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1，什么酒保存時間越久越香為啥
一般都會越久越香，因?yàn)樗鼤梢宜嵋阴ィ@種物質(zhì)是帶香味的一個是紅酒 一個是白酒 會越放越香，時間越久越好
窖酒 ·陳放越久 越香醇··
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2，為什么貴州盈果特茅臺國香酒沒有賣的
這個酒的話是一款定制酒，市場上是沒有銷售的因?yàn)橐郧昂艿胤降臒熅坪透笔扯紱]有明確的商標(biāo) 所以很多遠(yuǎn)進(jìn)文明的煙酒副食都一當(dāng)?shù)氐孛?物品名稱而來 因?yàn)檫@樣 所以貴州茅臺酒 以茅臺命名
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3，藍(lán)莓紅酒與葡萄紅酒都是屬于紅酒在味道上有什么區(qū)別呢
葡萄酒的香氣為復(fù)合型香氣，野生藍(lán)莓果更直接、濃郁，比較容易辨識。葡萄酒有些許酸澀口感，野生藍(lán)莓酒只是因?yàn)楣麑?shí)特點(diǎn)口感偏酸，無澀感。藍(lán)莓葡萄酒好像味道要青澀一點(diǎn)，而普通紅酒就沒有那種青澀的味道，所以兩種口味迥然不同。你好！藍(lán)莓紅酒香味是沒有橡木塞的味道，葡萄紅酒有些有，還有就是藍(lán)莓紅酒是半甜型的，不澀，多數(shù)紅酒都比較澀，總之我現(xiàn)在都是喝凱緣春藍(lán)莓紅酒了，味道確實(shí)比葡萄紅酒好。如有疑問，請追問。
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4，中秋節(jié)送禮送什么酒合適
中秋節(jié)是我國最傳統(tǒng)的節(jié)日之一，中秋佳節(jié)人們互送中秋節(jié)禮品是最重要的習(xí)俗。1、送酒酒是我們節(jié)日送禮最常見的禮品了，一般送親人、送領(lǐng)導(dǎo)、送老師都是首選。推薦大家去網(wǎng)上買酒，牌子首選：茅臺、
五糧液、
劍南春，這樣可以更加優(yōu)惠，既不丟面子，有省錢了。推薦電商：購酒網(wǎng)、酒仙網(wǎng)、京東。2、送茶茶葉作為一種健康飲品，代表古代人民對中國飲食文化的貢獻(xiàn)，也是一種歷史文化的傳承體現(xiàn)。品茶就是品人生，品茶就是品文化，在這含有濃濃親情和深厚傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)的節(jié)日中秋節(jié)來臨之際，送茶葉再也合適不過了。3、月餅送月餅當(dāng)然是中秋節(jié)的傳統(tǒng)，老一輩還是比較注重這個節(jié)日的，這個節(jié)日的象征就是月餅。所以送長輩還是少不了月餅的。如果有充裕的資金的話，上面三個可以一起送的。望采納中秋團(tuán)圓吃飯喝酒是常事，中秋節(jié)送禮送酒點(diǎn)擊進(jìn)入玉山梅酒購買頁面梅子酒是以梅子于蒸餾酒（通常是米類蒸餾酒）里長時間浸泡入味的一種浸泡酒，非常有開胃功效，釀得好的梅子酒，同時兼容了水果酒的果香甜柔和蒸餾酒的濃烈，兩樣風(fēng)情交融一體，遂格外令人沉醉，在對酒當(dāng)歌賞月的中秋佳節(jié)里，老少皆宜的美酒絕對是首選。梅酒的流行不僅僅是因?yàn)樗睹蓝菀姿结?，不少養(yǎng)成喝梅酒習(xí)慣的人也將其當(dāng)做健康飲品。梅子的營養(yǎng)成分（如蘋果酸、苦味酸等）在發(fā)酵過程中融到酒里，每日喝一點(diǎn)梅酒有消除疲勞、調(diào)整腸胃的療效。有便秘的人也可以通過飲用梅酒增進(jìn)血液流暢，促進(jìn)腸胃吸收，以達(dá)到治療的目的。梅酒還可以暖胃助眠：臨睡前喝一杯梅酒，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，讓身體變暖，同時緩解精神壓力，讓你一覺暖暖地睡到早晨。不勝酒力的人可以兌點(diǎn)熱水喝，同樣有效果。除此之外，梅酒還可以當(dāng)腹瀉急救藥，也可以當(dāng)美容液，功能多多，對身體好。手禮網(wǎng)的這款玉山櫻之戀梅酒低溫純釀、熟成，淺啜一口自然散發(fā)梅子帶點(diǎn)少許花香的氣味，由口腔慢慢散發(fā)，口感圓潤細(xì)膩，瓶子也特別漂亮，全家人一起喝完之后，還可以拿來當(dāng)花瓶插花哦。，小編強(qiáng)烈推薦梅酒，白酒太厚酒量不行的人喝不了，啤酒喝多了對身體又不好，而紅酒后勁也足，這新梅酒類似水果酒，對身體好而且老少皆宜，非常合適。像中秋佳節(jié)，一家子團(tuán)聚，最放松的酒是和兄弟姐妹們一起喝。不論酒的貴賤，能喝的多喝幾杯，不能喝的嘗上幾口，甚至連懷中的幼兒也可用竹筷醮上半滴促狹一下。喝多了可鬧，喝少了也可鬧。鬧的是那份親情，鬧的是那種愜意，鬧的是那股粘粘的血脈相連。
5，白酒為什么越陳越香
因?yàn)榘拙频闹饕煞质且掖?，把酒埋在地下，保存好，放置幾年后，乙醇就和白酒中較少的成份乙酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成的乙酸乙酯具有果香味。上述反應(yīng)雖為可逆反應(yīng)，反應(yīng)速度較慢，但時間越長，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陳越香。
"百年陳酒十里香”，是說經(jīng)過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇，飲時才能清口甘爽回味悠長。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國時期的墓葬中，出現(xiàn)了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色，酒色清澈透明，如同現(xiàn)在的
竹葉青酒；另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無與倫比的。
為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢？回答這個問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁，味道芳香可口，便開始有意識的使果汁發(fā)酵，這就是最早的制酒了。據(jù)考證，遠(yuǎn)在有文字之前，人們就會釀造果酒了。
我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。
酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨(dú)特的香、味、色。這是因?yàn)榘拙评锍撕芯凭?，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機(jī)酯和多種維生素等。
水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。
不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。
或許你會認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋婆c空氣接觸時，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。
燒酒如茅臺酒、
西鳳酒、
汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會變成醋酸了。
所以，我們說酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學(xué)方法。最近，科學(xué)工作者，應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備，具有世界先進(jìn)水平，非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金，為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。我們都知道白酒的成分是乙醇和水。白酒的制成是通過發(fā)酵。
在存放過程中，水會慢慢失去開始的鮮活生命力。而乙醇則是歷久彌新。所以水活力的喪失引發(fā)了乙醇活力的勃發(fā)。味道自然濃郁香厚。
另外，白酒是由于發(fā)酵而成。在自身的成分里存在惰性物質(zhì)。越放，也就等同于二次發(fā)酵。所以白酒越放越香也就不足為奇了、白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下，保存好，放置幾年后，乙醇就和白酒中較少的成份乙酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)C2H5OH + CH3COOHCH3COOC2H5 + H2O ，生成的CH3COOC2H5（乙酸乙酯）具有果香味。上述反應(yīng)雖為可逆反應(yīng)，反應(yīng)速度較慢，但時間越長，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陳越香。
