什么人喝起茅臺，一個人喝了5瓶白酒 完全沒感覺 這是什么狀況

2樓的說得對

經常有酒友評論我說，買茅臺的不喝茅臺，不買茅臺的喝茅臺，那么什么樣的人喝茅臺呢? 00:00 / 01:4070% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

去廠家買散酒喝最實惠，窖酒散酒價三十以上，上等品在八十左右，三十以下的多是歪貨。如果在商店購買，一般百元以下的多是歪貨

自家人喝或者送人都首選圣窖茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒吧。再看看別人怎么說的。

茅臺最大的消費群體是哪些人？茅臺酒為何賣的這么貴？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。茅臺最大的消費群體有三大群體，分別介紹如下：1、經常需要招待客人的人群茅臺酒在中國有著幾千年的文化傳承，被國人成為“國酒”，與此同時，茅臺酒是一種身份的象征。一般在招待客人的時候，都會選擇茅臺酒，可以彰顯招待之人對客人的尊敬，也可折射出招待之人對招待的重視和用心程度。2、茅臺酒收藏者和投資者茅臺酒在一定程度上代表著財富，同時與黃金一樣，具有貨幣的功能，的很多對茅臺酒有濃厚的收藏情懷，基本茅臺酒每年的經典款，他們都不會錯過。3、高端商務人群高端商務人群都比較注重檔次，而茅臺酒是提升檔次不二人選。一頓飯局只要喝茅臺，那說明這個檔次肯定不低。茅臺酒賣得比較貴的原因有三條，分別介紹如下： 1、茅臺酒產量低，消費人群龐大，物以稀為貴。茅臺酒對釀酒的地區(qū)、原材料、時間、工藝等等都有著嚴格的要求。茅臺酒只能在茅臺鎮(zhèn)釀造，材料也只能本地的紅高粱，因為釀酒工藝復雜，一般需要一年的時間才能釀造出一批合格的茅臺酒，在市場上是供不應求，自然價格也就蹭蹭往上走。2、茅臺酒比較貴，還有一個原因是炒作前幾年茅臺熱，讓茅臺酒的價格一直居高不下，因此很多人收藏大量茅臺酒，茅臺酒在保值方面似乎超過了黃金的保值，這趨勢人們大量購買市場上原本就存量不多的茅臺酒，3、茅臺酒自身品質，讓消費者無可挑剔茅臺酒是百分之百糧食酒釀造，因為有著百年的歷史，還有這良好的口碑，市場上幾乎很少能買到假的茅臺酒，這十分有利于茅臺醬香口感的保持。只要喝過茅臺酒的人，都對他的口感贊不絕口。

我選擇了慫人樂，口感柔和，攜帶方便，我很喜歡

有錢人喝茅臺，哈，真的不錯，雖然50多度，但是一入口，一點他也不刺激，不會感覺狠辣，軟軟的，柔柔的，喝下去，整個胸膛都是熱的，（不是暴熱也不是暴辣），溫和柔順。（不是給茅臺做廣告，真的不愧是國粹）普通人喝什么白酒都有，北京人會喝二鍋頭。。。韓國人喝18到20度的燒酒，，，西方人喝洋酒要是我，，不喝白酒最后，，五糧液 ，稻花香之類的比較普遍吧！價格適中！

這個問題很難回答，什么是最大的消費群體？是指購買茅臺酒者，還是指喝茅臺酒者？ 首先講講購買酒者。購買酒者包括各階層，從平民百姓到 社會 達人都有可能。他們購買酒大部分不是自己喝，而是另有目的。 其次喝酒者。喝茅臺酒者平民百姓很少見，主要是有頭有臉者。 買酒者不喝酒，喝酒者不買酒。這個情況是存在的。 很高興回答這個問題，茅臺最大的消費群體是哪些人？我總結為以下幾點： 第一，投資囤貨的老板！他們在認為茅臺有升值空間的情況下，存進茅臺，在價高時出貨，或者存多年后出售年份老酒茅臺！ 第二，單位招待用酒！單位在接待一定職位領導時作為招待用酒或送禮！ 第三，私人企業(yè)，工程老板，在活絡人脈時送禮，或招待用酒！ 第四，小部分個人辦事送禮，請客吃飯時用酒！ 這是我的個人見解，希望能幫到你！謝謝 先講講我第一次喝茅臺酒的經歷吧！ 那是1983年我在某軍政治部當干事的時候，有一天被指派跟隨一位軍首長下部隊搞調研。所屬某師為招待軍首長，席間上了茅臺酒。那是我第一次喝茅臺酒，從來不愛喝酒不勝酒力的我，感到茅臺酒真不愧是名酒，太好喝了，隨即開懷暢飲了起來。說來挺丟人的，跟首長的車回到軍部大門，便哇哇地在路邊吐了起來。在軍部工作的時候，有一戰(zhàn)友老鄉(xiāng)想調回原籍武裝部工作，我親眼看見他托關系買了四瓶原裝茅臺酒送禮。 轉業(yè)回到地方二十多年中，也喝過幾次茅臺酒，但無一例外，都是在公費接待上級領導的場合享用的。在參加所有親朋好友的宴請中，在所有私費開支的情況下，從未見過茅臺酒。 所以，我認為普通民眾是消費不起茅臺酒的。許多買茅臺酒的人，并不是自已喝，大多是為了送禮辦事；再就是單位用公款買酒招待上級領導。如此看來，真正喝茅臺酒的，是那些在 社會 上有權有勢的人，是那些有錢人。 喝茅臺的人從來不買茅臺，買茅臺的人從來不喝茅臺，就是這個 社會 令人奇怪卻又普遍的現(xiàn)象。 老板商人，公務員喝得起，最大的消費也只能是他們！ 實際上，在上世紀六七十年代，不少老百姓也喝過茅臺，而且味道比現(xiàn)在的好，純！那時茅臺7元5角一斤，在當年那種情況下，還是有許多人喝不起的。 茅臺最大的消費群體是哪些人？ 茅臺最大的消費群體是有權力的處級以上領導群和事業(yè)成功的商人。 購買茅臺酒的是需要辦事、打通關節(jié)的普通百姓以及工程老板等群體。 大家只要認真觀察，過去在餐館、賓館請客喝酒能夠喝茅臺酒的是哪些人，是土豪、是工程項目發(fā)放管理的領導群，是招聘公務員、事業(yè)單位人員的管理群，是工程審計、資金管理領導群。 茅臺酒是國酒，越喝越貴，普通人只有購買的權力，沒有享受的福份，因為茅臺酒太貴了。 現(xiàn)在禁止機關單位請客送禮，大家不是經?？吹焦几瘮》肿拥陌讣?，經常提到檢查出多少件茅臺酒，不是以瓶論數(shù)量，而是以件。 由于送茅臺酒，享受的人喝不完，必須變現(xiàn)，這些收茅臺的人有專門的銷售點。群眾為了辦事順利，一般都要送茅臺酒。由此產生在節(jié)日后出現(xiàn)專門回收茅臺酒的攤點。 茅臺最大的消費群體有四個。一是地域性消費群體。中國白酒有“南醬北鳳”兩個大類，南方人喜歡醬香型白酒，北方人喜歡鳳香型白酒。從古到今，各有各的相對穩(wěn)定的地域性消費群體。 二是忠誠的消費群體，這批人不論窮富，就是“好這一口”，定期一定要喝兩口。 三是官員富人群體，這批人不一定愛喝茅臺，但茅臺是身份和財富的象征。 四是走親訪友，特別是重要親威朋友的場合，茅臺能給足人面子。 多年以來，不少腐敗的記實故事里茅臺都很不幸被當成道具頻繁登場，也著實讓茅臺另類地無限風光。仔細一想，不用茅臺當?shù)谰?，難道讓我樓下商店那幾塊、十幾塊一瓶的雜牌酒去當?shù)谰撸蔷椭荒馨选皯颉蓖依镅萘恕? 先發(fā)家致富的群體，喜歡喝酒的，當然要喝好酒，經常買個十瓶、八瓶的自己喝喝，也挺正常的。 有消費實力的，請貴客吃飯，既然是貴客，那就得喝貴酒才匹配呀！還有，請頭面人物吃飯，排場很重要，倒上茅臺，把酒言歡，不亦樂乎！ 過上小康生活的普通百姓，想的開的，過大生、過節(jié)，偶爾買一瓶開開葷，也不冤枉來世走一朝！ 總結一下，喝茅臺的不掏錢，掏錢的不喝茅臺 茅臺的消費群體主要包括兩種人：一是購買的人，二是享用的人。這兩種人又有一個明顯的特點，那就是買茅臺的很少喝茅臺，而真正喝茅臺的，很少自己購買。另外，圍繞在茅臺周圍只有兩個最核心的字：錢和權。幾乎所有關于茅臺的故事，都和它們兩者有著密切的關聯(lián)。當然，不外乎有些是自己買了享用的，類似這種情況只是非常非常少的一類，土豪不在此列。 茅臺、五糧液和軟中，但凡有點份量的酒局，這應當屬于標配了，起碼在白酒領域是這個樣子，當然，也有很多比這些更昂貴的，但那都屬于洋酒之類了。 以前，茅臺的最大消費群體是公務接待和商業(yè)宴請。在前些年，公務招待占據(jù)了大多數(shù)比例，是最大的消費群體，但是在八項出臺之后，公務性接待得到了較大程度的遏制，消費有所萎縮。不過，有些單位仍然敢于頂風作案，開始轉移到隱蔽戰(zhàn)線，我們不是聽聞過嘛，有的地方接待，把茅臺酒倒在礦泉水瓶子里。在公務層面，現(xiàn)在很多的茅臺戰(zhàn)場，已經由之前的酒局，轉移到個人的私下公關。 目前，茅臺的主要市場在商務宴請，做生意的用的比較多，生意人吃喝玩樂不受影響，反正花的是自己的錢，所以這個市場不但沒有受影響，反倒成了最大的消費群體。商務除了宴請需要外，還有很多用于了日常公關，源源不斷的流向了擁有支配資源的人群當中。 去年還看到某個落馬的副省長家里幾千瓶茅臺倒在廁所里面沖廁所了。達官貴人用茅臺沖廁所，我們用劣質的酒洗腸胃。 要說最大的消費群體，我想不用說你們也知道，有錢人只能在這個群體排第二。一般情況下喝這種酒的都不是自己買的，買這種酒的都不是自己喝的。

你好！他是你男朋友來你們家，你爸爸是愛你所以對于你的男友也是好的，愛屋及烏，你該懂你爸你良苦用心如有疑問，請追問。

證明你爸重視你男友，說不定很滿意

未來的女婿

重視你男朋友不好嗎，都領回家了不是要結婚的嘛你怎么會這么想，

愛屋及烏 喜歡你 所以也喜歡你喜歡的人 對客人肯定要拿出好東西招待啊

這個問題很難回答，什么是最大的消費群體？是指購買茅臺酒者，還是指喝茅臺酒者？ 首先講講購買酒者。購買酒者包括各階層，從平民百姓到 社會 達人都有可能。他們購買酒大部分不是自己喝，而是另有目的。 其次喝酒者。喝茅臺酒者平民百姓很少見，主要是有頭有臉者。 買酒者不喝酒，喝酒者不買酒。這個情況是存在的。 答：喜歡喝酒的普通工農商學兵肯定喝不起，不管掙大幾千或小幾錢的工薪階層，都不能把它做為糧食酒來喝。 一線城市溫飽有余的家庭，在節(jié)假日或親朋好友相聚時，偶爾開瓶茅臺酒也不足為奇。茅臺酒從某種意義上對普通百姓來說，已經失去了酒是讓人喝的原有意義。 它是當今 社會 身份的象征，真正能把茅臺酒當糧食酒喝的人，他不用自己掏錢買，且他能接受你贈送的茅臺酒，證明是給你面兒，就象是導演和女星起床后的早餐。這些權貴們是消費茅臺酒的主要群體。 上層 社會 的商務、聚會、 娛樂 場所也是不可或缺消費茅臺酒的人群。既然是身份的象征，茅臺酒就和紅木家具一樣，富豪們不管喜歡否，在家里外也要擺上存上，來證明他的貴族身份。 總之茅臺酒就象是 體育 田徑里的接力賽，接力棒兒在不同人手里傳來傳去，最后傳到誰手里大家都知道，喝也好存也罷就到了終點。至于茅臺酒最大的消費群體是哪些人，俺就不再啰嗦了。 很高興回答這個問題，茅臺最大的消費群體是哪些人？我總結為以下幾點： 第一，投資囤貨的老板！他們在認為茅臺有升值空間的情況下，存進茅臺，在價高時出貨，或者存多年后出售年份老酒茅臺！ 第二，單位招待用酒！單位在接待一定職位領導時作為招待用酒或送禮！ 第三，私人企業(yè)，工程老板，在活絡人脈時送禮，或招待用酒！ 第四，小部分個人辦事送禮，請客吃飯時用酒！ 這是我的個人見解，希望能幫到你！謝謝 茅臺的最大消費群體是人民群眾。 是忙了一天的工人?；氐郊遥粗侣劼?lián)播喝一杯，一天的辛苦都化在酒杯里了。 是送了一百單的外賣小哥。出租屋里有家的溫暖，他泡腳跟家長親人視頻，喝一杯茅臺說一點兒也不累。 是實體店鋪的小老板。商場關門了，幾個店員也睡醒了，陸續(xù)開始回家，小老板坐在臺階上喝茅臺，數(shù)星星——天上的星星亮晶晶，沒有顧客行不行？ 是賣房子的小帥哥。傳單像傳票，拿誰手里誰發(fā)慌，好好一個靚仔，賣房賣臉皮厚了，好好一個小康人兒，因為買他的房兒成窮光蛋了，沒事一起喝點茅臺吧，回憶沒有房貸的美麗時光。 是…… 是…… 是很多人。蕓蕓眾生，都喝茅臺，種地的，賣菜的，跑車的，做生意的……還有失業(yè)的，負債的，因病致貧的，流浪的……都喝茅臺。 所以茅臺酒不好買啊。 公款招待買不到了。 求人辦事的買不到了。 只能自己喝，才能買……都實名制了，需要測體溫，查征信，看履歷，跟蹤流調，從店鋪，跟蹤到胃里，到心里。 所以，很多人買不到了。 做了夢，來，所以，來，朋友們，干杯。 好人喝，這才能叫好酒。 曾經看過一個報道，茅臺酒年產量約兩萬噸左右，而年銷售量十八萬噸，多出了實際產量十六萬噸左右。這說明多少人喝了多少＂茅臺酒＂。 在中國目前老百姓喝得起茅臺酒的并不多，對于高檔名酒往往是買的不喝，喝得不買。買的不見得是真的，喝得假冒的也不少，香煙也是如此。所以，喝茅臺酒的就是極少數(shù)人，也就是奔個牌子象征而去并不見得茅臺酒有多大能耐。如今評選院士把個造酒的吹的神乎其神似乎不可一世，其實茅臺酒比起大米白面，醬醋鹽茶饋給人們的貢獻幾乎完全可以省略，喝茅臺酒的人是什么人我想老百姓心中非常明白，就是住房面積很大又很多，又有些權力的人。但其中喝了假茅臺酒的大有人在。 茅臺最大的消費群體是哪些人？ 茅臺最大的消費群體是有權力的處級以上領導群和事業(yè)成功的商人。 購買茅臺酒的是需要辦事、打通關節(jié)的普通百姓以及工程老板等群體。 大家只要認真觀察，過去在餐館、賓館請客喝酒能夠喝茅臺酒的是哪些人，是土豪、是工程項目發(fā)放管理的領導群，是招聘公務員、事業(yè)單位人員的管理群，是工程審計、資金管理領導群。 茅臺酒是國酒，越喝越貴，普通人只有購買的權力，沒有享受的福份，因為茅臺酒太貴了。 現(xiàn)在禁止機關單位請客送禮，大家不是經?？吹焦几瘮》肿拥陌讣?，經常提到檢查出多少件茅臺酒，不是以瓶論數(shù)量，而是以件。 由于送茅臺酒，享受的人喝不完，必須變現(xiàn)，這些收茅臺的人有專門的銷售點。群眾為了辦事順利，一般都要送茅臺酒。由此產生在節(jié)日后出現(xiàn)專門回收茅臺酒的攤點。 不要帶歪了 茅臺最大的消費群體是哪些人？當然是中國人，因為外國人雖然有喝茅臺的，但是相比較中國人而言，那是少之又少。即使題主想把我往溝里帶，我是要說茅臺最大的消費群體是中國人，而且是普通中國人，為啥，原因有兩點： 1、數(shù)量。 雖然我們普通人平常是不喝茅臺的，但只要稍有條件的，不管茅臺漲到多貴，逢年過節(jié)親朋好友聚在一起，不管是自己喝，還是送個禮，總是要來個一兩瓶的。你一瓶，我一瓶，這就架不住人多了，莫說14億人人手一瓶，就是五分之一十分之，這個數(shù)量也不得了。在這個過程中，還有更有條件的普通人，要多買兩瓶，或囤上幾箱，這個數(shù)量就更不得了。所以無論從哪個角度講，茅臺的最大消費群體還是普通人。 2、特例。 雖然茅臺的消費群體從數(shù)量上講是我們普通人，但是，我們只是偶爾消費喝個小酒，或者適當割肉送個小禮，甚至偶爾投機發(fā)個小財，而經常性消費的，那就不是普通人了。 那么，能經常喝茅臺的是哪些人呢？一是買得起的人。這些人，不管茅臺漲到多貴，哪怕已漲到供不應求的地步，他還是會買，不但必須買，而且還得臉不改色地買。買了后，一部分是自己喝，但更多的是陪人喝，是送給不用買酒的人喝。二是不用買酒的人。這些人，他也知道喝酒對身體有害處，但架不住有人送，有人哄，有人央求，有人要求，只好順從人意，有事沒事就經常喝兩口了。還是從數(shù)量上講，這些人，畢竟少數(shù)，是特例，以一個人為例，即使頓頓喝，天天喝，一年能喝多少，能夠與14億人一人一瓶相比么。 所以，題主千萬別把我們往溝里帶了。 消費群體主要是公款消費，其次是有實力的企業(yè)老板消費，還有當禮品，自然消費幾乎沒有，是奢侈品。 總結一下，喝茅臺的不掏錢，掏錢的不喝茅臺 年青人不喝， 窮人喝不起， 工薪族喝不起， 房奴喝不起， 農村人喝不起， 小企業(yè)主也喝不起了， 中企業(yè)主舍不得喝， 以上舍不得喝的人，都經常不得不送“茅臺”！ 所以，茅臺成了送禮的“硬通貨”！腐敗的“媒介物”！ 看誰家“貴州茅臺”多！誰就有問題…… 一查一個準！

未來10年。中國白酒市場看貴州。貴州酒看茅臺鎮(zhèn)，中國人很愛貴州酒的。

不是不合適，只是不習慣，和吃東西一樣，只要經常吃，經常喝就會喜歡上了

這是問題？

安徽淮北從傳統(tǒng)習慣上喜好濃香型,如五糧液洋河.

是的，只有少數(shù)地區(qū)是普遍喜歡醬香型酒的。

醬香型白酒的代表品牌茅臺，相信大家都不會陌生，茅臺酒號稱中國白酒的第一品牌，是由醬香、窖底香、醇甜三大獨特風味融合而成，可以算是醬香中之上品。茅臺醬香型白酒相對其他香型有一項特殊的釀制工藝即下沙，“沙”是指高粱，下沙分為兩次，第一次叫“下沙”，第二次叫“糙沙”，下沙整個過程的量與比例都要拿捏精準，這樣生產出來的白酒才能品質上乘。茅臺之美絕世風華，難以忘懷。2：國臺酒國臺酒是天力士集團于1999年在茅臺鎮(zhèn)收購的宜家老酒廠，并投入大量資金精心打造出的白酒企業(yè)。國臺酒在釀制環(huán)節(jié)下重本，抓工藝，精益求精，水源取自赤水河的洞泉水，于重陽下沙么就此蒸煮，八次發(fā)酵、七次取酒，耗時至少五年，使得其酒品質、口感被人口口相傳。3：貴酒貴州貴酒其可貴之處就在于其釀制工藝上，在原料上精挑細選，以獨特的工藝釀制，結合先進科技使得貴酒釀制過程步步精準，香氣經久不散，濃淡適宜，口感醇厚豐滿，齒頰留香，得以名滿天下世代傳承。4：黔春酒黔春酒位于貴陽，是以高粱小麥為原料，采用純純菌種制麩曲，工藝獨特，不添加任何防腐劑，香精色素，使得其味純正，質感凈爽醇厚。5：古醬坊酒古醬坊酒始建于明朝，緊挨著國酒茅臺，與其并蒂而生，一脈相承。古醬坊酒始終秉持著“酒香不怕巷子深”的理念，力爭在白酒品質上做到最好，用品質、實力在白酒之林博得一席之地。6：湟金夢聽此酒名字，就能想象到此酒給你帶來的不一樣的醬香白酒的夢幻感受。湟金夢同樣產于貴州茅臺鎮(zhèn)，所處地理位置有著生產醬香型白酒獨一無二的微生物裙帶，因此也使得其酒質感獨立于眾酒之中，有著它龐大的固定的酒客?？傊?，醬香型白酒之多，文化之深，絕不僅僅是這區(qū)區(qū)幾字，寥寥幾筆就能說完的，這里只是介紹了一些比較具有代表性的醬香型白酒品牌，也正是這不同品牌，不同香型構成了如此龐大的中國酒文化體系。

1.名甲天下，譽滿全球的茅臺酒，是以其產地茅臺村命名的。茅臺村現(xiàn)為茅臺鎮(zhèn)，位于貴州省仁懷縣城西北近15 公里的赤水河畔。三四百年前，這里還是一個小小的漁村，因為到處長滿莽莽蒼蒼的茅草，人們就叫它茅草村，簡稱茅村。 公元1745 年（乾隆十年），清政府組織開修河道，舟楫暢通茅村。茅村成為川鹽入黔水陸交接的要沖，日趨繁盛，一度成為擁有6 條大街的集鎮(zhèn)，茅草也隨之消滅，只有寒婆嶺下的一個土臺上，尚長著茅草，于是人們又改稱茅村為茅臺村。從清朝末年起，因茅臺酒聲名日震，人口大增，遂改茅臺村為茅臺鎮(zhèn)，一直沿用至今。 2.貴州仁懷縣古屬鰼國，早在2000年前已釀酒，以“蒟醬酒”稱著于世。據(jù)《史記》載，漢代武帝建元六年(前135)令唐蒙出使南越，飲到鰼國產的“蒟醬酒”。又《仁懷廳志》也載有古詩曰：“尤物移人付酒杯，荔枝灘上瘴煙開。漢家蒟醬知何物，賺得唐蒙鰼部來”。元代宋伯仁《酒小史》也載有“南粵唐蒙蒟醬”酒典故。西晉咸寧三年(227)犍為郡的陳端發(fā)動農民起義，以“始用酒一斗、魚一頭”吸收義民。當時仁懷縣屬犍為郡，是陳瑞活動的地區(qū)，說明釀酒是很普遍的。唐代釀有“咂酒”。明代繪制的茅臺村《鄔氏族譜》上標有釀酒作坊。清代釀有“咂酒、水酒、火酒、高梁窨酒、老酒”等品種，尤以茅臺酒馳名遐邇。1990出土文物路碑是清乾隆49年(1984年)刻制的，上刻有“茅臺偈盛酒號”?！肚Z》曰：“茅苔村隸仁懷縣，濱河土人善釀，名茅臺春，極清洌?！庇帧短锞有Q室錄》曰：“仁懷城西茅苔村制酒，黔省稱第一。其料純用高梁者上，用雜糧者次之，制法煮料和曲即納地窖中，彌月出窖熇之，其曲用小麥謂之曰白水曲。黔人又通稱大曲酒，一曰茅苔燒。仁懷地瘠民貧，茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石，青黃不接之時，米價昆貴，民困于食，職是故也。”《貴州通志》載：“按黔省所產之酒，以仁懷茅苔村之高梁酒最佳。鄭子尹詩所謂‘酒冠黔人國’也。”1939年編《貴州經濟》載有：“茅臺酒之沿革及制造，在滿清咸豐以前，有山西鹽商某，來茅臺地方，仿照汾酒制法，用小麥為曲藥。以高梁為原料，釀造一種燒酒；后經陜西鹽商宋某、毛某先后改良制法，以茅臺為名，特稱茅臺酒。其最初創(chuàng)辦，究系何年、何人？雖無可考，然于楊柳灣側有化字爐，建于前清嘉慶八年(1803)，其捐款姓名中有一‘大和燒坊’字樣，故知其在嘉慶年間已有釀酒之燒坊無疑……。” 3.茅臺酒因產自茅臺鎮(zhèn)而得名，但這個鎮(zhèn)子最初并不叫茅臺鎮(zhèn)，而是叫茅草村。 中國歷史上的唐代，國境的西北和西南兩大地區(qū)幾乎同時出現(xiàn)白酒蒸餾技術。其后宋、元、明三朝間，位于今大方縣以東不足百公里的播州(今遵義)一帶，制作白酒運用的就是這種普通釀酒技術。 明萬歷二十年(1600年)，朱明王朝發(fā)動了平息播州土司楊應龍之亂的戰(zhàn)爭。遵義境內農業(yè)遭受崩潰性的破壞。而蜂擁而至的前后共20多萬官兵，酗飲歡宴，播州白酒的消費量陡增。相對集中在茅臺村的酒作坊主便被迫采用對整地窖酒醅進行多輪次發(fā)酵蒸餾取酒，其間摻入部分新原料的辦法，以便充分利用酒醅中的淀粉含量，節(jié)省來源不足的高粱、小麥。于是在茅臺村酒作坊中產生出了一套“多輪次摻沙發(fā)酵蒸烤”茅臺酒生產基礎工藝。此后這里的各代酒師又相繼創(chuàng)造了“堆積工藝”，使多輪次間摻入的新原料得充分發(fā)酵；有的酒師又把第一次蒸餾得到的質量較差的酒液潑回酒液潑回酒醅使之在再次發(fā)酵中增香。于是又產生了茅臺酒生產的“回沙工藝”。之后，又有了高溫制曲、大量用曲、端午踩曲、重陽下沙、陳釀及其他環(huán)節(jié)的技術。大約發(fā)端于明萬歷二十八年前后的茅臺酒生產工藝，到清乾隆初年，歷經一百多年初步臻于完備，并產生了一個獨樹一幟的白酒酒體，聲名遠揚。 從清朝末年起，因茅臺酒聲名日震，人口大增，遂改茅草村為茅臺鎮(zhèn)

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