本文目錄一覽
- 1,大慶貴賓酒多少錢
- 2,茅臺多少錢一瓶
- 3,大慶老窖價格表一般的酒價格
- 4,2021年的飛天茅臺53度大概多少錢一瓶
- 5,大慶貴賓酒42度價格
- 6,茅臺酒的價格是多少
- 7,呼和浩特特產(chǎn)酒煙之類的是什么
- 8,飛天茅臺現(xiàn)在多少錢一瓶
- 9,有一種酒叫海塔情是大慶油田什么招待專用酒請問多少錢一瓶 搜
- 10,茅臺酒回收價格表一覽2022
- 11,最近大盤怪嚇人的要是只是想吵短線的話那些板塊可以動呢
- 12,油炸臭豆腐怎么淹制
1,大慶貴賓酒多少錢
出門左拐,大慶吧
420.00
2,茅臺多少錢一瓶
53度茅臺飛天500ml高度醬香型商務宴請禮品酒1569.00元。茅臺酒53度飛天2012年500ml國產(chǎn)白酒高度醬香型2799.00元。53度貴州飛天茅臺酒黑金500ml 醬香型白酒3288.00元。茅臺酒53度飛天500ml2014年醬香型國產(chǎn)高度白酒2599.00元。貴州茅臺酒(新飛天53度400ml)由貴州茅臺酒股份有限公司出品;產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn),原料為當?shù)爻霎a(chǎn)的有機高粱和小麥;貴州茅臺酒從投料生產(chǎn)到產(chǎn)品出廠最少需要五年時間(基酒生產(chǎn)一年、分類貯存三年、勾兌成品存放一年)。
3,大慶老窖價格表一般的酒價格
90吧。。。。。。。。。。。。。
瀘州老窖是濃香型,是濃香型酒的鼻祖。
4,2021年的飛天茅臺53度大概多少錢一瓶
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回答
您好,您的問題我已經(jīng)看到了,正在快馬加鞭的回復,請您稍等?
您好,很高興為您解答?2021年53度茅臺在3000-3500元不等,茅臺酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點而名聞天下,被稱為中國的“國酒”。它以優(yōu)質(zhì)高粱為料,上等小麥制曲,每年重陽之際投料,利用茅臺鎮(zhèn)特有的氣候,優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤,采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒,輕水分入池等工藝,再經(jīng)過兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52~54度之間,是中國醬香型白酒的典范。
5,大慶貴賓酒42度價格
貴賓酒總共分為42度,52度,兩個品種42度,在市場上售價基本上都在150塊錢左右。
三星42度貴賓郎的價格是多少
6,茅臺酒的價格是多少
1、53°茅臺五十年500ml,價格29800. 2、53°茅臺三十年500ml,價格18800. 3、53°茅臺十五年500ml,價格7880. 4、53°茅臺飛天500ml,價格1399. 5、43°茅臺飛天500ml,價格 768. 6、38°茅臺飛天500ml,價格 658. 7、53°茅臺王子酒500ml,價格146. 8、53°茅臺不老酒(問天)500ml,價格1398. 9、53°茅臺不老酒(問心)500ml,價格 498. 10、53°茅臺不老酒(問道)500ml,價格 318. 11、53°茅臺集團臺源窖(金酒)500ml,價格258. 12、53°茅臺集團古源酒(傳說)500ml,價格108. 13、53°茅臺集團臺源窖(銀酒)500ml,價格118. 14、53°茅臺集團古源酒(傳承)500ml,價格108. 15、53°茅臺集團茅鄉(xiāng)國賓酒嘉賓500ml,價格138. 16、53°茅臺集團茅鄉(xiāng)酒500ml,價格98. 17、52°茅臺集團小幸福酒福滿天下500ml,價格48. 18、45°茅臺集團錦繡東方酒500ml,價格88. 19、53°茅臺集團茅鄉(xiāng)酒500ml,價格98. 20、52°貴州特醇酒500ml,價格118. 21、53°茅臺迎賓酒500ml,價格88. 22、53°貴州茅臺酒十二生肖收藏版 500mlx12,價格368000. 23、52°茅臺集團貴州特醇禮盒(至尊典藏)500mlx2,價格368. 24、52°貴州特醇精品500ml,價格198. 25、52°貴州特醇珍藏500ml,價格128. 26、52°茅臺集團錦繡東方酒500ml,價格98. 27、52°白頭到老酒(萬事如意)500ml,價格38 這些茅臺酒的價格是我在酒仙網(wǎng)見到的價格, 供購買時參考使用
7,呼和浩特特產(chǎn)酒煙之類的是什么
煙有那個蓯蓉12和蓯蓉15兩種價格分別是12元和15元兩種價格,還有一種是紀念內(nèi)蒙60大慶出的祥和蓯蓉,那個的價格20多元!還有就是蓯蓉一個廠家出的大青山那個2元多錢,其實就是蓯蓉的下腳料!酒你可以買內(nèi)蒙特產(chǎn)的奶酒,有那種皮囊奶酒,價格幾十元也不等!
8,飛天茅臺現(xiàn)在多少錢一瓶
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回答
您好,這里是生活領域答主婉清~,生活上的事我最清楚啦,由于打字需要時間噠~,請給我三分鐘時間~~,馬上就好啦??
您好~度數(shù)不一樣價格也不一樣哦53度飛天茅臺酒500ML價格1159元/瓶。53度飛天茅臺酒880ML價格1899/瓶。43度飛天茅臺酒500ML價格699元/瓶。38度飛天茅臺酒500ML價格599元/瓶
53度飛天茅臺2016年500ML(傳世飛天)價格2099元/瓶。53度飛天茅臺500ml(2015年)價格2199元/瓶。53度飛天茅臺500ml(2014年)價格2299元/瓶。53度飛天茅臺2017年500ML價格1918元/瓶。53度貴州茅臺鎮(zhèn)飛天不老酒醬香500ml價格288元/瓶
53度飛天茅臺500ml(2012年)陳年茅臺價格2549元/瓶。53度飛天茅臺2010年500ml價格3615元/瓶。53度飛天茅臺(五星茅臺)1991年500ml價格31800元/瓶。53度飛天茅臺金色500l價格2998元/瓶。53度飛天茅臺2013年500ml價格2349元/瓶。53度飛天茅臺1000ml價格4299元/瓶。
53度飛天茅臺2001年500ml價格5788元/瓶。53度飛天茅臺500ml(1996年)價格14999元/瓶。53度飛天茅臺(2007年)500ml價格3999元/瓶。53度飛天茅臺(五星茅臺)1990年500ml價格38800元/瓶。53度飛天茅臺2006年500ml價格5735元/瓶。53度茅臺酒15年500ml 4599元53度茅臺王子500ml(6瓶套)799元53度茅臺王子酒500ml 129元
53度茅臺王子酒500ml(雙瓶)白酒319元53度茅臺太子酒醬汁門經(jīng)典500ml 199元53度茅臺王子酒醬汁門經(jīng)典500ml(6瓶套)899元53度茅臺王子醬經(jīng)典500ml(雙瓶套)\白酒399元53度茅臺迎賓酒(新)500ml 99元53度茅臺迎賓酒500ml73元53度茅臺迎賓酒500ml兩瓶白酒139元
您好~以上就是一些根據(jù)度數(shù)的一些價格哦茅臺酒使用的是糯高粱,當?shù)厝怂追Q紅英高粱。這種高粱結實、顆粒飽滿均勻、粒小皮厚,支鏈淀粉含量達88%以上。其橫截面為玻璃質(zhì)地形狀,非常完美,有利于茅臺酒生產(chǎn)過程的多圈烘烤,使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗都有科學合理的區(qū)間
您好~希望我的回答能夠?qū)δ兴鶐椭丁D钣淇臁?
您好!您還有其他的問題嘛?,沒有的話您所說的問題已經(jīng)全部解決啦~,如果您對我的回答較為滿意的話可不可以給我一個贊嘞~~,您也可以關注我哦,后續(xù)有問題可以找我咨詢哦殺生活愉快~,天天開心?
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9,有一種酒叫海塔情是大慶油田什么招待專用酒請問多少錢一瓶 搜
原本是沒有海塔情這種酒的。呼倫貝爾那邊的海塔情分兩種,一種高度的,是從外地購買高度五糧液酒在海拉爾酒廠灌裝的。另一種低度的是呼倫貝爾當?shù)匕拙啤巴跽唢L度”灌裝的。因為該酒并不對外出售,所以沒有實際市場價格。樓主可根據(jù)灌裝原酒來估算。
不賣的,內(nèi)供
10,茅臺酒回收價格表一覽2022
如今飛天茅臺已經(jīng)不再只是單純的貨品,而是帶有金融屬性的商品,當然也是因為其本身的品質(zhì)具有收藏和增值價值,不僅陳年茅臺賣出天價,新茅臺也已經(jīng)一瓶難求,2022年53飛天茅臺酒回收價格表已經(jīng)突破3000元大關,令人咂舌,正好前幾天在寫字樓電梯看到一家回收茅臺的廣告,大家可以看看大概的價2022年53度飛天茅臺酒回收價格一覽表依據(jù)當前市場行情來看,肯定是偏低的(別個回收酒商也要賺錢的),所以大家可以再以上的基礎上,各個年份再添加500-1000元,可能就是目前市面上對外銷售的價格,大家根據(jù)自己的判斷來定: 2022年每天茅臺酒(散瓶)價格:2700元/瓶2021年飛天茅臺酒(散瓶)價格:3100元/瓶2021年飛天茅臺酒(原箱)回收價格:3300元/瓶2020年飛天茅臺酒(散瓶)回收價格:3100元/瓶2020年飛天茅臺酒(原箱)回收價格:3300元/瓶2019年飛天茅臺酒(散瓶)回收價格:3260元/瓶2019年飛天茅臺酒(原箱)回收價格:3400元/瓶2018年飛天茅臺酒(散瓶)回收價格:2800元/瓶2017年飛天茅臺酒(散瓶)回收價格:2900元/瓶2016年飛天茅臺酒(散瓶)回收價格:3000元/瓶2015年飛天茅臺酒(散瓶)回收價格:3100元/瓶2014年飛天茅臺酒(原箱)回收價格:3200元/瓶2013年飛天茅臺酒(散瓶)回收價格:3300元/瓶2012年飛天茅臺酒(散瓶)回收價格:3400元/瓶2011年飛天茅臺酒(原箱)回收價格:3600元/瓶2010年飛天茅臺酒(散瓶)回收價格:3900元/瓶2009年飛天茅臺酒(散瓶)回收價格:4400元/瓶2008年飛天茅臺酒(原箱)回收價格:4500元/瓶2007年飛天茅臺酒(散瓶)回收價格:4800元/瓶2006年飛天茅臺酒(散瓶)回收價格:5200元/瓶2005年飛天茅臺酒(散瓶)回收價格:5700元/瓶2004年飛天茅臺酒(散瓶)回收價格:6000元/瓶2003年飛天茅臺酒(原箱)回收價格:7200元/瓶2002年飛天茅臺酒(散瓶)回收價格:7400元/瓶2001年飛天茅臺酒(散瓶)回收價格:7600元/瓶2000年飛天茅臺酒(散瓶)回收價格:8000元/瓶1999年飛天茅臺酒(散瓶)回收價格:9000元/瓶1998年飛天茅臺酒(原箱)回收價格:9200元/瓶1997年飛天茅臺酒(散瓶)回收價格:9500元/瓶1996年飛天茅臺酒(原箱)回收價格:12000元/瓶1995年飛天茅臺酒(散瓶)回收價格:18300元/瓶1994年飛天茅臺酒(原箱)回收價格:18500元/瓶1993年飛天茅臺酒(散瓶)回收價格:18700元/瓶1992年飛天茅臺酒(散瓶)回收價格:19300元/瓶1991年飛天茅臺酒(原箱)回收價格:20000元/瓶1990年飛天茅臺酒(散瓶)回收價格:20500元/瓶1989年飛天茅臺酒(散瓶)回收價格:21300元/瓶1988年飛天茅臺酒(原箱)回收價格:21800元/瓶1987年飛天茅臺酒(散瓶)回收價格:22500元/瓶1986年飛天茅臺酒(散瓶)回收價格:28000元/瓶1985年飛天茅臺酒(原箱)回收價格:28800元/瓶1984年飛天茅臺酒(原箱)回收價格:30000元/瓶1983年飛天茅臺酒(散瓶)回收價格:31000元/瓶1982年飛天茅臺酒(原箱)回收價格:31800元/瓶1981年飛天茅臺酒(散瓶)回收價格:32800元/瓶1980年飛天茅臺酒(原箱)回收價格:36000元/瓶1979年飛天茅臺酒(原箱)回收價格:38000元/瓶1978年飛天茅臺酒(原箱)回收價格:42000元/瓶1977年飛天茅臺酒(原箱)回收價格:49000元/瓶1976年飛天茅臺酒(原箱)回收價格:65000元/瓶1975年飛天茅臺酒(原箱)回收價格:77500元/瓶1974年飛天茅臺酒(原箱)回收價格:88000元/瓶1973年飛天茅臺酒(原箱)回收價格:130000元/瓶1972年飛天茅臺酒(原箱)回收價格:140000元/瓶1971年飛天茅臺酒(原箱)回收價格:145000元/瓶1970-1953年飛天茅臺酒(散瓶)回收價格:15.5-28萬元/瓶精品茅臺酒價格:5000元15年年份酒價格:6300元53度飛天茅臺官方指導價一直都是1499元,盡管在各大平臺不定時會有限量放送,門店也有會限量出售,但真正能以這個價格搶到手的,還是極少數(shù)的,根本供不應求,所以市場上一直都在高價回收飛天茅臺,然后更高的價格進行出售。從2016年開始53度飛天茅臺的價格就一路飆漲,直到2021年端午前夕,已經(jīng)突破3000元大關,高達3100元一瓶,而53飛天茅臺回收價格表也已經(jīng)高達2500元左右,相當于指導價購入一瓶,直接讓人回收就可以賺取1000元左右
11,最近大盤怪嚇人的要是只是想吵短線的話那些板塊可以動呢
A股市場突現(xiàn)大跌 "翻倍"個股數(shù)量三天縮減一半
昨日A股市場突現(xiàn)大跌后,滬指已連收"三陰"。據(jù)上海證券報統(tǒng)計,除80余只A股逆勢上行外,過半數(shù)個股在這波調(diào)整中的跌幅超過了一成。本輪反彈積累起來的"翻倍"個股陣營受挫較重,驟然縮減五成。
做空力量不斷侵襲,滬指周二先丟2300點,周三勉強守住2200點后,周四再向下欲襲2100點大關,連續(xù)三天已跌去184.53點,累計跌幅達8.0%。滬深300指數(shù)同期下跌9.1%,深證成指的跌幅已逼近11%。據(jù)聚源數(shù)據(jù)統(tǒng)計,滬深兩市的總市值三天內(nèi)減少了1.5億元左右,縮水幅度也達到了8.1%。
連續(xù)近四個月反彈行情成就的"明星股",紛紛加入個股跌幅榜的前列。此前股價升幅達到1.6倍的廣東鴻圖,三天急跌23.2%;曾經(jīng)的反彈先鋒、累計2.6倍漲幅的華儀電氣在近期調(diào)整中跌去20%,國風塑業(yè)、創(chuàng)興置業(yè)、時代出版、江南高纖、石油濟柴、遼寧成大、界龍實業(yè)、雙良股份等紛紛隱退"翻倍"個股陣營。
據(jù)聚源數(shù)據(jù)的統(tǒng)計,從去年11月起至近期連續(xù)三天的調(diào)整前,股價至少翻了一倍的個股共有500只,占兩市總數(shù)的三成。調(diào)整后,"翻倍"個股陣營僅剩252只,一半曾經(jīng)"翻倍"的個股被"打回原形"。股價升幅仍有逾兩倍的個股,僅剩下ST張銅、中路股份、魯信高新、華東數(shù)控四只。
兩市80只品種在急跌中逆流而上,少數(shù)品種甚至頻頻刷新反彈新高紀錄。此前已"翻倍"的*ST北生在調(diào)整中逆勢沖浪,連連漲停刷新反彈新高,三天累計上漲15.7%。德棉股份、永生數(shù)據(jù)、交大博通、天潤發(fā)展、大慶華科、*ST泰格、*ST金果等逆勢反彈漲幅均超過了10%。
銀行股為代表的不少權重股,在此輪反彈中抗跌"護盤",讓滬綜指成為眾多主要指數(shù)中跌幅最小的一個。統(tǒng)計顯示,除北京銀行外的銀行股全線跑贏了上證綜指,連漲兩天的浦發(fā)銀行三天累計下跌2.1%,即將全流通的招商銀行同期跌幅僅3.3%,紫金礦業(yè)、中國鋁業(yè)、貴州茅臺、工商銀行等跌幅不足5%,中國銀行、建設銀行、中國石油、交通銀行、中國平安、中國石化等跌幅都未超過6%。
值得注意的是,即便經(jīng)受了連續(xù)調(diào)整,九成個股仍留有至少30%的股價升幅。業(yè)內(nèi)人士指出,伴隨年報數(shù)據(jù)逐家披露,沒有基本面支撐的個股,可能還會面臨更大的回調(diào)風險。
短線看起來很美但卻是最難做的
我們崇尚的是價值投資趨勢操作
本周近幾天的走勢很像06年的5.30行情,部分個股連續(xù)暴跌,而權重股均逆市走強。這種走勢給投資者的信心打擊很大。
操作上可以借鑒5.30后期的走勢,建議下周后期在2030點附近重倉介入做短線的反彈行情.
重點關注醫(yī)藥股和上海本地股。
12,油炸臭豆腐怎么淹制
鹵水制法1:以用豆豉2.5kg為標準計算,須加清水15kg燒開,過濾后,在汁水內(nèi)加堿1500g浸泡半個月左右,每天攪動1次,發(fā)酵后即成鹵水。鹵水制法2:取50重量份的水,作為基準;然后將4-8重量份的芝麻炒熟,然后粉碎,制成芝麻粉;再將芝麻粉和 0.7-2重量份的食鹽、2-5重量份的豆?jié){加入水后進行發(fā)酵,制成腌制汁;最后將豆腐與腌制汁一起放入發(fā)酵池,在0-40℃的情況下,發(fā)酵3-8小時,將發(fā)酵后的豆腐取出,得到產(chǎn)品。具有色澤好、口感獨特、營養(yǎng)價值高、口味細膩滑嫩的優(yōu)點。據(jù)說街邊賣的不衛(wèi)生,還是自己做安全點。
原料:豆腐 材料:15cm×15cm的濕棉布(最好是白色)若干、稻草若干、紙箱一個 制作: 1、把買回來的豆腐切成6cm×6cm×2cm的小塊,每塊都斜放在中間 用濕布包緊(不用捆)。 2、稻草去掉葉子和稻穗,只留下稻桿,洗干凈,剪成20公分長的段 洗凈晾干備用。 3、將用布包好的豆腐一片一片整齊堆在木板上(可放在菜板上), 最高可重疊三層或四層,底面積盡量大些,然后用另一塊木板或石板壓 在上面,這時用大鍋加水放在上層木板或石板上(用巨石代替也是不錯 的選擇,反正一個字,壓在上面的東西就是要“重”?。?,這樣壓著24 小時內(nèi)不要管它,這個過程是通過重力把豆腐里面的水全部給擠出來, 而且讓它結構更加緊湊。因為整個過程會有水滲出來,所以最好放在水 池里做這個工作,當然,這一天你的水池就不能用了。我是放在方形的 盆里做的,這樣就不會因為有水滲出來把地板弄臟了。 4、一天以后再去檢查這些豆腐,你會發(fā)現(xiàn)它們被擠得扁扁的緊緊的, 整整齊齊的。好了,現(xiàn)在可以把紙箱找出來,底下先密密實實地鋪上一層 1cm厚的稻桿,然后把用布裹好的豆腐一層一層放在上面,放完以后上面 再鋪上一層厚厚的稻桿。然后放在潮濕陰涼的地方,每天去檢查一遍,一 般3天左右就可以聞到誘人的臭豆腐香味了,你檢查一下有沒有長毛或者 表面拉絲,如果有,就算做好了,記住,標準是有臭豆腐的香味和長毛、 拉絲。 5、至于怎么吃好吃,我覺得用油煎好比用油炸要好吃,如果再有一 些椒鹽就會更美味了。不過一定要煎透,要保護好你的肚子,還有就是做 好的臭豆腐要趕緊吃,不能放,否則會有意想不到的事發(fā)生。當然你也可 以把剩下的臭豆腐剝?nèi)ッ薏挤胚M冰箱冷凍層保存,要吃的時候解凍就可以, 我們家最長的保存記錄是1年半,一般來說,風味不會改變,但是口感不 如新做的。棉布用完可以洗干凈晾干收藏起來下次繼續(xù)使用。
把那種白豆腐在淹咸菜的湯里浸一個晚上,第二天就可以在油里炸來吃了
油炸臭豆腐(作法一)湖南長沙火宮殿臭豆腐主料:精制白豆腐30塊(1.5厘米厚,3X3厘米)1、鹵水制作冷水15公斤 豆豉3公斤 燒開后煮30分鐘左右,然后將豆豉汁濾出,冷卻后加純堿100克(2兩),青礬20克(4錢),香菇200克(4兩),冬筍4000克(4公斤),鹽750克(1.5公斤),茅臺酒3兩(150克),豆腐腦3公斤(1500克)浸泡15天左右(每天攪動一次),發(fā)酵后即成鹵水。鹵水切勿沾油,注意清潔衛(wèi)生,防雜物混入,根據(jù)四季不同氣溫靈活掌握,使之時刻處于發(fā)酵狀態(tài)。連續(xù)使用隔3個月加入一次主料,做法和份量同上(不要加青礬和純堿)用時要注意經(jīng)常留老鹵水(越久越好)。檢驗鹵水的正常的標準是發(fā)酵。如果不發(fā)酵,氣味不正常時,其辦法是將凈火磚燒紅放在事水內(nèi)促使發(fā)酵,同時,還按上述配方適當加一點佐料進,使其發(fā)酵后平致變味。(每次浸泡的豆腐取出后,鹵水內(nèi)加入適量的鹽,以保持咸淡正常)。2、豆腐發(fā)酵青礬3克入桷內(nèi),到入沸水用棍子攪動,放入豆腐,春秋浸泡時間為2--5小時,夏季1--2小時,冬季6--10小時,胚子硬多泡,軟少泡,鹵好后取出,用冷開水洗一下,裝入篩子內(nèi)瀝干水份(洗后的水留著),洗到水濃時倒入鹵水內(nèi))3、調(diào)料配制:用紅油,醬油,香油,味精和少許湯兌成汁4、油炸臭豆腐:將油燒沸后,豆腐逐塊下鍋炸5分鐘(火大時,用小火,炸焦透為準)成外焦內(nèi)嫩撈出,入盤用筷子在每塊豆腐中間捅一個洞,將兌汁倒入眼內(nèi)即可。特點:聞起來臭,吃起來香,外焦內(nèi)嫩,香辣味美,別有風味。(作法二)北京王致和臭豆腐王致和臭豆腐是清康熙年間出世的,至今已有近300年歷史,是北京特殊風味中的名品,臭中有奇香是它的特色。制作方法 1.選料考究:過去所用黃豆均精選自北京效區(qū)所產(chǎn)和伏豆。磨豆腐用的水也是取自甜水井中。2.把含水分較少的豆腐切成長、寬各3.3厘米、厚1厘米的方塊。3.將豆腐塊分層排列,入屜發(fā)酵,溫度在20℃時,需經(jīng)5天左右時間,即可全部長白而帶綠的菌毛。4.取出將菌毛去掉,裝在罐內(nèi),一層豆腐撒一層鹽。過7天倒罐,改為放一層豆腐,撒一層五香料,最后灌入豆腐漿,將罐封好。2個月后取出,即是臭豆腐了。5.貯存:應置于密閉的容器中。如浸入臭豆腐湯汁,存放在陰涼干燥處,可保存1年。食用方法 臭豆腐作為一種佐餐的小菜,宜在春、秋和冬季食用,加入些香油、花椒油、辣椒油等調(diào)味品,味道更佳。以往,吃玉米面貼餅子或窩窩頭,配上臭豆腐,曾是老北京市民的傳統(tǒng)“快餐”。如今,城鄉(xiāng)人民生活有了很大改善,但許多人對臭豆腐仍然是津津樂道,間而食之為快。質(zhì)量標準 1.感官指標:規(guī)格:按生產(chǎn)術語區(qū)別為:“門丁”(5厘米見方)、“頂華”(4.5厘米)、“伏丁”(4厘米),還有每塊二三厘米的,最小的只有手指甲蓋大?,F(xiàn)在北京市場上出售的,只有一個長、寬各4.5厘米、厚1.5厘米的品種。色澤:呈豆青色,表面一致。組織:毛茸密實,方塊完整。味道:聞有臭味,吃有香味,但無惡味,咸變適口。各地臭豆腐綜合對比1、鹵料大慶:不詳紹興:霉覓菜梗長沙:冷水15公斤 豆豉3公斤 燒開后煮30分鐘左右,然后將豆豉汁濾出,冷卻后加純堿100克(2 兩),青礬20克(4錢),香菇200克(4兩),冬筍4000克(4公斤),鹽750克(1.5公斤),茅臺酒3兩(150克),豆腐腦3公斤(1500克)北京:豆腐漿上海:系采用老金花菜、老竹筍頭、野莧菜桿、生姜、胡椒、花椒等制成。湖南益陽:要用腌菜水、鮮魚蝦發(fā)酵,再放入冬筍、香菇和白酒制成。景德鎮(zhèn)三閭廟:青礬、雞湯、鮮荷葉、粗鹽、熟芝麻等原料其他:浸在腌制雪里蕻的咸菜汁里2、醬料大慶:咸口芝麻醬、辣醬、臭料(色澤青黑稀沾料,有可能是發(fā)酵時間長的王致和臭豆腐磨碎、兌水而成,涂抹在微臭的豆腐上。喜食臭味重的顧客喜歡用)、蔥花。紹興:辣末一碟上海:老磨坊用李錦記調(diào)味醬北京:沒有長沙:用紅油,醬油,香油,味精和少許湯兌成汁3、臭豆腐色澤大慶:白長沙:黑北京:青4、吃法大慶:炸完后,刷醬料上海:炸完后,刷醬料長沙:炸完后,每塊豆腐中間捅一個洞,將辣醬油倒入眼內(nèi)即可紹興:沾辣末江蘇徐州八義集:要用煎餅、大蔥卷著食用貴州畢節(jié):要用木炭火將臭豆腐烤脆,佐以花椒末及細鹽來食用大慶臭豆腐:口味:微臭,發(fā)酵時間短,炸完外酥內(nèi)嫩,外表金黃,色澤:白臭豆腐尺寸:3厘米見方、厚1.5厘米醬料:咸口芝麻醬、辣醬、臭料(色澤青黑稀沾料,有可能是發(fā)酵時間長的王致和臭豆腐磨碎、兌水而成,涂抹在微臭的豆腐上。喜食臭味重的顧客喜歡用)、蔥花。價格:1元5塊工藝流程:從塑料桶取出發(fā)酵好的微臭豆腐,放入文火油鍋,炸至金黃,取出。放在沾料盤內(nèi),抹上芝麻醬、辣醬、撒上蔥花,如口重者,再抹上臭料,竹簽穿好,放入一次性塑料杯內(nèi),既食.