一．茅臺地名的由來？
1．據記載：古代濮獠部落世居于茅臺古地，此地馬桑樹漫遍野。故得名“馬桑灣”。后來在赤水河東岸發(fā)現了一股純凈的的泉水，濮獠部落砌了一口四方形的水井，方便來往行人飲用，深得人心，時間長了，人們便稱此地為“四方井”，代替了“馬桑灣”。
2．此后，沿河地帶人類活動頻繁，逐步開發(fā)，歷代濮獠人在街后筑土臺，立燈桿祭祀祖先，對先人開荒破草表示崇敬，慣稱“茅臺”，茅臺從此有了名稱。
3．有地有名，人氣聚集，大量濮獠人在此定居。茅臺鎮(zhèn)歷來是黔北名鎮(zhèn)，古有“川鹽走貴州，秦商聚茅臺”的寫照，茅臺鎮(zhèn)是中國醬酒圣地，域內白酒業(yè)興盛，1915年茅臺酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎；1935年中國工農紅軍長征在茅臺四渡赤水。
二．茅臺的來歷````
1．黔北一帶，水質優(yōu)良，氣候宜人，當地人善于釀酒，早就有人把這一帶稱為“酒鄉(xiāng)”，而“酒鄉(xiāng)”中又以仁懷縣茅臺村釀的酒最為甘洌，謂之“茅臺燒”或“茅臺春”。
2．所以茅臺酒是以產地而得名。茅臺村開設正規(guī)酒坊，始于何時，目前尚沒有完整確切的考證材料。據茅臺村現存最早的明代《鄔氏族譜》扉頁所繪鄔氏家族住址地形圖的標注，其臨近有釀酒作坊。
3．族譜所載，鄔氏是明代萬歷二十七年（1599年）隨李化龍進軍貴州，平定了播州土司楊應龍動亂后定居茅臺的。
4．這說明茅臺早在1599年以前就有了釀酒作坊。茅臺最早的酒坊名稱，據查考，是大和燒房。這個信息是從茅臺楊柳灣一尊建于清嘉八年（1803年）的化字爐上所鑄的捐款戶名單有大和酒坊名稱而獲得的。
5．據最近的考證發(fā)現，有一家比大和燒房更早的酒坊叫偈盛酒號。這是在1990年茅臺至縣城的三百梯段出道的路碑上發(fā)現的。
6．碑上刻有清乾隆四十九年（1784年）茅臺偈盛酒號。茅臺酒在清代興旺起來，這與在乾隆年間，開修赤水河，茅臺鎮(zhèn)成為川鹽連黔的集散地有很大關系。
7．到嘉慶道光年間，制作茅臺酒的燒房已發(fā)展到不下20余家。據黃植青《自流進李友堂由發(fā)韌到衰亡》一文，富順﹑榮縣大鹽商“李四友堂”與陜西商人田﹑劉二姓在仁懷所設鹽號“協(xié)興隆”就擁有了子號70余外，分布在由仁懷至貴陽的各州縣。
三．茅臺地名的歷史淵源？
1．鎮(zhèn)歷來是黔北名鎮(zhèn)，古有“川鹽走貴州，秦商聚茅臺”的寫照，茅臺鎮(zhèn)是中國醬酒圣地，域內白酒業(yè)興盛，1915年茅臺酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎；1935年中國工農紅軍長征在茅臺四渡赤水。
2．茅臺鎮(zhèn)集古鹽文化、長征文化和酒文化于一體，被譽為“中國第一酒鎮(zhèn)”。茅臺鎮(zhèn)位于仁懷市赤水河畔，是川黔水陸交通的咽喉要地。
3．地處貴州高原西北部，大類山脈西段北側，北靠遵義，南臨川南。在郁郁蔥蔥的河濱地帶，建有“紅軍烈士陵園”和“紅軍渡河紀念碑”。
4． 赤水河航運貫穿全境，仁藺、茅丹、茅習、遵茅公路匯聚于此，是連接川黔的重要樞紐和連接歷史名城遵義和國家級風景區(qū)赤水的通道。
5．據記載：古代濮獠部落世居于茅臺古地，此地馬桑樹漫山遍野。故得名“馬桑灣”。后來在赤水河東岸發(fā)現了一股純凈的的泉水，濮獠部落砌了一口四方形的水井，方便來往行人飲用，深得人心，時間長了，人們便稱此地為“四方井”，代替了“馬桑灣”。
6．此后，沿河地帶人類活動頻繁，逐步開發(fā)，歷代濮獠人在街后筑土臺，立燈桿祭祀祖先，對先人開荒破草表示崇敬，慣稱“茅臺”，茅臺從此有了名稱。
7．有地有名，人氣聚集，大量濮獠人在此定居。西漢成帝年間，夜郎地區(qū)生產力進步，糧食生產有了剩余，為釀酒業(yè)的興起提供了物質條件。
8．元朝以后7a686964616f3133333738663在縣以下分設寨、村、坪、部、才正式定名為“茅臺村”（最早記載茅臺茅臺村這一地名的，是元末明初懷德司安氏族譜）。
9．后來又稱“茅村”。明朝，茅臺街上修了萬壽宮，在宮外建有一座極為罕見的半邊橋，當地居民，過往客商過半邊橋去宮里進香拜佛，因此人們又叫茅臺街上為“半邊橋”。
10．明代以后，茅臺日益富裕繁榮，又在赤水河兩岸修建了九座大廟，并在其中的觀音寺，禹王宮內珍藏了三面東漢銅鼓（已經出土一面），故而又叫三鼓寺，茅臺村因此又名“云鼓鎮(zhèn)”。
11．清朝乾隆十年（1745年）貴州總督張廣泗奏請開鑿赤水河道，始通舟楫。四川食鹽經赤水河道運入，至茅臺起岸，稱“仁岸”，成為川鹽入黔四大口岸之一。
12．由于水陸暢通，八方商賈云集，運鹽馬幫和舟楫絡繹不絕，市場繁榮，成為“蜀鹽走貴州，秦商聚茅臺”，“家惟儲酒賣，船只載鹽多”的繁華集鎮(zhèn)，是黔北物資的主要集散地。
13．因而一度改名“益商鎮(zhèn)”，簡稱“益鎮(zhèn)”。但終因人們習慣稱茅臺，已經難以改變，因而再度改為“茅臺鎮(zhèn)”。清末民初，茅臺鎮(zhèn)是黔北重要交通口岸，貴州省三分之二的食鹽由此起運各地，茅臺鎮(zhèn)因此名聲在外，隨著鹽業(yè)的發(fā)展，酒業(yè)也興盛起來。
14．茅臺酒隨鹽一道被馬幫運往外地，并逐漸名聲大振，漸漸聲望勝過了鹽業(yè)。據成書于清道光年間的《遵義府志》記載：“茅臺酒，仁懷城西茅臺村制酒，黔省稱第一。
15．……茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石”。清光緒年間，“茅春、茅臺燒春、回沙茅臺”已遠銷諸省，其獨特工藝也大體定型。
四．請問“茅臺”酒是以什么命名的？
1．茅臺鎮(zhèn)坐落在大婁山余脈的群山之中，地理上處于云貴高原的北部邊緣，從云南發(fā)源，蜿蜒而來的赤水河在她身邊流淌而過。
2．這地方最早的名字叫馬桑灣，后來又叫四方井。宋代以后，茅臺這個名字開始出現。據地方史專家們考證，這個名字的由來，緣起于河岸上一座古時候留下來的，濮人祭祀祖先的高臺。
3．這座后來被廢棄的高臺，在漫長的歲月中被年復一年萋萋生長的茅草湮沒，以致在很長一個時期中，老百姓把這個地方干脆就叫做“茅草臺”。
4．而今天的茅臺稱謂，其實是過去“茅草臺”的簡稱。以前的老人們，常說這地方是渴龍出山、萬馬歸槽的風水，是藏有王氣的。
5．但這王氣在老百姓中說了數百年，卻從來沒有露出過頭來。從枸醬以后，漢代以后的一千多年時間里，茅臺都是貴州和四川之間的一道重要門戶。
6．不管是叫馬桑灣，還是四方井、茅草臺，或者其它什么名字，這一地區(qū)的釀酒行業(yè)，不僅從未斷絕過一脈相承的香火，而且進入清朝以后，這一縷馨香更是逐漸興旺起來。
7．到清嘉慶、道光年間，據《遵義府志》記載，“茅臺（釀酒的）燒房不下20余家，所費山糧不下兩萬石”。而且所釀之酒曰“茅臺燒”，當時就“黔省稱第一”。
五．茅臺酒的來歷，茅臺酒的幾個廠名，茅臺酒
1．茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產，中國國家地理標志產品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。
六．各種酒名字的由來
1．二鍋頭的名字由制作方法而來，將燒出來的頭鍋酒再蒸溜一遍，稱為二鍋，因為不同酒精含量的比重不同，在前邊取的酒更加暴辣，剌激感強，稱為二鍋頭；花雕酒是在宋代時，紹興家家釀酒。
2．每戶人家生了小孩，滿月那天就選酒數壇，請人在酒壇上刻字彩繪，雕上花卉蟲鳥、民間故事、戲劇人物、山水亭榭以兆吉祥。
3．然后泥封窖藏。待孩子長大出嫁、娶親，便將酒取出用以款待賓客。因酒壇外雕繪有各種民族風格的彩圖，故取名“花雕酒”。
4．雖然我沒聽說過他也叫雕花酒，但按照這個意思推理，你叫它雕花酒也無妨?；ǖ襁€有別的名字，那就是生女兒的美其名曰“女兒紅”，生兒子的則稱為“狀元紅”。
5．加飯酒是紹興酒黃酒的一種，是在生產時改變了配料的比例，增加了糯米或糯米飯的投入量而得名?！案伞笔怯⒄Z直譯，意思是沒有甜味。
6． 葡萄酒分干型、半干型、半甜及甜型四種。干型糖度4克/100毫升以下；半干糖度4克/100毫升以上；半甜糖度12克/100毫升；甜型糖度12～50克/100毫升劍南春酒產于四川綿竹，而綿竹在唐代位于劍門關之南，故稱劍南。
7．劍南春酒脫胎于唐代的“劍南燒春”，以地命名?！拔寮Z”是高粱、大米、糯米、小麥和玉米。不是。乾隆年間，有位王姓釀酒師在成都東門外大佛寺側，開辦“福升全”酒坊，取用著名的薛濤井井水釀酒。
8．道光年間，福升全在城內建立分店，以“福升全”的“全”字為首字，取名曰“全興成”，釀出的酒由此得名。實指。
9．指的是亳州市古井鎮(zhèn)三國古井，水質透明，富含礦物質。曹操煮酒論英雄，用的就是古井酒。到了明代萬歷年間，此酒為進貢宮廷之酒，故得名“古井貢酒”。
10．“郎”系泉名，產于四川古藺縣二郎灘鎮(zhèn)，釀酒的水取自高山深谷中的清泉——郎泉，得名郎酒。由產地而得名。
11．西鳳酒原產于陜西省的鳳翔縣一帶，而以鳳翔城西柳林鎮(zhèn)所產最出名。自唐朝以來，鳳翔一直是西府臺所在地，故人們稱之為“西府鳳翔”。
12．后稱“西鳳”。再來兩個問題:1可以這么說。釀造啤酒需要酵母菌等有益菌幫助，啤酒制成后進行高溫殺菌滅活處理。
13．經過滅活的可稱為“熟啤酒”（這不是普及的稱呼，使我們在酒廠的稱呼）或直接叫啤酒，沒經過這道工藝的就是“生啤酒”1有關。
14． 雞尾酒的名字始起于1879年的一家美國酒店。這個酒店賣一種叫“爾雷塞爾”的酒來慶祝獨立戰(zhàn)爭結束，這種酒是由多種混合而成的，用一種漂亮的雞尾羽毛來做裝飾，客人渴酒時還可取下羽毛將酒調勻。
七．矛臺酒名來源
1．即使處于春風得意，縱然遭遇雄關重挫，天下群英也總是戒驕戒躁，自強不息，奮勇爭先。早在清代一些文人雅士有感于此，經調查論證綜合研究，審慎選定品質絕佳、馳名中外的茅臺酒這一傳統(tǒng)名產，冠名“絕世風華”，將美酒美名一同奉獻給那些造福人民、豪情不拘的風流一代。
2．這便是酒名的歷史由來。茅臺酒之所以被譽為“國酒”，是由其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內在質量、深厚的釀造文化，以及歷史上在中國政治、外交、經濟生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人的厚愛和長期市場風雨考驗、培育的結果。
3．亦得到人民群眾在實際的生活品味和體驗中的贊譽之聲，因而當之無愧。史載：枸醬酒之始也。早在 2000 多年前，今茅臺鎮(zhèn)一帶盛產枸醬酒就受到了漢武帝“ 甘美之 ” 的贊譽，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。
4．茅臺酒歷史 ：據史書記載，公元前135年，漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產的構醬酒后，將此酒帶回長安，受到漢武帝的稱贊，并留了“唐蒙飲構醬而使夜郎”的傳說。
5．據清代《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石。”1843年，清代詩人鄭珍詠贊茅臺“酒冠黔人國”。
6．1949年前，茅臺酒生產凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。
7．一九五一年，政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恒興（賴茅）三家私營釀酒作坊合并，實施三茅合一政策——國營茅臺酒廠成立。
8．茅臺酒，被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風格最絕妙的典型。
9．據傳遠古大禹時代，赤水河的土著居民——濮人，已善釀酒。漢代，今茅臺鎮(zhèn)一帶有了“枸醬酒”?！蹲窳x府志》載：枸醬，酒之始也。
10．司馬遷在《史記》中記載，公元前135年，唐蒙出使南越，曾專程繞道取此酒歸長安獻與武帝飲而“甘美之”，成為茅臺酒走出深山的開始。
11．唐宋以后，更逐漸成為歷代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。到了清代，茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)興旺，“茅臺春”、“茅臺燒春”、“同沙茅臺”等名酒聲名鵲起。
12．“華茅”就是現在的茅臺酒的前身。1704年，“偈盛燒房”將其產酒正式定名為茅臺酒。建國以來，無數次重大活動，茅臺酒都被當作國禮，贈送給外國領導人。
13．自古而今，向往茅臺、贊美茅臺的文人墨客不計其數。毫不夸張地說，茅臺酒的每一個細小的“側面”都有著豐富的人文歷史故事，有著深厚的文化積淀與人文價值。
14．猶如中國發(fā)給世界的一張飄香的名片，具象的茅臺酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時，也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界，讓其了解了中國、中國文化。
15．茅臺酒以本地優(yōu)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風格獨特、品質優(yōu)異的重要原因。
16．釀制茅臺酒要經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產周期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調配，然后再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。
17．茅臺酒是風格最絕妙的醬香型大曲酒之典型，故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散。
18．口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300余種。
19．酒度53度。陳毅有詩：“金陵重逢飲茅臺，萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事，雪壓江南飲一杯?！?013年，在當代著名民間發(fā)明家——季漢生先生的不懈努力下，同時能盛兩種酒的“和平宴”創(chuàng)意酒壺成功問世。
20．茅臺酒與臺灣金門高粱酒被全球華僑華人推動中國和平統(tǒng)一系列活動組委會、歐洲中國和平統(tǒng)一促進會選定，灌裝在作為和平信物、國禮的“和平宴”創(chuàng)意酒壺中，用于推動世界和平發(fā)展、促進祖國和平統(tǒng)一系列活動。
八．賴茅是茅臺的前身？
1．賴茅不是茅臺的前身，而是茅臺系列酒之一。賴茅酒獨產于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是茅臺系列酒之一，更是茅臺133戰(zhàn)略中著力打造的全國性戰(zhàn)略單品。
2．在2014年3月15日，茅臺集團發(fā)表聲明，稱賴茅商標為茅臺公司注冊商標。只有貴州茅臺酒股份有限公司生產的賴茅酒才能稱之為賴茅酒，其他生產廠家均為假冒侵權產品。
3．擴展資料：賴茅作為民族品牌的特定歷史名稱，是貴州茅臺品牌的有機組成部分。但近二十年來，基于利益驅動，賴茅商標一直處于被侵權狀態(tài)，市場上先后出現了各式各樣的賴茅酒，生產廠家各異，產品五花八門，對貴州茅臺品牌造成了極大傷害。
4．為保護茅臺知識產權，維護消費者合法權益，共創(chuàng)公平有序的市場環(huán)境，2014年3月15日，茅臺集團就已獲得賴茅商標專用權的事實發(fā)布了《商標聲明》。
5．并即刻啟動相關維權行動，截止2016年8月，茅臺集團協(xié)助各地執(zhí)法部門共查獲侵權賴茅酒83000余瓶，有力震懾了制售假不法行為，賴茅亂象得以有效遏制。
九．真正的茅臺酒是那個廠
1．茅臺酒的生產廠是中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司。貴州茅臺酒廠集團總部位于貴州省北部風光旖旎的赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)，地處東經106°22′，北緯27°51′ ，海拔423 米，現占地面積 220 萬平方米。
2．貴州茅臺酒廠集團由中國貴州茅臺酒廠有限責任公司及其全資子公司、控股公司、參股公司等近 20 家企業(yè)構成，集團所涉足的產業(yè)領域包括白酒、啤酒、葡萄酒、紅酒、證券、銀行、保險、物業(yè)、科研等。
3．中國貴州茅臺酒廠有限責任公司的前身是中國貴州茅臺酒廠， 1997 年成功改制為有限責任公司（以下簡稱集團公司）， 1999 年，由有限責任公司聯合中國食品發(fā)酵研究所發(fā)起的貴州茅臺酒股份有限公司正式成立， 2001 年 8 月，貴州茅臺股票在上交所掛牌上市。
4．集團公司是全國唯一集國家一級企業(yè)，國家特大型企業(yè)、國家優(yōu)秀企業(yè)（金馬獎）、全國質量效益型先進企業(yè)于一身的白酒生產企業(yè)。
5．公司主導產品貴州茅臺酒是中國民族工商業(yè)率先走向世界的代表， 1915 年榮獲美國巴拿馬萬國博覽會金獎，與法國科涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士忌并稱世界三大（蒸餾）名酒，是我國大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表，近一個世紀以來，已先后 14 次榮獲各種國際金獎，并蟬聯歷次國內名酒評比之冠，被公認為中國國酒。
6．擴展資料：茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風格的典型。
7．茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300余種。
8．茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽“風味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的。
9．它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點。
十．誰能告訴我下茅臺酒.五糧液.紅花郎酒的起源和歷史
1．茅臺的起源：講個小故事，望博您一樂；據傳，遠古時赤水河的土著居民——濮人，已善于釀中國好酒招商網，時間上比杜康還早。
2．999TV而更為確切的是：《史記》記載，在漢朝，仁懷已有了“枸醬中國好酒招商網”，可以說是茅臺中國好酒招商網的雛形。
3．999TV 公元前１３５年（西漢建元６年），漢武帝劉徹使臣唐蒙出使南越（今廣州），在南越王的宴席上，唐蒙嘗到了今仁懷一帶產的歷史史中國好酒招商網——枸醬中國好酒招商網。
4．999TV為取悅漢武帝唐蒙繞道鳛部，即現在的仁懷一帶，取枸醬中國好酒招商網獻給武帝，武帝飲后，覺得甘美異常，贊其“甘美之”，故有“唐蒙飲枸醬而使西域”之說。
5．999TV到公元前１３０年，（西漢元光５年），唐蒙奉旨赴夜郎，由于枸醬中國好酒招商網的緣故，竟改道出符關（今四川省合江縣南），沿赤水河而上奔鳛部而來。
6．999TV 清仁懷詩人陳晉熙有詩為證：“尤物移人付中國好酒招商網懷，荔枝灘上瘴煙開，漢家枸醬知何物，賺得唐蒙鳛部來”。
7．999TV清代大詩人鄭珍也有：“橡蠶不自烏江渡，枸醬還從鳛部來”。999TV都證實了早在漢朝以前，仁懷已盛產美中國好酒招商網。
8．999TV 至唐、宋朝，仁懷已成中國好酒招商網鄉(xiāng)，釀中國好酒招商網之風遍及民間。999TV茅臺釀制的優(yōu)質大曲中國好酒招商網“風曲法中國好酒招商網”盛行于市。
9．999TV宋人張能臣的《中國好酒招商網名記》，以此中國好酒招商網質量佳美而載入中國好酒招商網史。999TV到清朝，茅臺中國好酒招商網業(yè)興旺，有“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石”及“仁懷城西茅臺村釀中國好酒招商網全省稱第一”的記載。
10．999TV茅臺燒、茅臺春、茅臺燒春、茅春等中國好酒招商網名聲鵲起，獲得“中國好酒招商網冠黔人國”，“風來隔壁三家醉，雨后開瓶十里香”的贊譽。
11．999TV１７８４年，（清乾?。矗鼓辏┟┡_“偈盛”中國好酒招商網號正式取名為茅臺中國好酒招商網，清末至民國相繼有“成義”、“榮和”、“恒心”燒房出現，繼承和發(fā)揚了源遠流長的傳統(tǒng)工藝，形成了一定規(guī)模的生產能力。
12．999TV１９１５年，“成義”、“榮和”兩家中國好酒招商網坊均送出產品參加了美國舊金山舉辦的巴拿馬萬國博覽會，以其精美絕倫的品質冠蓋群芳，一舉奪得金獎，與蘇格蘭威士忌、科涅克白蘭地同列為世界三大（蒸餾）名中國好酒招商網。
13．五糧液的起源：大雨過后的宜賓，空氣中飄蕩著雨后特有的清新。當然，還可以嗅到酒都空氣中特有的一絲酒糟味。
14．作為全國釀酒重鎮(zhèn)，宜賓的釀酒歷史超過600年。巴蜀鬼才魏明倫在一篇贊揚宜賓的駢賦之中動情地寫道：四川酒有口皆贊，五糧液無人不知。
15．高粱紅火，包谷金黃，糯米回甜，小麥清香。再配嘉禾大米，合為玉液瓊漿。糧為酒之本，曲為酒之骨，水為酒之血，江為酒之魂。
16．前輩秘方，醞釀出濃香魁首；當今絕技，勾兌成白酒狀元。初闖舊金山，一舉奪冠；再爭巴拿馬，二度開梅。好酒！
17．好酒！蜚聲國際，造福鄉(xiāng)里。此城載譽千鈞，此酒增輝多少。答案使人陶醉，宜賓別號酒都?？v橫三省，吞吐兩江(金沙江、岷江)的特殊地理位置，造就了五糧液醇厚協(xié)調、甘綿凈爽的獨特口感。
18．而這其中，尤以16口明代酒窖出產的酒為精華中的精華。因為這16口明代老窖釀出的酒，80%都作為五糧液陳釀年份酒的基礎酒儲存起來，成為年份酒與調味酒的源泉。
19．作為這16口酒窖的傳人尹孝功還可以清晰地記得舊時老人釀造五糧液的教誨，岷江水清，金沙江水濁；平常酒坊一般在岷江碼頭取水，但尹家釀五糧液時卻在合江門兩江匯合的地方取水。
20．因為“岷江水雖清，但燒湯還是金沙江的水帶甜味，好喝”。16口酒窖現在已成了五糧液的“501車間”。朱漆的紅門前豎著一塊“四川省文物保護單位”的石碑，工人們在里面忙忙碌碌。
21．自打發(fā)生酒窖糾紛，工人們警覺地限制一切外人進入參觀，但尹孝功要進去，還是易如反掌——就憑那張臉，工人師傅就要恭恭敬敬地把道讓開。
22．他們知道，對于五糧液而言，長發(fā)升是鎮(zhèn)廠之寶；但對于尹孝功而言，這里是人家長大的地方。尹孝功兄妹共7人，尹出生于1940年。
23．解放前尹家的住房和作坊僅一門之隔，她和親戚家的小伙伴經常去里面玩。“我們家釀五糧液要用蕎麥面，用很細的篩子篩出最細的粉。
24．我們就在粉里加上糖和雞蛋，扮哥哥宴(過家家)。大人要走的時候，小孩們都舍不得走，都躲到糧倉、磨坊里面去。
25．”“尹家是宜賓的釀酒世家”，尹孝功說，尹氏族人世代釀制雜糧酒，《明史》中就有尹伸好酒宴客的記載。尹家先是家釀，只供飲宴及饋贈親友。
26．后開設“敘府尹長發(fā)升大曲燒房”，增挖窖池，擴大規(guī)模生產，至明末清初，16口窖池的釀酒作坊格局形成。因尹長發(fā)升的雜糧酒曾作為貢酒，故有“御用雜糧酒”之稱。
27．1912年農歷正月初九(2月26日)，尹長發(fā)升的主人尹紹洲(尹孝功的爺爺)在小鼓樓街長發(fā)升家中以請“春酒”為名，宴請宜賓的老同盟會會員、共和黨人及社會名流。
28．席間，尹紹洲用祖?zhèn)鞯年惸?a href="/baijiu/18502/">佳釀“雜糧酒”宴客。當尹紹洲親自將乾隆年間封存的陳酒起封，頓時酒香滿堂。尹紹洲讓兒子尹伯明用汝窯細瓷杯斟酒敬客。
29．眾人見杯滿而酒不溢，酒色微黃，晶瑩剔透，杯口的酒呈球面狀微微凸起，在汝窯杯的襯托下，像碧玉鑲嵌著的碩大珍珠。
30．前清舉人楊惠泉趁著酒興，大聲對尹紹洲說：“如此美酒，用‘雜糧’呼之甚是可惜。取其用五種糧食釀成，贊其晶瑩醇香如瓊漿玉液，就叫‘五糧液’，如何？
31．”眾人齊聲叫絕。至此，尹長發(fā)升的陳年佳釀“雜糧酒”在民國元年更名為“五糧液”酒。民國初年，尹長發(fā)升向民國政府申請注冊，作坊名稱是：“敘府尹長發(fā)升大曲作坊”，注冊商標為“醉仙牌”。
32．商標上李白豪飲醉臥的神態(tài)，吸引了眾多顧客?！昂染颇睦锶ィ繓|門長發(fā)升”，“真資格的五糧液是長發(fā)升的”，在市井中廣為流傳。
33．尹孝功的父親尹伯明也深知釀酒技術。過去釀雜糧酒不公開用大米(謂糟踏五谷，要遭雷打)。一次洪水天，尹伯明買了一船水濕米，水浸泡過的米已經發(fā)酵，很快就要霉掉了，尹伯明就在五糧液的配方中加大了米的用量，沒想到釀出來的酒味道特別好，入口醇和甘甜，比不用大米的酒更好。
34．從此以后，長發(fā)升釀造五糧液酒一直用大米作主料，調整了其他雜糧的用料比例?？箲?zhàn)時期，中央研究院、中央博物館、同濟大學、國立劇專等中央高等學府及學術科研機構遷至宜賓李莊，傅斯年、董作賓、丁文淵、余上沅等文化考古界名人皆成為五糧液酒君子。
35．尹伯明還派人將長發(fā)升生產的各類曲酒運到李莊、南溪等地銷售，將銷售所得全部作為內遷專家學者的生活補貼。
36．為感謝尹伯明對他們生活上的關心，經濟上的資助，教授們送了一堆酒精表、溫度計、濕度計、放大鏡、量筒、試管、燒杯等儀器設備，從明代開始生產經營的長發(fā)升老作坊一下子多了些“洋玩意兒”。
37．雖然今天看來這些不過是最普通的物理化學試驗器皿，但在當時卻也算得上是非常先進的高科技武器，由于尹伯明在上海大學受過高等教育，所以很快就開始培訓員工使用“洋玩意兒”釀酒——用溫度計測量窖池發(fā)酵溫度、用濕度計記錄糟房內的濕度，用酒精表測量勾兌加漿時的酒精濃度……眼看、鼻聞、口嘗、手摸、足踢的傳統(tǒng)釀酒手法一下子變得充滿科技含量，尹長發(fā)升的五糧液酒產量大增，迅速成為宜賓酒行業(yè)的狀元。
38．好山、好水、好酒量！易山、易水、易凱旋?。?！郎酒的歷史;民國9年(1920)二郎灘惠川槽房(老槽房)采用大曲酒生產工藝，試制回沙郎酒。
39．民國14年(1925)，經貴州茅臺榮和酒房酒師張子興指導，開始用茅臺工藝釀造回沙大曲，時僅一個窖池。
40．民國18年(1929)改名仁壽酒坊，發(fā)展為三個窖池。一次投糧8萬余斤，產品命名為回沙郎酒，簡稱郎酒。
41．民國23年(1934)酒房解體停產。民國27年(1938)鄧惠川與莫邵成合辦成記惠川老槽房，恢復生產。
