茅臺為什么是國酒典故，茅臺酒都多少度

醬香型白酒一般以53%vol居多，在53度酒精含量時，酒中各種成分融合最佳，酒的口感最好。

53度經(jīng)典茅臺酒，近些年出的38度和43度酒

國酒茅臺是營銷手段的一種，從沒有哪位人或者有關(guān)部門認定茅臺是國酒，主要的參考標準是國宴用酒喝哪家的，尤其是第一國宴用酒是誰。這點幾家有爭議，第一次國宴的時候，到底是用的茅臺還是汾酒，現(xiàn)在兩家還在爭，事實也不清楚。茅臺是想徹底霸占國酒稱號的，但是當時申請了沒獲批準，也遭到了另外幾家企業(yè)的口誅筆伐。茅臺現(xiàn)在賣得最好，但以前不是，瀘州老窖、汾酒都是當過酒老大的，幾年前，銷量最高的還是五糧液。但茅臺有一個優(yōu)勢，就是醬香酒。醬酒喝著舒服、口感好，最主要的是第二天不會宿醉頭疼，所以很容易引起消費者的青睞?，F(xiàn)在醬酒是主流，不但茅臺斷貨買不到，青花郎也火得不行。青花郎現(xiàn)在賣得比五糧液還貴，等于市場上最貴的兩款酒都是醬香的了。

我記得有個朋友和我說過一個故事，具體是怎么樣 記得不是很清楚，說是有一個人在8幾年的時候 在銀行存了300塊 到現(xiàn)在有600塊，但當時的茅臺酒是15塊錢一瓶，現(xiàn)在的茅臺酒200 如果當時他用300塊錢買20瓶茅臺酒 現(xiàn)在是價值4000 其實這個故事具體是什么樣的我也忘記了，里面的數(shù)據(jù)不準，但是大概意思是一樣

定期存5年

茅臺酒之所以被譽為“國酒”，是由其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化，以及歷史上在中國政治、外交、經(jīng)濟生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的。是三代偉人的厚愛和長期市場風雨考驗、培育的結(jié)果。亦得到人民群眾在實際的生活品味和體驗中的贊譽之聲，因而當之無愧。茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風格的典型。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽“風味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點?！?

開始的愛情是玫瑰，好看、想要，但是帶刺，只宜遠觀；后來的愛情是茅臺酒，希望得到，雖然不太容易獲得，但是還是有機會，只不過可能品過以后頭暈眼花，不知所以；最后的愛情是面食，整天都吃，再也離不開，雖然也會厭倦，但是是自己整天也缺少不了的東西。不過歸根到底，自己想要的不是愛情，愛情必須是兩個人之間的事情，要有別人愿意和你一起分享，要有人給你送玫瑰花，要有人陪你一起喝茅臺酒，更要有人天天給你做面食，只有這樣，才能更確切的知道什么是愛情！

愛情其實并不是很玄，和親情 友情一樣！都是屬于一種感情！都是習慣的產(chǎn)生物！事實證明，為了愛情放棄一切的人要么就是缺少其它感情！要是就是對其它感情的忽視！

愛情就是愛情！愛情的感覺，用語言，不太好表達！

這個問題一千個人有一千個答案,就看你自己怎樣去愛、怎樣去理解

茅臺被稱為國酒的原因是什么？你知道嗎？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內(nèi)容能夠幫到有需要的朋友們。名甲天下、譽滿全球的茅臺酒，是以其原產(chǎn)地茅臺村取名的。茅臺酒獨產(chǎn)自中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地并稱的三大純糧白酒之一，已經(jīng)有800很多年的歷史時間。1915年在巴拿馬萬國博覽會上獲金質(zhì)獎?wù)隆ⅹ劆?，建國后，茅臺酒又多次得獎，賣往世界各國，被稱作世界名酒、“中華民族之星”，其與董酒合稱貴州省僅有的兩個國家中國名酒，有“國酒”之稱。茅臺酒具備色清全透明、香醇濃香、通道柔綿、甘冽甘爽、回香長久的特性，大家把茅臺酒特有的香氣稱之為“茅香”，是中國醬香型白酒設(shè)計風格最完美無缺的典型性。大伙兒都說茅臺酒好吃，喝茅臺酒的人有很多，可是了解茅臺酒好吃緣故的人又有幾個呢？俗話說得好：“姜是老的辣，酒是陳的香”。所以呢，茅臺酒也歸屬于陳酒中的一種。那麼茅臺酒的特性是什么呢？酒精度數(shù)低而不淡，純真、偏黃、晶瑩剔透，柔綿醇正，既不刺喉，又不開頭，飲后讓人開心舒適，扣人心弦，且有舒筋活絡(luò)、推動身心健康的作用。曾經(jīng)有人點評茅臺酒“比‘伏特加’好吃，具備咽喉不疼、都不上邊、能緩解疲勞、穩(wěn)定精神實質(zhì)”等特性?！痹?jīng)很多外國人嘗到茅臺酒后都贊不絕口，對其流連忘返不已。迄今茅臺酒發(fā)展趨勢距今很多年的歷史時間，但它迄今全是一直被效仿，但從沒被超過，這或許便是被稱作“國酒”的因素之一了。

據(jù)傳是有典故的： 大漢年間，夜郎國盛行枸醬美酒，有一個白胡子老爹，被譽為“夜郎神釀”，他收養(yǎng)了兩個孩子，男孩叫乾山，女孩叫坤田，兩個孩子跟著白胡子老爹以釀酒為生。日月更替，年復一年，男孩逐漸長成英俊少年，女孩出落得溫婉美麗，為讓兩個孩子比試技藝釀出好酒，白胡子老爹讓他們各釀一個酒坊：一個乾醬，一個坤醬。 一日，夜郎候多同路過酒坊，命白胡子老爹取“乾坤雙醬”來喝，酒過三巡，多同就對坤田姑娘動了淫念，決意占為己有，坤田姑娘寧死不從，白胡子老爹和乾山上前阻攔，被多同手下打得遍體鱗傷，三人被關(guān)押在酒坊里。多同軟磨硬施，發(fā)現(xiàn)坤田姑娘深愛著乾山，欲置乾山于死地，乾山被迫逃離夜郎國，投奔到漢將軍唐蒙帳下，唐蒙飲了乾山帶來的“構(gòu)醬美酒”，大喜過望，任命乾山為軍賦酒官。 不久，漢武帝命唐蒙將軍征伐夜郎，大兵壓境之下，多同急忙派人找到乾山，要求與唐蒙將軍和談。這樣，夜郎歸順了漢朝，唐蒙將軍派乾山率三百軍士回到酒坊興軍釀，白胡子老爹和坤田姑娘也被解救出來。漢武帝喝了唐蒙將軍帶回的軍賦美酒后，賜名“軍賦盛”，并欽點釀酒官乾山和坤田姑娘成婚。從此，乾醬被稱為“軍賦酒”，坤醬世代相傳，逐漸演變成今天的“茅臺酒”。 如滿意此回答，請點擊 選為滿意答案

引言：茅臺被稱為國酒，茅臺有著悠久的歷史在中國酒業(yè)有著特殊地位。當然還要一些其他綜合因素，葉決定了茅臺的地位。一、了解茅臺酒七個等級茅臺酒一共分為7個等級，第7等級是普通的酒質(zhì)，其中包括散飛生肖五星。六等級是微調(diào)酒，酒質(zhì)的話有一個特點是金貴葉。第5等級是小批量勾兌的酒，包括卡木紅心閃耀，有一些有一些小勾兌的字樣。第4等級的話是珍品酒，其中是慕斯酒類。這類也有字樣，三等的話是陳釀系列，包括匠心精品。二等級的話是特級陳釀，一等酒的話是年份陳釀，包括50年80年的陳釀。二、關(guān)于茅臺商標為貴州茅臺，在瓶身上廠家為貴州茅臺酒股份有限公司，瓶身看似瓷瓶，但是其實是乳白色的玻璃瓶，地理位置是在于貴州茅臺鎮(zhèn)與法國波爾多在南半球圍度呼應(yīng)，都是非常出名的，酒精度數(shù)的話是在43度，38度和53度都是最佳度數(shù)。試飲的溫度是21~35度，靜飲比較好。其實白酒是不太好描述的，醬香的味道是高級醇的味道，香氣醇厚，第二天杯子里還能留香，醒酒的話新酒和老酒都可以適度的醒一下。三、茅臺為什么被稱為國酒在2007年茅臺酒廠向工商局提交了國酒茅臺的商標注冊申請。早在1915年，中國的白酒就已經(jīng)被人熟知，去到了巴拿馬萬國博覽會。當年的茅臺還獲得了巴拿馬賽會世界名酒的第二位。有了巴拿馬的底氣，茅臺瞬間信心百倍。被用作了國宴用酒。國酒有了，核心的產(chǎn)區(qū)也有。茅臺在釀酒這一塊是十分有操守的，價格也依然堅挺如斯。自己的企業(yè)酒文化早已印在了茅臺人的心里。無論是茅臺也好，還是其他的白酒也好。切記不可貪杯。

形容茅臺酒的成語有：歷史悠遠 醬香突出 令人陶醉 敞杯不飲 香氣撲鼻 滿口生香 幽雅細膩 酒體豐滿 回味悠長 純凈透明 醇馥幽郁 香飄四溢 美味佳肴 回味無窮 垂涎三尺 垂涎欲滴 香飄十里等等。列舉如下：1、美味佳肴上等的精致可口的飯菜或味道鮮美的食品，也指個人所定義的可口的食品。形容食物可口美味，讓人贊不絕口。佳肴，指精美的飯菜和可口的食品，形容食物非常好吃。語出元張養(yǎng)浩《翠陰亭落成自和》詩之一：“撫尊笑向兒童道，安得佳肴錦鯉雙?！?、回味無窮回味：指吃過東西以后剩下的味道。比喻事后越想越覺得意味深長。3、垂涎三尺垂涎三尺是一個漢語成語，讀音是chuí xián sān chǐ，指嘴邊掛著三尺長的口水，形容嘴饞到極點。亦形容羨慕到極點，極想據(jù)為己有。出自葉君健 《自由》十三。4、垂涎欲滴垂涎欲滴，拼音是chuí xián yù dī ，漢語成語，意思是饞得連口水都要滴下來了，形容非常饞想吃的樣子，也比喻看到好的東西，十分羨慕，極想得到（含貶義）。出自：唐代柳宗元的《招海賈文》：“垂涎閃舌兮，揮霍旁午?！?、香飄十里①形容香氣濃郁。這里的十里是虛指，不是真正意義上的十里，用來修飾香氣香味就象三尺長亭，也并不是真正的三尺，常用來表示友人離別時的不舍。用具象的詞匯來形容抽象的情感，飽含著強烈的情感色彩。②香氣傳得很遠，很香。

『包含有“酒”字的成語』“酒”字開頭的成語：(共28則) [j] 酒病花愁　酒池肉林　酒地花天　酒逢知己千杯少　酒后茶余　酒酣耳熱　酒酣耳熟　酒虎詩龍　酒后失言　酒后無德　酒綠燈紅　酒闌人散　酒龍詩虎　酒囊飯包　酒囊飯袋　酒肉朋友　酒入舌出　酒肉兄弟　酒酸不售　酒色財氣　酒食地獄　酒色之徒　酒食征逐　酒甕飯囊　酒有別腸　酒余茶后　酒足飯飽　酒醉飯飽　第二個字是“酒”的成語：(共36則) [b] 把酒持螯　杯酒戈矛　杯酒解怨　杯酒釋兵權(quán)　杯酒言歡　[c] 醇酒婦人　池酒林胾　醇酒美人　村酒野蔬　[d] 斗酒百篇　對酒當歌　斗酒雙柑　斗酒學士　斗酒只雞　[g] 桂酒椒漿　[h] 好酒貪杯　[j] 漿酒霍肉　漿酒藿肉　借酒澆愁　[l] 醴酒不設(shè)　綠酒紅燈　戀酒迷花　戀酒貪花　浪酒閑茶　[q] 榷酒征茶　[s] 觴酒豆肉　詩酒風流　使酒罵坐　使酒罵座　詩酒朋儕　[x] 玄酒瓠脯　酗酒滋事　[y] 以酒解酲　[z] 醉酒飽德　樽酒論文　載酒問字　第三個字是“酒”的成語：(共17則) [c] 沉湎酒色　茶余酒后　[d] 燈紅酒綠　[f] 飯坑酒囊　飯囊酒畒　飯囊酒甕　[g] 狗惡酒酸　高陽酒徒　[h] 黃公酒壚　花天酒地　[j] 金谷酒數(shù)　[q] 琴歌酒賦　[r] 肉山酒?！s] 詩朋酒侶　詩朋酒友　[w] 文期酒會　[z] 朱門酒肉臭，路有凍死骨　“酒”字結(jié)尾的成語：(共28則) [c] 持螯把酒　愁長殢酒　愁腸殢酒　槌牛釃酒　[d] 貂裘換酒　簞食壺酒　[f] 放歌縱酒　婦人醇酒　[j] 金釵換酒　金貂換酒　金貂取酒　金貂貰酒　金龜換酒　舊瓶新酒　舊瓶裝新酒　[q] 乞漿得酒　求漿得酒　牽羊擔酒　[s] 雙柑斗酒　[w] 惡醉強酒　[y] 羊羔美酒　[z] 彘肩斗酒　只雞斗酒　只雞絮酒　只雞樽酒　炙雞漬酒　仗氣使酒　醉翁之意不在酒

歷史悠遠醬香突出令人陶醉敞杯不飲香氣撲鼻滿口生香幽雅細膩酒體豐滿醇厚回味悠長茅香不絕茅臺酒液純凈透明醇馥幽郁

前兩天剛剛?cè)チ速F州，同時也參觀了遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)很震撼，如今的茅臺是文化，是中國的驕傲！一： 茅臺的歷史淵源：在中國歷史上，人類釀酒已有近萬年的歷史，而中國，則是世界上學會釀酒最早的國家之一，同時也是獨具匠心首創(chuàng)用酒曲發(fā)酵釀造糧食酒的國家。至于茅臺酒，當從赤水河釀酒的歷史說起。赤水河發(fā)源于云南鎮(zhèn)雄，古稱大涉水、安樂水，后為赤虺河，再后稱赤水河，因沿岸土壤為紫紅色，雨水流入河中成紅色而得名。“集靈泉于一身，匯秀水而東下”的赤水河，是一條美酒飄香的河，也是中國有史記載最早釀造美酒的地區(qū)。在中國的釀酒史上，真正完全用糧食經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅臺一帶所產(chǎn)的大曲酒，就已經(jīng)成為朝廷貢品。至元、明期間，具有一定規(guī)模的釀酒作坊就已經(jīng)在茅臺鎮(zhèn)楊柳灣（今茅臺酒廠一車間片區(qū)）陸續(xù)興建，值得注意的是，茅臺當時的釀酒技術(shù)已開創(chuàng)了獨具特色的“回沙”工藝。所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒順赤水河入川后經(jīng)長江遠銷，陸路則翻山越嶺由馬幫馱運銷往貴陽等地。1949年10月，開國大典前夜，茅臺酒就進了中南海懷仁堂，共和國的開國元勛們以此互為敬賀。據(jù)中新社報道：開國大典當晚的開國第一宴在北京飯店舉行，從廚師選擇到菜單酒品都經(jīng)周恩來親自審定，主酒為茅臺。國運興，國酒興，當年為紅軍療傷洗塵的茅臺酒終于成為共和國的“開國喜酒”。從這個時候起， 茅臺酒已經(jīng)是國酒拉！1952年9月，我國有史以來的全國第一屆評酒會在北京舉行。周恩來總理不僅批準舉行評酒會，而且再三叮囑，要認真組織，嚴格把關(guān)，評出好酒。評酒會由中國專賣事業(yè)總公司主持，全國各地送來了上萬種參評樣酒，到評酒會正式開會前，已篩選出103種酒樣供評酒會品評。經(jīng)過來自全國的釀造專家、評酒專家及學者的認真評品，最終選出并命名了中國八大名酒，茅臺酒名列榜首，理所當然地成為中國的國酒。從某種意義上來說，這次評選，既是歷史的認定，又是人民的認定。茅臺酒被評為國酒當之無愧！從此以后，茅臺酒作為國酒，不僅成為規(guī)格最高、彰顯高貴的國宴酒、外交禮儀酒，而且成為中國民間彌足珍貴的上乘佳品。同時，黨和國家為了茅臺酒的生產(chǎn)和質(zhì)量保證也給予了高度重視。即使是在“文革”中，身患重病的周恩來總理仍在強調(diào)“不準污染茅臺河水”。1999年10月，中華人民共和國誕生50周年之際，中國歷史博物館收藏了一瓶50年的陳釀茅臺，并為茅臺酒廠頒發(fā)了收藏證書：“茲因茅臺酒與共和國的世紀情緣和卓越品質(zhì)而尊為國酒，暨在共和國五十華誕中以窖藏五十年之‘開國第一酒’??！貴州茅臺酒是我國唯一的一個進入世界三大蒸餾名酒之一的國產(chǎn)名酒。我們還可以從另一方面看到國酒茅臺在世界各國的影響。到二十世紀九十年代末，茅臺酒連續(xù)14次榮獲國際金獎。從1953年開始通過香港、澳門轉(zhuǎn)口銷往國際市場以來，茅臺酒出口如今已遍及世界150多個國家和地區(qū)，年創(chuàng)外匯1000多萬美元，成為中國出口量最大、所及國家最多、噸酒創(chuàng)匯率最高的傳統(tǒng)白酒類商品。下面是茅臺酒歷年獲獎情況：1915，獲美國巴拿馬萬國博覽會金獎1985 獲國際旅美食品大獎賽金桂葉獎1986 獲法國巴黎第十二屆國際食品博覽會金牌獎1989 獲首屆北京國際博覽會金獎1991 獲第二屆北京國際博覽會金獎1992 獲首屆美國國際名酒大賽金獎1992 獲香港國際博覽會最高金質(zhì)獎1992 獲日本東京第四屆國際名酒博覽會金獎1992 漢帝茅臺酒在法國巴黎獲“92世界之星”包裝獎1993 獲法國波爾多葡萄酒烈性酒展覽會特別獎1994 獲第五屆亞太國際貿(mào)易博覽會金獎1994 美國紀念巴拿馬萬國博覽會80周年名酒品評會特別金獎第一名2000 茅臺王子酒被國家經(jīng)貿(mào)委評為國家級新產(chǎn)品

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要看是幾年的了一般都超過200元一瓶的 貴州茅臺酒報價表 品 名 規(guī)格 每瓶單價38度新飛天茅臺 12支/箱 380元 53度新飛天茅臺 12支/箱 720元 茅臺迎賓酒 6支/箱 58元 43度迎賓喜相逢酒 6支/箱 86元 53度迎賓喜相逢酒 6支/箱 88元 53度茅臺王子酒禮盒 4支/箱 288元 39度茅臺王子酒 6支/箱 128元 46度茅臺王子酒 6支/箱 138元 53度茅臺王子酒 6支/箱 138元 53度珍品茅臺王子酒 6支/箱 258元 53度飛天598元/瓶.15年3588元/瓶.30年9888元 /瓶.50年15888元/瓶.以上價格僅參考！

付費內(nèi)容限時免費查看回答飛天茅臺的價格為2000元一瓶。飛天茅臺中，53%(V/V)的酒是品質(zhì)最好的酒。普通飛天茅臺就是大家最常見的茅臺酒，也是最基礎(chǔ)版的茅臺。陳年老酒飛天茅臺 2011年￥1959.00飛天茅臺（國酒定制醬色） 201￥2449.00飛天茅臺 2013年 53度 5￥11069.00飛天茅臺（國酒定制金色） 201￥2688.00陳年老酒 飛天茅臺酒 1996年￥2460.00陳年老酒 飛天茅臺 2003年￥5289.00陳年老酒 飛天茅臺 2005年￥4589.00陳年老酒 飛天茅臺 2012年￥1859.00陳年老酒 飛天茅臺 2002年￥5689.00提問我是仁懷市茅臺鎮(zhèn)酒鄉(xiāng)窖酒2004年的46度的回答這種陳酒應(yīng)該保存的怎么樣。酒怎么樣，酒花程度怎么樣。才能給出最終的價格。如果都是非常好的?，F(xiàn)在的收藏價值應(yīng)該快到3000了提問保存應(yīng)該可以。我這酒不是紙盒包裝的 是密碼箱裝的一箱二大二小 封面是三十年陳酒回答只要什么事情都沒有，那你就一直放下去。這個以后還是會漲價的。雖然說現(xiàn)在有很多賣的。但是好的酒還是會保存的。更多13條

1.名甲天下，譽滿全球的茅臺酒，是以其產(chǎn)地茅臺村命名的。茅臺村現(xiàn)為茅臺鎮(zhèn)，位于貴州省仁懷縣城西北近15 公里的赤水河畔。三四百年前，這里還是一個小小的漁村，因為到處長滿莽莽蒼蒼的茅草，人們就叫它茅草村，簡稱茅村。 公元1745 年（乾隆十年），清政府組織開修河道，舟楫暢通茅村。茅村成為川鹽入黔水陸交接的要沖，日趨繁盛，一度成為擁有6 條大街的集鎮(zhèn)，茅草也隨之消滅，只有寒婆嶺下的一個土臺上，尚長著茅草，于是人們又改稱茅村為茅臺村。從清朝末年起，因茅臺酒聲名日震，人口大增，遂改茅臺村為茅臺鎮(zhèn)，一直沿用至今。 2.貴州仁懷縣古屬鰼國，早在2000年前已釀酒，以“蒟醬酒”稱著于世。據(jù)《史記》載，漢代武帝建元六年(前135)令唐蒙出使南越，飲到鰼國產(chǎn)的“蒟醬酒”。又《仁懷廳志》也載有古詩曰：“尤物移人付酒杯，荔枝灘上瘴煙開。漢家蒟醬知何物，賺得唐蒙鰼部來”。元代宋伯仁《酒小史》也載有“南粵唐蒙蒟醬”酒典故。西晉咸寧三年(227)犍為郡的陳端發(fā)動農(nóng)民起義，以“始用酒一斗、魚一頭”吸收義民。當時仁懷縣屬犍為郡，是陳瑞活動的地區(qū)，說明釀酒是很普遍的。唐代釀有“咂酒”。明代繪制的茅臺村《鄔氏族譜》上標有釀酒作坊。清代釀有“咂酒、水酒、火酒、高梁窨酒、老酒”等品種，尤以茅臺酒馳名遐邇。1990出土文物路碑是清乾隆49年(1984年)刻制的，上刻有“茅臺偈盛酒號”。《黔語》曰：“茅苔村隸仁懷縣，濱河土人善釀，名茅臺春，極清洌?！庇帧短锞有Q室錄》曰：“仁懷城西茅苔村制酒，黔省稱第一。其料純用高梁者上，用雜糧者次之，制法煮料和曲即納地窖中，彌月出窖熇之，其曲用小麥謂之曰白水曲。黔人又通稱大曲酒，一曰茅苔燒。仁懷地瘠民貧，茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石，青黃不接之時，米價昆貴，民困于食，職是故也。”《貴州通志》載：“按黔省所產(chǎn)之酒，以仁懷茅苔村之高梁酒最佳。鄭子尹詩所謂‘酒冠黔人國’也?！?939年編《貴州經(jīng)濟》載有：“茅臺酒之沿革及制造，在滿清咸豐以前，有山西鹽商某，來茅臺地方，仿照汾酒制法，用小麥為曲藥。以高梁為原料，釀造一種燒酒；后經(jīng)陜西鹽商宋某、毛某先后改良制法，以茅臺為名，特稱茅臺酒。其最初創(chuàng)辦，究系何年、何人？雖無可考，然于楊柳灣側(cè)有化字爐，建于前清嘉慶八年(1803)，其捐款姓名中有一‘大和燒坊’字樣，故知其在嘉慶年間已有釀酒之燒坊無疑……?！? 3.茅臺酒因產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)而得名，但這個鎮(zhèn)子最初并不叫茅臺鎮(zhèn)，而是叫茅草村。 中國歷史上的唐代，國境的西北和西南兩大地區(qū)幾乎同時出現(xiàn)白酒蒸餾技術(shù)。其后宋、元、明三朝間，位于今大方縣以東不足百公里的播州(今遵義)一帶，制作白酒運用的就是這種普通釀酒技術(shù)。 明萬歷二十年(1600年)，朱明王朝發(fā)動了平息播州土司楊應(yīng)龍之亂的戰(zhàn)爭。遵義境內(nèi)農(nóng)業(yè)遭受崩潰性的破壞。而蜂擁而至的前后共20多萬官兵，酗飲歡宴，播州白酒的消費量陡增。相對集中在茅臺村的酒作坊主便被迫采用對整地窖酒醅進行多輪次發(fā)酵蒸餾取酒，其間摻入部分新原料的辦法，以便充分利用酒醅中的淀粉含量，節(jié)省來源不足的高粱、小麥。于是在茅臺村酒作坊中產(chǎn)生出了一套“多輪次摻沙發(fā)酵蒸烤”茅臺酒生產(chǎn)基礎(chǔ)工藝。此后這里的各代酒師又相繼創(chuàng)造了“堆積工藝”，使多輪次間摻入的新原料得充分發(fā)酵；有的酒師又把第一次蒸餾得到的質(zhì)量較差的酒液潑回酒液潑回酒醅使之在再次發(fā)酵中增香。于是又產(chǎn)生了茅臺酒生產(chǎn)的“回沙工藝”。之后，又有了高溫制曲、大量用曲、端午踩曲、重陽下沙、陳釀及其他環(huán)節(jié)的技術(shù)。大約發(fā)端于明萬歷二十八年前后的茅臺酒生產(chǎn)工藝，到清乾隆初年，歷經(jīng)一百多年初步臻于完備，并產(chǎn)生了一個獨樹一幟的白酒酒體，聲名遠揚。 從清朝末年起，因茅臺酒聲名日震，人口大增，遂改茅草村為茅臺鎮(zhèn)

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