茅臺壞了是什么味道，白酒變質(zhì)是什么味

可能潲水味吧...試一試不就知道了

茅臺酒是醬香型的，喝不慣是有一股很不習(xí)慣的氣味。沒準(zhǔn)就是你所說的霉味。

不是假酒，是酒在燒炙過程中漏鹵了，也就是說是不合格的酒，除了味道不好之外跟正常的酒沒有什么不同，不會有什么危害，這個跟甲醇是不同的

北京沒有賣散裝的茅臺酒，如果想買正的最好去貴州駐京辦事處或貴州大廈。

別聽樓上的，有臭味是因為將工業(yè)酒精倒進(jìn)廢料酒糟里，然后二次蒸餾得到的酒

這白酒的度數(shù)比較高，礦泉水瓶屬于有機(jī)物，很容易與乙醇發(fā)生反應(yīng)，生成新的化合物，因此，第二天再也聞不到酒味了。

被揮發(fā)掉了比如瓶子大，酒少都彌漫在瓶子中了，一打開就跑了

肯定是揮發(fā)了，如果礦泉水瓶密封不好，白酒就會揮發(fā)，特別是醬香型的，揮發(fā)更快，因此第二天沒什么味道了。

醬香白酒口感：醬油一般都清亮透明或者微黃，醬香突出，口感細(xì)膩，空杯留香持久的特點 很多人對醬酒還是很喜歡的。特別是近些年，醬香白酒發(fā)展速度很快，消費者也認(rèn)識到醬向白酒的獨到之處。 醬香白酒代表：貴州茅臺酒。 因價茅臺格高，一般選擇喝點便宜的，郎酒、賴茅等。

其實茅臺是醬香酒。它的味道其實不是所有人都能接受的。味道應(yīng)該不是醋味，但是我覺得那個味道是很怪異的。

茅臺屬于醬香型酒，在你從來沒喝過醬香型酒的的前提下，那就是你的飲酒習(xí)慣還不適應(yīng)飲這類酒。對于醬香型酒，有好多人都不太習(xí)慣。這是因為醬香型的白酒比較少，也比較貴，一般的飲酒消費者喝這種酒的機(jī)率也比較低，所以造成了喝醬香型酒的不習(xí)慣。 滿意請采納

一般人是不習(xí)慣醬香味，飛天茅臺在醬香型里面算比較重的了

一般白酒分這幾種類型：濃香型：瀘州老窖、劍南春，貴州開泰吉酒，特點是酒香強烈，花果味濃郁。醬香型：貴州茅臺、郎酒，貴州開泰福酒，特點是味道順滑，入口香甜。清香型：山西汾酒、二鍋頭，特點是口味辛辣，雜合果香。米香型：桂林三花、瀏陽小曲，香甜可口，毫無辛辣之感。但又有其他香型一類，如藥酒、燒酒、西鳳等等，只是不如四大基本型數(shù)量那么多。一般女生喜歡清香型，會都覺得極為順口，但濃香和醬香一般只有男生喝，相比較而言比較辛辣，藥香簡直無法入口。而上面答案中，就有濃香型和醬香型的愛好者，我想他們也未必喝的慣汾酒。其實白酒內(nèi)香味成分是洋酒的數(shù)倍，至于伏特加這種基本上跟酒精沒什么差別的東西就更沒有可比性了。所以真正說來白酒比洋酒的層次更豐富，口感更飽滿，香味更濃。而其中開泰定制酒的小分子結(jié)構(gòu)更適合中國人體質(zhì)，在不考慮人的酒量差異性前提下，喝開泰白酒不上頭，喝洋酒不上頭才怪??！當(dāng)然每個人都有自己的喜好，各類型白酒的濃郁香味也確實提高了品鑒的難度，一般人覺得白酒不好喝也正常。酒好喝是因為酒難喝呀?！澳阌X得酒好喝嗎？”“你覺得人生苦嗎？”

好

茅臺瓶口有酒味不一定是漏酒了，酒類液體在運輸?shù)倪^程中經(jīng)過晃蕩，會有一部分酒精跑到頂端，導(dǎo)致瓶口有一些酒味，如果將茅臺酒倒置過來沒有液體流出，或者定期稱重查看體積重量沒有變化，那么就是沒有漏酒。茅臺瓶口處有酒味是不是漏酒了1、不一定nbsp; 茅臺的瓶口處有酒味并不一定是酒漏了，可能是在運輸過程中有部分酒精流到了頂端，導(dǎo)致尚未開封的酒瓶出現(xiàn)了酒味，如果將其倒置沒有撒漏或者稱重后重量沒有變化，則說明沒有漏酒。2、茅臺介紹nbsp; 茅臺酒是我國最為著名的白酒之一，也是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，它產(chǎn)自貴州省遵義市懷仁市的茅臺鎮(zhèn)，與蘇格蘭威士忌和法國白蘭地并列世界三大蒸餾名酒。3、保存方法 茅臺酒是一種酒精度比較高的白酒，在保存過程中酒精比較容易揮發(fā)，最好的儲存方法是將其瓶蓋擰緊，用保鮮膜包裹后再用透明膠帶纏緊，最后再封一層蠟，這樣保存的茅臺就很難“跑酒”了。

只要存放方式得當(dāng)，通常情況下五糧液存放時間越久越好。存放越久的五糧液售賣的價格越貴，要比剛制作出來的的五糧液的價錢要貴上很多，兩者的制作工資雖然一樣，但是兩者的存放時間不同，存放二十年的酒的味道更純正，更像是老酒，只要是封存的好，別說是二十年，一百年的五糧液都是可以喝的。擴(kuò)展資料：很多好的白酒的瓶子上都沒有保質(zhì)期，原因就是白酒放的越久越好喝，封存的好永遠(yuǎn)不會失效，只要是由純糧食制作的，就不會有過期的現(xiàn)象，這種是沒有被化學(xué)成分沾染，剛產(chǎn)出來的酒喝起來更辣喉嚨，長時間存放之后，酒的味道更飽滿。也并不是所有的白酒都可以存放，質(zhì)量好的糧食酒才可以存放，像五糧液、茅臺等糧食酒都是可以的，珍藏之后價格會翻倍，質(zhì)量不好的不是用糧食造的酒最好不要珍藏，保存之后很難保證味道會怎么樣，釀造的材料是非常重要。

付費內(nèi)容限時免費查看回答您好，五糧液是白酒，存的時間越長越好。白酒的酒香是來自于酒里的酯化反應(yīng)，但酒精發(fā)生酯化反應(yīng)速度很緩慢，一般情況下，新釀制出來的白酒至少存放3-4年，才能釀造出酒香味，這樣口感才好。白酒是只有生產(chǎn)日期的，它一般不會標(biāo)有保質(zhì)期，但這也不意味著白酒存放時間越長越好，酒精的酯化反應(yīng)不是永遠(yuǎn)存在的，當(dāng)酯化反應(yīng)達(dá)到巔峰時，它的反應(yīng)速率會更加緩慢，最終這一反應(yīng)就停止了，如果繼續(xù)長時間存放白酒，酒精度數(shù)就達(dá)不到了，酒精慢慢揮發(fā)，酒的香味兒也逐漸變淡，希望我的回答能對你有所幫助！請問還有什么可以幫到您！你好，請問還有其他問題嗎？沒有的話，麻煩給個贊，感謝您的咨詢！更多1條

現(xiàn)在最新的國家規(guī)定,超過10%vol的都不需要打保質(zhì)期,所以過期現(xiàn)在的提法是不對了,原因,在10度以上、密封好的是不會過期的，不會發(fā)生變質(zhì)。 原理上講：只要密封較好,酒是越存越香,口感也會很好.但在玻璃瓶里存儲的話,變化不大,要在瓦或瓷里的就好了.如果密封不好的話,變味那是肯定的.

當(dāng)然不會白酒類（尤其是高度）的一般是越放越好．但有如下情況會使其變壞：1．”走氣”（旋置時密封不好）2．放置環(huán)境濕度和或溫度不當(dāng)3．長期光照4．放置環(huán)境有侵滲性有害氣體或幅射5．白酒缺陷隱患（主要問題出在制酒過程中的”不凈”）當(dāng)然，假冒偽劣產(chǎn)品不在此例．那種酒說不清

不是。陳釀是窖藏的。酒放家里只會過保質(zhì)期。

茅臺瓶口有酒味正常，不是漏酒。因為茅臺酒在運輸過程當(dāng)中會導(dǎo)致酒瓶的液體晃動，從而有一些酒精會跑到瓶口上面，當(dāng)人們在打開瓶口的時候，會有一股酒精，這也是很正常的情況。擴(kuò)展資料：茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一，也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。茅臺酒其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”，茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。參考資料來源：百度百科—茅臺

你的想法不對，1、藏酒是吧酒放在酒窖里，而不是埋起來。2、藏酒必須要用原漿酒，就是沒有勾兌的酒。3、酒窖要保持可調(diào)節(jié)的通風(fēng)、恒溫、恒濕。酒窖年代越久越好，酒窖里有多種微生物能和酒產(chǎn)生各種化學(xué)反應(yīng)，年代越久，微生物種類就越多，酒存放時間越長就越好。茅臺酒為什么好，就是因為他有著特殊的酒窖，茅臺酒酒窖里很多種微生物在別的酒廠酒窖里是找不到的。當(dāng)然真正老窖里的茅臺酒市場上是沒有的，都被國家計劃分配了?，F(xiàn)在市場上買的茅臺都是在只有2、3十年的酒窖里擺放的。這也是高級干部喝茅臺，一般干部喝五糧液的原因。

要想存酒必須要懂得以下幾點：1：地窖你一定要有2：酒必須要高度的3：密封一定要嚴(yán)把酒買回來至少要保存8年后才能開封，這樣才好喝，這意味著什么，就是說每年都要，往酒庫里存酒，到你存到第8年才能喝，到那時候你就可以喝到自己想要的酒味??！好香的！我一年存10件，夠我自己喝了！就這樣快去吧！

沒用的，買回來的瓶裝酒已經(jīng)成熟了，再藏只會變壞，乘在保質(zhì)期內(nèi)趕緊喝吧。 拿葡萄酒舉例，他們都有生長期、成熟期和衰老期。葡萄酒根據(jù)其單寧的含量來決定其可儲藏的年限，含量越大，成熟越久，有的可達(dá)幾十年乃至上百年之久，加之制酒當(dāng)年如果是大年，因各產(chǎn)地的儲量有限，便讓這些酒變得很貴了。普洱茶也是一樣。如果實在要藏，可以考慮度數(shù)稍高的黃酒，量要大些，一壇吧。另外，我在江口醇酒廠參觀過，他們的好窖都有幾百年歷史了，里面微生物非常多，這樣才會讓酒越存越好，五糧液也是一樣。一般買回來的酒都是勾兌好的，久藏風(fēng)味也不會改變。我初中的時候藏過崇明自制的白酒（15度左右），一年后酒變酸了。

現(xiàn)在白酒限量還不停的漲價，你那酒五十三度應(yīng)該在千元以上！四十多度茅臺的都在六百以上，這個價格當(dāng)然不包括茅臺小王子跟茅臺迎賓！

你要埋酒就去五糧液或者茅臺專賣店，有種珍藏的酒。埋的地方一定遠(yuǎn)離污染、異味。得埋1.5米深，太淺不行。埋的時候用布把它包起來。但是時間別太長了，酒并不是越老越好的！一般最好的是60年左右，一般向咱們喝，你多埋幾瓶，過個十年二十年的酒能喝了，到時候留出來一瓶兩瓶的酒不用管它了。 為什么讓你買五糧液或者茅臺？因為作為國賓用酒，他們的味道的確醇香，綿軟。而且是純糧食，并沒有勾兌！其他酒廠酒說不好了。國酒肯定有它魅力的地方！你要是買一瓶不怎么好的酒，再珍藏味道也不好！ 以上是我個人的觀點！

黃酒類如女兒紅有埋地下之說，是因為南方溫度高、濕度大，埋地下有恒溫恒濕之理，現(xiàn)在看來也不是最佳方案。葡萄酒類，包括洋酒類，權(quán)威做法是酒桶存儲于地窖之中。白酒更是認(rèn)為酒海（用**糊**紙與木箱）、酒壇（陶或瓷）為最佳容器，要的是有適當(dāng)?shù)耐笟庑?。至于溫度、濕度的變化，不影響南方北方名酒的出現(xiàn)。埋藏，重點在藏。有收藏、保藏不丟之意。以上之共同點，必須是“原漿”=未經(jīng)勾調(diào)。

適合大多數(shù)人口味，特別是年輕人，不錯?？诟行骂悇e：”洋河大曲，改名洋河藍(lán)色經(jīng)典后，開始進(jìn)行轉(zhuǎn)變，區(qū)隔于市場主流的香型區(qū)分，濃香（五）、醬香（茅）、清香（汾），首創(chuàng)綿柔型白酒新類別。其中綿柔型白酒的代表就是海天夢。海之藍(lán)是低端產(chǎn)品，100左右；天之藍(lán)，中端產(chǎn)品；夢之藍(lán)（M3、M6、M9）為高端產(chǎn)品。4.適合現(xiàn)代口味：對于不會喝酒的人來說，一般都是喝酒瓶，看到茅臺的酒瓶就覺得好喝，看到低端就覺得不好喝。海之藍(lán)的設(shè)計比較偏時尚感，最早是商務(wù)人群的最愛，綿柔型白酒，酒精度數(shù)沒有降低，口感沒有那么辛辣，喝后不易上頭，中午小酌一下，不耽誤下午繼續(xù)干活?，F(xiàn)在生活節(jié)奏加快，大家更喜歡喝的是這種不上頭，不影響當(dāng)天工作的白酒。5.適合當(dāng)下年輕人。當(dāng)下年輕人不喜歡喝傳統(tǒng)白酒，覺得太辣，也不喜歡勸酒文化，但很多年輕人喜歡國外洋酒，海之藍(lán)口感綿柔，比較適合年輕人喝。另外白酒每個類別都有喜歡和不喜歡的人群，海之藍(lán)是洋河走貨較多的產(chǎn)品，同時處于市場的前列，茅五洋?？梢钥闯鱿矚g海之藍(lán)的人還是蠻多的。

適合大多數(shù)人口味，特別是年輕人，不錯。口感新類別：”洋河大曲，改名洋河藍(lán)色經(jīng)典后，開始進(jìn)行轉(zhuǎn)變，區(qū)隔于市場主流的香型區(qū)分，濃香（五）、醬香（茅）、清香（汾），首創(chuàng)綿柔型白酒新類別。其中綿柔型白酒的代表就是海天夢。海之藍(lán)是低端產(chǎn)品，100左右；天之藍(lán)，中端產(chǎn)品；夢之藍(lán)（M3、M6、M9）為高端產(chǎn)品。4.適合現(xiàn)代口味：對于不會喝酒的人來說，一般都是喝酒瓶，看到茅臺的酒瓶就覺得好喝，看到低端就覺得不好喝。海之藍(lán)的設(shè)計比較偏時尚感，最早是商務(wù)人群的最愛，綿柔型白酒，酒精度數(shù)沒有降低，口感沒有那么辛辣，喝后不易上頭，中午小酌一下，不耽誤下午繼續(xù)干活。現(xiàn)在生活節(jié)奏加快，大家更喜歡喝的是這種不上頭，不影響當(dāng)天工作的白酒。5.適合當(dāng)下年輕人。當(dāng)下年輕人不喜歡喝傳統(tǒng)白酒，覺得太辣，也不喜歡勸酒文化，但很多年輕人喜歡國外洋酒，海之藍(lán)口感綿柔，比較適合年輕人喝。另外白酒每個類別都有喜歡和不喜歡的人群，海之藍(lán)是洋河走貨較多的產(chǎn)品，同時處于市場的前列，茅五洋?？梢钥闯鱿矚g海之藍(lán)的人還是蠻多的。

我國白酒文化十分盛行，并且喜歡喝酒的人也是十分的多，無論是接風(fēng)洗塵、親朋好友相聚，還是商務(wù)接待等場合都離不開白酒。而海之藍(lán)酒就屬于白酒，很多人都是因為看過它的廣告而來品嘗這款酒的，那么海之藍(lán)酒是什么味道呢??好在哪里1.采用純正五谷釀制，口感更為綿柔。2.遵循古法釀造工藝，品質(zhì)有保證。3.更低的酒精含量，適合日常小酌。品鑒筆記海藍(lán)屬于綿柔型白酒，酒不辣，也不會刺激喉嚨。大?？梢匀菁{一百多條江河，人們的生活就像大海一樣，在藍(lán)色的海洋中追求自己的未來，一水之間盡顯遼闊深遠(yuǎn)的胸襟。產(chǎn)區(qū)特色宿遷，位于江蘇省北部，其氣候條件從暖溫帶向亞熱帶過渡。它光熱資源比較優(yōu)越，四季分明，氣候溫和。好水導(dǎo)致了一股釀酒之風(fēng)的盛行，隨著時間的推移，鎮(zhèn)上許多人都在釀酒。酒已成為他們生活中的一部份，當(dāng)你在這里喝水的時候，你甚至可以從甜美的水中喝到酒的味道。逢年過節(jié)總是少不了酒，這款海之藍(lán)酒無論是在包裝上還是產(chǎn)品的本身上來講，無疑是白酒中的極品，當(dāng)做禮品送給親朋好友的不二選擇。

海之藍(lán)口感還可以，蘇浙一帶深受喜愛，肯定看中的是她的質(zhì)量

海之藍(lán)酒是什么味道?好不好喝?食品代理網(wǎng)2019-05-08訂閱我國白酒文化十分盛行，并且喜歡喝酒的人也是十分的多，無論是接風(fēng)洗塵、親朋好友相聚，還是商務(wù)接待等場合都離不開白酒。而海之藍(lán)酒就屬于白酒，很多人都是因為看過它的廣告而來品嘗這款酒的，那么海之藍(lán)酒是什么味道呢??好在哪里1.采用純正五谷釀制，口感更為綿柔。2.遵循古法釀造工藝，品質(zhì)有保證。3.更低的酒精含量，適合日常小酌。品鑒筆記海藍(lán)屬于綿柔型白酒，酒不辣，也不會刺激喉嚨。大?？梢匀菁{一百多條江河，人們的生活就像大海一樣，在藍(lán)色的海洋中追求自己的未來，一水之間盡顯遼闊深遠(yuǎn)的胸襟。產(chǎn)區(qū)特色宿遷，位于江蘇省北部，其氣候條件從暖溫帶向亞熱帶過渡。它光熱資源比較優(yōu)越，四季分明，氣候溫和。好水導(dǎo)致了一股釀酒之風(fēng)的盛行，隨著時間的推移，鎮(zhèn)上許多人都在釀酒。酒已成為他們生活中的一部份，當(dāng)你在這里喝水的時候，你甚至可以從甜美的水中喝到酒的味道。逢年過節(jié)總是少不了酒，這款海之藍(lán)酒無論是在包裝上還是產(chǎn)品的本身上來講，無疑是白酒中的極品，當(dāng)做禮品送給親朋好友的不二選擇。