茅臺(tái)為什么跟黃酒一樣，老酒和黃酒是一樣酒嗎

一樣的，黃酒=老酒

江南一帶就把黃酒叫老酒，而通用的說法：老酒=陳年酒

老酒主要指陳年的白酒，而黃酒一般是調(diào)味用的料酒，二者是有區(qū)別的

不一樣

世界三大古酒：“中國(guó)黃酒、法國(guó)葡萄酒、德國(guó)啤酒”。 如今的白酒從元朝才開始有，元朝之前，不管南方、北方都是黃酒的天下。可以說自從有酒就是黃酒，歷史上許多與酒有關(guān)的傳說、故事，什么煮酒論英雄、李白斗酒詩(shī)百篇，說的都是黃酒。

黃酒和紅酒一樣都是發(fā)酵酒 就是沒有經(jīng)過蒸餾的酒最大程度是保存了糧食或者水果味道 黃酒應(yīng)為沒有經(jīng)過蒸餾所以度數(shù)較低大概在8-12度這個(gè)樣子而且黃酒富含人體有益菌比紅酒多得多養(yǎng)生方面比紅酒好很多 但是黃酒的味道并不盡如人意.......

好喝， 不是一般的。

黃酒是一類酒，就像白酒有30年的茅臺(tái)也有路邊的小牛二一樣，黃酒也是分的，一般來(lái)說100多塊錢的10年左右的黃酒味道就很醇香了，可以用姜絲紅棗煮著和，或者用青梅，青梅煮酒論英雄時(shí)候喝的就是黃酒。黃酒對(duì)胃比較好，度數(shù)還不高，適當(dāng)?shù)暮葘?duì)身體很好地。

不好喝

不好喝

黃酒是真正的國(guó)粹，是養(yǎng)生最好的東西，味道看你喝的是什么類型的，半干半甜花雕等幾個(gè)類型口感不一，要是半甜，甜型的很好喝，普通黃酒大家都放話梅枸杞等煮下味道也會(huì)變，單純從口感而言，他比白酒更像飲料

正?，F(xiàn)象，酒精加速血液循環(huán)，酒精是血管擴(kuò)張劑，可使身體表面血管擴(kuò)張，除了使你看起來(lái)臉紅紅的之外，也會(huì)使你身體組織過分散熱，酒精對(duì)身心的作用，是由它在血液中的濃度來(lái)決定。

出現(xiàn)這種現(xiàn)象，說明你的心臟已經(jīng)開始不能適應(yīng)血液中酒精濃度的增長(zhǎng)，表明你已經(jīng)處于飲酒過量的程度，應(yīng)該適當(dāng)控制一下比較好。

當(dāng)然有的最好少喝

適量的酒師對(duì)身體有好處的，多了傷肝

你好！正?，F(xiàn)象，酒精加速血液循環(huán)，酒精是血管擴(kuò)張劑，可使身體表面血管擴(kuò)張， 除了使你看起來(lái)臉紅紅的之外，也會(huì)使你身體組織過分散熱，酒精對(duì)身心的作用， 是由它在血液中的濃度來(lái)決定。如果對(duì)你有幫助，望采納。

你試一試在五糧液品嘗到茅臺(tái)酒45百左右正品的茅臺(tái)酒平價(jià)在幾百，高級(jí)的（久釀的）達(dá)到上千元。

蘿卜白菜各有所愛！

你好！你覺得黃酒和紅酒好喝，這是很自然，看來(lái)，你比較注重酒的口感和口味，因?yàn)辄S酒的主要原料是大米，因此，也叫米酒，純糧食釀制的酒，而且低酒精度，口感很綿軟，在世界三大釀酒業(yè)中，黃酒算是一個(gè)，（其余的二個(gè)是葡萄酒和啤酒）。紅酒，我們都很熟悉的啦，也叫葡萄酒，是由葡萄皮和葡萄肉加工釀制的，而且是經(jīng)過長(zhǎng)期儲(chǔ)存的，這樣，紅酒果香味很重，而經(jīng)過長(zhǎng)期儲(chǔ)存的紅酒，就把這種張揚(yáng)的個(gè)性深深的內(nèi)斂， 因此，紅酒的口感醇厚，持久。那么，說到白酒啦，白酒是我國(guó)的獨(dú)有的蒸餾酒，口味重，開始喝的時(shí)候，會(huì)覺得口辣辣。其實(shí)，如果你品嘗到茅臺(tái)酒，就會(huì)完全不一樣的，茅臺(tái)酒口感綿軟，很香，和一般的白酒絕對(duì)不是一碼事的，呵呵， 普通的白酒的價(jià)格并不高，但是好的白酒價(jià)格可是不菲，正品的茅臺(tái)酒平價(jià)在幾百，高級(jí)的（久釀的）達(dá)到上千元。謝謝！

紅酒

酒是糧食做的，莊稼地里出來(lái)的。 如果說不好喝，那是因?yàn)闆]有正確使用它，我也有不喝的時(shí)候，那就是沒什么菜的時(shí)候。喝酒的時(shí)候，一定要讓自己吃個(gè)半飽，空腹喝酒，滋味很難受，保持喝一小口，吃上一口。也別喝急酒，暈的快，酒桌上不要逞英雄。如果是空腹，又喝的急，那固然是難受，連續(xù)來(lái)兩次，對(duì)酒的印象那肯定是像見仇人一樣，因?yàn)槌赃^虧。 談?wù)勎业母惺馨?，我也不喜歡喝酒，尤其是一個(gè)人的時(shí)候，但是喝它的時(shí)候都是親朋好友聚會(huì)的時(shí)候，大家坐到餐桌上，有句話叫酒后吐真言，平日里大家封閉自己的思想，缺乏溝通，而酒精可以讓人放下拘束，放下隔閡，使彼此拉得更近，酣暢淋漓，暢所欲言，你會(huì)發(fā)現(xiàn)酒桌上大家都會(huì)喝上很長(zhǎng)時(shí)間，是何等痛快。即使酒后百態(tài)頻出，大家也不會(huì)在意，因?yàn)槟闶呛冗^酒。大家喜歡這樣，有時(shí)也是一個(gè)男人在社會(huì)上辛苦打拼泄壓的好東西，它也是酒桌上大家宣泄的發(fā)酵劑。我喜歡酒最重要的原因也是酒桌上那個(gè)氛圍。 如果單單是去吃飯，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這餐飯會(huì)吃的很快，如果你來(lái)點(diǎn)小酒，再加上幾道小菜，滋味會(huì)更勝一籌，因?yàn)榫埔部梢栽黾邮秤Ｄ敲?，?qǐng)問，當(dāng)朋友聚在一起，滿滿一桌菜，是否會(huì)來(lái)瓶酒呢？朋友邀你來(lái)一點(diǎn)，你是否我只來(lái)點(diǎn)飲料呢？

不會(huì)喝酒的人,一看到酒就神經(jīng)緊張.這樣喝來(lái)喝去就沒味道的. 喝酒非要找個(gè)好朋友,不管什么往嘴里倒,不要怕喝醉,這樣一來(lái)二去,對(duì)酒也不會(huì)害怕了. 酒也不是本身好喝,是因?yàn)楹染茣?huì)帶來(lái)朋友的一種樂趣吧. 一個(gè)人不要喝哦,是喝悶酒,會(huì)喝壞的!越喝越苦.反而損壞了免疫功能.

刺激了神經(jīng)吧，會(huì)忘記一些事情，或者單子變大什么的，哈哈，非專業(yè)

個(gè)人愛好不同唄 比如你小時(shí)候吃過辣條嗎？？？打算你沒有吃過 別人吃過了 為什么拿東西沒有營(yíng)養(yǎng) 對(duì)胃還不好那么多人喜歡吃呢？？？因?yàn)橛写碳ば运麄兿矚g 酒也一樣 喝多以后飄飄的感覺特別好 所以很多喜歡喝酒 還有一個(gè)些人喝酒是為了耍帥.酷

中國(guó)的酒主要分黃酒和白酒兩大類，白酒是要經(jīng)過蒸餾設(shè)備和技術(shù)提高酒精的含量，改善豐富其品味，屬于后起的發(fā)展，白酒之根在黃酒，故黃酒在中國(guó)飲食文化史上據(jù)有領(lǐng)先的地位。（黃酒是相對(duì)于白酒、葡萄酒等而言的大名，除紹興黃酒以糯米為原料外，國(guó)內(nèi)各地生產(chǎn)的許多黃酒也有以粳米、黍米、玉米、小米、小麥等作主要原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、壓榨、過濾、貯存、勾兌等工藝生產(chǎn)流程而成，不在本文之列。） 黃酒是我國(guó)的民族特產(chǎn)，也稱為米酒（ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨(dú)樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品；山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。 二、名稱與區(qū)分 黃酒屬于釀造酒，酒度一般為15度左右。 黃酒，顧名思義是黃顏色的酒。所以有的人將黃酒這一名稱翻譯成“Yellow Wine”。其實(shí)這并不恰當(dāng)。黃酒的顏色并不總是黃色的，在古代，酒的過濾技術(shù)并不成熟之時(shí)，酒是呈混濁狀態(tài)的，當(dāng)時(shí)稱為“白酒”或濁酒。黃酒的顏色就是在現(xiàn)在也有黑色的，紅色的，所以不能光從字面上來(lái)理解。黃酒的實(shí)質(zhì)應(yīng)是谷物釀成的，因可以用“米”代表谷物糧食，故稱為“米酒”也是較為恰當(dāng)?shù)摹，F(xiàn)在通行用“Rice Wine”表示黃酒。 在當(dāng)代黃酒是谷物釀造酒的統(tǒng)稱，以糧食為原料的釀造酒（不包括蒸餾的燒酒），都可歸于黃酒類。黃酒雖作為谷物釀造酒的統(tǒng)稱，但民間有些地區(qū)對(duì)本地釀造、且局限于本地銷售的酒仍保留了一些傳統(tǒng)的稱謂，如江西的水酒，陜西的稠酒，西藏的青稞酒，如硬要說它們是黃酒，當(dāng)?shù)厝艘膊灰欢芙邮堋?在古代，“酒”是所有酒的統(tǒng)稱，在蒸餾酒尚未出現(xiàn)的歷史時(shí)期，“酒”就是釀造酒。蒸餾的燒酒出現(xiàn)后，就較為復(fù)雜了，“酒”這一名稱既是所有酒的統(tǒng)稱，在一些場(chǎng)合下，也是谷物釀造酒的統(tǒng)稱，如李時(shí)珍在《本草綱目》中把當(dāng)時(shí)的酒分為三大類：酒、燒酒、葡萄酒。其中的“酒”這一節(jié)，都是谷物釀造酒，由于酒既是所有酒的統(tǒng)稱，又是谷物釀造酒的統(tǒng)稱，畢竟還應(yīng)有一個(gè)只包括谷物釀造酒的統(tǒng)稱。因此，黃酒作為谷物釀造酒的專用名稱的出現(xiàn)不是偶然的。 “黃酒”，在明代可能是專門指釀造時(shí)間較長(zhǎng)、顏色較深的米酒，與“白酒”相區(qū)別，明代的“白酒”并不是現(xiàn)在的蒸餾燒酒，如明代有“三白酒”，是用白米、白曲和白水釀造而成的、釀造時(shí)間較短的酒，酒色混濁，呈白色。酒的黃色（或棕黃色等深色）的形成，主要是在煮酒或貯藏過程中，酒中的糖份與氨基酸形成美拉德反應(yīng)，產(chǎn)生色素。也有的是加入焦糖制成的色素（稱“糖色”）加深其顏色。 在明代戴羲所編輯的《養(yǎng)余月令》卷十一中則有:“凡黃酒白酒，少入燒酒，則經(jīng)宿不酸”。從這一提法可明顯看出黃酒、白酒和燒酒之間的區(qū)別，黃酒是指釀造時(shí)間較長(zhǎng)的老酒，白酒則是指釀造時(shí)間較短的米酒（一般用白曲，即米曲作糖化發(fā)酵劑）。在明代，黃酒這一名稱的專一性還不是很嚴(yán)格，雖然不能包含所有的谷物釀造酒，但起碼南方各地釀酒規(guī)模較大的，在釀造過程中經(jīng)過加色處理的酒都可以包括進(jìn)去。到了清代，各地的釀造酒的生產(chǎn)雖然保存，但紹興的老酒、加飯酒風(fēng)靡全國(guó)，這種行銷全國(guó)的酒，質(zhì)量高，顏色一般是較深的，可能與“黃酒”這一名稱的最終確立有一定的關(guān)系。因?yàn)榍宄实蹖?duì)紹興酒有特殊的愛好。清代時(shí)已有所謂“禁燒酒而不禁黃酒”的說法。到了民國(guó)時(shí)期，黃酒作為谷物釀造酒的統(tǒng)稱已基本確定下來(lái)。黃酒歸屬于土酒類（國(guó)產(chǎn)酒稱為土酒，以示與舶來(lái)品的洋酒相對(duì)應(yīng)）。

黃酒是中國(guó)生產(chǎn)的傳統(tǒng)酒類，一般以米為原料。特點(diǎn)：醇后幽香，營(yíng)養(yǎng)豐富,味感諧和。著名黃酒有：浙江紹興加飯酒和福建龍巖沉缸酒。

黃酒養(yǎng)人

黃酒是黃的，紅酒是紅的，白酒是白的，