一．怎樣辨認(rèn)真假普洱？
1．普洱茶的鑒別方法 看普洱茶首先看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其它各種外型的茶，先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細(xì)。
2．若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路)，而顯得碎與細(xì)，就是次級(jí)品制作的。 要看茶葉顯現(xiàn)出來(lái)的顏色，是深或淺，光澤度如何。
3．正宗的是豬肝色，陳放五年以上的普洱茶就有這樣的黑中泛紅的顏色；第三看湯色。好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發(fā)亮的，湯上面看起來(lái)有油珠形的膜。
4．不好的，茶湯發(fā)黑、發(fā)烏；第四要聞氣味。清香味出不出的來(lái)，有沒(méi)有回甘。陳茶則要看有沒(méi)有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道，而不是"臭仆味"。
5．判定普洱茶的基本品質(zhì)，必須符合下列條件：品質(zhì)正常，無(wú)劣變，無(wú)異味；普洱茶必須潔凈，不含非茶類夾雜物；普洱茶不得著色，不含添加劑；普洱茶餅的外形要平滑、整齊、厚薄勻稱等。
二．怎么分別家酒的真假
1．第一式 眼盯包裝 細(xì)觸六面 在買酒時(shí)一定要認(rèn)真綜合審視該酒的商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。
2．好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。
3．真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。比如五糧液的商標(biāo)和頸標(biāo)粘貼采用意大利高溫烤標(biāo)技術(shù)，同時(shí)采用金膏邊線，更加牢固。
4． 由于受到"李鬼"的不斷侵?jǐn)_，不少白酒廠家對(duì)防偽是下了很大力度的，投入巨資對(duì)防偽進(jìn)行改進(jìn)，一方面強(qiáng)調(diào)不可仿制的高科技性，另一方面也追求簡(jiǎn)單明了的可識(shí)別性。
5．比如五糧液的盒子口是一個(gè)一次性扭斷防偽封口蓋，酒瓶取出后即破壞了盒蓋，無(wú)法回收再次使用，組成第一道防偽屏障。
6． 第二式 開盒取物 檢查瓶蓋 日前我國(guó)的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。
7．若是假冒產(chǎn)品，倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。 五糧液的瓶蓋受到當(dāng)今最頂尖的技術(shù)保護(hù)，貼有"3M回歸反射防偽膠膜"， 而且它很方便一般消費(fèi)者用肉眼識(shí)別：在自然光下，消費(fèi)者可以清晰地看到白底紅字的五糧液防偽標(biāo)記，然后手持五糧液專用防偽小手電筒，就可以看到原有紅字五糧液標(biāo)識(shí)隱去標(biāo)識(shí)反射出耀眼奪目的五糧液酒廠廠徽，真?zhèn)瘟⒓纯杀妗?/p>
8． 第三式 顛倒乾坤 玩轉(zhuǎn)酒瓶 若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒(méi)有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。
9．從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無(wú)色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動(dòng)后開啟，同樣觀其色和沉淀物。
10． 有的假酒雖然外包裝能以假亂真，但酒的度數(shù)不一定與正品相符，可以通過(guò)搖晃的方法進(jìn)行辨別。搖動(dòng)酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)應(yīng)該是53度-55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度-60度。
11． 第四式 倒酒入杯 聞香辨味 把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，有無(wú)余味。
12．由高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成的五糧液，香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處，為白酒中上等出類的口感體驗(yàn)。
13． 而低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、傷頭。 第五式 酒暖生氣 油滴沉底 如果經(jīng)過(guò)上述幾式，消費(fèi)者仍然無(wú)法確定杯中的酒是否為真品，那還有兩個(gè)小招式能很容易測(cè)出結(jié)果來(lái)。
14． 招式一 取幾滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。
15． 招式二 在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運(yùn)動(dòng)情況。如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質(zhì)量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質(zhì)量有問(wèn)題。
三．如何辨別普洱茶的真假？
具您的描述，這個(gè)茶不是假的1普洱茶沖泡出來(lái)就應(yīng)該一上來(lái)是深色的并且隨著每一泡的增加會(huì)慢慢的褪色了，但是要注意沸水沖泡2最好的普洱茶在50年左右的是無(wú)味之味的，前幾泡都是沒(méi)有味道的，到后來(lái)的時(shí)候味道就一下子出來(lái)的很微妙3喝的時(shí)候要注意一般在5泡左右這個(gè)茶葉，由于酶和微生物的作用一些物質(zhì)趨于緩和了所以說(shuō)喝的時(shí)候就會(huì)不那么澀了但是時(shí)間較短的茶葉不會(huì)有太明顯的回甘
四．怎樣鑒別熟普洱的真假？
1．生茶：鮮茶采摘后經(jīng)過(guò)殺青揉捻、毛茶干燥成為生散茶，然后以緊壓成型。其茶箐由青綠至墨綠為主，部分轉(zhuǎn)為黃紅。
2．新餅味道不明顯，湯色黃綠、琥珀、青綠，口感強(qiáng)烈，刺激性高。葉底為綠色、黃綠色。柔韌有彈性。如經(jīng)高溫會(huì)有烘干香甜味，水甜薄，微澀。
3． 熟茶：以生散茶經(jīng)過(guò)人工快速后熟發(fā)酵、灑水渥堆工藝，成為熟茶后壓制成型。茶箐顏色紅褐或黑，芽茶可呈金黃色，依發(fā)酵輕重程度可有不同氣味。
4．口感濃稠刺激性小，無(wú)苦澀，耐泡。發(fā)酵度輕的葉底為紅棕色，發(fā)酵重者葉底以深褐色和黑色為主，葉底無(wú)柔韌感且易碎。
5． 從香氣辨別 普洱熟茶因?yàn)槭墙?jīng)過(guò)渥堆，所以會(huì)產(chǎn)生一股熟味。一般只有十年陳期以內(nèi)的干倉(cāng)熟茶(依傳統(tǒng)說(shuō)法，未曾霉變過(guò)的茶品為干倉(cāng)茶)，可以從型茶表面聞出一股熟茶味。
6．約在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已經(jīng)消失，則可從茶湯中感覺(jué)出熟味香。一九七三年間由緊茶的材料改做成的第一批熟磚茶，稱之為「73厚磚茶」，至今已經(jīng)二十多年了，無(wú)論從型茶或茶湯，都再也沒(méi)有熟味感覺(jué)，卻有一股「沉香」。
7．沉香是由熟味，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期干倉(cāng)陳化而轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。
8． 從湯色辨別 干倉(cāng)的普洱生茶茶湯是栗紅色，接近重火烏龍茶湯色，即使是陳年的生茶，比如已經(jīng)有九十歷史的龍馬牌同慶老號(hào)普洱茶，它的茶湯顏色只略比五十年的紅印普洱圓茶的茶湯深一些。
9．而熟茶的茶湯顏色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在現(xiàn)代的茶種分類中，將普洱茶列為黑茶類，是因普洱熟茶的湯色有關(guān)的。
10． 從葉底辨別 干倉(cāng)的普洱生茶葉底呈栗色至深栗色，和臺(tái)灣的東方美人茶葉底顏色很相似。葉條質(zhì)地飽滿柔軟，充滿新鮮感。
11．一泡同慶老普洱茶的葉底，可以顯現(xiàn)出百年前那種新鮮活力。普洱熟茶的葉底多半呈現(xiàn)暗栗或黑色，葉條質(zhì)地干瘦老硬。
12．如果是發(fā)酵較重的，會(huì)有明顯炭化，像被烈火燒烤過(guò)。有些較老的葉子，葉面破裂，葉脈一根根分離，有如將干葉子長(zhǎng)期泡在水中那種碎爛的樣子。
13．但是，有些熟茶若渥堆時(shí)間不長(zhǎng)，發(fā)酵程度不重，葉底也會(huì)非常接近生茶葉底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻后，無(wú)法立即干燥，延誤了較長(zhǎng)時(shí)間，葉底也會(huì)呈現(xiàn)深褐色，湯色也會(huì)比較濃而暗，跟只是輕度發(fā)酵匯堆過(guò)的熟茶是一樣的。
14． 測(cè)含水量 感官審評(píng)茶葉水分要靠豐富的經(jīng)驗(yàn)。抓一把茶葉在手中，稍用力握緊，感覺(jué)茶葉刺手，且能聽到茶葉折斷的脆聲，用手指能捻成碎末，為干茶，否則含水量偏高。
15．根據(jù)手感的微妙差別，經(jīng)驗(yàn)豐富的茶師能準(zhǔn)確判斷出茶葉含水量。 察外形 外形要從茶葉的色澤、形狀、整碎、凈度四個(gè)方面檢驗(yàn)。
16．把茶葉放到茶盤中，兩手托平，緊握對(duì)角，平面回旋篩動(dòng)十余轉(zhuǎn)后，盤中的茶葉就會(huì)按輕重、大小分層次集中于盤內(nèi)。
17．體形大、身骨輕的茶葉浮于上面，叫“面張茶”；細(xì)緊重實(shí)的集在中間，稱為“中段茶”；細(xì)碎的沉于盤底，叫做“下段茶”。
18．用手抓起面張茶，看粗細(xì)、色澤和凈雜程度；再看中段茶的細(xì)緊、嫩度和重實(shí)程度，嫩度是看芽量和葉質(zhì)老嫩程度，以毫芽多、葉質(zhì)嫩為好；再看下段茶的碎末含量。
19．“中段茶”多屬嫩芽，以細(xì)、緊、重、實(shí)為好；“面張茶”因粗糙、葉質(zhì)老、身骨輕而次；“下段茶”多屬碎末、老梗、沙石之類的雜質(zhì)。
20．所以，“中段茶”所占比例越大，茶質(zhì)越好。綜合上、中、下段茶的比例，就可以評(píng)定出茶葉外形的等級(jí)。另外值得一提的是：千萬(wàn)別忘了抓一把茶葉，對(duì)著強(qiáng)光看看有無(wú)白色毫毛。
21．沒(méi)有毫毛，說(shuō)明這些茶葉是泡喝過(guò)的廢茶，毫毛少，說(shuō)明這些茶葉加工時(shí)搓揉過(guò)度，或是陰干后又暴曬干燥的；毫毛勻均者，必是上等佳品。
22． 沱茶的鑒別則還需注意：條形茶以緊直，重實(shí)為好；松散、鉤曲、輕飄為次；圓形茶以圓而緊為好，松散多塊為差；扁形茶以扁平挺直光滑為好，松糙短純?yōu)椴睢?/p>
23． 內(nèi)質(zhì) 茶葉內(nèi)質(zhì)的檢驗(yàn)，主要是：聞其香、品其味、觀其色、察看葉底。 具體方法是：取一撮茶葉放入杯中，用開水沖泡，蓋上杯蓋。
24．綠茶用80℃開水沖泡、紅茶用100℃開水沖泡。5分鐘后微揭蓋子，先嗅杯中香氣，再看碗中湯色，然后品嘗茶湯滋味，最后把杯中茶葉倒入掌中，觀察葉底嫩度、色澤和勻度，以判定內(nèi)質(zhì)各因子的優(yōu)劣。
25．聞香時(shí)要先熱嗅，后再冷嗅，集中精力辨別香氣的高低、強(qiáng)弱、香型是否正常，有無(wú)煙、焦、霉、餿或其他異味；品味是品其茶湯的滋味，茶湯入口后，用淺啜的方式使茶湯反復(fù)沖擊舌頭味覺(jué)神經(jīng)，讓舌面細(xì)胞仔細(xì)品味茶味的濃淡、香醇、甘甜或苦澀等。
五．LEVL`S怎么識(shí)別真假？
1．有朋友在別的貼子里提到的里維斯幾款褲子的拉鏈上有里維斯的標(biāo)志。但并不是說(shuō)所有的里維斯拉鏈上都有里維斯的標(biāo)志。
2．具體哪些款拉鏈上是levis標(biāo)志，哪些款式拉鏈上是ykk的標(biāo)志，我也沒(méi)有具體統(tǒng)計(jì)過(guò)。但是ykk也有假的，在后面lee的牛仔褲子比較正宗的，我會(huì)展示真假ykk拉鏈的區(qū)別。
3． 里維斯的orange tab。比較常見(jiàn)的是red tab，后面有真假red tab的比較。在這個(gè)圖里可以看到levis標(biāo)志的鎖邊，而假tab的邊緣是參差不齊的，而且沒(méi)有鎖邊。
4． 褲子口袋上的標(biāo)志性圖案，根據(jù)款式的不同，弧度略有區(qū)別。 褲子上的那粒大扣子，絕對(duì)的黃銅材料，穿的時(shí)間很長(zhǎng)了，但是幾乎沒(méi)有劃痕。
5．這要?dú)w功于黃銅材料的特性-延展性和耐磨。 褲子后面的口袋鎖邊為雙線（拉鎖線），假褲子則是單根線褲子反過(guò)來(lái)里面的柳釘，標(biāo)準(zhǔn)的黃銅材料，不會(huì)是锃亮锃亮的，而是顏色比較暗，而且很厚實(shí)。
6．假褲子則是薄薄的一片，有的沒(méi)有螺紋裝紋理，有的有螺紋裝紋理，但是很亮很保褲扣反過(guò)來(lái)的柳釘部分有和水洗標(biāo)上一致的編號(hào)。
7．假的則沒(méi)有褲子后面口袋的拉鎖線褲子上的柳釘真品ykk褲子口袋柳釘?shù)姆疵鎙ee的大扣子lee口袋上的圖案，可以看到lee和其他牛仔不一樣的地方，下面用紅線標(biāo)出的兩個(gè)口袋角是圓弧的，而不是個(gè)有楞有角的5邊型。
8． 假的lee貼到這里大家應(yīng)該可以自己分辨了口袋上什么都沒(méi)有，也太過(guò)分了。。。 假的ykk，請(qǐng)和第一張褲子圖中的ykk比較，可以看出材料和做工都有相當(dāng)大的差別。
9． 褲子口袋柳釘反過(guò)來(lái)沒(méi)有螺旋裝紋理。 lee的扣子有明顯的劃痕，而且材料沒(méi)有真品厚重。 其實(shí)亞洲的LEVIS日單才是王者，絕對(duì)的精品，美歐的本人不太清楚， 所以說(shuō)啊，名牌是利潤(rùn)高，但材料和做工可也不是蒙人的。
六．普洱茶怎么識(shí)別真?zhèn)?/h2>
1．云南普洱茶的鑒賞:主要是通過(guò)觀察普洱茶的外形，湯色，香氣，口感，葉底，包裝等來(lái)進(jìn)行鑒賞。云南普洱散茶的鑒賞 看外觀:首先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細(xì);嗅干茶氣味兼看干茶色澤和凈度，優(yōu)質(zhì)的云南普洱散茶的干茶陳香顯露（有的會(huì)含有菌子干香，中藥香，干桂圓香，干霉香，樟香等），無(wú)異，雜味，色澤棕褐或褐紅（豬肝色），具油潤(rùn)光澤，褐中泛紅（俗稱紅熟），條索肥壯，斷碎茶少;質(zhì)次的則稍有陳香或只有陳氣，甚至帶酸餿味或其它雜味，條索細(xì)緊不完整，色澤黑褐，枯暗無(wú)光澤。
2． 看湯色:主要看湯色的深淺，明亮，優(yōu)質(zhì)的云南普洱散茶，泡出的茶湯紅濃明亮，具"圈"，湯上面看起來(lái)有油珠形的膜。
3．質(zhì)次的，茶湯紅而不濃，欠明亮，往往還會(huì)有塵埃狀物質(zhì)懸浮其中，有的甚至發(fā)黑，發(fā)烏，俗稱"醬油湯"。 聞氣味:主要采取熱嗅和冷嗅，熱嗅看香氣的純異，冷嗅看香氣的持久性;優(yōu)質(zhì)的熱嗅陳香顯著濃郁，且純正，"氣感"較強(qiáng)，冷嗅陳香悠長(zhǎng)，是一種甘爽的味道。
4．質(zhì)次的則有陳香，但夾雜酸，餿味，鐵銹水味或其它雜味，也有的是"臭霉味"。 品滋味:主要是從滑口感，回甘感和潤(rùn)喉感來(lái)感覺(jué)。
5．優(yōu)質(zhì)的滋味濃醇，滑口，潤(rùn)喉，回甘，舌根生津;質(zhì)次的則滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根兩側(cè)感覺(jué)不適，甚至產(chǎn)生"澀麻" 感。
6． 看葉底:主要是看葉底色澤，葉質(zhì)，看泡出來(lái)的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度。優(yōu)質(zhì)的色澤褐紅，勻亮，花雜少，葉張完整，葉質(zhì)柔軟，不腐敗，不硬化;質(zhì)次的則色澤花雜，發(fā)烏欠亮，或葉質(zhì)腐敗，硬化。
7．云南普洱緊壓茶鑒賞 看包裝:云南普洱緊壓茶包裝大多用傳統(tǒng)包裝材料，如內(nèi)包裝用棉紙，外包裝用筍葉，竹籃，捆扎用麻繩，篾絲，而且也為廣大普洱茶嗜好者們所接受，認(rèn)同。
8．查驗(yàn)包裝材料是否清潔無(wú)異味，包裝是否緊實(shí)，端正，牢固，外形包裝的大小是否與茶身密切貼合，是否松動(dòng);棉紙是否為純棉質(zhì)，字跡是否清晰等。
9．另外，其它創(chuàng)新包裝形式，精美小包裝等也要細(xì)致查驗(yàn)。 外觀:主要看勻整度，松緊度，色澤，嫩度，勻凈度等，看形態(tài)是否端正，棱角是否整齊，條索是否清晰，有無(wú)起層落面。
10．如云南七子餅茶（7572，7542，7262等），要求直徑20cm，中間厚（5cm），邊緣?。?cm），而且"臼"處于餅中心，不偏歪，茶條索清晰，無(wú)起層落面，掉邊，松緊適度，具"泥鰍"邊。
11． 看湯色:主要看湯色的深淺，明亮，優(yōu)質(zhì)的云南普洱緊壓茶，泡出的茶湯湯色明亮。質(zhì)次的，茶湯欠明亮，往往還會(huì)有塵埃狀或絮狀物質(zhì)懸浮其中，有的甚至有"醬油"色。
12． 聞氣味:主要采取熱嗅和冷嗅，其方法與普洱散茶相同，優(yōu)質(zhì)的熱嗅香氣顯著濃郁，且純正，冷嗅香氣悠長(zhǎng)，有一種很甜爽的味道。
13．質(zhì)次的則香氣低，有的夾雜酸，餿味，鐵銹水味或其它雜味，也有的是"臭霉味"，“腐敗味”。 品滋味:與普洱散茶基本相同，主要是從滑口感，回甘感和潤(rùn)喉感來(lái)感覺(jué)，優(yōu)質(zhì)的滋味濃醇，滑口，潤(rùn)喉，回甘，舌根生津;質(zhì)次的則滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根兩側(cè)感覺(jué)不適，甚至產(chǎn)生“澀麻” 感。
14． 看葉底:主要是看葉底色澤，葉質(zhì)，看泡出來(lái)的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度和光亮度。優(yōu)質(zhì)的色澤褐紅，勻亮，花雜少，葉張完整，葉質(zhì)柔軟，不腐敗，不硬化;質(zhì)次的則色澤花雜，發(fā)烏欠亮，或葉質(zhì)腐敗，硬化。
15．另外，鑒別云南普洱緊壓茶質(zhì)量還要注意是否內(nèi)外品質(zhì)如一，是不是那種好茶在外，茶渣在內(nèi)的“蓋面茶”或“撒面茶”。
16．此外，在判定普洱茶的年份方面，五年以上陳茶在市面上已經(jīng)不多，憑感官判斷并不容易，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)應(yīng)多注意。
17．綜合以上幾點(diǎn)，可以作為判斷年份的主要依據(jù)。如一般陳期五到十年的甘醇?xì)馕遁^重，湯色清亮，口感好;一到三年的則氣味平平，略帶有生味，水味或青味。
七．如何識(shí)別普洱茶真?zhèn)?/h2>
1．其實(shí)鑒別普洱茶的方式最好的辦法就是，去喝茶的時(shí)候不要帶耳朵，不要聽別人怎么去吹噓，靠的就是自己的嘴巴和眼睛來(lái)鑒別。
八．如何辨別普皖真假
1．看顏色包裝。真煙：上面的字，真的，感覺(jué)是刻上去的一樣，顏色看上去很舒服，字很清晰，假煙：顏色一般，甚至出現(xiàn)模糊重影的現(xiàn)象。
2．看煙撕口真煙：呈圓形，易撕假煙：方形，切口不平整看粘貼處。就是硬殼煙兩邊粘起來(lái)的地方真煙：是機(jī)器粘貼，普皖、紅皖、金皖都是機(jī)器粘的。
九．哪位好心人，教我怎樣辨別普洱茶的真假？
1．普洱茶的外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其它各種外型的茶，先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細(xì)。
2．若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形（一片片茶葉形成的紋路），而顯得碎與細(xì)，就是次級(jí)品制作的。 第二要看茶葉顯現(xiàn)出來(lái)的顏色，是深或淺，光澤度如何。
3．正宗的是豬肝色，陳放五年以上的普洱茶就有這樣的黑中泛紅的顏色。 第三看湯色。好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發(fā)亮的，湯上面看起來(lái)有油珠形的膜。
4．不好的，茶湯發(fā)黑、發(fā)烏。 第四要聞氣味。清香味出不出的來(lái)，有沒(méi)有回甘。陳茶則要看有沒(méi)有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道，而不是“臭仆味”。
5． 買時(shí)若可以試泡的話，看泡出來(lái)的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度。還有以茶餅而言也要注意是否內(nèi)外品質(zhì)如一，而不是那種好茶在外茶渣在內(nèi)“蓋面茶”。
6． 根據(jù)這樣的普洱茶“云南省地方標(biāo)準(zhǔn)”，判定普洱茶的基本品質(zhì)，必須符合下列條件：品質(zhì)正常，無(wú)劣變，無(wú)異味；普洱茶必須潔凈，不含非茶類夾雜物；普洱茶不得著色，不含添加劑；普洱茶餅的外形要平滑、整齊、厚薄勻稱等。
7． 而全由芽茶做出的泛白的普洱茶，看起來(lái)與一般褐黑的普洱茶熟餅顏色不同，也與帶青的生餅顏色不同，這種茶餅算是普洱茶中的極品，在一般普洱茶專賣店不易見(jiàn)到，只有一些專門的茶業(yè)商城可以看到，一切盡在“醉品商城”。
8． 此外，在判定普洱茶的年份方面，陳茶在市面上已經(jīng)不多，同時(shí)判斷上并不容易，民眾在購(gòu)買時(shí)應(yīng)多注意。
9．原則上，普洱茶餅散發(fā)出來(lái)的氣味，可以做為判斷年份的參考之一。有甘醇?xì)馕兜膽?yīng)該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，就屬于新餅了。
十．普洱沱茶怎么辨別真假？
1．云南沱茶，以二級(jí)滇青為原料，蒸壓成碗形，外徑8厘米，高5厘米，外觀顯毫， 品質(zhì)最好的是“特級(jí)沱茶”，香氣馥，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。
2．用普洱散茶蒸 壓而成的云南普洱沱茶，外形緊結(jié)，色澤褐紅，有獨(dú)特的陳香，滋味醇厚回甘，湯色紅濃明 亮。
3．普洱茶可以做成很多形狀，餅啊，沱啊，磚啊，迷你沱或者迷你餅啊，都是普洱茶。但是市面上假普洱或者劣質(zhì)普洱很多，尤其是這些小沱茶，經(jīng)常是用很碎很碎的渣做的。
4．好普洱泡出來(lái)應(yīng)該是顏色絳紅色，很深但是又不至于不透明的。熟茶顏色深，但是不是很苦的。生茶會(huì)比較苦。不放心就別喝了。
