每瓶茅臺(tái)酒里面都有什么,貴州茅臺(tái)集團(tuán)33年陳釀茅臺(tái)龍酒52度濃香型價(jià)格

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1,貴州茅臺(tái)集團(tuán)33年陳釀茅臺(tái)龍酒52度濃香型價(jià)格

很差勁的酒. 參考價(jià)格150RMB每瓶. 很多人都以為茅臺(tái)集團(tuán)的酒就是茅臺(tái)酒, 其實(shí)不然. 真正的茅臺(tái)酒是指貴州茅臺(tái)酒股份有限公司生產(chǎn)的"貴州茅臺(tái)酒". 廠家名字和酒名有一個(gè)字差別都不是我們平時(shí)所說的極品茅臺(tái)酒.

貴州茅臺(tái)集團(tuán)33年陳釀茅臺(tái)龍酒52度濃香型價(jià)格

2,飛天茅臺(tái)酒包裝里面一定有小酒杯嗎

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飛天茅臺(tái)酒包裝里面一定有小酒杯嗎

3,茅臺(tái)盛世名流

記得有人送給我爸這類茅臺(tái),他自己也買過,這個(gè)盛世名流分單支和禮盒兩種,單支的包裝又分你上述的兩種,但價(jià)格幾乎一樣。單支的價(jià)格貴、盛世名流(1988)市場價(jià)格是588元/瓶,盛世名流(1993)市場價(jià)格368元/瓶,盛世名流10年180元/瓶,盛世名流6年95元/瓶。禮盒的品種太多了260-860之間不等。
茅臺(tái)盛世名流酒1988 20年窖藏,全國零售價(jià)每瓶:1280.00元,茅臺(tái)盛世名流酒,富貴天下1993 15年窖藏,全國零售價(jià)每瓶;788.00元,茅臺(tái)盛世名流酒誠信天下10年窖藏;全國零售價(jià)每瓶488.00元。茅臺(tái)盛世名流酒盛世佳釀6年窖藏 全國零售價(jià)每瓶;339.00元。茅臺(tái)盛世名流酒盛世佳品全國零售價(jià)每瓶;256.50元 ; 茅臺(tái)盛世名流酒盛世珍品 全國零售價(jià)每瓶;269.50

茅臺(tái)盛世名流

4,茅臺(tái)酒的成分是什么茅臺(tái)酒好喝大家都知道

茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63攝氏度,比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10~15攝氏度;在整個(gè)大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類,最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系,在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作,也是其他名酒工藝所不具有的。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離技術(shù),但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。

5,2007年52濃香型貴州茅臺(tái)紅木禮盒裝著500ML兩瓶裝盒子上面

說實(shí)話我沒找到,而且估計(jì)可能根本找不到同樣的首先淘寶搜索“濃香型貴州茅臺(tái),紅木禮盒”,你可以找到有店家賣的就是這樣一對(duì)的禮盒酒,大約200~300多,而且還有不同款式,恐怕是每幾年出個(gè)新款就換個(gè)禮盒包裝的。。。也有賣單瓶茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒的,好一點(diǎn)的還是有幾百,但這樣的基本每瓶不過百元,換句話說禮盒才是占最大價(jià)值的。。這酒拿來送送不懂行的,關(guān)系一般的還可以,最好別拿來送懂酒的、領(lǐng)導(dǎo)、關(guān)系親密的朋友等等,別的不說,茅臺(tái)是醬香型酒的代表你知道嗎。。。濃香的茅臺(tái)這也太山寨了。。。
正宗茅臺(tái)酒分53度,43度和38度,酒屬醬香型酒,您的酒是52度,屬濃香型,也就是一般的白酒,這是一盒兩瓶,包裝精美,價(jià)格便宜的禮品酒,市值在300元左右。
要是你送的人不懂茅臺(tái)的話送還是可以的,不過要是稍稍懂的人就別送了 會(huì)耽誤正事的這個(gè)價(jià)格在網(wǎng)上大約300左右,但是實(shí)際價(jià)格也就幾十塊而已, 還不如買個(gè)別的真貨牌子

6,茅臺(tái)里面的珠子是什么

瓶口的珠子是為了防止在運(yùn)輸過程中酒灑出來,而且在倒酒的過程中防止一下子倒的太多。而且這個(gè)珠子還能防止假酒的滲入,因?yàn)橹苯拥咕剖枪嗖贿M(jìn)去的。如果因?yàn)橛袝r(shí)候倒不出酒,就先用手掌在瓶底拍一下就好了,因?yàn)橛袝r(shí)候天氣的原因會(huì)造成這個(gè)珠子被空氣吸住。茅臺(tái)酒被譽(yù)為“國酒”,有著悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化,以及歷史上在中國政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮的無可比擬的作用。全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊商標(biāo),是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的,每箱貴州茅臺(tái)酒均附有防偽識(shí)別器及操作說明,將識(shí)別照射防偽標(biāo)出現(xiàn)英文字母“MT”字樣。每瓶貴州茅臺(tái)酒的包裝上均有一條物流條形碼,揭開條形碼撕掉表層,可看見唯一的不可重復(fù)查詢的16位數(shù)電話防偽碼,撥打電話按照語音提示操作,便可得到查詢結(jié)果。該號(hào)碼如果已被查詢過,則需謹(jǐn)慎選購。

7,2021飛天茅臺(tái)市場價(jià)多少錢一瓶

截至2021年11月17日,飛天茅臺(tái)市場價(jià)為每瓶2630元(參考價(jià))。雖然貴州茅臺(tái)酒市場建議零售價(jià)為1499元,但想買到一瓶官方價(jià)格的飛天茅臺(tái),除了拼手速、拼會(huì)員指標(biāo)以外,只能靠運(yùn)氣。2021飛天茅臺(tái)市場價(jià)多少錢一瓶?截至2021年11月17日,飛天茅臺(tái)53度醬香型白酒500ml每瓶價(jià)格為2630元(參考價(jià))。對(duì)于茅臺(tái)酒價(jià)格的下跌,市場人士認(rèn)為,可能是受疫情影響,也可能是跟茅臺(tái)取消“拆箱令”的消息有關(guān)。所謂“拆箱令”是指2021年年初時(shí),茅臺(tái)公司要求茅臺(tái)經(jīng)銷商要80%開箱售賣茅臺(tái),且箱子要回收。一個(gè)月后,拆箱政策升級(jí),拆箱比例從80%調(diào)整至100%。2021年8月,茅臺(tái)酒的拆箱政策又?jǐn)U大到精品茅臺(tái)和牛年生肖茅臺(tái)等。飛天茅臺(tái)酒建議零售價(jià)為1499元/瓶飛天茅臺(tái)酒,貴州省名優(yōu)特產(chǎn),是世界三大蒸餾名酒之一。貴州茅臺(tái)酒市場建議零售價(jià)為1499元,出廠價(jià)969元。得益于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的地域環(huán)境和特殊的釀造工藝,飛天茅臺(tái)酒具有醬香突出,酒體豐滿,回味悠長,富有層次感的特點(diǎn),是中國醬香型白酒的代表。貴州茅臺(tái)酒香飄世界,得到全世界廣大茅粉的喜愛。但是想以1499元的官方價(jià)格購買一瓶飛天茅臺(tái),“除了拼手速、拼會(huì)員指標(biāo)以外,只能靠運(yùn)氣”。

8,為何每瓶茅臺(tái)酒都會(huì)附贈(zèng)一個(gè)小杯子

茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),是漢民族的特產(chǎn)酒,與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今,貴州茅臺(tái)酒共獲得15次國際金獎(jiǎng),連續(xù)五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱號(hào),與遵義董酒并稱貴州省僅有的兩大國家名酒,是大曲醬香型白酒的鼻祖,有"國酒"之稱,是中國最高端白酒之一。不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn),買茅臺(tái)的時(shí)候,每瓶茅臺(tái)都會(huì)附贈(zèng)送上一對(duì)小杯子,上面還有茅臺(tái)的字樣,那為何每瓶茅臺(tái)酒都會(huì)附贈(zèng)一個(gè)小杯子呢?原來是這里面藏了個(gè)大秘密其它牌子的酒,包括五糧液,也沒有送小杯子的先例。難道茅臺(tái)為了賺更多的錢,鼓勵(lì)大家一口悶嗎?不過茅臺(tái)這么貴,喝的起的人也是少數(shù),如果一口悶的話,那價(jià)格可是不便宜的。這只是一句玩笑話罷了,茅臺(tái)贈(zèng)送的這個(gè)小杯子,是有大秘密的。之所以贈(zèng)送這個(gè)小杯子,有以下幾個(gè)原因。1、小杯子符合中國人的含蓄和內(nèi)斂的文化內(nèi)涵。小杯子喝更多的與中國人的含蓄,內(nèi)斂和溫和的文化內(nèi)涵。在儒家文化的古代社會(huì),飲酒缽只存在于一個(gè)人身上,大多數(shù)文人、名人更愛飲酒杯。2、大家都知道,茅臺(tái)酒的品鑒就是一個(gè)觀其色、聞其香、品其味的過程。用透明無色或者白色的小杯子才能更好的用肉眼觀察茅臺(tái)酒的色調(diào),判斷茅臺(tái)酒的酒質(zhì)。3、茅臺(tái)酒作為醬香型白酒代表,酒香是出了名的復(fù)雜,為什么說百人百醬?除了每個(gè)人的味蕾敏感度不一樣,品出來的味道不一樣之外,聞香也略有不同。而茅臺(tái)酒的品鑒聞香就是其中不可或缺的步驟,小酒杯的杯型,可以很好的聚攏酒的香氣,品酒的時(shí)候就更為方便。如今白酒度數(shù)一般都在四五十度,而茅臺(tái)酒度數(shù)一般為53,算是白酒中的高度酒。對(duì)于大多數(shù)人來說能大口喝茅臺(tái)酒是吃不消的。而且茅臺(tái)的價(jià)格這么貴,需要慢慢品嘗才能知道它的不同之處。茅臺(tái)譽(yù)為中國國酒,更是中國的“酒中之王”以清澈透明、醇香回甜而名甲天下。其中最為突出的就是這款53度的飛天茅臺(tái)。喝著帶勁。

9,黔臺(tái)牌五十年珍品酒深圳市場價(jià)格是多少

兩千五
據(jù)估計(jì),茅臺(tái)酒逾15年以上者,只要步入市場,至少有三分之二最后的歸宿不是擺到盛宴桌上,而是進(jìn)到收藏柜中。   有人算過一筆賬:50年前,尚處于作坊生產(chǎn)的茅臺(tái)酒每瓶售價(jià)僅一元,而今天,新釀成的5年普通茅臺(tái)酒,市場售價(jià)每瓶也在300元左右,而50年茅臺(tái)酒的售價(jià),每瓶則為數(shù)千元,80年茅臺(tái)酒更是天價(jià),較原價(jià)翻了二至三萬倍,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過同期物價(jià)及社會(huì)平均收入上升水平,堪稱“液體黃金”。即使不考慮精神文化層面的因素,單就經(jīng)濟(jì)層面而言,茅臺(tái)酒保值、升值潛力之火,也為收藏品中罕見。   從2001年1月1日零時(shí)之后,出廠的所有茅臺(tái)酒都在突出位置前所未有地標(biāo)上了出廠年份,從此,其市價(jià)將實(shí)行浮動(dòng),在出廠的第二年,上調(diào)5%到10%,以后逐年類推。這就是建立于“年份制”基礎(chǔ)上的“茅臺(tái)年份酒”,有關(guān)人士將其內(nèi)涵形象地比喻為“流走的是時(shí)間,積累的是財(cái)富”。   盡管概念是首次提出,但“年份酒”在茅臺(tái)酒股份公司早已有之。此前,公司相繼開發(fā)的15年、30年、50年、80年系列珍品茅臺(tái)酒即是發(fā)軔,近年其銷售收入在茅臺(tái)酒銷售收入中已占到相當(dāng)大的比重?,F(xiàn)在,遠(yuǎn)比同期銀行利率高出許多倍的回報(bào)概念又直接引入每瓶茅臺(tái)酒的銷售中,對(duì)消費(fèi)者而言,購買茅臺(tái)酒已不僅是一種消費(fèi)行為,同時(shí)也是一種投資行為。現(xiàn)在價(jià)格零售在788元左右。。。http://www.zsjweb.com/
曠世佳釀黔臺(tái)牌系列白酒出自有著“天下第一酒鎮(zhèn)”美譽(yù)的茅臺(tái)鎮(zhèn),色澤微黃,晶亮透明,醬香突出,幽雅細(xì)膩,郁而不猛,空杯留香。入口綿甜醇厚,醇甜柔和,諸味協(xié)調(diào),口味細(xì)膩,后味悠長。第一手貨源,價(jià)格絕對(duì)具有優(yōu)勢。價(jià)格也比較貴,深圳的話估計(jì)要2600~3000元不等。
黔臺(tái)50年珍品酒零售價(jià)1680-1980元,黔臺(tái)30年珍品酒零售價(jià)480-580元。南方市場的價(jià)格更高,50年的要2000元以上

10,茅臺(tái)酒里面到底什么材料多少成本為什么一瓶幾千塊

無論什么酒,所含的成分無非就是酒精、水、酚類物質(zhì)等。嚴(yán)格的說起來,這些物質(zhì)的成本都不高,但是名酒的價(jià)格動(dòng)輒數(shù)千甚至上萬、數(shù)十萬,難道是在坑害消費(fèi)者嗎?不是的。在市場經(jīng)濟(jì)之下,這些酒既然能有這樣的價(jià)格,必然有其獨(dú)特之處。下面,我們就從文化、釀制工藝兩個(gè)方面來具體的分析。酒文化世界各個(gè)民族都有其獨(dú)特的酒文化,世人所熟知的就有德國的啤酒、法國的紅酒、俄國的伏特加、日本的清酒等等,至于我們中國,就是白酒。關(guān)于中國白酒起源的四大傳說中,最有意思的一個(gè)就是儀狄造酒。傳說大禹的妻子命令儀狄制作美酒,然后進(jìn)獻(xiàn)給大禹。大禹在喝了儀狄所釀美酒之后,覺得確實(shí)非常美好,但是他并沒有因此而重賞儀狄,反而對(duì)他進(jìn)行了疏遠(yuǎn),還說什么后世一定會(huì)有飲酒無度而誤國的君王。這段傳說的真假先不去論,就說大禹的眼光,也算是非常長遠(yuǎn)了。到了后世,多少帝王與酒發(fā)生了家喻戶曉的故事?商紂王的酒池肉林、曹操的:“何以解憂,唯有杜康?!?、趙匡胤杯酒釋兵權(quán)。白酒文化,在中國源遠(yuǎn)流長,因此說喝酒喝得并不是酒,而是喝的中國的歷史文化。文化價(jià)值幾何?這個(gè)沒人能說得清楚??吹竭@里,有人可能會(huì)笑了,喝一口白酒還給我整個(gè)中國的歷史文化?那咱們再具體的來聊一聊。咱們先拿拉菲來說一說吧。拉菲作為世人都知道的名牌紅酒,其釀制材料無非就是葡萄,所含成分則為酒精、水、糖、酚類物質(zhì)等等。但是她為什么那么貴?賣的最大的噱頭就是文化。拉菲號(hào)稱自創(chuàng)建這個(gè)品牌以來,一直用最嚴(yán)格的釀制工藝來進(jìn)行釀造,并且與歷史上很多的名人都能扯上關(guān)系,所以才造就了如今這么高的地位。再說回我們國家的白酒?!敖鑶柧萍液翁幱校镣b指杏花村?!辈诲e(cuò),這是我們國家的汾酒。“何以解憂,唯有杜康”,這是曹操代言的杜康酒?!澳芷肺兜臍v史440年”,這是國窖1573的廣告語。每一個(gè)名酒的背后,都有一段膾炙人口的歷史典故。如果以酒的歷史時(shí)間來定價(jià)格的話,我們國家的白酒似乎應(yīng)該比拉菲的價(jià)格更高。酒的價(jià)格,并不能以所含成分、原材料的價(jià)值來進(jìn)行衡量。就像是名牌包包LV,材質(zhì)無非就是小牛皮,工藝也就是純手工,但是價(jià)格卻高出了天際。這里的價(jià)格包含了這個(gè)品牌的溢價(jià),沒有一定的歷史積淀,沒有一定的文化內(nèi)涵,品牌溢價(jià)根本無從談起。品味茅臺(tái),如今品味的更多的應(yīng)該是她的品牌、文化以及所代表的地位象征。釀制工藝任何一款中國名酒的釀制工藝幾乎都是固態(tài)釀造,蒸餾而成。但是因各地的溫度、濕度、水等等環(huán)境不同,每一種酒以同樣的方法釀造出來之后,口感卻千差萬別。國窖1573的窖池始建于明朝萬歷年間,連續(xù)使用至今。經(jīng)歷這么長時(shí)間地使用,其窖池內(nèi)的菌群結(jié)構(gòu)絕對(duì)是全國乃至全世界獨(dú)一份的,完全不可復(fù)制。茅臺(tái)酒廠每年只能出產(chǎn)那么多的產(chǎn)品,她不是沒想過擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,而是現(xiàn)實(shí)中完全不可能實(shí)現(xiàn),因?yàn)樵陔x開了貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的環(huán)境之后,窖池里的菌群結(jié)構(gòu)就發(fā)生了變化,釀造出來的酒完全沒有了原本的口感。每一個(gè)酒廠在釀制白酒的過程中,都會(huì)有一個(gè)封存陳釀的過程。就如上圖,茅臺(tái)酒在每年都會(huì)有封壇儀式,將蒸餾之后的酒封存一段時(shí)間,少則一年,多則數(shù)十年。如果單純的從原材料來評(píng)判白酒的價(jià)格,那對(duì)于白酒來說非常不公平。就像上面說的,每一種酒都具有他們獨(dú)特的特點(diǎn),窖池的唯一性,造就了茅臺(tái)酒獨(dú)特的品質(zhì)。再加上數(shù)年、數(shù)十年的封存,這些時(shí)間成本也是看不見摸不著的。

12,白酒全香型是什么意思

目前,白酒的香型分為五種:醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年國家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”)前四種香型比較成熟,趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。除前四種香型外,還有不少具有自己特點(diǎn)的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。單目前又不能拿出定性定量的數(shù)據(jù)說明其化學(xué)組分,劃定成型,進(jìn)而恰如其分的表達(dá)其香型名稱,如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個(gè)香型中去,只好暫時(shí)定為其它香型。從這里也可以看出:白酒香型的劃分并設(shè)有最后定論,隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展,白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實(shí)上,食品中,植物中的香味是多種多樣的,酒的香味也會(huì)不斷發(fā)展,不斷增加,出現(xiàn)百花齊放的局面。 一、醬香型白酒 醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名。因源于茅臺(tái)酒工藝,故又稱茅香型。這種酒,優(yōu)雅細(xì)膩,酒體醇厚,豐富,回味悠長。當(dāng)然,醬香不等于醬油的香味,從成分上分析,醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高,而且種類多,香味豐富,是多種香味的復(fù)合體。這種香味又分前香和后香。所謂前香,主要是由低沸點(diǎn)的醇、酯、醛類組成,起呈香作用,所謂后香,是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)組成,對(duì)呈味起主要作用,是空杯留香的構(gòu)成物質(zhì)。茅臺(tái)酒是這類香型的楷模。根據(jù)國內(nèi)研究資料和儀器分析測定,它的香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時(shí),首先聞到幽雅而細(xì)膩的芬芳,這就是前香;繼而細(xì)聞,又聞到醬香,且夾帶著烘炒的甜香,飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不會(huì)消失,美譽(yù)為空杯香,這就是后香。前香后香相輔相成,渾然一體,卓然而絕。 除茅臺(tái)酒外,國家名酒中還有四川的郎酒也是享名國內(nèi)的醬香型白酒。貴州的習(xí)酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒。 二、濃香型白酒 濃香型白酒,香味濃郁,以四川瀘州老窖酒為代表,所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁,綿甜爽凈的特點(diǎn)。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍,比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇,使酒綿甜甘冽。酒中含有機(jī)酸,起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機(jī)酸以乙酸為主,其次是乳酸和己酸,特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級(jí)醇。在醛類中,乙縮醛較高,是構(gòu)成噴香的主要成分。除瀘州老窖外,五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型,貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多。 三、清香型白酒 清香型白酒芬芳的清香,甘潤爽口,是一種傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格,以山西杏花村的汾酒為代表,所以又叫“汾香型”。其特點(diǎn)是:清香純正,諸味協(xié)調(diào),余味爽凈。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,從含酯量看,它比濃香型、醬香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協(xié)調(diào)。除此以外,寶豐酒、特制黃鶴樓酒也是清香型白酒,貴州生產(chǎn)清香型白酒的廠家不多。 四、米香型白酒 米香型白酒以桂林三花酒為代表,其特點(diǎn)是蜜香清雅,入口柔綿,落口爽凈,回味怡暢。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中,這種成分每百毫升高達(dá)3克,具有玫瑰的幽雅芳香,是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看,米香型酒中,僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯,基本上不含其它酯類。這是米香型白酒的特點(diǎn)之一。全州湘山酒也屬這種香型。 五、其它香型酒 其它香型白酒,除以上所介紹的幾種香型以外的各種香型的白酒,都屬于其它香型,是一些因?yàn)楣に嚜?dú)特、風(fēng)格獨(dú)具而對(duì)其香型定義及主體香氣成分有待進(jìn)一步確定,或以一種香型為主兼有其它的香型的白酒。這類酒以董酒為典型代表,它的風(fēng)格特點(diǎn)是:香氣馥郁,藥香舒適,醇甜味濃,后味爽快。它的主要香氣成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯,其次是丁酸乙酯,它的藥香是以肉桂醛為主。在口味上,由于含酸量較高,而且有比例的丁酸,所以風(fēng)味特殊,帶有腐乳的香氣,因?yàn)轱L(fēng)格特異被人們稱為董香型。除此以外,有名的西鳳酒也屬于其它香型白酒,它自成一代表)、芝麻香型(山東景芝酒為代表),均將從其它香型白酒中浮游出來,成為一個(gè)獨(dú)立的香型、酒種。國內(nèi)較熟悉的“瀘頭醬在貴州名酒中,除董酒外,平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒、金沙窖灑、泉酒、山月老窖等,均采用大小曲工藝,產(chǎn)品有自己獨(dú)特的香味與風(fēng)格,都屬其它香型。 一般一家灑廠只生產(chǎn)一種香型的白酒,但也有一些酒廠,多種香型都生產(chǎn)。比如廣西的丹泉酒,就有醬香型、濃香型、米香型三種。

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