香檳正品多少錢(qián)一瓶(香檳多少錢(qián)一瓶?)

香檳多少錢(qián)一瓶?


一.朵瑪香檳多少錢(qián)一瓶

幾百

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二.真龍香檳爆多少錢(qián)一盒?

25塊錢(qián)一盒。味道蠻不錯(cuò)的

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三.正牌威士忌和香檳多少錢(qián)

1.一般12年的威士忌零售價(jià)180元以上。香檳最便宜零售價(jià)格不會(huì)低于250元,只有法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)經(jīng)過(guò)二次發(fā)酵的才能稱為香檳。

四.什么是香檳?

1.公元9世紀(jì)時(shí),法國(guó)的很多國(guó)王都在香檳地區(qū)的蘭斯(Reims)接受加冕。慶典期間,權(quán)貴們喜歡喝當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的一種“清明透亮,新鮮淡雅并微微顫動(dòng)”的葡萄酒。

2.1668年,該地區(qū)奧維利修道院的主教的丹·佩里濃試著把各種葡萄酒勾兌,用軟木塞密封后放進(jìn)酒窖。第二年春天,當(dāng)他把那些酒瓶取出時(shí),發(fā)現(xiàn)瓶?jī)?nèi)酒色清澈,明亮誘人。

3.一搖酒瓶“砰”一聲巨響,他嚇了一跳,瓶塞不翼而飛,酒噴出瓶口,芳香四溢。這種酒被稱作“爆塞酒”,今天香檳的最初由來(lái)。

4. 香檳是法國(guó)的國(guó)寶級(jí)酒,它的制作工藝無(wú)法仿效,且必須來(lái)自法國(guó)香檳地區(qū)。它是利用已有的精良葡萄酒釀造工藝,在此之上將成酒經(jīng)過(guò)二次發(fā)酵以產(chǎn)生氣泡,因此香檳也被叫做“閃爍的酒”。

5.而釀制所用葡萄僅限三種:夏敦埃(Chardonnay)、比諾羅瓦(Pinot Noir)和比諾蔓尼(Pinot Meunier)。

6.葡萄都用手工采摘,以舍棄腐壞;抵達(dá)酒窖后用壓榨機(jī)溫和壓榨,為確保品質(zhì),每150公斤葡萄最多只能榨取100公斤果汁。

7.然后進(jìn)行第一次發(fā)酵,使果汁變成靜態(tài)的干性葡萄酒,經(jīng)過(guò)調(diào)配獲得調(diào)配酒。香檳的迥異風(fēng)格全來(lái)自調(diào)配方法,有的會(huì)加入前幾年的干性白酒,有的則只由當(dāng)年收成的葡萄釀酒調(diào)配。

8.若加了紅葡萄酒便可獲得玫瑰紅或粉紅的香檳。 香檳的第二次發(fā)酵是將調(diào)配酒加入蔗糖和酵母,裝瓶密封藏入酒窖內(nèi)的石灰土。

9.二次發(fā)酵后的酒往往會(huì)有酵母殘?jiān)?,存留瓶?jī)?nèi)賣(mài)相不佳,也讓酒色渾濁不清。這個(gè)難題在1816年得以解決。當(dāng)時(shí)克力科酒廠(Clicquot)主人的遺孀讓雇員造了一座木架,上面鑿些孔洞,把酒瓶插進(jìn)洞中,瓶口朝內(nèi)。

10.然后每天都緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶,讓殘?jiān)蚱靠?。把瓶尾慢慢升高,直到瓶身上下倒置,所有殘?jiān)e聚在瓶頸,再以嫻熟的快動(dòng)作打開(kāi)瓶塞讓殘?jiān)鞒觯S即翻轉(zhuǎn)瓶身,重新塞好。

11.這方法沿用至今,由此還產(chǎn)生了一個(gè)特殊職業(yè)——搖瓶人。搖瓶人的工作曾被這樣描述:“站在木架前,像鋼琴家準(zhǔn)備彈奏協(xié)奏曲般松動(dòng)肘腕,然后踏步上前,運(yùn)手如飛地?fù)u動(dòng)一瓶又一瓶、一行又一行的酒。

12.每個(gè)酒瓶搖動(dòng)三次,瓶身轉(zhuǎn)1/8周……”這看似藝術(shù),卻在陰暗酒窖內(nèi)完成且工程浩大,因此如今很多酒廠都采用機(jī)械代替搖瓶人。

13. 除渣后的酒加入“調(diào)味劑”,便是成品香檳了。依調(diào)味劑甜度不同,可分為很干(brut),干(extra dry),中干(sec),中甜(demi-sec)和甜(doux)。

14.成品香檳仍需要封藏,沒(méi)有年份的在裝瓶12個(gè)月內(nèi)不得出售,有年份的也要等上三年。有上好的香檳要在窖中存放五年、十年甚至更久。

15. 香檳的風(fēng)格與調(diào)配過(guò)程有關(guān),品質(zhì)則由釀制葡萄來(lái)自的地區(qū)決定。出自最好土壤的葡萄被管制機(jī)構(gòu)定為100%,由此釀制的香檳可使用“特級(jí)”(Grand Cru)標(biāo)簽。

16.被列為90%~99%的葡萄所釀香檳可使用“一級(jí)”(Premier Cru)標(biāo)簽。這些葡萄產(chǎn)區(qū)集中在法國(guó)香檳地區(qū),數(shù)目較少。

17.而玫瑰紅的香檳尤其珍貴,只能由產(chǎn)自Les Riccys地區(qū)的葡萄釀制。無(wú)怪從昔日凡爾賽盛宴到今日舉杯慶功,都以開(kāi)香檳為頌祝習(xí)慣,那可是頗費(fèi)周折的。

五.普通香檳酒的市場(chǎng)價(jià)格

最一般的就幾十塊~

六.哪種香檳既實(shí)惠品質(zhì)又好?價(jià)格是多少?

1.只有產(chǎn)自法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)起泡酒,才能稱為“香檳”,價(jià)格都不是很便宜。推薦著名的酩悅無(wú)年份干型(BURT)香檳酒,大概超市價(jià)格不到400,大點(diǎn)的超市內(nèi)一般都有。

七.香檳酒有哪些中國(guó)的牌子,價(jià)位是多少?

1.找了一小部分法國(guó)香檳的價(jià)格,你參考一下吧! 1988年泰廷爵前奏曲頂級(jí)香檳(Taittinger )法國(guó)葡萄酒 ¥5500。

2.00 1985年泰廷爵前奏曲頂級(jí)香檳(Taittinger )法國(guó)葡萄酒 ¥4880。00 1990年泰廷爵前奏曲頂級(jí)香檳(Taittinger )法國(guó)葡萄酒 ¥3500。

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