祥泰/紅）三大品類。2，華茅酒華茅酒產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn)，以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料利用本地的天然環(huán)境，端午采曲、重陽下沙。兩次投料，九次蒸餾，八次加曲發(fā)酵，七次取酒歷時一年精細(xì)釀造。3，飛天茅臺酒飛天茅臺酒是一款醬香型白酒，采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。4，京玉陳釀京玉陳釀為濃香型茅臺酒，是茅臺集團(tuán)飛天系列酒種之一。5，茅臺集團(tuán)富貴禧酒茅臺集團(tuán)富貴禧酒的原料是水、高粱、小麥。有濃香型，柔雅濃香型，濃頭醬尾型。度數(shù)為52%(vol) 45%(vol)。參考資料來源：搜狗百科-王茅酒參考資料來源：搜狗百科-華茅酒參考資料來源：搜狗百科-飛天茅臺酒參考資料來源：搜狗百科-京玉陳釀參考資料來源：搜狗百科-茅臺集團(tuán)富貴禧酒

飛天相對較大眾。我做茅臺酒十多年了，跟正品一樣，支持防偽驗(yàn)證，茅臺系列的，一比一品質(zhì)，價格有優(yōu)勢，沒有必要買正品的

53度500ml、53度500ml紫砂紙珍、53度500ml貴州大曲80年代、賴茅酒（傳承）53度500ml、茅臺漢醬酒51度500ml，還有近幾年的生肖酒，其實(shí)茅臺的高中低檔酒有很多很多，不過要喝還是推薦飛天。

支持一下感覺挺不錯的

在1700到2000之間

2014年高粱現(xiàn)在的價格是怎么的

由于國家高粱產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系對高粱產(chǎn)業(yè)的全方位介入和推進(jìn)，將使高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入了一個新的階段。首先，通過新品種選育和品種篩選，可以解決生產(chǎn)品種雜亂現(xiàn)象，滿足高粱生產(chǎn)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全、專用需求，老品種會加快退出生產(chǎn)，新品種將發(fā)揮更大作用。第二，通過培訓(xùn)廣大技術(shù)人員和農(nóng)民，使高粱科學(xué)栽培技術(shù)更加普及，良種良法配套，實(shí)現(xiàn)高粱生產(chǎn)的節(jié)本增效。第三，通過與高粱深加工企業(yè)合作，可以更好了解企業(yè)對高粱原料的需求狀況和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行有計劃的訂單高粱生產(chǎn)，并提高高粱生產(chǎn)的效益水平。第四，高粱研究水平進(jìn)一步提高，高粱育種創(chuàng)新技術(shù)、高產(chǎn)、抗逆生理生態(tài)研究將將取得更多成果。第五，高粱輕簡栽培面積將進(jìn)一步擴(kuò)大，特別是四川、重慶的再生高粱栽培會更加普及。 據(jù)此，我們分析認(rèn)為，2010年高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展將有如下趨勢： 一、2010年高粱種植面積將穩(wěn)中有升。由于近兩年高粱市場需求量增大，產(chǎn)品供不應(yīng)求，商品高粱價格居高不下，因此，2010年高粱種植面積可能會明顯增加。加之酒廠對高粱生產(chǎn)基地投資，高粱種植面積會進(jìn)一步提高。但是由于2009年高粱產(chǎn)種量不足，使得高粱種植面積提升幅度有限，可能呈現(xiàn)“南升北穩(wěn)”的局面。 二、高粱品種選育和更新速度將加快。通過產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，一方面加快了新品種的篩選速度，促進(jìn)了高粱品種的更新；另一方面，科研單位之間的合作與交流得到加強(qiáng)，使得育種方法不斷創(chuàng)新，育種方向上適時改變，育成的新品種專用化程度更高，可以適應(yīng)當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和市場的需求。 三、新品種、新技術(shù)推廣面積會進(jìn)一步擴(kuò)大。示范展示、技術(shù)培訓(xùn)，使農(nóng)民對新品種和新技術(shù)的認(rèn)識程度提高，新品種種植面積會進(jìn)一步擴(kuò)大，新的栽培、病蟲害防治技術(shù)將得到進(jìn)一步普及。 四、高粱價格可能會創(chuàng)新高。隨著國家經(jīng)濟(jì)刺激政策的延續(xù)，白酒等釀造行業(yè)會逐步復(fù)蘇，對釀造原料將有強(qiáng)烈的需求。此外，隨著人們生活水平的提高，對食品多樣化要求更強(qiáng)，會提高對高粱的需求量。因此，可能會導(dǎo)致高粱價格走強(qiáng)。 五、專用高粱基地面積擴(kuò)大。汾酒、茅臺、瀘州老窖等大型釀酒企業(yè)在產(chǎn)業(yè)體系品種的支撐下建設(shè)了釀酒專用高粱基地。2010年，在政府相關(guān)部門主導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)體系科技指導(dǎo)、釀酒企業(yè)支持下，山西、四川、貴州、遼寧等省區(qū)將進(jìn)一步擴(kuò)大釀酒高粱專用基地規(guī)模，集中連片種植，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一收購，以保障原料的數(shù)量和質(zhì)量，促進(jìn)高粱產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。

仁懷市茅臺鎮(zhèn)（茅臺酒的產(chǎn)地）高粱已經(jīng)賣到5元了

1、原材料的區(qū)別，中國的白酒是以糧食為原料的，比如高粱，大米，地瓜，小麥等，國外洋酒都是以水果為原料，最多的就是葡萄，少數(shù)以糧食為原料，比如伏特加。2、所用方法不同，中國白酒是蒸餾酒，通過水和酒精的揮發(fā)度不同進(jìn)行蒸餾。，外國洋酒大多是發(fā)酵法，通過微生物的發(fā)酵進(jìn)行釀造。中國也有發(fā)酵酒比如黃酒。白酒：以 茅臺酒、 雙溝酒、 郎酒為代表，屬 大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。洋酒：是指進(jìn)口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。 酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時含有一定的營養(yǎng)成分和香味成分。

首先得了解食用酒精，食用酒精也是用糧食釀造的，不過主要是利用薯類、玉米、甘蔗等作為原料經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵處理而得，重點(diǎn)是把原料液態(tài)化！一句話，這些比較便宜的糧食，產(chǎn)量大，成本低的原料供食品工業(yè)使用?？梢院驼麴s水，純凈水勾兌成酒，或者醫(yī)用酒精。洋酒大多是就是食用酒精的方法，一般用于生產(chǎn)烈性酒，包括伏特加、威士忌、金酒、龍舌蘭、朗姆酒當(dāng)然我國低端酒也是部分采用“液態(tài)發(fā)酵法”都是以精餾酒精加入純凈水制成，有時會根據(jù)需要加入香料或食用香精等食品添加劑以改善口感。而中國而真正高品質(zhì)的白酒是利用純糧固態(tài)釀造工藝，中國這種特有的一種蒸餾酒，獨(dú)特的生產(chǎn)工藝賦予了中國白酒獨(dú)特的風(fēng)味特色，其香味組分極其復(fù)雜，組分種類之多，含量跨度之大，堪稱世界蒸餾酒之冠。我國這種特有的傳統(tǒng)固態(tài)法白酒由于其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝，其酒中的酸、醇、酯主要物質(zhì)不僅在種類、數(shù)量上遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于新工藝白酒，被稱謂是白酒的色譜骨架成份，而且還含有醛、酮、酚類化合物、含硫化合物等復(fù)雜成份，是決定白酒的風(fēng)味和質(zhì)量的重要因素。以小麥，大米制曲、高粱為原糧釀造，生產(chǎn)成本遠(yuǎn)高于食用酒精，并且產(chǎn)量一直不高。口感會更加好！所以不要以為外國的才是好的，西方的高度酒其實(shí)就是食用酒精！所以要么出產(chǎn)前加各種香精，并且很多飲用前需要加檸檬，加別的飲料等這就是因?yàn)橹苯语嬘每诟胁?，和喝醫(yī)用酒精無異！

制作原料,發(fā)酵方式都不大相同,中國多以糧食為原料,而洋酒多以果實(shí)為原料,中國的高粱大麥小麥?zhǔn)裁吹?而外國有馬鈴薯 仙人掌 黑麥等等 不但顏色不同 口感不同 其飲用方法也不同 加飲料喝只是一種時尚的飲用方法 但加的飲料得得當(dāng) 比例得協(xié)調(diào) 否則會喪失了洋酒本有的口感 而真正的飲用方法還是加冰塊純飲洋酒即進(jìn)口酒類的總稱。它不僅包括了如威士忌、白蘭地、俄得克等烈性酒類，也包括了如啤酒、葡萄酒、利口酒（liqueur）等諸多不同酒精含量的酒水品種。我們平日常見的如人頭馬（remy martin）、拿破侖（courvoisier）、芝華士（chivas）、喜力（heineken）以及香檳酒（champagne）、味美思（vermouth）等，均可稱為洋酒。以酒的性質(zhì)來加以劃分）這也是最常用的酒的分類方法），可以將它們歸結(jié)為三大類：（1）發(fā)酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和蘋果酒等。（2）蒸餾酒類，包括威古忌酒、白蘭地酒、俄得克酒、老姆酒（rum）、特其拉酒（tequila）和中國的白酒。（3）精煉和綜合再制酒類，包括金酒、利口酒、味美思酒（或稱苦艾酒）、苦味酒（bitter）、竹葉青酒、人參酒等。