茅臺酒什么時候有珠子，長城的紅酒瓶月上標(biāo)有年份是真正的年份酒嗎

葡萄酒屬于發(fā)酵酒，飲用是有時限的。各種工藝釀造出來的葡萄酒，以有醇酒的方式和工藝不同都會影響葡萄酒的品質(zhì)。一般來說，好的酒桶會醇化出更美味的葡萄酒。你提到的干紅，是指無糖或很低糖分的紅葡萄釀造的葡萄酒。而后面提到的解百納、赤霞珠等，是指的葡萄的品種，各品種的葡萄釀造出的葡萄酒在口感上當(dāng)然有差異。至于年份，是指該酒葡萄采摘的年份，一般好年份采摘的葡萄釀造的酒味道會更好些，由于是發(fā)酵酒，保存方法不當(dāng)或時間太長，當(dāng)然就會壞掉，或者口感變差。值得一提的是，國內(nèi)有個張?jiān)＝獍偌{的牌子，其實(shí)解百納原本只是一個葡萄品種，其外文音譯“解百納”三個字，注冊成了商標(biāo)，沒有什么特殊的。 歡迎交流斧正

茅臺酒州是什么時候開始使用的，1895年我就記著是1895年因該沒錯的話就是這個年紀(jì)

紅星宣、茅臺酒、珠子、陳茶這些都已被炒過了，為什么這些炒得厲害，原因是他們會隨這時間變化，年份決定價值。那，我覺得墨塊是一個很好的項(xiàng)目，同時墨塊還附加著許多人文價值。國內(nèi)精品墨，如馮良才大師的，還有日本產(chǎn)的礦物質(zhì)油煙墨。

盛世古董，亂世黃金。

收藏玉石，同比增值最快。1萬塊錢不管你買金也好買銀也好買古玩也好，幾年后增不大。現(xiàn)在的熱門是玉，如果純粹是為了收藏增值，建議去正規(guī)拍賣會，多留意一些玻璃種或者冰種的玉石。前段時間看一個投資節(jié)目，介紹玉石，08奧運(yùn)那年一塊大拇指肚那么大的一塊冰種白玉花了1600,10年亞運(yùn)會就增值到6000.去拍賣行可能成本稍高，但有品質(zhì)保證，而且最好買成品玉。如果是為了投機(jī)就考慮買玉石籽料，也就是俗稱的賭石，奉獻(xiàn)和古玩一樣，大收益大風(fēng)險，這個還是要看個人的投資計(jì)劃。

鞋子

黃金

石油

這酒口感不錯 我爸喝過

長城莊園一個仿中糧長城的廠家。。。。隨便喝吧。不要喝太多。。。。。。。。

提問人閣下: 以我當(dāng)酒商20年的經(jīng)驗(yàn)...而做以下評論.. 雷司令這種白葡萄品種..假如采收年為1996..通常一年以後這酒就發(fā)酵熟成完畢..必須上市銷售..怎麼會是1996年采收..而拖到2002~2003年生產(chǎn)..在西方生產(chǎn)葡萄酒的主要國家..白葡萄酒..熟成過程很少會超過2年.然後裝瓶的..... 而1994年霞多麗..1996年雷司令..拖了5年以上之久...直到2002~2003年裝瓶 我懷疑..生產(chǎn)商..年份不實(shí)..或是品質(zhì)很爛... 因?yàn)檫`反業(yè)界常理...

只能說是不錯的酒，中國的酒屬于新世界的酒，這樣的酒需要用醒酒器來醒，但是時間不宜太久。

你好！長城莊園一個仿中糧長城的廠家。。。。隨便喝吧。不要喝太多。。。。。。。。我的回答你還滿意嗎~~

在中國人心中對于喝酒信奉的是酒是陳的香，所以不管是白酒還是葡萄酒人們都認(rèn)為是越放越香。但是啤酒是除外的，釀制啤酒的原料是麥芽和酒花，都是活性很強(qiáng)的多酚物質(zhì)，久存后容易與蛋白質(zhì)化合，破壞了啤酒的營養(yǎng)成分，也會使酒汁渾濁、變味。所以說啤酒的保質(zhì)期一般都不會很長，更沒有越陳越香的說法。其實(shí)葡萄酒并非是越陳越香。都知道葡萄酒是有生命的，過了葡萄酒陳年的高峰期，在來飲用只會越來越不好，就像美人也有遲暮之時，之后就逐漸人老珠黃，邁人退化期。所以葡萄酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r間內(nèi)飲用，才能品嘗出它的最佳風(fēng)味。一般葡萄酒酒瓶上都會標(biāo)有年分，但是這個年份葡萄酒是指，標(biāo)注的年份是指葡萄采摘的年份，其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量的80%。其實(shí)葡萄酒產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注的年份只是表示該年采摘的葡萄釀造而成的葡萄酒，年份葡萄酒的年份長短與葡萄酒的質(zhì)量沒有必然的聯(lián)系，并不是年份越長，葡萄酒的品質(zhì)越好。決定葡萄酒品質(zhì)好壞的最要因素是原材料即釀酒葡萄的質(zhì)量，如果某一年，其氣溫，降水等氣象條件及其它各方條件都比較適合葡萄生長，使這一年的葡萄品質(zhì)比其它年份都好，用這一年的采摘葡萄所釀制的葡萄酒的品質(zhì)也會比其它年份的葡萄酒的品質(zhì)好。，通過電話詳細(xì)咨詢。

你好：“貼牌酒”是做酒人的行話，意思就是貼近名牌，傍名牌的意思。例如：五糧液--五糧醇劍南春--劍南醇，不是傍名牌的酒，也就說沒有讓你聯(lián)想到其他名牌的酒，或者不是很有名氣的，小酒廠出的叫“雜牌”。你說的這個應(yīng)該不是貼牌。

有比如郎酒，醬香型亦稱茅香型，一般以茅臺鎮(zhèn)為中心生產(chǎn)的，比如賴茅等，以茅臺酒、醬霸天下酒、天長帝酒、烏江酒為代表，屬大曲酒類。醬香型 鑒別辦法，1、倒入杯子里，聞一下，再倒出來聞一下杯子，記?。嚎毡葘?shí)杯香。2、清香型、米香型、兼香型比較明顯，一聞就出來了，醬香型聞著更濃一些，有一種吃火鍋的淡淡苦苦的味道，就像醬肘子、醬油味道一樣，只是比較淡3、最難辨別的是濃香型的，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。要仔細(xì)來聞的話，包括喝的話，這種濃香型的就是一個字香，很直接的香味，沒有其它味道，醬香型的喝下去包括味道和喝完后人身上的味道不只是香味，還有其它一種沉沉的醬味，不光是香。以下是找的資料： 從色澤和外觀看，醬香型白酒的酒體應(yīng)該是微黃或無色透明的，清澈透亮，無懸浮物，無沉淀。倒進(jìn)透明玻璃酒杯中時，產(chǎn)生酒珠越大越多且消失得慢的酒質(zhì)越好。酒珠消失得慢，說明酒濃度高，存放時間長，喝時味道醇香，醬香濃郁。這是因?yàn)榫浦幸掖寂c水反應(yīng)成酯，酒存放時間越長，酒也就越香。輕輕搖一搖，酒淚掛杯時間長為佳。 有些造假者會在酒中摻黃色，可通過加入人工色素來辨別。經(jīng)過太陽的暴曬，摻黃色素的酒體顏色會變淡，且放置室內(nèi)后不能恢復(fù)原狀。 聞香也是辨別真假醬香酒的辦法之一。取一滴酒置于手心中，然后使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發(fā)甜，則為中等酒；若氣味臭苦，必為劣酒無疑。 最后是品嘗。喝一小口入嘴，體會酒體是否豐滿，滋味是否協(xié)調(diào)，回味是否醇凈悠長，再慢慢吞下，然后閉嘴讓酒味經(jīng)鼻腔慢慢從鼻子出來，好酒你會感受到非常濃郁香醇的味道。另外，醬香酒講究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置較長時間還有香味。 除此外，還可以做個物理試驗(yàn)。取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒；若發(fā)現(xiàn)油在酒中懸浮形成一圓滴，擴(kuò)散非常緩慢，則為優(yōu)質(zhì)酒無疑。 市場的混亂我們一時之間不能去整改，但是我們可以自己來掌握這些辨別的技巧來認(rèn)知醬香型白酒的特色與假酒的區(qū)別，從而讓我們能夠買到真正的醬香型白酒。

⑴、采摘?、?、破皮去梗⑶、浸皮與發(fā)酵⑷、榨汁與后發(fā)酵⑸、橡木桶的培養(yǎng)?、?、儲藏管理.在各種容器中沉睡的葡萄酒仍在成長，要發(fā)生一系列的化學(xué)反應(yīng)和物理-化學(xué)反應(yīng)，是葡萄酒逐漸成熟。為了提高穩(wěn)定性，使酒成熟，換桶、短暫透氣都是必須的程序。釀酒師需要隨時品嘗每個容器中的葡萄酒變化，掌握它的口感和成熟度?！、?、澄清⑻、裝瓶。茅臺干紅酒莊館藏 歐洲傳統(tǒng)工藝與設(shè)備精心釀造,并在法國橡木桶中貯藏18個月以上，具典型的品種香氣及和諧的酒香與橡木香,滋味舒順,淳厚,酒體豐滿,風(fēng)格典型獨(dú)特。原產(chǎn)中國

紅酒的釀制過程 一，第一道是去梗二，壓榨果粒。釀制紅酒的時候，葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。三，榨汁和發(fā)酵。經(jīng)過榨汁后，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒。葡萄酒是透過發(fā)酵作用而得的產(chǎn)物。經(jīng)過發(fā)酵，葡萄中所含的糖份會逐漸轉(zhuǎn)成酒精和二氧化碳。四，添加二氧化硫。要想保持葡萄酒的果味和鮮度，就必須在發(fā)酵過程后立刻添加二氧化硫處理五，葡萄酒在桶中存了3至9個月以后，就要裝瓶了。以前，葡萄酒瓶以軟木塞來封口，現(xiàn)在（2001年以后）很多科技革新的裝瓶廠都采用新式的真空密封的旋轉(zhuǎn)式酒瓶。

真正的冰葡萄酒必須來自經(jīng)過數(shù)月的風(fēng)吹雨淋、完全自然冷凍的優(yōu)質(zhì)葡萄品種。 為了冰葡萄酒的制作，德國葡萄酒農(nóng)每年必須向大自然交付昂貴的“賭注”：除了對恰當(dāng)時機(jī)要降臨霜凍的祈盼外，還必須天天觀察可能用來釀造的那些葡萄在枝蔓上是否完好無損。這不僅需要擁有比中國刺繡更仔細(xì)的耐心和經(jīng)驗(yàn)，更要有艱辛的勞作和頑強(qiáng)的意志……當(dāng)?shù)却優(yōu)楝F(xiàn)實(shí)，串串掛霜的小冰珠在-8℃~-12℃度的條件下形成時，對這些小冰珠一粒粒篩選的收獲工作就開始了，葡萄必須在這個溫度且漆黑的寒冷清晨中開始采摘，隨后的擠壓果汁也必須在同樣的溫度條件下完成。 一英畝葡萄園只能生產(chǎn)500~800瓶冰酒。冰酒的釀造工藝獨(dú)特，釀制冰酒的葡萄采用遲摘法，在秋天葡萄成熟后并不馬上采摘，直至12月甚至1月，在-6℃至17℃之間，葡萄在自然溫度下結(jié)冰，過熟的冰葡萄漸漸在枝藤上“發(fā)霉”，經(jīng)獨(dú)有的“貴族霉菌”對天然的冰葡萄脫水、濃縮、糖化，然后當(dāng)氣溫下降到-6℃至-8℃，葡萄成自然結(jié)冰狀態(tài)時，在半夜由人工采摘，采摘后的冰葡萄在低溫中1小時內(nèi)壓榨。絕不允許人工冷凍和在釀造過程中添加糖份。而且，人們還要想法防止鳥獸來偷食葡萄。同時生產(chǎn)冰酒的氣候條件非常特殊，并不是每個年份都能生產(chǎn)的。因此，冰酒為什么如此昂貴并且通常用小瓶裝銷售也就易于理解了。

你好,福牌阿膠才是最正宗的,而且價位也不高,東阿的之所以貴是因?yàn)樗膹V告費(fèi)也高啊,其實(shí)東西是一樣的,很多老人都知道福牌的才是最正宗的,下面是一些資料您可以了解下. 　　山東福牌阿膠專賣 即食阿膠團(tuán)購優(yōu)惠 　　厚德載福 文化養(yǎng)生 　　售東阿鎮(zhèn)福牌阿膠專柜正品保真否則退款 　　正宗福牌阿膠粉一斤，核桃仁一斤，黑芝麻一斤，紅棗若干，加工成即食阿膠固元膏。 　　國家商務(wù)部首屆“中華老字號”品牌價值百強(qiáng)榜山東 第一、阿膠行業(yè)唯一入選品牌 　　*清咸豐年間受皇封、稱“貢膠”，獲皇賜“福”字 　　*1915年巴拿馬萬國博覽會金獎 　　*1986年全國阿膠質(zhì)量評比總分第一 　　*1988獲國家質(zhì)量金獎 　　*國家質(zhì)檢總局阿膠原產(chǎn)地域認(rèn)證保護(hù) 　　*阿膠正宗產(chǎn)地—山東濟(jì)南東阿鎮(zhèn)（國家命名中國阿膠之鄉(xiāng)） 　　*獨(dú)家使用得天獨(dú)厚天然制膠用水--九泉匯聚狼溪河泉水 　　*獨(dú)家依照熬制貢膠用獅耳山烏驢皮標(biāo)準(zhǔn)考究選料 　　*獨(dú)家繼承東阿鎮(zhèn)歷代傳統(tǒng)熬膠工藝，尊古炮制，現(xiàn) 代制劑技術(shù)和質(zhì)量監(jiān)控完美結(jié)合，保持傳統(tǒng)特色和獨(dú)特療效 　　阿膠與人參，鹿茸并稱中藥“三寶”，因產(chǎn)老東阿縣（平陰縣東阿鎮(zhèn)）而得名。我國現(xiàn)存最早的藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列列為“上品”《本草綱目》稱之為“圣藥”，為中華民族醫(yī)藥寶庫中一顆璀璨的明珠。 　　阿膠既能治病，又能強(qiáng)身，以醫(yī)療婦女癥候尤佳。內(nèi)服入肺、肝、腎三經(jīng)，對陰虛、陽虛、貧血療效甚高，且強(qiáng)筋壯骨并兼有美容、養(yǎng)顏之功效。阿膠內(nèi)含有18種氨基酸和鐵、銅、鈣、錳等20余種微量元素，被視為高級滋補(bǔ)營養(yǎng)品，名揚(yáng)中外。 　　“?！迸?、“東阿鎮(zhèn)”阿膠以其正宗地道、療效顯著而馳名中外，歷經(jīng)數(shù)千年暢銷不衰。自1915年獲巴拿馬萬國博覽會金牌以來，福牌阿膠作為山東省唯一的阿膠出口產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷港、澳、臺、新、馬、泰、日本、美國等國家和地區(qū)，在國內(nèi)外獲得了極高的聲譽(yù)，并形成了福牌阿膠的品牌效應(yīng)，海外華人購買阿膠唯認(rèn)福牌的局面。 　　近年來，福膠集團(tuán)得到迅猛發(fā)展，2006年被中國商務(wù)部評為“中華老字號” ，為阿膠生產(chǎn)行業(yè)唯一獲此殊榮的企業(yè)。 　　*電碼防偽*詳見防偽查詢方法 　　“?！迸啤ⅰ皷|阿鎮(zhèn)”牌阿膠已有兩千余年的歷史，其生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備居全國同行業(yè)領(lǐng)先水平，各項(xiàng)指標(biāo)除穩(wěn)求達(dá)到國家藥典標(biāo)準(zhǔn)外，還采用高于藥典標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)全國各地藥檢所和山東省市藥檢所抽檢，合格率為100%。?！迸?、“東阿鎮(zhèn)”阿膠以其正宗地道、療效顯著而馳名中外，歷經(jīng)數(shù)千年暢銷不衰。自1915年獲巴拿馬萬國博覽會金牌以來，福牌阿膠作為山東省出口產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷港、澳、臺、新、馬、泰、日、美等國家和地區(qū)，在國內(nèi)外獲得了極高的聲譽(yù)，并形成了福牌阿膠的名牌效應(yīng)，海外華人購買阿膠唯認(rèn)福牌的局面 　　　　◆獨(dú)家生產(chǎn) 　　◆中華老字號 　　◆原產(chǎn)地注冊 　　◆中國馳名商標(biāo) 　　◆國家中藥保護(hù)品種 　　 　　【產(chǎn)品名稱】：即食阿膠 　　【批準(zhǔn)文號】：魯濟(jì)平衛(wèi)食證（2005）第1395號 　　【主要成份】：阿膠、核桃仁、黑芝麻、冰糖、紹酒 　　【產(chǎn)品特點(diǎn)】：采用福牌阿膠高科技精制而成。產(chǎn)品由享受國務(wù)院特殊津貼的科研專家?guī)ьI(lǐng)科研人員，為解決阿膠服用不便而取得的最新成果，其獨(dú)特化膠工藝技術(shù)為國內(nèi)首創(chuàng)，填補(bǔ)了國內(nèi)空白。產(chǎn)品富含膠原蛋白，方便人體快速吸收，具有較強(qiáng)的增強(qiáng)機(jī)體免役力和保健美容特點(diǎn)。適合公務(wù)員、白領(lǐng)階層服用，可迅速解除疲勞，使精力更充沛。男女老幼皆可服用。早餐煲粥，加入即食阿膠，可具有良好保健作用，提高免疫力。 　　【規(guī) 格】：60克、120g、250g 320克

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“阿膠，本經(jīng)上品，弘景曰：出東阿，故名阿膠”，《本草綱目》一語道出了千年阿膠的正宗發(fā)源地。自古以來，民間流傳一種說法：唯有東阿出產(chǎn)的阿膠為正宗道地“阿膠”，其他產(chǎn)地的產(chǎn)品充其量只能稱為驢皮膠?！鞍⒛z”與“驢皮膠”之間到底有何差異？我們還得從阿膠故里--東阿說起。 地下水，正宗阿膠之“魂” 阿膠之所以為“阿膠”，首先在于東阿地下水。東阿的地下水是制作阿膠必不可少的原料，北魏酈道元《水經(jīng)注》中說：“東阿有井大如輪，深六七丈，歲常煮膠以貢天府”，北宋沈括在《夢溪筆談》中說：“東阿亦濟(jì)水所經(jīng)，取井水熬膠，謂之阿膠”。 東阿地下水是太行山、泰山兩山脈交匯的地下潛流，水質(zhì)“性趨下，清而重”，所以熬制過程中，雜質(zhì)上浮，制作出的成品東阿阿膠質(zhì)地純粹?，F(xiàn)代科學(xué)證明，東阿水相對密度為1.0038，富含多種礦物質(zhì)和微量元素，大量礦物質(zhì)可助藥性發(fā)散，療效迅速。 水是阿膠之魂，正是獨(dú)特的水質(zhì)條件決定了阿膠的品質(zhì)。古往今來，無論是在民間還是中醫(yī)藥界的權(quán)威殿堂，都一致公認(rèn)惟有東阿出產(chǎn)的阿膠才是正宗地道阿膠。 熬膠工藝，道地阿膠之“源” 傳統(tǒng)阿膠熬制技藝要求非常嚴(yán)格，制作過程要經(jīng)歷“取料、整皮、熬膠”等50多道純手工工序，任何一環(huán)出現(xiàn)差錯，都會對整體質(zhì)量產(chǎn)生影響，而歷史上阿膠工藝講究師徒傳承，一般密不外宣。 如今，東阿人為了保護(hù)阿膠傳統(tǒng)制作工藝，不但恢復(fù)了古方阿膠生產(chǎn)線，還每年舉辦一次以弘揚(yáng)中藥養(yǎng)生文化的冬至阿膠節(jié)。在冬至阿膠節(jié)上，恢復(fù)百年前的九朝貢膠開煉儀式成為了一大熱點(diǎn)，讀阿膠賦、采東阿水，取烏驢皮，點(diǎn)燃煉膠的第一把火……莊重典雅的貢膠儀式讓現(xiàn)代人再次見證著古代阿膠制作秘技的瑰麗、神奇。 2006年山東福膠集團(tuán)東阿鎮(zhèn)阿膠有限公司被國家列為中華老字號阿膠企業(yè)，相隔兩年2008年，又被國家將阿膠制作技藝列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，東阿傳統(tǒng)秘制的煉膠工藝，構(gòu)成了東阿正宗阿膠產(chǎn)地的另一個要素。 驢皮原料，地道阿膠之“本” “小黑驢，白肚皮，粉鼻粉眼粉腳蹄，城里大橋遛一遛，冬至宰殺取驢皮”--正是這首民謠所傳唱的烏頭驢，成就了東阿鎮(zhèn)阿膠作為正宗阿膠代名詞的第三個關(guān)鍵之所在。 東阿鎮(zhèn)福牌阿膠制作工藝 信息來源：平陰縣政府網(wǎng) | 信息作者： | 發(fā)布日期：2009-12-01 阿膠乃補(bǔ)血圣藥，與人參、鹿茸并稱"中藥三寶"，因始產(chǎn)于今山東省濟(jì)南市平陰縣東阿鎮(zhèn)而得名，已有2500余年的歷史。東阿鎮(zhèn)是國家命名的"中國阿膠之鄉(xiāng)"和阿膠的原產(chǎn)地。據(jù)戰(zhàn)國時成書的《禹貢》、漢朝《淮南子》對阿膠均有記載，我國現(xiàn)存最早的藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為"上品"，《本草綱目》稱之為"圣藥"。2002年東阿鎮(zhèn)被國家列為阿膠原產(chǎn)地保護(hù)地域，東阿鎮(zhèn)成為與景德鎮(zhèn)、茅臺鎮(zhèn)形成三大傳統(tǒng)民族文化的名鎮(zhèn)。 第一部分 概述 一、顯著特征 東阿鎮(zhèn)是阿膠的集中產(chǎn)地。歷代醫(yī)藥學(xué)專著《禹貢》、《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》等對阿膠均有記載。至明代，東阿鎮(zhèn)阿膠業(yè)幾乎達(dá)到"婦幼皆通煎膠"的鼎盛時期，規(guī)模較大的阿膠作坊有"鄧氏樹德堂"、"涂氏懷德堂"、"于氏天德堂"等幾十家。這些店堂有的專制阿膠，有的前店后廠或行醫(yī)兼制阿膠，諸家各有所長，所產(chǎn)阿膠以"鄧氏樹德堂"和"涂氏懷德堂"為最佳。清咸豐年間，皇帝的寵妃蘭貴人葉赫那拉氏因服用了鄧氏樹德堂的阿膠后治好了血癥，并喜得龍子（即后來的同治皇帝）。咸豐皇帝特賜給鄧氏樹德堂堂主鄧發(fā)三件寶物：一是，黃馬褂一身（相當(dāng)于四品官官服）；二是，手折子一個（相當(dāng)于進(jìn)出宮廷的通行證）；三是，賜給鄧氏樹德堂一個"福"字，福牌阿膠成為皇宮專用。 福牌阿膠制作的顯著特點(diǎn)是：地理環(huán)境，得天獨(dú)厚；選料考究，遵古炮制；工序繁多，富含絕技。 二、社會和自然環(huán)境 東阿鎮(zhèn)地處魯西南，位于濟(jì)南、泰安、聊城、荷澤四地市交匯處，地域面積 95 平方公里，地勢呈東高西低，東部屬山區(qū)丘陵，西部屬沿黃平原。黃河和全縣第一大內(nèi)河--浪溪河穿境而過。耕地面積 4.8 萬畝，人口 3.9 萬人。 東阿鎮(zhèn)為歷代東阿縣城，東阿置縣始于秦。舊《東阿縣志》、《山東通志》均有記載。1948年以黃河為界，黃河以東的東阿縣城劃歸了平陰縣，即現(xiàn)在的東阿鎮(zhèn)；黃河以西劃歸東阿縣，縣城遷銅城（即現(xiàn)治）。 東阿鎮(zhèn)東南負(fù)山，西北距河，境內(nèi)的狼溪河由洪范十余處山泉匯集而成，泉水均系地下巖隙層層過濾噴涌而出，水質(zhì)天然，清冽甘甜，是天然的傳統(tǒng)熬膠用水，用之熬膠可減少原料污染，灰份易于控制，膠塊冬天不碎裂，夏天不變軟。在熬制過程中，水中所含微量元素與阿膠中的蛋白質(zhì)結(jié)合成有機(jī)鹽，易于人體吸收，從而保證了東阿鎮(zhèn)福牌阿膠的獨(dú)特療效。 獅耳山位于東阿鎮(zhèn)西南1.5千米處，這里草茂林豐，是古時制備皇宮用膠原料毛驢的放養(yǎng)地。由于中草藥品種繁多，毛驢吃了這里的草，則體壯膘肥，毛色烏亮，皮質(zhì)特別適宜熬制阿膠。 三、東阿鎮(zhèn)福牌阿膠制作工藝 《中國藥學(xué)大辭典》記載，按古法：每年春季，選擇純黑無病健驢，飼以東阿鎮(zhèn)獅耳山之草，飲以狼溪河之水，至冬宰殺取皮，浸狼溪河內(nèi)四、五日，刮毛滌垢，再浸漂數(shù)日，取浪溪河水，用桑柴火熬煉三晝夜，去渣濾清，用銀鍋金鏟，加參、蓍、歸、芎、橘、桂、甘草等藥汁，熬制成膠。其色光潔，味甘咸，氣清香，此即真阿膠也。 東阿鎮(zhèn)福牌阿膠制作工藝分原料炮制、取汁煎膠、濃縮收膠、凝膠切膠、晾膠、擦膠包裝等工序。整個過程有49道工序，需要30-60天才能完成。 （一)原料炮制 1、選皮：選取無蟲蛀、無霉變、整張驢皮，進(jìn)行計(jì)量投料； 2、泡皮：將驢皮置于水池中浸泡5-7天，每天換水1-2次，待皮質(zhì)透軟后取出； 3、刮毛：將泡透的驢皮，置于木凳上，先將里面的腐肉或脂肪除去，再將表面的毛刮掉； 4、切皮：將去毛的驢皮切成長寬40cm左右的方塊； 5、洗皮：將切碎的皮塊置于洗皮池內(nèi)，多次加入清水，用洗皮機(jī)漂洗干凈。6、焯皮：將洗凈的驢皮投入化皮罐內(nèi)，加水加熱焯洗，至皮塊打卷后取出，供煎膠用。 原料炮制工序要點(diǎn)： 精選純正驢皮，沿襲古法炮制； 漂泡每日換水，皮質(zhì)軟透適宜； 刮毛切塊焯洗，保證質(zhì)量前提。 （二）取汁煎膠 1、將驢皮塊投入化皮罐內(nèi)，分次加水加熱取汁，提取的膠汁經(jīng)過沉淀過濾，進(jìn)入煎膠鍋內(nèi)。 2、把過濾的膠汁在煎膠鍋內(nèi)長時間煎制，在這個過程中，操作工用獨(dú)到的傳統(tǒng)技巧反復(fù)使膠沫漂浮打出，以提凈膠汁中的雜質(zhì)。 （三）濃縮收膠 1、將純凈的膠汁再次濾過到煎膠鍋內(nèi)，繼續(xù)熬制，至一定程度后，先后加入適量冰糖等輔料。 2、在煎制過程中，膠液"掛珠"時加入豆油，要進(jìn)行"砸油"，使油和膠液充分混合，避免成品膠塊出現(xiàn)油眼。 3、膠液繼續(xù)熬制到一定程度時，加入紹酒。這時應(yīng)減弱火侯，并隨時攪拌，鍋內(nèi)不斷鼓起較大氣泡，如蘑菇狀，俗稱"發(fā)鍋"。隨之再減弱火候，這個過程俗稱"醒酒"。 4、膠液煎制到 "掛旗"時，停止加熱。即將膠液傾入凝膠箱內(nèi)。 煎膠工序工藝要點(diǎn)： 沉淀過濾，打沫除雜； 文武火候，久久熬煉； 掛珠砸油，發(fā)泡醒酒； 掛旗出膠，香氣濃郁。 （四）凝膠與切膠 將濃縮好的膠液進(jìn)行冷凝，得膠坨。將膠坨先切成大膠條，再切成小膠片，這一過程俗稱"開片"。 凝膠、切膠工序要點(diǎn)： 膠坨冷凝，軟硬適中； 放條切塊，厚薄勻稱； 一塊一兩，繼承傳統(tǒng). （五）晾膠 1、膠片切成后，擺在晾膠床上晾制，在一定時間內(nèi)進(jìn)行翻膠，使兩面水分均勻散發(fā)。 2、在晾制過程中，膠塊干燥程度不一，容易形成"翹膠"。依照傳統(tǒng)方法，將膠塊瓦入木板箱內(nèi)，悶?zāi)z出潮，立箱壓平，再出風(fēng)晾膠。經(jīng)過三次瓦膠、悶晾、出風(fēng)，既保持了膠塊平整，又達(dá)到膠塊干燥的目的 晾膠工序要點(diǎn)： 寒露谷雨環(huán)境，三瓦三晾工藝； 悶箱立箱倒箱，膠塊規(guī)矩平整。 （六）擦膠、包裝 1、阿膠片干燥到規(guī)定程度后，進(jìn)入擦膠工序。用粗布蘸取專用水擦拭膠塊表面，使六面光亮有光澤，并有清晰的粗布紋理。 2、用中藥材銀朱在膠塊表面印上品名或產(chǎn)地。 3、將膠塊通過專用通道進(jìn)行滅菌，達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求。 4、將滅菌后的阿膠塊進(jìn)行包裝，即得成品。 擦膠包裝工序要點(diǎn)： 粗布擦膠，布紋清晰； 銀朱印字，品牌標(biāo)記； 色如琥珀，黑如翳漆； 一塊一包，防潮保質(zhì)。 第二部分 杰出價值 一、歷史價值： 在長期的社會進(jìn)化和人類實(shí)踐過程中，膠逐漸成為一種藥物，至漢代時膠已成為醫(yī)家常用藥物。歷代本草均有記載。阿膠歷經(jīng)2000余年的發(fā)展，凝聚著廣大勞動人民的智慧和心血，是民族文化遺產(chǎn)的一筆寶貴財富，蘊(yùn)含著中華醫(yī)藥博大精深的歷史文化價值。 二、藥用價值： 阿膠具有明顯的補(bǔ)血、止血、增強(qiáng)機(jī)體免疫作用，有耐缺氧、耐寒冷、耐疲勞、抗輻射、抗肌痿、抗休克、滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)筋健骨、利尿消腫等功能。福牌阿膠質(zhì)量穩(wěn)定、療效確切、服用方便、無毒副作用，是有病治病，無病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。 三、工藝價值： 東阿鎮(zhèn)福牌阿膠制作工藝歷經(jīng)兩千余年的實(shí)踐，探索形成了一套獨(dú)特的技術(shù)，是中國勞動人民長期制膠智慧的結(jié)晶，制膠過程幾乎包容了泡、洗、切、煮、熬、涼、瓦、擦、包等幾十道繁瑣工序，是我國中藥傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的典型代表，東阿鎮(zhèn)阿膠的生產(chǎn)工藝是產(chǎn)品質(zhì)量保證所在，具有豐厚的技術(shù)內(nèi)涵。 四、經(jīng)濟(jì)價值： 福牌阿膠以其正宗地道、療效顯著享譽(yù)海內(nèi)外。海外華人，唯認(rèn)福牌，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷新加坡、泰國、馬來西亞、香港、臺灣、日本、韓國等十幾個國家和地區(qū)。福膠集團(tuán)在五十余年的改革發(fā)展中，為經(jīng)濟(jì)社會和人類健康做出了突出貢獻(xiàn)。 第三部分 瀕危狀況 福牌阿膠歷經(jīng)千百年的實(shí)踐與探索，形成了傳統(tǒng)的制作工藝。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)制作工藝的內(nèi)涵及經(jīng)典技術(shù)已逐漸被遺忘和淡化，加之老制膠工、老技師相繼退休，僅靠以師帶徒、言傳身教而傳承的制膠工藝將面臨著失傳的危險。阿膠作為"中藥瑰寶"，蘊(yùn)含著幾千年傳統(tǒng)的阿膠歷史文化，是中華民族集體智慧與文明的歷史結(jié)晶，進(jìn)行有效保護(hù)勢在必行。 第四部分 保護(hù)計(jì)劃及措施 一、保護(hù)計(jì)劃： （一）對阿膠制備工藝進(jìn)行系統(tǒng)挖掘整理，形成系統(tǒng)的文字、圖片、專題DVD，并系統(tǒng)整理入檔； （二）對浪溪河進(jìn)行綜合治理，將其建成集生態(tài)保護(hù)、觀光旅游于一體的狼溪河公園； （三）建設(shè)獅耳山生態(tài)養(yǎng)驢基地，延伸傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈，使阿膠原料自供率達(dá)到50%。 （四）修復(fù)建設(shè)明清時期東阿鎮(zhèn)傳統(tǒng)阿膠作坊原貌，興辦阿膠特色文化旅游產(chǎn)業(yè)。 二、保護(hù)措施： （一）保護(hù)傳統(tǒng)工藝：1、將東阿鎮(zhèn)技藝精湛的阿膠傳人，高薪聘請到企業(yè)作技術(shù)顧問、高級技師；2、對阿膠傳人、三十年以上工齡的老技工，評定為企業(yè)內(nèi)部高級技師，每月給予特殊津貼，采取以師帶徒的辦法，使阿膠傳統(tǒng)工藝得以傳承。 （二）整理保護(hù)歷史文獻(xiàn)、資料：1、征集東阿鎮(zhèn)阿膠有關(guān)歷史文獻(xiàn)資料，并納入企業(yè)檔案統(tǒng)一管理； 2、攝制《中藥瑰寶》科教片，出版整理《中國阿膠》一書；3、征集民國以前的獎狀、牌匾、實(shí)物等； （三）切實(shí)保護(hù)阿膠傳統(tǒng)作坊遺址：1、與當(dāng)?shù)卣畢f(xié)商，出臺了關(guān)于浪溪河流域環(huán)境治理保護(hù)的政策性文件規(guī)定，確保了阿膠用水；2、對瀕臨消失的明清以前的東阿鎮(zhèn)阿膠傳統(tǒng)作坊遺址立碑銘世。 東阿鎮(zhèn)福牌阿膠制作工藝是勞動人民在實(shí)踐中創(chuàng)造、積淀出來的，凝聚著勞動人民的智慧和汗水，是一筆寶貴的民族文化遺產(chǎn)。福膠集團(tuán)將在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，肩負(fù)起民族文化遺產(chǎn)保護(hù)的歷史重任，為振興民族產(chǎn)業(yè)，弘揚(yáng)中藥文化，健康人類做出貢獻(xiàn)。

同意樓上的說法！李時珍在《本草綱目》中記載：“阿膠，本經(jīng)上品，弘景曰，出東阿，故曰阿膠也”。這句話充分說明了東阿阿膠的正宗和道地。 現(xiàn)在，隨著農(nóng)村機(jī)械化程度的提高，以往用驢做運(yùn)輸工具的越來越少。據(jù)悉，驢皮存欄量以每年5%的速度遞減。所以現(xiàn)在驢皮越來越難得，而且價格也越來越高?，F(xiàn)在有些不法廠家冒用大廠家的品牌或以打擦邊球的做法，不僅侵犯了名牌廠家的利益更侵害了消費(fèi)者的利益。 藥品不是其它的東西，可以選擇稍微差一點(diǎn)的品牌或廠家。吃藥是為了維護(hù)我們的健康，如果買到一些用化工污染的原料做得，或者是用豬皮、牛皮制作的阿膠，那就得不償失了。 所以，建議買阿膠或其它藥品還是要選擇大廠家和知名品牌的，因?yàn)?，健康最重要?/div>