本文目錄一覽
- 1,軍師聯(lián)盟歷史上甄宓為什么會(huì)飲毒酒而死 甄宓和曹丕結(jié)
- 2,周總理在開國(guó)第一宴上喝的到底是賴茅酒還是茅臺(tái)酒為什么有的說(shuō)是
- 3,尚古軒接待酒和茅臺(tái)酒什么關(guān)系為什么喝起來(lái)口感很相似
- 4,什么是中國(guó)的國(guó)酒 是茅臺(tái)還是杜康
- 5,酒知識(shí)為什么說(shuō)醬香型白酒是好酒
- 6,解放后國(guó)宴用酒是茅臺(tái)解放前的國(guó)宴用酒是什么
- 7,為什么端午節(jié)一定要喝橘頌苦蕎酒
- 8,中國(guó)白酒那么多品牌為什么貴州茅臺(tái)如此出名
- 9,為什么有些人喝一點(diǎn)點(diǎn)酒臉都會(huì)紅
- 10,茅臺(tái)為什么被稱為國(guó)酒
- 11,酒那么難喝為什么大人還常常喝
- 12,收藏茅臺(tái)酒為什么能增值 年份越久價(jià)值越高
1,軍師聯(lián)盟歷史上甄宓為什么會(huì)飲毒酒而死 甄宓和曹丕結(jié)
甄宓是被曹丕賜死的,古代女人是男人的附屬品,沒有地位,何況甄宓只是曹丕的妾
你好!歷史上甄宓是因?yàn)橛腥诉M(jìn)讒言,然后被曹丕賜死僅代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。
2,周總理在開國(guó)第一宴上喝的到底是賴茅酒還是茅臺(tái)酒為什么有的說(shuō)是
如果是茅臺(tái)方面的,應(yīng)該是賴茅,但是和現(xiàn)在的賴茅是兩碼是,和現(xiàn)在的茅臺(tái)酒才是一脈傳承的
3,尚古軒接待酒和茅臺(tái)酒什么關(guān)系為什么喝起來(lái)口感很相似
這個(gè)酒我知道,它是原茅臺(tái)研究所所長(zhǎng)陳興希勾調(diào)的
每個(gè)人的口感不同。嘗起來(lái)也是各抒己見。 勾兌工藝和基酒的質(zhì)量 存放時(shí)間 都是有很多關(guān)系的。 如果一瓶酒 加熱后在喝,會(huì)更有原味。 茅臺(tái)有 酸甜苦辣辛浮枯青澀的特點(diǎn),根據(jù)年份和勾兌來(lái)定的
4,什么是中國(guó)的國(guó)酒 是茅臺(tái)還是杜康
你好!
茅臺(tái)酒是國(guó)酒。
1949年開國(guó)大典前夜,中南海懷仁堂會(huì)議確定茅臺(tái)酒為開國(guó)大典國(guó)宴用酒。
自此,茅臺(tái)酒在我國(guó)政治、外交生活中發(fā)揮了舉足輕重、獨(dú)一無(wú)二的作用。
另外,茅臺(tái)酒是我國(guó)唯一一個(gè)具有年輪的酒,換句話說(shuō),茅臺(tái)酒是已經(jīng)進(jìn)入世界名酒行列的唯一的一款國(guó)產(chǎn)酒。
謝謝!
5,酒知識(shí)為什么說(shuō)醬香型白酒是好酒
醬香型白酒是中國(guó)最早的香型白酒,是中國(guó)的老三大香型白酒之一。其香味特點(diǎn)是:醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長(zhǎng)。有“杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散”的說(shuō)法。 而且醬香型白酒相比其它香型的白酒,在釀造工藝上是比較復(fù)雜的。就拿我們比較熟悉的茅臺(tái)酒來(lái)舉例,生產(chǎn)茅臺(tái)酒要一年的生產(chǎn)周期,這一年的時(shí)間要經(jīng)過兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒。然后還要在酒窖存放三年的時(shí)間,經(jīng)過勾調(diào)之后再進(jìn)行儲(chǔ)存,一瓶茅臺(tái)飛天要經(jīng)過五年才能出廠,而其他香型的白酒只要幾個(gè)月甚至更短的時(shí)間就能出廠。醬香型白酒的產(chǎn)量也比較少,上面就有說(shuō)到,釀造醬香型白酒的時(shí)間要五年,五年的時(shí)間對(duì)于很多企業(yè)來(lái)說(shuō)是等不起的,而且市場(chǎng)需求量也比較大,我們都知道物以稀為貴。醬香型白酒的生產(chǎn)成本也是高的,醬香型白酒要五斤糧食才能出一斤酒,而且選用的原料都是茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱,在原料成本上比較高一些。再加上以上說(shuō)的時(shí)間成本,這樣算下來(lái),說(shuō)醬香型白酒是好酒也不為過了。
6,解放后國(guó)宴用酒是茅臺(tái)解放前的國(guó)宴用酒是什么
解放前沒有國(guó)宴用酒,因?yàn)閲?guó)宴是國(guó)家主席或國(guó)務(wù)院總理等國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人為招待外賓的招待會(huì),而解放之前中國(guó)政府還沒有成立,所以解放之前沒有國(guó)宴也沒有國(guó)宴用酒。國(guó)宴是國(guó)家元首或政府為招待國(guó)賓、其它貴賓或在重要節(jié)日為招待各界人士而舉行的正式宴會(huì)。國(guó)宴菜是國(guó)家主席或國(guó)務(wù)院總理等國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人為招待外賓,以及以政府名義的外國(guó)援華人員,以及為國(guó)家做出突出貢獻(xiàn)人士的菜肴,每年國(guó)慶時(shí),國(guó)務(wù)院總理舉行的招待會(huì),都稱國(guó)宴。國(guó)宴菜博采國(guó)內(nèi)各菜系之眾長(zhǎng),按“以味為核心,以養(yǎng)為目的”的要求,上及宮廷肴饌譜錄,下采民間風(fēng)味小吃,外涉世界各國(guó)名菜,內(nèi)及國(guó)內(nèi)八大菜系,廣采博取,擷英集精,形成獨(dú)具特色的系列菜系,突出體現(xiàn)了現(xiàn)代飲食“三低一高”的要求。擴(kuò)展資料:中國(guó)國(guó)宴歷史悠久,獨(dú)具特色,而且在不斷地發(fā)展中。在長(zhǎng)期實(shí)踐中,北京人民大會(huì)堂舉行的國(guó)宴活動(dòng)以繼承、發(fā)展中餐宴會(huì)優(yōu)良傳統(tǒng)為基礎(chǔ),吸取了國(guó)際上一些好的慣例,不斷進(jìn)行探索和改革,逐漸形成了以中餐菜點(diǎn)為主,以中西餐具合璧,單吃分食為特點(diǎn)的具有人民大會(huì)堂特色的宴請(qǐng)服務(wù)形式。國(guó)宴一般都設(shè)在人民大會(huì)堂和釣魚臺(tái),但人民大會(huì)堂承擔(dān)要多一些,這里的宴會(huì)廳能同時(shí)容納5000人。國(guó)宴制定的菜譜,一般以清淡、葷素搭配?;旧瞎潭ㄔ谒牟艘粶@還是當(dāng)年周總理定的標(biāo)準(zhǔn),一直延續(xù)至今。參考資料來(lái)源:百度百科—國(guó)宴
7,為什么端午節(jié)一定要喝橘頌苦蕎酒
公元前278年,秦軍攻破楚國(guó)京都。屈原眼看楚國(guó)被侵略,心如刀割,但是始終不忍舍棄自己的國(guó)家,于農(nóng)歷五月五日,在寫下了絕筆作《橘頌》之后,抱石投汨羅江身亡,以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國(guó)主義樂章。 傳說(shuō)屈原死后,楚國(guó)百姓哀痛異常,紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只,在江上來(lái)回打撈他的遺體。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物,“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里,說(shuō)是讓魚龍蝦蟹吃飽了,就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來(lái)一壇雄黃酒倒進(jìn)江里,說(shuō)是要藥暈蛟龍水獸,以免傷害屈大夫。后來(lái)為怕飯團(tuán)為蛟龍所食,人們想出用楝樹葉包飯,外纏彩絲,發(fā)展成粽子。 以后,在每年的農(nóng)歷五月初五,就有了龍舟競(jìng)渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗,以此來(lái)紀(jì)念愛國(guó)詩(shī)人屈原。 橘頌苦蕎酒以屈原的堅(jiān)貞高潔,無(wú)私無(wú)畏,德行合一的精神品質(zhì)和愛國(guó)愛家的愛國(guó)情懷為文化背景,以屈原的《橘頌》為文化載體,并以“橘頌”命名,起名為橘頌苦蕎酒
雖然我很聰明,但這么說(shuō)真的難到我了
8,中國(guó)白酒那么多品牌為什么貴州茅臺(tái)如此出名
中華文化博大精深,上下5000年的文化歷史,一直流傳到現(xiàn)在,喝酒也是一種文化,酒里面的文化也是多種多樣的,在價(jià)格方面也存在著很大的差異,下面就由徐小編來(lái)給大家說(shuō)一說(shuō)貴州茅臺(tái),一直矗立在國(guó)酒的位置的原因。第一個(gè)原因就是,原料場(chǎng)地特別的特殊,貴州茅臺(tái)是在貴州的茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的,在這個(gè)茅臺(tái)小鎮(zhèn)里,發(fā)生過很多紅色革命,其中的長(zhǎng)征就從這里路過,也幫助過不少的紅軍戰(zhàn)士度過難關(guān),所以紅色革命和酒的文化結(jié)合在了一起,全國(guó)只有這一處地方。相當(dāng)于是革命的發(fā)源地,象征著中國(guó)人的一種豪情。第二個(gè)原因就是,貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的氣候和環(huán)境。貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的河道里的水是從喜馬拉雅山的雪山上流下來(lái)的,這里的水清澈,不含有任何的雜質(zhì),非常符合人體的體質(zhì),而且貴州周圍全是山,正好把貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)圍成了一個(gè)小小的盆地,這里的氣溫釀酒是最好的溫度,沒有比這更好的地方了。第三個(gè)原因就是,貴州的茅臺(tái)酒都是人工進(jìn)行釀造的,沒有使用任何的機(jī)器,這里的人們是按照從古代流傳下來(lái)的釀造方法進(jìn)行釀造的,需要經(jīng)過投放兩次的紅高粱,然后經(jīng)過七八次的蒸煮,最后密封起來(lái)進(jìn)行發(fā)酵。這些階段全是人工進(jìn)行的,釀造出來(lái)的酒特別的甘美。消耗的人工費(fèi)用也是不少的,其他的品牌根本沒有可比性。這種酒一般都是過年的時(shí)候喝或者是高官人員喝的,來(lái)凸顯出一種身份,他們認(rèn)為茅臺(tái)酒越貴就越能凸顯出他們的身份。茅臺(tái)酒以后也會(huì)更加的火,會(huì)更加的出名。好了就到這兒,謝謝觀看。給徐大強(qiáng)點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注,點(diǎn)點(diǎn)愛心。
9,為什么有些人喝一點(diǎn)點(diǎn)酒臉都會(huì)紅
臉紅是由酒精的代謝產(chǎn)物乙醛引起的 酒精經(jīng)胃腸道的吸收,隨門靜脈進(jìn)入肝臟,在肝臟活躍的乙醇脫氫酶ADH的作用下,脫氫氧化為乙醛。氧化后的乙醛還可在乙醛脫氫酶ALDH的作用下進(jìn)一部被氧化為乙酸,然后進(jìn)入三羧酸循環(huán)。 喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛,也就是說(shuō)有他們有高效的乙醇脫氫酶 (alcohol dehydrogenase)。 不過我們不能忘了還有一種酶,乙醛脫氫酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒臉紅的人是只有前一個(gè)酶沒有后一個(gè)酶,所以體內(nèi)迅速累積乙醛而遲遲不能代謝,因此會(huì)長(zhǎng)時(shí)間漲紅了臉。不過大家都有經(jīng)驗(yàn),當(dāng)1-2個(gè)小時(shí)后紅色就會(huì)漸漸腿去,這是靠肝臟里的P450慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸,然后進(jìn)入TCA循環(huán)而被代謝。 經(jīng)肝臟氧化產(chǎn)生的乙醛大量累積在身體各部分血管內(nèi),乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能,由于臉部毛細(xì)血管較豐富,所以就會(huì)出現(xiàn)滿臉通紅的現(xiàn)象。 另外,有些人往往越喝臉越白,到一個(gè)點(diǎn)突然不行了,爛醉如泥。那是因?yàn)檫@樣的人高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均沒有,主要靠肝臟里的P450慢慢氧化(因?yàn)镻450是特異性比較低的一群氧化酶)。那么,這樣的人為什么會(huì)給人很能喝酒的感覺呢?那時(shí)因?yàn)樗麄兛矿w液來(lái)稀釋酒精,個(gè)頭越大感覺越能喝酒。在正常情況下,酒精濃度要超過0.1%他們才會(huì)昏迷。
10,茅臺(tái)為什么被稱為國(guó)酒
前兩天剛剛?cè)チ速F州,同時(shí)也參觀了遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)很震撼,如今的茅臺(tái)是文化,是中國(guó)的驕傲!一: 茅臺(tái)的歷史淵源:在中國(guó)歷史上,人類釀酒已有近萬(wàn)年的歷史,而中國(guó),則是世界上學(xué)會(huì)釀酒最早的國(guó)家之一,同時(shí)也是獨(dú)具匠心首創(chuàng)用酒曲發(fā)酵釀造糧食酒的國(guó)家。至于茅臺(tái)酒,當(dāng)從赤水河釀酒的歷史說(shuō)起。赤水河發(fā)源于云南鎮(zhèn)雄,古稱大涉水、安樂水,后為赤虺河,再后稱赤水河,因沿岸土壤為紫紅色,雨水流入河中成紅色而得名?!凹`泉于一身,匯秀水而東下”的赤水河,是一條美酒飄香的河,也是中國(guó)有史記載最早釀造美酒的地區(qū)。在中國(guó)的釀酒史上,真正完全用糧食經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅臺(tái)一帶所產(chǎn)的大曲酒,就已經(jīng)成為朝廷貢品。至元、明期間,具有一定規(guī)模的釀酒作坊就已經(jīng)在茅臺(tái)鎮(zhèn)楊柳灣(今茅臺(tái)酒廠一車間片區(qū))陸續(xù)興建,值得注意的是,茅臺(tái)當(dāng)時(shí)的釀酒技術(shù)已開創(chuàng)了獨(dú)具特色的“回沙”工藝。所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒順赤水河入川后經(jīng)長(zhǎng)江遠(yuǎn)銷,陸路則翻山越嶺由馬幫馱運(yùn)銷往貴陽(yáng)等地。1949年10月,開國(guó)大典前夜,茅臺(tái)酒就進(jìn)了中南海懷仁堂,共和國(guó)的開國(guó)元?jiǎng)讉円源嘶榫促R。據(jù)中新社報(bào)道:開國(guó)大典當(dāng)晚的開國(guó)第一宴在北京飯店舉行,從廚師選擇到菜單酒品都經(jīng)周恩來(lái)親自審定,主酒為茅臺(tái)。國(guó)運(yùn)興,國(guó)酒興,當(dāng)年為紅軍療傷洗塵的茅臺(tái)酒終于成為共和國(guó)的“開國(guó)喜酒”。從這個(gè)時(shí)候起, 茅臺(tái)酒已經(jīng)是國(guó)酒拉!1952年9月,我國(guó)有史以來(lái)的全國(guó)第一屆評(píng)酒會(huì)在北京舉行。周恩來(lái)總理不僅批準(zhǔn)舉行評(píng)酒會(huì),而且再三叮囑,要認(rèn)真組織,嚴(yán)格把關(guān),評(píng)出好酒。評(píng)酒會(huì)由中國(guó)專賣事業(yè)總公司主持,全國(guó)各地送來(lái)了上萬(wàn)種參評(píng)樣酒,到評(píng)酒會(huì)正式開會(huì)前,已篩選出103種酒樣供評(píng)酒會(huì)品評(píng)。經(jīng)過來(lái)自全國(guó)的釀造專家、評(píng)酒專家及學(xué)者的認(rèn)真評(píng)品,最終選出并命名了中國(guó)八大名酒,茅臺(tái)酒名列榜首,理所當(dāng)然地成為中國(guó)的國(guó)酒。從某種意義上來(lái)說(shuō),這次評(píng)選,既是歷史的認(rèn)定,又是人民的認(rèn)定。茅臺(tái)酒被評(píng)為國(guó)酒當(dāng)之無(wú)愧!從此以后,茅臺(tái)酒作為國(guó)酒,不僅成為規(guī)格最高、彰顯高貴的國(guó)宴酒、外交禮儀酒,而且成為中國(guó)民間彌足珍貴的上乘佳品。同時(shí),黨和國(guó)家為了茅臺(tái)酒的生產(chǎn)和質(zhì)量保證也給予了高度重視。即使是在“文革”中,身患重病的周恩來(lái)總理仍在強(qiáng)調(diào)“不準(zhǔn)污染茅臺(tái)河水”。1999年10月,中華人民共和國(guó)誕生50周年之際,中國(guó)歷史博物館收藏了一瓶50年的陳釀茅臺(tái),并為茅臺(tái)酒廠頒發(fā)了收藏證書:“茲因茅臺(tái)酒與共和國(guó)的世紀(jì)情緣和卓越品質(zhì)而尊為國(guó)酒,暨在共和國(guó)五十華誕中以窖藏五十年之‘開國(guó)第一酒’?。≠F州茅臺(tái)酒是我國(guó)唯一的一個(gè)進(jìn)入世界三大蒸餾名酒之一的國(guó)產(chǎn)名酒。我們還可以從另一方面看到國(guó)酒茅臺(tái)在世界各國(guó)的影響。到二十世紀(jì)九十年代末,茅臺(tái)酒連續(xù)14次榮獲國(guó)際金獎(jiǎng)。從1953年開始通過香港、澳門轉(zhuǎn)口銷往國(guó)際市場(chǎng)以來(lái),茅臺(tái)酒出口如今已遍及世界150多個(gè)國(guó)家和地區(qū),年創(chuàng)外匯1000多萬(wàn)美元,成為中國(guó)出口量最大、所及國(guó)家最多、噸酒創(chuàng)匯率最高的傳統(tǒng)白酒類商品。下面是茅臺(tái)酒歷年獲獎(jiǎng)情況:1915,獲美國(guó)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)1985 獲國(guó)際旅美食品大獎(jiǎng)賽金桂葉獎(jiǎng)1986 獲法國(guó)巴黎第十二屆國(guó)際食品博覽會(huì)金牌獎(jiǎng)1989 獲首屆北京國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)1991 獲第二屆北京國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)1992 獲首屆美國(guó)國(guó)際名酒大賽金獎(jiǎng)1992 獲香港國(guó)際博覽會(huì)最高金質(zhì)獎(jiǎng)1992 獲日本東京第四屆國(guó)際名酒博覽會(huì)金獎(jiǎng)1992 漢帝茅臺(tái)酒在法國(guó)巴黎獲“92世界之星”包裝獎(jiǎng)1993 獲法國(guó)波爾多葡萄酒烈性酒展覽會(huì)特別獎(jiǎng)1994 獲第五屆亞太國(guó)際貿(mào)易博覽會(huì)金獎(jiǎng)1994 美國(guó)紀(jì)念巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)80周年名酒品評(píng)會(huì)特別金獎(jiǎng)第一名2000 茅臺(tái)王子酒被國(guó)家經(jīng)貿(mào)委評(píng)為國(guó)家級(jí)新產(chǎn)品
11,酒那么難喝為什么大人還常常喝
最初喝酒無(wú)非幾種原因1、酒是一種文化,有些人喝的不是酒合適欣賞這種文化,這叫品酒。2、喝酒后由于酒精的原因使人有發(fā)芒的感覺,這種感覺適合于很多事情,比如開心時(shí),比如難過時(shí),比如壓力大時(shí),比如想放縱自己時(shí),比如慶祝時(shí)。3、喝酒也是一種應(yīng)酬,無(wú)論再商業(yè)交際還是朋友聚會(huì),酒精會(huì)使人放輕松,擺脫掉原本應(yīng)有的尷尬,更快的使雙方活絡(luò)起來(lái)。4、當(dāng)然,無(wú)論是哪種原因開始喝酒,長(zhǎng)此以往下去酒會(huì)產(chǎn)生酒癮,如果抽煙一樣,產(chǎn)生酒癮以后自然也就沒什么理由了,無(wú)論任何時(shí)候,吃飯的時(shí)候喝點(diǎn),晚上睡覺前喝點(diǎn),出去玩耍時(shí)喝點(diǎn),到了這種時(shí)候喝酒已經(jīng)成為一種習(xí)慣。不過無(wú)論如何,喝酒傷身,而且容易讓自己?jiǎn)适г镜睦碇?,所以不喝酒不是什么大事兒,如果你現(xiàn)在不喝,以后就不要學(xué)著喝了。
酒是個(gè)好東西呀,有其實(shí)啤酒,喝完了 還能往瓶子里面尿尿!
酒!??!有時(shí)候不是為了喝酒而喝酒!??!有時(shí)候喝酒為了談生意,有時(shí)候?yàn)榱擞颜x,有時(shí)候?yàn)榱讼睿。?!很多時(shí)候不是有意的去喝酒的?。?!所以很多時(shí)候喝酒也是身不由己的!??!
這很難說(shuō),有些喜歡喝啤酒,有些喜歡喝白酒。
我覺得有時(shí)候是一種麻醉吧,一種對(duì)現(xiàn)實(shí)的逃避。
那是你不會(huì)喝,會(huì)品酒的人能品出酒的美味,許多人喝酒是為了發(fā)泄出心中的感情,像高興,興奮,郁悶,傷心……有些酒能對(duì)身體有益,當(dāng)然只能適當(dāng)喝一些,畢竟酒精傷身體。
12,收藏茅臺(tái)酒為什么能增值 年份越久價(jià)值越高
茅臺(tái)酒收藏不是什么年份的酒都是升值的,如果是這樣,只要多買些茅臺(tái)酒,往家一放就等升值好了,什么事都不要做了,茅臺(tái)酒廠也不要再賣酒量,把生產(chǎn)的茅臺(tái)酒都庫(kù)存起來(lái),坐等茅臺(tái)酒升值?收藏茅臺(tái)酒也就是近幾年隨著生活水平的提高,有錢人太多和公款吃喝,酒桌上人們首選茅臺(tái)酒,特別是老茅臺(tái)酒受到人們的追捧,再加上2011年商家和茅臺(tái)酒廠操作的,老酒價(jià)格一路攀升,但隨著國(guó)家嚴(yán)格控制三公消費(fèi),茅臺(tái),五糧液零售價(jià)一路走低,53度500ml茅臺(tái)酒有2012年最高零售價(jià)2280元,跌到現(xiàn)在的850元左右,老酒價(jià)格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺(tái)酒為好,90年代初期之前茅臺(tái)酒年產(chǎn)量由于人工操作只有幾千噸,隨著茅臺(tái)酒廠機(jī)械化擴(kuò)大生產(chǎn),產(chǎn)量達(dá)到現(xiàn)在的3.5萬(wàn)噸,物以稀為貴,90年代初之前的53度茅臺(tái)酒值得收藏,不管的好(防跑酒)隨著時(shí)間它也會(huì)慢慢升值,現(xiàn)在的酒生產(chǎn)的量太大,升值基本基本沒有空間。
很多消費(fèi)者非常關(guān)系茅臺(tái)酒的酒質(zhì),紛紛踴躍的參加茅臺(tái)酒的解密,有的人說(shuō)茅臺(tái)酒的酒質(zhì)比較好是因?yàn)橥寥辣容^好,并且對(duì)茅臺(tái)酒的土壤進(jìn)行了對(duì)比,然后總結(jié)說(shuō)是因?yàn)槊┡_(tái)酒所處的位置是朱砂土的原因,所以在酒質(zhì)上才會(huì)如此出眾。不過也有人說(shuō)是因?yàn)樗膯栴},因?yàn)槊┡_(tái)的水質(zhì)本身就非常好,所以酒質(zhì)就會(huì)提升上來(lái)。關(guān)于茅臺(tái)酒的酒質(zhì)好的原因眾說(shuō)紛紜,雖然很多說(shuō)法并沒有依據(jù),但是也不乏有一些說(shuō)到了點(diǎn)子上,像土壤和水質(zhì)都會(huì)影響到酒的品質(zhì)。正是因?yàn)檫@一點(diǎn),很多酒廠的制造商們就會(huì)不遠(yuǎn)千里的去茅臺(tái)運(yùn)土和水,為的就是一個(gè)目的,提高一下自家酒的品質(zhì)。雖然茅臺(tái)酒的土壤和水質(zhì)對(duì)對(duì)酒有一定的影響,但也只是一丁點(diǎn)而已,更多的好酒質(zhì)來(lái)源于制作工藝。首先茅臺(tái)酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品,并且在工藝上是十分合理的,因?yàn)椴煌漠a(chǎn)品就會(huì)用不同的輪次,并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒齡的酒進(jìn)行勾兌而成,這樣繁瑣的工序下來(lái)之后,才形成了茅臺(tái)就獨(dú)特的風(fēng)格。所以大家只要提到茅臺(tái)酒這幾個(gè)字,就會(huì)想到高端兩個(gè)字,如果沒有非常好的酒品,怎么能配的上這兩個(gè)大氣的字呢。
什么樣的白酒能收藏?茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)介紹,剛釀制出來(lái)的酒只能叫基酒,基酒生產(chǎn)出來(lái)后要盛到大的酒壇到藏酒洞進(jìn)行第一次發(fā)酵、老熟,發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價(jià)值根本,采用陶壇存儲(chǔ)洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境,才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟,一般洞藏3年以上的酒才有收藏價(jià)值,另外就是,白酒裝瓶后,如果是玻璃瓶的話,也不太具有收藏價(jià)值,因?yàn)椴A康牟煌笟猓还艽娣哦嗑?,酒體本身變化不大,用來(lái)收藏的酒都會(huì)采用陶罐形式的酒瓶,陶的密度較為稀松,有許多肉眼看不到的細(xì)孔,能夠使酒在包裝好之后進(jìn)行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵,目前市面上嚴(yán)格按照這個(gè)一些列工藝的酒比較少,具有良好品牌的更少,其中大部分都貴,茅臺(tái)北冬蟲夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺(tái)北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和茅臺(tái)冬蟲夏草酒666黃龍款,比較符合收藏標(biāo)準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載:茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)