一．葡萄酒和魚(yú)一起吃有什么事
沒(méi)事。葡萄酒含大量維生素，還可軟化血管，與飽含蛋白質(zhì)的魚(yú)一起吃，對(duì)身體更為有利。
二．自釀紅葡萄酒和魚(yú)能一起吃嗎？
1．完全可以，葡萄酒與魚(yú)之間沒(méi)有什么成分沖突，可以一起吃，只是白葡萄酒配魚(yú)會(huì)更適合，不過(guò)如果是紅燒的，那配紅葡萄酒的口感也會(huì)比較合適。
三．魚(yú)子和葡萄酒可以一起吃不
可以 只是魚(yú)籽不容易熟。 蒸的時(shí)候 注意 不要團(tuán)在一起蒸。 不然 魚(yú)肉好了 魚(yú)籽沒(méi)有好 吃起來(lái)很腥。
四．吃魚(yú)類(lèi)的時(shí)候能喝葡萄酒嗎？
1．在餐桌上，飲酒和配餐是很重要的。有些人去不知道其中的奧妙，胡亂飲食，結(jié)果造成了對(duì)身體的傷害。 那么，吃魚(yú)的時(shí)候能喝葡萄酒嗎？
2．答案是否定的。因?yàn)樵S多紅酒中的鐵元素會(huì)破壞魚(yú)類(lèi)食物的味道。 眾所周知，吃海味時(shí)喝紅酒會(huì)產(chǎn)生難聞的魚(yú)腥味，而“吃肉時(shí)喝紅酒，吃魚(yú)時(shí)喝白酒”也確實(shí)是經(jīng)驗(yàn)之談。
3． 當(dāng)酒中鐵元素的含量達(dá)到每公升2毫克以上時(shí)，佐酒所食用的海鮮味道就會(huì)變壞。研究人員認(rèn)為魚(yú)的體內(nèi)含有一種化合物，是一種不飽和脂肪酸，遇到鐵后能夠快速分解，釋放出腐敗的魚(yú)腥味。
五．生魚(yú)片和紅葡萄酒可以一起享用嗎?
1．不可以?。?對(duì)身體沒(méi)有壞處，只是紅酒中的單寧會(huì)把魚(yú)肉的腥味兒調(diào)的太濃，有點(diǎn)兒生銹的味兒！ 生魚(yú)片最好的佐酒是干白！
六．墨魚(yú)跟葡萄酒一起煮會(huì)食物相克嗎?
1．墨魚(yú)可以和葡萄酒一起煮，二者不會(huì)相克的。烏賊又稱(chēng)墨魚(yú)，墨魚(yú)的肉可食，墨囊里邊的墨汁可加工為工業(yè)所用，墨囊也是一種藥材，內(nèi)殼可喂籠鳥(niǎo)以補(bǔ)充鈣質(zhì)。
2．烏賊的內(nèi)臟可以榨制內(nèi)臟油，是制革的好原料。它的眼珠可制成眼球膠，是上等膠合劑。我國(guó)常見(jiàn)的烏賊有槍烏賊（俗稱(chēng)魷魚(yú)），金烏賊與無(wú)針烏賊。
3．烏賊是我國(guó)四大海產(chǎn)（大黃魚(yú)，小黃魚(yú)，帶魚(yú)，烏賊）之一，漁業(yè)捕撈量很大，肉鮮美，富營(yíng)養(yǎng)。烏賊可以說(shuō)全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且富有藥用價(jià)值。
4．葡萄酒的作用： 能預(yù)防各種疾病。長(zhǎng)期飲用白葡萄酒，能夠預(yù)防心臟病，尤其對(duì)心血管疾病有突出的功效。其他預(yù)防的疾病還包括：中風(fēng)，老年癡呆，癌癥。
5．葡萄中富含豐富的維生素、礦物質(zhì)和類(lèi)黃酮。類(lèi)黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。葡萄還含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。
6．不僅是葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽也都對(duì)女性非常有益。葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多，可以說(shuō)是真正的抗氧化明星。
7． 對(duì)人體多個(gè)器官有好處。對(duì)大腦能夠減緩腦部老化，防止類(lèi)似阿茲海默癥的腦部疾??；對(duì)眼睛能夠降低黃斑的退化，防止眼睛中央視野喪失；對(duì)心臟能夠減少心臟病發(fā)作幾率；對(duì)肺臟能夠降低肺部疾病和相關(guān)炎癥；對(duì)胃能夠降低胃潰瘍的出現(xiàn)可能；能夠保持血管活力，避免產(chǎn)生動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)皮膚可以減少疤痕，夏天有防曬的作用。
8． 對(duì)人體代謝有幫助。飲用葡萄酒，有明顯的利尿作用，同時(shí)能夠促進(jìn)對(duì)食物的消化能力，對(duì)腸道有保護(hù)功效，能維持代謝平衡。
9．當(dāng)然，喝葡萄酒還可以減肥。 美容養(yǎng)顏效果突出。這是大部分女性朋友選擇飲用葡萄酒的原因。對(duì)于白葡萄酒，養(yǎng)顏的作用也很明顯，每天飲用一杯白葡萄酒，皮膚細(xì)膩有彈性，減少皺紋，減緩皮膚老化。
10． 抗衰老功效明顯。主要是葡萄酒對(duì)人體器官有保護(hù)作用，對(duì)皮膚有恢復(fù)活力作用，對(duì)代謝能力有輔助作用，所以白葡萄酒的抗衰老功效也很明顯。
七．喝葡萄酒和吃麻辣魚(yú)相克嗎
1．不相克葡萄酒的飲用禁忌，不能和什么一起吃。一忌與海鮮為伍“紅葡萄酒配紅肉”，這符合烹飪學(xué)自身的規(guī)則。紅葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，促使消化幾乎立即開(kāi)始。
2．盡管新鮮的大馬哈魚(yú)、劍魚(yú)或金槍魚(yú)因?yàn)楦缓烊挥椭?，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮搭配時(shí)，比如：多弗爾油鰨魚(yú)片，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的味道，甚至自身也會(huì)帶上令人生厭的金屬味。
3．“白葡萄酒配白肉”，這也是通用的搭配建議。一些白葡萄酒的口味也許會(huì)被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~(yú)、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會(huì)將美味推到極致的境界。
4．二忌有醋相伴通常而言，沙拉不會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)味產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會(huì)鈍化口腔的感覺(jué)，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。
5．檸檬水是好的選擇，這是因?yàn)槠渲械臋幟仕崤c葡萄酒的品格能夠協(xié)調(diào)一致。奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侶”，只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
6．三忌濃香辛辣食品辛辣或濃香的食品配葡萄酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對(duì)了“情人”。
八．葡萄酒和咸魚(yú)一起吃了會(huì)有什么后果呢?
1．應(yīng)該沒(méi)什么問(wèn)題，咸魚(yú)應(yīng)該是腌的，可以配點(diǎn)酒體輕盈點(diǎn)的紅葡萄酒或者白葡萄酒。海鮮和魚(yú)類(lèi)的蛋白遇到紅葡萄酒中的單寧會(huì)產(chǎn)生鐵銹的味道，鮮味十足的海鮮和魚(yú)類(lèi)一定要搭配白葡萄酒。
九．葡萄酒和鯰魚(yú)吃了會(huì)怎樣
1．鯰魚(yú)和葡萄酒不相沖，鯰魚(yú)可以炸、燉吃，也可以飲用葡萄酒的，酒宴上也常會(huì)有鯰魚(yú)湯類(lèi)，也有喝葡萄酒的，沒(méi)有什么問(wèn)題。
十．紅酒和魚(yú)能搭配著吃嗎?
1．可以，不過(guò)這種一般都是要分情況，本身不存在對(duì)錯(cuò)的問(wèn)題，而是怎么樣口感更佳的問(wèn)題。比如，喝魚(yú)湯，吃清蒸類(lèi)的，口味比較淡的魚(yú)，螃蟹，牡蠣之類(lèi)的，一般還是要配白葡萄酒，口感跟加。
2．如果是配紅燒魚(yú)，或者燒烤類(lèi)的加醬汁的魚(yú)，可以配一些口感風(fēng)味比較淡的紅酒，例如品麗珠等葡萄品種釀造的輕酒體的酒，口感會(huì)更好。
