為什么茅臺(tái)酒瓶打孔，如何才能喝到酒

108將

曾經(jīng)對付假茅臺(tái)酒的絕情手段茅臺(tái)酒因?yàn)橹靛X，就免不了造假現(xiàn)象?，F(xiàn)在管理力度大了，防偽水平也有了大提高，假酒少了很多。幾年前還不是這樣，假酒比較泛濫。我就曾遇到朋友抱怨，說是去貴州公干，政府方面招待，拿的還是假茅臺(tái)。后來真相大白，人家才是真茅臺(tái)，可見那時(shí)候太少喝到真的，都分不出真假來。我們一幫酒友中，從1990年代起就流行過一個(gè)習(xí)慣，至今還是這樣。如果喝的是茅臺(tái)酒，喝完后立即把瓶子砸了。每次砸瓶子還惡狠狠的說：“叫你造假！叫你造假！”好像喝的是假酒。其實(shí)不是，那時(shí)候就聽說茅臺(tái)酒是怎樣造假的，空酒瓶子有人收購，200元一個(gè)。收這東西不會(huì)干別的用，灌了酒，整理好外包裝，還當(dāng)真酒賣。砸爛空酒瓶并不能阻止不法分子造假，喝到假酒的機(jī)會(huì)依然存在。后來就對造假有所關(guān)注，原來不是砸個(gè)酒瓶子就能堵住造假酒那么簡單。茅臺(tái)酒造假手法太多了，難怪成了茅臺(tái)集團(tuán)的心病，歷代掌門人只要有機(jī)會(huì)就吆喝打擊造假。打孔偷真酒，換假酒說個(gè)最低級的造假，傳說的是把酒瓶子鉆個(gè)小孔，抽出真酒，注進(jìn)假酒，再當(dāng)真酒賣。這個(gè)造假不新鮮，很多人都見過，我就不止一次兩次喝過。喝著不是那回事，看外包裝什么的沒任何問題，最后撕開瓶子標(biāo)紙，細(xì)看有芝麻大一點(diǎn)有不同。經(jīng)在場酒友共同鑒定，確定是打孔造假。那么，茅臺(tái)打孔換上假酒之后，真酒拿去干嘛了？經(jīng)常有人這樣問，我自己也搞不清楚，一般都隨口回答：“他們喝了！”這話算是氣話，怎么分析，造假的人也不會(huì)把真酒喝了。你想啊，他們花2400元買一瓶酒，勞神費(fèi)力打個(gè)孔，把真酒抽出來，再把假酒注進(jìn)去。一翻一打，怎么賺這個(gè)造假的錢呢？錢從哪里賺過來是關(guān)鍵。打孔造假不是為了喝茅臺(tái)算個(gè)賬就知道，造假酒的人根本不會(huì)為了喝到真酒才這樣干，除非大腦短路。從三個(gè)角度分析：⒈打孔造假酒只是小散戶的小打小鬧。茅臺(tái)酒造假，早就是個(gè)產(chǎn)業(yè)，還有黑色利益鏈。不是我們想象的，搞個(gè)幾瓶幾件，鉆個(gè)孔以假換真。是批量生產(chǎn)，處在產(chǎn)品鏈頂端，從釀酒開始。如今更有高科技投入，所以，造假成本和水平很高。打孔造假酒，最原始的工藝，手工操作的水平，也只有零星小散戶在搞。處在產(chǎn)品鏈最末端，搞幾瓶假酒直接的賣給了消費(fèi)者。⒉受造假成本限制，不大可能買真酒。小打小鬧造假奢侈品，突出一個(gè)“假”，沒那個(gè)實(shí)力買真茅臺(tái)酒，抽出來換成假酒，因?yàn)檎婢撇缓锰幚怼Ｒ簿褪钦f，茅臺(tái)酒連同原包裝才值那個(gè)價(jià)，抽出來的真酒不值錢，怎么也賣不到原價(jià)。這樣算：2400元買的酒，抽出來成了散酒，100元都不好賣。然后還要注射進(jìn)去低檔酒，就算是王子，也要100元。本來一瓶要賺2300元，結(jié)果還要賠錢。⒊只有一個(gè)路子能解釋通。這個(gè)辦法就是買空瓶子。前面說到這類造假屬于低端水平，蒙蔽的對象也是普通消費(fèi)者，這些人不會(huì)有多精準(zhǔn)的真假鑒別技術(shù)。花個(gè)三幾百塊錢買個(gè)空茅臺(tái)酒瓶子，打個(gè)孔，注射進(jìn)假茅臺(tái)酒，然后偽造封口和包裝。這樣就能說得過去?？掌孔?00元，假茅臺(tái)酒100元，一瓶假酒毛利2000元。所以，空茅臺(tái)酒瓶子在黑市以質(zhì)論價(jià)，外觀越完整新鮮，價(jià)格越高。

茅臺(tái)應(yīng)該是所有國內(nèi)白酒之中造假頻率最高的一個(gè)酒，各種造假手法層出不窮，其中最讓人頭疼的莫過于打孔茅臺(tái)，目前造假手段最高的假茅臺(tái)。何為打孔茅臺(tái)呢，就是在真茅臺(tái)瓶子上打個(gè)孔，抽出真茅臺(tái)酒或注入其他酒，因此單從表面基本看不出是不是真茅臺(tái)，你還要打開倒出來喝了才知道。他們打孔的位置都十分隱秘，多數(shù)會(huì)打在酒標(biāo)后面（少部分在瓶底鉆孔，這個(gè)比較容易看出），注入酒之后會(huì)用石膏堵上，再貼上標(biāo)，除非你用強(qiáng)光手電照射，不然你根本不知道那里有個(gè)孔。很多關(guān)于打孔茅臺(tái)的報(bào)道，都是說從真茅臺(tái)酒上抽出酒來，然后再注入其他與茅臺(tái)風(fēng)格相似的醬香酒（例如茅臺(tái)王子酒），以達(dá)到以假亂真的作用。很多人說打孔茅臺(tái)是把里面的茅臺(tái)酒抽出來換掉了，只說把真酒抽出來了，但是沒說真酒抽出來干干嘛用了，大家只能猜真酒是抽出來喝了。2000塊買一瓶茅臺(tái)回來抽酒出來自己喝了，再買一瓶100塊的王子酒，灌進(jìn)去賣2000塊？造個(gè)假酒不賺錢還貼錢？那么打孔茅臺(tái)真酒抽出來自己喝掉是不實(shí)際的，難道把茅臺(tái)當(dāng)散酒賣了？這個(gè)可能性很低，茅臺(tái)酒脫離了瓶子，還值什么錢，你說你這個(gè)是散裝的茅臺(tái)酒有什么辦法證明嗎？就算真有人買你的散茅臺(tái)，那你也只能賣個(gè)兩三百塊一斤，加上灌進(jìn)去假酒的100塊成本，一進(jìn)一出，利潤可能只有100塊，冒這么大風(fēng)險(xiǎn)，賺這么一點(diǎn)錢，不劃算。換個(gè)思路，打孔茅臺(tái)就一定是得先把酒抽出來的嗎？以前的打孔茅臺(tái)主要發(fā)生在老酒市場，一些年份久的茅臺(tái)多多少少會(huì)跑酒，跑酒嚴(yán)重的，少了五分之一，那價(jià)格也會(huì)大打折扣，此時(shí)打孔茅臺(tái)就應(yīng)運(yùn)而生了。在跑酒的老茅臺(tái)酒上打孔，然后注入其他酒，使它看起來像是沒跑酒一樣。那我們是不是不買老茅臺(tái)就沒事了？不是的，現(xiàn)在的打孔茅臺(tái)也出現(xiàn)在新茅臺(tái)里?，F(xiàn)在多數(shù)的打孔茅臺(tái)都是回收茅臺(tái)空瓶和茅臺(tái)的膠帽回來打孔造假的，所以說為什么茅臺(tái)瓶子、膠帽回收一套可以賣200塊就是這么一回事。很多人就要說了，既然是回收的茅臺(tái)瓶子，瓶蓋肯定是開的，那直接在瓶口倒酒進(jìn)去就好了啊，干嘛還要打孔呢？這你就有所不知了，茅臺(tái)瓶口是有玻璃珠堵住的，瓶子倒過來時(shí)玻璃珠才不會(huì)堵住瓶口，這個(gè)設(shè)計(jì)就使你只能把酒倒出來，不能把酒倒進(jìn)去，這也是杜絕了別人造假。你從瓶口處慢慢把酒滴進(jìn)去，我覺得也是可以的，但是效率肯定很低，但是打孔茅臺(tái)就可以直接將酒注進(jìn)去，效率高且隱蔽性強(qiáng)，大多數(shù)人都不會(huì)想到還有打孔換酒的，看瓶子是真的沒問題，就不會(huì)多想了，你買茅臺(tái)酒，總不能打開嘗過了再買吧！只要開蓋了這瓶酒就不值錢了，只能喝掉。如果一些造假商為了長期出售假酒的話，那注進(jìn)去的酒一定不能太次，至少要和茅臺(tái)的味道有那么點(diǎn)相似才行，這樣至少也能騙小白幾次，除非只做一錘子買賣，就直接注水，賣完就跑。之前貴安新區(qū)就發(fā)生過打孔茅臺(tái)的假酒案件，假酒販用3瓶茅臺(tái)和60瓶金質(zhì)習(xí)酒，用1:20的方法勾兌出了63瓶假茅臺(tái)，就是為了使口感更接近茅臺(tái)，也被網(wǎng)友戲稱為“最有良心的假酒販”，注入去的是有保障的純糧酒，而不是劣質(zhì)酒精酒。這個(gè)報(bào)道在網(wǎng)上還能搜索到，如果感興趣可以去搜一下。其實(shí)我們從正規(guī)渠道入手茅臺(tái)的話，根本不用怕出現(xiàn)打孔茅臺(tái)，這種“高危品”通常出現(xiàn)在一些小煙酒行或者小酒販那里。但是從官方渠道，或者大型商超買的話，茅臺(tái)又很難買到，剩下的幾瓶又很貴。好喝的太貴，便宜的不安全，白酒地位越來越尷尬。人人都知道一些昂貴的品牌酒是純糧酒，諸如茅臺(tái)、五糧液等。但是畢竟是因?yàn)槠放菩?yīng)，這個(gè)價(jià)錢自然不低，作為口糧酒實(shí)屬對于普通百姓來說不可能。需求一種酒質(zhì)可以接近茅臺(tái)口感，價(jià)格又不會(huì)讓人望而卻步的純糧食酒，我相信也是眾望所向。特調(diào)茅酒老李（xiantanjx）從事茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒多年，深知不少接近飛天口感的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒。歡迎廣大酒友關(guān)注私信，定會(huì)為您推薦一款適合的美酒！