茅臺(tái)說了什么,貴州茅臺(tái)家常福酒濃香型白酒價(jià)格

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1,貴州茅臺(tái)家常福酒濃香型白酒價(jià)格

看是什么樣的了,一般都是一百多,現(xiàn)在茅臺(tái)真的是個(gè)好品牌,酒口感不錯(cuò)。比如說茅臺(tái)白金酒貴之樽系列。不上頭比較柔和。

貴州茅臺(tái)家常福酒濃香型白酒價(jià)格

2,茅臺(tái)為什么這么貴

茅臺(tái)貴的原因有以下幾點(diǎn):1、產(chǎn)品供不應(yīng)求,茅臺(tái)酒一瓶難求。貴州茅臺(tái)酒無法隨心所欲擴(kuò)大產(chǎn)量,更沒法異地建廠。物以稀為貴,茅臺(tái)太稀缺了,我國(guó)高端酒產(chǎn)量少,想買卻買不到。供求比例嚴(yán)重失衡,價(jià)格必然貴,再加之大家都有買茅臺(tái)儲(chǔ)藏升值的心理,無疑放大了茅臺(tái)的稀缺性,像奢侈品一樣存在,說它高端酒中的高端酒也不為過。2、產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng),品牌效應(yīng)。你可能沒喝過貴州茅臺(tái),但你一定聽說過。茅臺(tái)的歷史悠久并流傳至今,1915年,北洋政府以“茅臺(tái)公司”名義,將土瓦罐包裝的茅臺(tái)酒送到巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)參展,外人對(duì)之不屑一顧。一名中國(guó)官員情急之中將瓦罐擲碎于地,頓時(shí),酒香撲鼻,驚倒四座,茅臺(tái)酒一舉奪得巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng),留下一段“怒擲酒瓶震國(guó)威”的傳奇,從此躋身世界名酒行業(yè)。3、身份的象征。貴州茅臺(tái)是被大家認(rèn)可的品牌酒,越來越成為一種社交品,即能彰顯使用者身份的產(chǎn)品。對(duì)于喜歡喝酒的人來說,茅臺(tái)酒就是比江小白更有身份,而且很多人買茅臺(tái)不是為了飲用,更多是為了收藏。對(duì)于社交品,大家很少考慮性價(jià)比,更看重的是這件東西能不能彰顯出這件的身份,這更像是一種社交行為。

茅臺(tái)為什么這么貴

3,貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的小財(cái)神酒十年的價(jià)位是多少

陳酒無價(jià),看什么人喝和什么人買了,愛喝酒的愛品酒的多少錢都不貴,不愛喝酒的白送他都不要,所以很難估價(jià)的,如果想賣就找對(duì)人賣,如果只是想估價(jià)位,那看這酒實(shí)在是很難估算。
不值錢,所謂的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒其實(shí)和茅臺(tái)一點(diǎn)關(guān)系也沒有了,生產(chǎn)廠家一般多為貴州茅臺(tái)鎮(zhèn) xxx 酒廠,說白了就是傍名牌,這種小酒廠的酒價(jià)格比較亂,利潤(rùn)空間很大
茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒不值錢,茅臺(tái)酒廠的值錢,要問什么價(jià)、茅臺(tái)鎮(zhèn)年份酒10年的也就300元左右吧,不會(huì)太高

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的小財(cái)神酒十年的價(jià)位是多少

4,茅臺(tái)前董事長(zhǎng)回應(yīng)年輕人不喝茅臺(tái)說了什么

茅臺(tái)酒在國(guó)內(nèi)特別受歡迎,不過消費(fèi)群體主要是中老年人,年輕人似乎不怎么喝茅臺(tái)。今日(8月20日),茅臺(tái)前董事長(zhǎng)季克良接受采訪時(shí)談及到這件事情,稱年輕人不喝茅臺(tái)主要是因?yàn)樗麄冞€不懂事,還處于在玩的年齡,不曉得需要好酒喝。季克良還對(duì)茅臺(tái)公司待遇以及幸福指數(shù)進(jìn)行贊揚(yáng),他表示:有次自己見到一個(gè)制曲女工下班后,穿著工作服開著奔馳去洗澡?,F(xiàn)在茅臺(tái)工人平均年薪15萬,大多數(shù)家庭都有一到兩臺(tái)車,幸福指數(shù)太高了。擴(kuò)展資料:據(jù)了解,茅臺(tái)酒是一種醬香型大曲白酒,原產(chǎn)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)。茅臺(tái)酒氣味芬芳香醇濃郁,不論氣味與口感均散發(fā)強(qiáng)烈香氣。同時(shí)是中國(guó)三大名酒「茅五劍」之一,也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有 800 多年的歷史。茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一。1996 年,茅臺(tái)酒工藝被確定為國(guó)家機(jī)密加以保護(hù)。2001 年,茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝列入國(guó)家級(jí)首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006 年,國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)將「茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝」列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 2003 年 2 月 14 日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)「茅臺(tái)酒」實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。2013 年 3 月 28 日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整「茅臺(tái)酒」地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名稱和保護(hù)范圍。參考資料來源:舜網(wǎng)-茅臺(tái)前董事長(zhǎng)回應(yīng)年輕人不喝茅臺(tái)說了什么?

5,怎么改變一個(gè)人平易近人的性格

這個(gè)性格不是挺好的嗎?為什么要改啊,或許你改了別人就疏遠(yuǎn)你了,還是做原始的自己好
做人低調(diào)些!
安靜的情況下就控制一下自己吧。威信的話,我只能想到,第一:當(dāng)老大。第二:默默無聞但總是一鳴驚人。
干嘛要勉強(qiáng)自己呢?平易近人不是很好嗎?干嘛要改呢!沒必要!俗話說在家靠父母出門靠朋友!朋友之間的打打鬧鬧很正常呀!你就別往心里去嘛!廣交朋友很好呀!做真實(shí)的自己就好!!
低調(diào)才是最牛B 的炫耀?。?/div>
江山易改本性難移,

6,茅臺(tái)前董事長(zhǎng)回應(yīng)年輕人不喝茅臺(tái)是怎么回事

茅臺(tái)前董事長(zhǎng)季克良對(duì)于年輕人不喝茅臺(tái)這個(gè)事情做出了回應(yīng),他說是因?yàn)檫€沒到時(shí)候,年輕人還沒長(zhǎng)大,不懂得選擇好酒喝。面對(duì)茅臺(tái)前董事長(zhǎng)的回應(yīng)其實(shí)也是有一定道理的,年輕人在年輕的時(shí)候幾乎是不會(huì)選擇茅臺(tái)酒的,而且現(xiàn)在的年輕人很多人都不會(huì)選擇白酒,平常出去玩,大多是啤酒,或者果酒,甚至是洋酒,選擇白酒的還是在少數(shù)。年輕人很少選擇白酒可能真的和年齡小有關(guān)系,身邊很多的人除了在商務(wù)飯局中會(huì)喝白酒,平常大多時(shí)候還是不會(huì)選擇的,但是年齡再大一點(diǎn)的人選擇白酒的可能性大大的增大,尤其是中年人。中年人對(duì)白酒,尤其是好白酒是相當(dāng)依賴的,也就是所謂的會(huì)讒酒。對(duì)于我老爸來說,不說每天都喝吧,但是每次只要出去吃飯,白酒都是必不可少的,記得有一年的小年,得了一瓶好茅臺(tái),特別高興,就連當(dāng)時(shí)不怎么喝酒的老姨夫都喝了兩杯,看來茅臺(tái)對(duì)于中年男人的誘惑力真的不是一般的大啊。前茅臺(tái)董事長(zhǎng)季克良雖然不是董事長(zhǎng)了,但是頭上的頭銜仍舊是不少,他是中國(guó)的國(guó)酒大師,釀酒大師,還是白酒專家。季老爺子對(duì)于白酒的喜愛程度也是相當(dāng)深的。季老爺子說他每天都要喝那么五六兩的茅臺(tái)酒,這二十四年從未間斷,那算起來季老爺子得喝了有兩噸的茅臺(tái)酒了。華少曾經(jīng)采訪過季克良,當(dāng)時(shí)華少看見季老爺子的存酒也是眼饞的不行啊。茅臺(tái)幾乎成為了中年男人的象征,據(jù)季老爺子采訪時(shí)說茅臺(tái)相比于其他的白酒來說對(duì)肝的傷害是比較小的,而且還能有效的抑制幽門螺旋桿菌。對(duì)于酒來說,小飲怡情,平常親朋好友一聚來點(diǎn)小酒,豈不美哉。

7,訫酒好喝嗎

覺得2樓的回答還是挺中肯的。 因?yàn)榫褪墙?jīng)銷白酒的,在醬香酒里面,老的品牌比如茅臺(tái)或者郎酒,那就不說了!~訫酒呢,作為一個(gè)新出的牌子,走的算中端路線吧,跟幾個(gè)朋友喝過這酒,覺得口感還是挺不錯(cuò)的。 大家可以嘗試下!
話不能這么說 公認(rèn)的這個(gè) 國(guó)酒 茅臺(tái)有名氣不? 要是弄到真茅臺(tái)擺在長(zhǎng)期喝酒的人面前 他可能會(huì)嘗嘗 可如果 長(zhǎng)期喝 他會(huì)說 口感不咋的! 要是擺在裝B 人士 和 需要送禮人的面前 茅臺(tái) 五糧液 那肯定有價(jià)值 畢竟 真貨難求 可如果 給他們喝 可能他們 壓根喝不下去~ 酒這東西 需要 對(duì)人 對(duì)口 順口了 什么酒都是好酒 ! 不過!30年以上的酒 哪怕是假的!口感也特純! 而且 老酒和好酒 還有區(qū)別 就是放在 一個(gè)長(zhǎng)期喝酒人的面前 他能聞出來
小廠子上次的酒,適合當(dāng)?shù)厝撕?,大城市沒有人認(rèn)

8,茅臺(tái)酒歷史上有什么故事嗎

茅臺(tái)酒起源及發(fā)展歷史如下。1、漢代,今茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶有了枸醬酒。《遵義府志》載:枸醬,酒之始也。司馬遷在《史記》中記載:建元六年(前135年),漢武帝令唐蒙出使南越,唐蒙飲到南越國(guó)(今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶)所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后。2、將此酒帶回長(zhǎng)安,敬獻(xiàn)武帝,武帝飲而甘美之,并留了唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎的傳說。這成為茅臺(tái)酒走出深山的開始,此后,一直作為朝廷貢品享盛名于世。3、唐宋以后,茅臺(tái)酒逐漸成為歷代王朝貢酒,通過南絲綢之路,傳播到海外。4、到了清代,茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)興旺,茅臺(tái)春、茅臺(tái)燒春、同沙茅臺(tái)等名酒聲名鵲起。華茅就是茅臺(tái)酒的前身??滴跛氖辏?704年),偈盛燒房將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺(tái)酒。5、清《舊遵義府志》所載,道光年間,茅臺(tái)燒房不下二十家,所費(fèi)山糧不下二萬石。道光二十三年(1843年),清代詩人鄭珍詠贊茅臺(tái)酒冠黔人國(guó)。6、1949年前,茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝,僅有三家酒坊,即:華姓出資開辦的成義酒坊、稱之華茅;王姓出資建立的榮和酒房,稱之王茅;賴姓出資辦的恒興酒坊,稱賴茅。一九五一年,政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義(華茅)、榮和(王茅)、恒興(賴茅)三家私營(yíng)釀酒作坊合并,實(shí)施三茅合一政策-國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠成立。7、1996年,茅臺(tái)酒工藝被確定為國(guó)家機(jī)密加以保護(hù)。2001年,茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝列入國(guó)家級(jí)首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。8、2006年,國(guó)務(wù)院又批準(zhǔn)將茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。9、2003年2月14日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)茅臺(tái)酒實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。2013年3月28日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整“茅臺(tái)酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名稱和保護(hù)范圍。10、2019年6月12日,茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)李保芳宣布6月30日前停用國(guó)酒茅臺(tái)商標(biāo)。2019年6月29日起正式更名為貴州茅臺(tái)。

9,愛情是什么

今天晚上是第5次回答這個(gè)問題 平淡的生活中彼此棲息
開始的愛情是玫瑰,好看、想要,但是帶刺,只宜遠(yuǎn)觀;后來的愛情是茅臺(tái)酒,希望得到,雖然不太容易獲得,但是還是有機(jī)會(huì),只不過可能品過以后頭暈眼花,不知所以;最后的愛情是面食,整天都吃,再也離不開,雖然也會(huì)厭倦,但是是自己整天也缺少不了的東西。不過歸根到底,自己想要的不是愛情,愛情必須是兩個(gè)人之間的事情,要有別人愿意和你一起分享,要有人給你送玫瑰花,要有人陪你一起喝茅臺(tái)酒,更要有人天天給你做面食,只有這樣,才能更確切的知道什么是愛情!這東西是容貌、金錢、權(quán)利、智慧、力量等外部因素所代替不了的,不可同日而語的;所以說,愛情就是付出,不過或許付出的一方不是你而已!
愛就是愛
愛情是兩個(gè)人用愛對(duì)方的心共同所建造的,愛情使人變傻,傻傻的愿意為對(duì)方做任何事情、愛情拿起來就放不下,總之說不清也道不明,愛就是信任中的疼愛和不離不棄的信念!遇到什么風(fēng)浪只要有心愛的人陪在身邊 那就夠了!
好聽點(diǎn)兒說是愛情 ,不好聽的就不方便在這里說了,自己想去吧

10,媒體評(píng)一張茅臺(tái)照片引發(fā)的輿情到底媒體都說了啥

媒體說這所謂的困難戶,但是家里卻有很多高檔的東西,比如在柜子上面看到有茅臺(tái)酒,有五糧液,還有海參,烏龍茶,跑步機(jī),名牌電視,地板也是實(shí)木的,而官方文章卻說這是一名貧困戶,這怎么能讓大家信服,因?yàn)樵谖覀冇∠笾械呢毨?,家庭條件肯定沒有上述條件看得那么差,而且很多網(wǎng)友紛紛表示,如果他都是貧困戶的話,那自己就是特級(jí)貧困戶了,而自己卻連一個(gè)貧困戶都比不上。另外還有網(wǎng)友表示,現(xiàn)在貧困戶造假的情況非常嚴(yán)重,和家里有高檔名酒這種并不會(huì)出現(xiàn)在貧困戶的家里面,我們可以自強(qiáng)一下,因?yàn)轱埗汲圆黄?,在貧困戶還有錢買高檔名酒,別的不說,其他的茶葉,保養(yǎng)品,跑步機(jī),名牌電視,實(shí)木地板,這都是從照片上面能看出來的,而電視機(jī)起碼45寸以上,如果他都是貧困戶的話,那么就沒有幾個(gè)人不是貧困戶了。這件事情是發(fā)生在山東省的青島市里面,該地方的街道辦事處發(fā)布了一篇名為春節(jié)走訪困難戶的文章。文章最后還配了一張走法時(shí)候的照片,但恰恰是這張照片引起了廣大人民的輿論,因?yàn)檫@所謂的困難戶,家里條件非常不一般,單單是茅臺(tái)酒就價(jià)格不菲了,這不是一般貧困戶所能付得起的而后來又有陳情表示,說這兩個(gè)酒瓶是空瓶的。只是老太太在參加別人酒店的時(shí)候看到瓶子漂亮,所以拿回來裝飾。隨后還拍了相應(yīng)的照片,但是網(wǎng)友們表示并沒有當(dāng)場(chǎng)去打開檢驗(yàn)干茅臺(tái)酒,而且這很有可能也是事前設(shè)計(jì)好的。其中也有一些剛換過的痕跡,所以反而越抹越黑。最后官方刪除了這篇文章,又有網(wǎng)友表示這是做賊心虛,刪除文章表示心里有鬼,等于是不打自招了。而該事件也到這里結(jié)束了,因?yàn)榇蠹乙矝]有更多明確的證據(jù)去證明官方是錯(cuò)誤的,而這次的錯(cuò)誤更多是官方第1次在發(fā)文的時(shí)候宣稱對(duì)方是困難后才造出這種誤解。其實(shí)如果是弄虛作假的話,那么也會(huì)有相關(guān)的監(jiān)管部門來進(jìn)行處理的,如果對(duì)方確實(shí)是清白的話,那么我們?cè)谶@里也應(yīng)該還老人家和街道辦一個(gè)清白。因?yàn)檫@件事情已經(jīng)引發(fā)論,對(duì)當(dāng)?shù)匾彩怯杏绊懙模值擂k也應(yīng)該站出來給大家一個(gè)明確的答復(fù),如果是誤會(huì)的話,也應(yīng)該明確表達(dá)自己的錯(cuò)誤。

11,茅臺(tái)是什么意思

茅臺(tái)有著神秘悠遠(yuǎn)的歷史。建國(guó)以來,無數(shù)次重要大活動(dòng),茅臺(tái)酒都被當(dāng)作國(guó)禮,贈(zèng)送給外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人。自古而今,向往茅臺(tái)、贊美茅臺(tái)的文人墨客不計(jì)其數(shù)。毫不夸張地說,茅臺(tái)酒的每一個(gè)細(xì)小的“側(cè)面”都有著豐富的人文歷史故事,有著深厚的文化積淀與人文價(jià)值。猶如中國(guó)發(fā) [茅臺(tái)酒標(biāo)志]茅臺(tái)酒標(biāo)志給世界的一張飄香的名片,具象的茅臺(tái)酒和抽象的“人文”,在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時(shí),也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界,讓其了解了中國(guó)、中國(guó)文化。 茅臺(tái)所產(chǎn)的酒質(zhì)量特別好,從古至今早有定論。 漢高祖劉邦飲過枸醬酒后贊不絕口。漢武帝劉徹飲之盛贊“甘美之”。曾寫下“楊柳春風(fēng)一杯酒,江湖夜雨十年燈”佳詞名句的北宋大詩人黃庭堅(jiān),飲之則嘆曰“殊可飲”。太平天國(guó)名將石達(dá)開七經(jīng)仁懷,暢飲茅臺(tái)酒之后更是寫下“萬頃明珠一甕收,君王到此也低頭,赤虺托起擎天柱,飲盡長(zhǎng)江水倒流”的千古名句。翼王雖然兵敗大渡河,但他詩中隱喻赤虺托起的“擎天柱”,是否使人隱隱感悟到赤水河畔的茅臺(tái)百年之后將會(huì)成為中國(guó)的“國(guó)酒”? 茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一,是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖,是釀造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麥之魂,采天地之靈氣,捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺(tái)酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng),據(jù)史載,早在公元前135年,古屬地茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒,盛名于世。
茅臺(tái)鎮(zhèn)地處貴州仁懷市,古時(shí)濮僚部落居住地,曾因馬桑樹滿山遍野,得名馬桑灣,后來濮人發(fā)現(xiàn)一股泉水,砌井方便行人飲水,深得人心,后用四方井代替了馬桑灣。后來濮人后代祭祀祖先的土臺(tái)上長(zhǎng)滿茅草,他們?cè)诿┎菖_(tái)上祭祀祖先以示對(duì)祖先開荒破草表示崇敬,慣稱茅臺(tái),元朝之后才正式定名茅臺(tái)村。
中國(guó)一種名酒的品牌,產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。
貴州茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖。它與電器行業(yè)的海爾、化妝品行業(yè)的貝雅詩頓、乳制品行業(yè)的蒙牛、網(wǎng)絡(luò)行業(yè)的阿里巴巴都是中國(guó)最成功的本土企業(yè)!是中國(guó)悠久歷史創(chuàng)造的偉大奇跡,是中國(guó)悠久歷史的見證。然而國(guó)酒茅臺(tái)面對(duì)2010年百年大旱,可能遭遇無水造酒的尷尬。茅臺(tái)酒出產(chǎn)于貴州仁懷市赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn),群山環(huán)峙,形勢(shì)險(xiǎn)要,是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質(zhì)純潔清甜,含有少量礦物質(zhì),正好釀酒。 茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。

12,茅臺(tái)酒怎么樣

1)獨(dú)特的地域環(huán)境   茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷,風(fēng)速小,十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國(guó)有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn),所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆,為此茅臺(tái)酒2001年成為我國(guó)白酒首個(gè)被國(guó)家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 2)特有的紅纓子高粱  茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱,當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是,顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤,使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的單寧,通過茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì),最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān),也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素,特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類物質(zhì),適量飲用,不傷肝,能治糖尿病、感冒等疾病。 3)復(fù)雜的釀造工藝  如果說茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長(zhǎng)?! ∶┡_(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃,比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃;在整個(gè)大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類,最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系,在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作,也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù),但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。   茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng);大曲貯存時(shí)間長(zhǎng);茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3-4個(gè)月,這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌,通過貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值,這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。   茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進(jìn)行,這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié);二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn);三是避開高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié),便于人工控制發(fā)酵過程,培養(yǎng)有利微生物體系,選擇性利用自然微生物;四是九月重陽是中國(guó)的老人節(jié),象征天長(zhǎng)地久,體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化滿意請(qǐng)采納。

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