茅臺(tái)酒是什么時(shí)候進(jìn)入廣西的，酒起源于什么時(shí)候距今多少年了中國(guó)傳統(tǒng)的酒是什么

據(jù)《神農(nóng)本草》所載，酒起源于遠(yuǎn)古與神農(nóng)時(shí)代?！妒辣景朔N》(增訂本)陳其榮謂：“儀狄始作，酒醪，變五味，少康（一作杜康）作秣酒?！眱x狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以為此種酒，恐是果實(shí)花木為之，非谷類之酒。谷類之酒應(yīng)起于農(nóng)業(yè)興盛之后。陸柞蕃著《粵西偶記》關(guān)于果實(shí)花木之酒，有如下記載：(廣西)平樂等府深山中，猿猴極多，善采百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數(shù)石，飲之香美異常，名猿酒。早初酒應(yīng)當(dāng)是果酒和米酒。自夏之后，經(jīng)商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實(shí)糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后才出酒的，無(wú)論是吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽(yáng)崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類的進(jìn)一步發(fā)展，釀酒工藝也得到了進(jìn)一步改進(jìn)，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對(duì)酒精的提純。

茅臺(tái)酒已有800多年的歷史，是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。唐宋以后，茅臺(tái)逐漸成為歷代王朝貢酒，并通過南絲綢之路，傳播到海外。曾寫下“桃李春風(fēng)一杯酒，江湖夜雨十年燈”佳詞名句的北宋大詩(shī)人黃庭堅(jiān)，飲后也感嘆茅臺(tái)酒“殊可飲”。1915年，巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)舉行，北洋政府以“茅臺(tái)公司”名義，將用土瓦罐包裝的茅臺(tái)酒送去參展。博覽會(huì)上，外人起初對(duì)“灰頭土臉”般包裝的茅臺(tái)酒不屑一顧。情急之中，一名中國(guó)官員有意無(wú)意將瓦罐擲碎于地，頓時(shí)，酒香四溢，舉座皆驚。隨后，茅臺(tái)一舉奪得金獎(jiǎng)，并與英國(guó)蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名，成為世界三大蒸餾名酒之一，享譽(yù)全球。擴(kuò)展資料：茅臺(tái)酒的原料是紅纓子高粱，俗稱紅梁，是茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)的一種有機(jī)糯高粱。這種紅梁只能在茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的水分、土壤和氣候環(huán)境下種植，這也是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒為什么具有不可復(fù)制性的原因之一。此高粱與東北及其它地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的單寧，通過茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。參考資料來源：百度百科-茅臺(tái)

15"知道翻譯：當(dāng)然值錢了，嗯這個(gè)都可以做拍賣了大約是我給你估價(jià)但是我估的不準(zhǔn)，那我估收藏品骨的還行，恩我給你姑是八千到兩萬(wàn)五不等。

是的···你要去玩么 我是龍勝的 歡迎你到我的家鄉(xiāng)來玩　　龍勝龍脊梯田分為平安壯族梯田和金坑紅瑤梯田，分別代表壯族文化和瑤族文化。平安梯田集中在平安寨，有七星伴月和九龍五虎兩個(gè)景點(diǎn)和附近的龍脊古村。金坑梯田位于大寨地區(qū)，由大寨、田頭、壯界、新寨、小寨五個(gè)寨子組成，主要觀景在田頭寨和大寨，分為1－3號(hào)景點(diǎn)。通常去金坑梯田的游人也比較多?！　∶磕甑淖罴崖糜螘r(shí)間：龍脊最好的游覽時(shí)間是每年農(nóng)歷四月十五以后梯田開始放水，持續(xù)半個(gè)月；還有就是每年中秋以后的半個(gè)月。龍脊的雪景也很棒，但是下雪的時(shí)間不定，看運(yùn)氣了。最熱7月平均氣溫28.3度，最冷1月平均氣溫7.9度　　餐飲：大寨的交通不方便，新鮮的豬肉少，葷菜比較貴10－15元，一般的菜在5－6元。平安村的交通比較方便，價(jià)格也適中。到龍脊一定得吃龍脊土雞，用山泉水做出來的土雞，城市里是無(wú)緣享用到的，價(jià)格在50元左右一只土雞。還有竹鼠、山雞、山龜、野蜂蜜等等，幸運(yùn)及大膽的游客可以品嘗到各種美味食用蟲類?！　≠?gòu)物： 龍脊茶葉、龍脊辣椒、龍脊水酒、龍脊香糯被稱為“龍脊四寶”。龍脊茶葉清朝時(shí)候是貢品；龍脊香糯釀成的龍脊水酒香甜可口；龍脊辣椒有一股濃烈獨(dú)特的香味，皮厚子小，辣味適中；龍脊水酒俗有“龍勝茅臺(tái)”之稱。此外，田頭寨有瑤族的手工刺繡、蠟染和銀器，幾乎家家都有賣，有些做工還是不錯(cuò)的。手工刺繡有頭巾、手機(jī)套、背包、掛幅等，刺繡中工藝較高的是十字繡，蠟染有頭套、披肩、臺(tái)布等。銀器主要是手飾，賣東西的一般是婦女，這里價(jià)格相比其他景點(diǎn)要便宜。如果想買，可以講價(jià)，出對(duì)方開價(jià)的一半，再與對(duì)方討價(jià)還價(jià)。土產(chǎn)有辣椒干、臘肉、魚干、自釀的米酒等。平安寨的東西略貴些，瑤家刺繡較少。

茅臺(tái)酒起源及發(fā)展歷史如下。1、漢代，今茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶有了枸醬酒?！蹲窳x府志》載：枸醬，酒之始也。司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國(guó)（今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后。2、將此酒帶回長(zhǎng)安，敬獻(xiàn)武帝，武帝飲而甘美之，并留了唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎的傳說。這成為茅臺(tái)酒走出深山的開始，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。3、唐宋以后，茅臺(tái)酒逐漸成為歷代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。4、到了清代，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)興旺，茅臺(tái)春、茅臺(tái)燒春、同沙茅臺(tái)等名酒聲名鵲起。華茅就是茅臺(tái)酒的前身。康熙四十三年（1704年），偈盛燒房將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺(tái)酒。5、清《舊遵義府志》所載，道光年間，茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石。道光二十三年（1843年），清代詩(shī)人鄭珍詠贊茅臺(tái)酒冠黔人國(guó)。6、1949年前，茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的成義酒坊、稱之華茅；王姓出資建立的榮和酒房，稱之王茅；賴姓出資辦的恒興酒坊，稱賴茅。一九五一年，政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恒興（賴茅）三家私營(yíng)釀酒作坊合并，實(shí)施三茅合一政策－國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠成立。7、1996年，茅臺(tái)酒工藝被確定為國(guó)家機(jī)密加以保護(hù)。2001年，茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝列入國(guó)家級(jí)首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。8、2006年，國(guó)務(wù)院又批準(zhǔn)將茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。9、2003年2月14日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)茅臺(tái)酒實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。2013年3月28日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整“茅臺(tái)酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名稱和保護(hù)范圍。10、2019年6月12日，茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)李保芳宣布6月30日前停用國(guó)酒茅臺(tái)商標(biāo)。2019年6月29日起正式更名為貴州茅臺(tái)。

證明桂圓已經(jīng)發(fā)酵變質(zhì)了不能食用了

桂圓的基本介紹桂圓又稱龍眼、亞荔枝。是一種果實(shí)。有虎眼、石硤龍眼等三十多個(gè)品種。我國(guó)福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地均有分布。其中福建產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的50%。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，剝?nèi)ス?，鮮用，或?qū)⒐麑?shí)干燥后，剝?nèi)〖俜N皮備用。滋補(bǔ)良藥——桂圓勞心之人，耗傷心脾氣血，可按以下服法服用：1.每晚睡前吃10個(gè)桂圓，可養(yǎng)心安神，治療心悸失眠。2.龍眼30個(gè)取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗?？裳a(bǔ)脾生血。3.每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個(gè)，加適量白糖，空腹吃。補(bǔ)脾養(yǎng)心，生血益氣。4.龍眼肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個(gè)月。每晚臨睡時(shí)飲15毫升?？苫謴?fù)疲勞安神定志。桂圓肉的吃法一、桂圓肉30克，加水500毫升煮沸約10分鐘，加雞蛋2個(gè)，白沙糖或紅糖適量稍煮片刻即可食用?？商嵘裥涯X，為熬夜者之首選。二、桂圓肉20克，紅棗5--10顆(去核)，加水300毫升煮沸約10分鐘，加白沙糖適量稍煮片刻即可食用。對(duì)心悸不安、失眠者有較好作用。三、桂圓肉200克，加純正白酒500毫升，泡1個(gè)月，每晚睡前飲15毫升，可消除疲勞，養(yǎng)心安神。四、桂圓肉30克，紅棗10顆(去核)，粳米100克加水煮粥(稀飯)，加適量紅糖，早晚各吃一碗，可補(bǔ)心脾、益氣血，提高記憶力。五、桂圓肉20克，蓮子(去芯)15克，糯米30克加水煮粥(稀飯)食用，可美容養(yǎng)顏，治體虛貧血。六、桂圓肉10克，酸棗仁9克，茨實(shí)15克煮水，睡前服，可用于治療失眠癥。七、桂圓肉30克，加入燉好的湯中煮5分鐘，可煮出更鮮美的湯。八、桂圓肉30克，紅棗10顆(去核)，黑芝麻(炒)約20克煮沸10分鐘，加紅糖或白糖適量，雞蛋2個(gè)，稍煮片刻食用，可養(yǎng)心補(bǔ)腎

酒是發(fā)酵原理桂圓出現(xiàn)這種味道就是時(shí)間久了發(fā)酵了出現(xiàn)酒的成分

發(fā)酵而已，酒也是發(fā)酵的水果或谷物再看看別人怎么說的。

漢代，今茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶有了“枸醬酒”。建元六年，漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國(guó)所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后，將此酒帶回長(zhǎng)安，敬獻(xiàn)武帝，武帝飲而“甘美之”，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說。這成為茅臺(tái)酒走出深山的開始，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。唐宋以后，茅臺(tái)酒逐漸成為歷代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。到了清代，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)興旺，“茅臺(tái)春”、“茅臺(tái)燒春”、“同沙茅臺(tái)”等名酒聲名鵲起?！叭A茅”就是茅臺(tái)酒的前身。迄今可查的最早記載茅臺(tái)酒的史籍，是成書于清代嘉慶年間的《仁懷草志》，該書有“城西茅臺(tái)村制酒，全黔稱第一”的記載。咸豐四年，黃、白號(hào)農(nóng)民起義軍和同治初年的太平天國(guó)石達(dá)開部將李福獻(xiàn)的起義軍，先后在茅臺(tái)與清軍作戰(zhàn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)被夷為廢墟，鎮(zhèn)上酒房全部毀于戰(zhàn)亂，茅臺(tái)酒的釀造因此中斷。 同治二年，遵義團(tuán)溪鹽商華聯(lián)輝，因公務(wù)前往茅臺(tái)，為滿足祖母要飲茅臺(tái)酒的要求，乃找來舊日的酒師，購(gòu)置了一處廢棄的酒坊，恢復(fù)釀制茅臺(tái)酒，最初茅臺(tái)酒只作為家釀自食或饋贈(zèng)親友。光緒五年，在成義酒房之后，出現(xiàn)了第二家茅臺(tái)酒坊——榮太和燒房，這個(gè)燒房是由仁懷縣大地主石榮霄、孫全太和王立夫聯(lián)合開設(shè)的。經(jīng)營(yíng)不久，孫全太以石榮霄帳目不清為由，退出股金，榮太和燒房更名為榮和燒房。1929年，繼成義、榮和之后，在茅臺(tái)鎮(zhèn)又出現(xiàn)了第三家茅臺(tái)酒坊——衡昌酒廠，它是由貴陽(yáng)商人周秉衡創(chuàng)設(shè)的。建廠之后，雖有窖坑17個(gè)，但因流動(dòng)資金不足，年產(chǎn)量只有幾千斤。1938年，衡昌酒廠并入資本家賴永初為首組織的大興實(shí)業(yè)公司，1941年周秉衡為了賠賞其子周扶常虧損大興公司的2萬(wàn)多銀元，將衡昌酒廠賣給賴永初，廠更名為恒興酒廠。 1915年以前，兩家茅臺(tái)酒廠產(chǎn)量不過1萬(wàn)公斤左右，自巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲獎(jiǎng)后，需求量大增，兩家茅臺(tái)酒的產(chǎn)量增加一倍多，加上新建的恒興酒廠的產(chǎn)量，每年產(chǎn)酒都在2.5萬(wàn)公斤以上。1949年前，茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。1951年，政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恒興（賴茅）三家私營(yíng)釀酒作坊合并，實(shí)施三茅合一政策——國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠成立。品牌軼事：不少人都知道，毛澤東并不喜歡飲酒，但不善飲酒的毛澤東對(duì)茅臺(tái)酒卻十分關(guān)心。茅臺(tái)酒在國(guó)內(nèi)外享有巨大聲譽(yù)。有些人為了進(jìn)行仿造，采用化學(xué)、物理、生物等是幾種最先進(jìn)的現(xiàn)代化科研手段，對(duì)茅臺(tái)酒乃至茅臺(tái)酒生產(chǎn)地的水文、地理、植物、氣象一一進(jìn)行了全面的反復(fù)的研究，企圖破譯茅臺(tái)酒的釀酒秘方，但卻一無(wú)所獲。50年代，在一次會(huì)議的間隙，毛澤東主席把當(dāng)時(shí)任貴州省委書記的周林請(qǐng)到了自己的身邊，親切地拉著他的手，用一口地道的湖南腔問道：“老周，你不是貴州仁懷人嗎？你給我說說，你們的茅臺(tái)酒究竟是用什么神水搞的？那么香，那么美，讓那么多人神魂顛倒地在研究它？”老家距茅臺(tái)鎮(zhèn)僅有10多公里的周書記回答說：“主席，哪有什么神水，就是用您長(zhǎng)征四渡赤水的那個(gè)水搞的?！泵飨牶笏室恍φf：“對(duì)我是不是也保密啊？”“對(duì)主席哪有什么密可保。”聽到這里，毛主席高興地說：“果真如此那就太好了！既然有這么多的神水，茅臺(tái)酒，為何不搞它個(gè)一萬(wàn)噸呢？”

醫(yī)生說 杞酒 枸杞子200克，白酒1000毫升。將枸杞子去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開始飲用。功效為益氣健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)精、消除疲勞。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、陽(yáng)痿者。那么五斤白酒就是2500毫升，500克枸杞子，也就是五斤白酒一斤枸杞子。

五斤白酒用半斤枸杞酒可以了，多了會(huì)濃度過高，泡一個(gè)月左右就可以飲用了，時(shí)間再長(zhǎng)點(diǎn)更好，在我們這里人們大都泡三個(gè)月。兩者起共同協(xié)助的作用，將泡了酒的枸杞喝酒的時(shí)候一起吃掉，因?yàn)殍坭降臓I(yíng)養(yǎng)不可能完全擴(kuò)散到酒中，應(yīng)該講枸杞的大部分營(yíng)養(yǎng)還是在枸杞內(nèi)。由于你泡的酒里還還有人參，建議你在適當(dāng)延長(zhǎng)寖泡時(shí)間，三個(gè)月以上，

不易太多，兩斤左右吧！太多回很濃！

一般浸泡藥材用酒的比例在10:1左右，五斤白酒可以浸泡250克枸杞子，酒精度調(diào)整在40度左右，浸泡20天后就可以喝了，喝的時(shí)候可以適量添加些糖分調(diào)味。枸杞味甘，性平。入肝、腎經(jīng)。滋腎，潤(rùn)肺，補(bǔ)肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。擴(kuò)展資料觀賞價(jià)值寧夏枸杞樹形婀娜，葉翠綠，花淡紫，果實(shí)鮮紅，是很好的盆景觀賞植物，現(xiàn)已有部分枸杞觀賞栽培，但由于其耐寒耐旱不耐澇，所以在江南多雨多澇地區(qū)很難種植寧夏枸杞。 食用價(jià)值嫩葉可作蔬菜，在廣東、廣西等地，枸杞芽菜已經(jīng)非常流行，可在菜市場(chǎng)買到枸杞芽菜，但南方基本為中華枸杞，沒有寧夏枸杞。在寧夏等西北地區(qū)，使用枸杞嫩葉作蔬菜較少。枸杞子被衛(wèi)生部列為“藥食兩用”品種，枸杞子可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等等。在煲湯或者煮粥的時(shí)候也經(jīng)常加入枸杞。種子油可制潤(rùn)滑油或食用油，還有加工成保健品，枸杞子油。參考資料：百度百科-枸杞

一般浸泡藥材用酒的比例在10:1左右，五斤白酒可以浸泡250克枸杞子，酒精度調(diào)整在40度左右，浸泡20天后就可以喝了，喝的時(shí)候可以適量添加些糖分調(diào)味。枸杞味甘，性平。入肝、腎經(jīng)。滋腎，潤(rùn)肺，補(bǔ)肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。1.明目擅長(zhǎng)明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。2.提高機(jī)體免疫力枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。3.降三高調(diào)節(jié)血糖，降低血壓，防治高血壓、心臟病、動(dòng)脈硬化等癥。4.枸杞子還有興奮大腦神經(jīng)、興奮呼吸、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等作用。

茅臺(tái)酒作為世界三大名酒和中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆ⅹ?jiǎng)狀。建國(guó)后，茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷世界各地，被譽(yù)為“世界名酒、“祖國(guó)之光”。茅臺(tái)酒之所以被譽(yù)為“國(guó)酒”，是由其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化，以及歷史上在中國(guó)政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮的無(wú)可比擬的作用、在中國(guó)酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人的厚愛和長(zhǎng)期市場(chǎng)風(fēng)雨考驗(yàn)、培育的結(jié)果。亦得到人民群眾在實(shí)際的生活品味和體驗(yàn)中的贊譽(yù)之聲，因而當(dāng)之無(wú)愧。據(jù)傳遠(yuǎn)古大禹時(shí)代，赤水河的土著居民——濮人，已善釀酒。漢代，今茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶有了“枸醬酒”?！蹲窳x府志》載：枸醬，酒之始也。司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國(guó)（今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后，將此酒帶回長(zhǎng)安，敬獻(xiàn)武帝，武帝飲而“甘美之”，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說。這成為茅臺(tái)酒走出深山的開始，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。唐宋以后，茅臺(tái)酒逐漸成為歷代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。到了清代，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)興旺，“茅臺(tái)春”、“茅臺(tái)燒春”、“同沙茅臺(tái)”等名酒聲名鵲起?！叭A茅”就是茅臺(tái)酒的前身?？滴跛氖辏?704年），“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺(tái)酒。清《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石?！钡拦舛辏?843年），清代詩(shī)人鄭珍詠贊茅臺(tái)“酒冠黔人國(guó)”。1949年前，茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。一九五一年，政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恒興（賴茅）三家私營(yíng)釀酒作坊合并，實(shí)施三茅合一政策——國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠成立。擴(kuò)展資料：中國(guó)酒王茅臺(tái)酒。2011年9月5日，在貴州省宏運(yùn)拍賣公司舉行的中國(guó)名酒拍賣會(huì)上，一瓶1935年的賴茅酒以1070萬(wàn)元在眾人詫異的目光中被一福建買家收入囊中。據(jù)稱，這瓶酒雖是1935年生產(chǎn)，但由于密封較好，酒量有8兩多，揮發(fā)量極小。這瓶賴茅酒距拍賣的時(shí)間2011年已經(jīng)有75年歷史，瓶高16.5厘米，直徑7.8厘米，酒瓶完整無(wú)損，釉色老成自然，隔瓶可聞?dòng)南?，醬香濃郁?，F(xiàn)瓶酒揮發(fā)剩400克左右，酒體保存非常完整。酒瓶上的文字書寫順序?yàn)閺挠业阶?，瓶身為陶瓷三?jié)瓶，瓶口用構(gòu)木做塞，用蜂蠟、腸衣密封，上面張貼廠方方形封條，最上面是民國(guó)政府的長(zhǎng)方形封條。該瓶酒主標(biāo)和背標(biāo)完整，酒瓶上的文字書寫順序?yàn)閺挠业阶?，瓶身為陶瓷三?jié)瓶，瓶口用構(gòu)木做塞，用蜂蠟、腸衣密封，上面張貼廠方方形封條，最上面是民國(guó)政府的長(zhǎng)方形封條。1070萬(wàn)！這在中國(guó)酒業(yè)史上是沒有前例的，這一價(jià)格打破了此前中國(guó)白酒拍賣“漢帝茅臺(tái)”890萬(wàn)的拍賣紀(jì)錄，一舉成為中國(guó)歷史上最貴的酒。這瓶“酒中之王”生產(chǎn)于1935年的茅臺(tái)鎮(zhèn)，是目前中國(guó)現(xiàn)存的最早的茅臺(tái)酒，當(dāng)時(shí)還被稱為賴茅，絕對(duì)的絕世孤品。2011年9月5號(hào)在貴州宏運(yùn)拍賣公司組織的一場(chǎng)拍完會(huì)上，這瓶酒由賴茅的嫡系傳人賴世豪提供。這瓶賴茅起拍價(jià)80萬(wàn)，在19分鐘的激勵(lì)爭(zhēng)搶中翻了100多倍，后來這瓶酒被寧德一位企業(yè)家以1070的天價(jià)收入囊中。參考資料來源：百度百科-茅臺(tái)酒

申通價(jià)格表 首重500克內(nèi) 續(xù)重每500克 續(xù)重50斤以上每500克上海、北京、重慶、四川、江蘇、天津、廣東、廣西、浙江 15元/斤 5元/斤 4元/斤首重500克內(nèi) 續(xù)重每500克 續(xù)重50斤以上每500克湖南、湖北、河南、河北、山東、陜西、山西、遼寧、吉林、 15元/斤 6元/斤 5元/斤黑龍江、福建、安徽、 甘肅、青海、寧夏、江西、云南、赤水 省內(nèi)（除赤水） 10元/公斤 2元/公斤 到付：20元以內(nèi)加收5元，20元以上加收3%。 面單免費(fèi) 首重500克內(nèi) 續(xù)重每500克 續(xù)重50斤以上每500克內(nèi)蒙古、新疆 18元/斤 8元/斤 7元/斤電子產(chǎn)品：1、手機(jī)、MP3、MP4、MP5、相機(jī)、手表等，首重20元/斤，續(xù)重正常收費(fèi)。 2、臺(tái)式電腦、液晶電腦、電視、筆記本電腦等，首重20元/斤，續(xù)重直發(fā)城市7元/斤，中轉(zhuǎn)城市8元/斤，內(nèi)蒙古、新疆續(xù)重10元/斤。 3、茅臺(tái)酒50元/瓶，普通包裝酒，首重20元/斤，續(xù)重直發(fā)城市7元/斤，中轉(zhuǎn)城市8元/斤，內(nèi)蒙古、新疆續(xù)重10元/斤。 申通 面單 免費(fèi) 首重500克內(nèi) 續(xù)重每500克 續(xù)重50斤以上每500克上海、北京、重慶、四川、江蘇、天津、廣東、廣西、浙江 15元/斤 5元/斤 4元/斤湖南、湖北、河南、河北、山東、陜西、山西、遼寧、吉林、黑龍江、福建、安徽、甘肅、青海、寧夏、江西、云南、赤水 15元/斤 6元/斤 5元/斤內(nèi)蒙古、新疆 18元/斤 8元/斤 7元/斤省內(nèi)（除赤水） 10元/公斤 2元/公斤 到付：20元以內(nèi)加收5元，20元以上加收3%。 電子產(chǎn)品：1、手機(jī)、MP3、MP4、MP5、相機(jī)、手表等，首重20元/斤，續(xù)重正常收費(fèi)。 2、臺(tái)式電腦、液晶電腦、電視、筆記本電腦等，首重20元/斤，續(xù)重直發(fā)城市7元/斤，中轉(zhuǎn)城市8元/斤，內(nèi)蒙古、新疆續(xù)重10元/斤。 3、茅臺(tái)酒50元/瓶，普通包裝酒，首重20元/斤，續(xù)重直發(fā)城市7元/斤，中轉(zhuǎn)城市8元/斤，內(nèi)蒙古、新疆續(xù)重10元/斤。 首重500克內(nèi) 續(xù)重每500克 續(xù)重50斤以上每500克上海、北京、重慶、四川、江蘇、天津、廣東、廣西、浙江 15元/斤 5元/斤 4元/斤湖南、湖北、河南、河北、山東、陜西、山西、遼寧、吉林、黑龍江、福建、安徽、甘肅、青海、寧夏、江西、云南、赤水 15元/斤 6元/斤 5元/斤西藏、內(nèi)蒙古、新疆 18元/斤 8元/斤 7元/斤省內(nèi)（除赤水） 10元/公斤 2元/公斤 到付：20元以內(nèi)加收5元，20元以上加收3%。

1.商標(biāo)變遷茅臺(tái)酒的商標(biāo)，最初用木刻印刷，只是在一個(gè)花瓣形的圖案內(nèi)，書寫“貴州省茅臺(tái)酒”幾個(gè)楷書字樣而已。后來才改為連史紙鉛印。商標(biāo)定名：成義酒房為“雙德牌”，榮和酒房為“麥穗牌”，恒實(shí)酒房為“山鷹牌”。1952年統(tǒng)改為“工農(nóng)牌”。1954年后，分為內(nèi)銷和外銷兩種商標(biāo)：內(nèi)銷為“金輪牌”（又名“工農(nóng)牌”），外銷為“飛天牌”。文革時(shí)期曾一度改為“葵花牌”，旋又恢復(fù)“金輪牌”、“飛天牌”，一直沿用至今。　　2.清朝及之前發(fā)展早在二百年前，山西鹽商到邊遠(yuǎn)的貴州省經(jīng)商，因?yàn)楫?dāng)時(shí)交通茅臺(tái)酒不便，黔晉相距九千里，鹽商攜帶汾酒不便，就在貴州用當(dāng)?shù)氐乃陀衩住⒋篼?，采取汾酒的釀制辦法造酒，沒料到貴州的泉水奇特，生產(chǎn)出的酒別具風(fēng)味，從此茅臺(tái)酒就成了山西鹽商的私釀酒。當(dāng)?shù)卦?shī)人吟“家唯儲(chǔ)酒買，船只載鹽多”即指此而言。歷史上最早記錄赤水河畔釀酒史的，為司馬遷的《史記》。《史記.西南夷列傳》載：公元前130多年，漢武帝劉徹飲到來自夜郎（今黔北一帶）所產(chǎn)的名酒“枸醬”，情不自禁地贊曰：“甘美之”。以后便有了漢武帝派大將唐蒙到貴州開辟夷道，專門繞道茅臺(tái)所在的仁懷的歷史，有道是“漢家枸醬為何物？賺得唐蒙益部來?！泵┡_(tái)古稱益部，而枸醬，經(jīng)考證為仁懷赤水河一帶生產(chǎn)的用水果參加食糧經(jīng)發(fā)酵釀制的酒。在中國(guó)的釀酒史上，真正完整用食糧經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅臺(tái)一帶所產(chǎn)的大曲酒，就已經(jīng)成為朝廷貢品。至元、明期間，具有必定范圍的釀酒作坊就已經(jīng)在茅臺(tái)鎮(zhèn)楊柳灣（今茅臺(tái)酒廠一車間片區(qū)）陸續(xù)興建，值得注意的是，茅臺(tái)當(dāng)時(shí)的釀酒技巧已首創(chuàng)了獨(dú)具特點(diǎn)的“回沙”工藝。至明末清初，仁懷地域的釀酒業(yè)到達(dá)村村有作坊。在此期間，茅臺(tái)地域獨(dú)步天下的回沙醬香型白酒已臻成型。到了1704年（康熙四十二年），茅臺(tái)白酒的品牌開端涌現(xiàn)。以“回沙茅臺(tái)”、“茅春”、“茅臺(tái)燒春”為標(biāo)記的一批茅臺(tái)佳釀，成為貴州白酒的精品。乾隆年間貴州總督張廣泗向朝廷奏請(qǐng)開修疏浚赤水河道以便川鹽入黔，促使茅臺(tái)釀酒業(yè)的更加旺盛，到嘉慶、道光年間，茅臺(tái)鎮(zhèn)上專門釀制回沙醬香茅臺(tái)酒的燒房已有20余家，其時(shí)最著名的當(dāng)數(shù)“偈盛酒號(hào)”和“大和燒房”。到1840年，茅臺(tái)地域白酒的產(chǎn)量已達(dá)170余噸，創(chuàng)下中國(guó)釀酒史上首屈一指的生產(chǎn)范圍，“家唯儲(chǔ)酒賣，船只載鹽多”成為那一時(shí)代茅臺(tái)忙碌氣象的歷史寫照。3.近代發(fā)展1949年末貴州剛一解放，中央就來電，請(qǐng)求貴州省委、仁懷縣委要準(zhǔn)確履行黨的工商業(yè)政策，掩護(hù)好茅臺(tái)酒廠的生產(chǎn)裝備，持續(xù)進(jìn)行生產(chǎn)。貴州省依據(jù)中央的指導(dǎo)，對(duì)成義、榮和、恒興三家燒房（最大的燒房）在經(jīng)濟(jì)上給予有力支撐，贊助其發(fā)展。1953年，貴州省對(duì)三家燒房進(jìn)行收歸國(guó)有，恒興燒房（最大的燒房）作為官僚資本沒收，原因是和國(guó)民政府、何輯五合開了貴州銀行，給予榮和燒房400大洋，給予成義燒房120個(gè)大洋，成立了國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠。政府隨即調(diào)入得力干部，投入大批資金擴(kuò)展生產(chǎn)范圍。1949年10月，開國(guó)大典前夜，茅臺(tái)酒就進(jìn)了中南海懷仁堂，共和國(guó)的開國(guó)元?jiǎng)讉円源嘶榫促R。據(jù)中新社報(bào)道：開國(guó)大典當(dāng)晚的開國(guó)第一宴在北京飯店舉辦，從廚師選擇到菜單酒品都經(jīng)周恩來親自審定，主酒為茅臺(tái)。國(guó)運(yùn)興，國(guó)酒興，當(dāng)年為紅軍療傷洗塵的茅臺(tái)酒終于成為共和國(guó)的“開國(guó)喜酒”。1953年至1958年間，國(guó)家一共向新成立的茅臺(tái)酒廠撥款共150萬(wàn)元，而在這段時(shí)間里，茅臺(tái)酒廠也“不負(fù)使命”，1953年即產(chǎn)酒75噸，“超過三家燒房歷史最好水平”，并在這年開始通過廣州、香港、澳門出口；1957年，茅臺(tái)酒廠產(chǎn)酒183噸，出口50噸。從1978年起，由于改革開放帶來的市場(chǎng)利好，茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)量與銷售額逐年上升，開始了良性發(fā)展。到二十世紀(jì)九十年代末，茅臺(tái)酒持續(xù)14次榮獲國(guó)際金獎(jiǎng)?！　?013年，在當(dāng)代著名民間發(fā)明家——季漢生先生的不懈努力下，同時(shí)能盛兩種酒的“和平宴”創(chuàng)意酒壺成功問世。茅臺(tái)酒與臺(tái)灣金門高粱酒被全球華僑華人推動(dòng)中國(guó)和平統(tǒng)一系列活動(dòng)組委會(huì)、歐洲中國(guó)和平統(tǒng)一促進(jìn)會(huì)選定，灌裝在作為和平信物、國(guó)禮的“和平宴”創(chuàng)意酒壺中，用于推動(dòng)世界和平發(fā)展、促進(jìn)祖國(guó)和平統(tǒng)一系列活動(dòng)。擴(kuò)展資料：榮膺國(guó)酒1999年10月，中華人民共和國(guó)誕生50周年之際，中國(guó)歷史博物館收藏了一瓶50年的陳釀茅臺(tái)，并為茅臺(tái)酒廠頒發(fā)了收藏證書：“茲因茅臺(tái)酒與共和國(guó)的世紀(jì)情緣和卓越品質(zhì)而尊為國(guó)酒，暨在共和國(guó)五十華誕中以窖藏五十年之‘開國(guó)第一酒’晉京獻(xiàn)禮而譽(yù)為歷史見證和文化象征。現(xiàn)我館接受貴州茅臺(tái)五十陳釀酒捐贈(zèng)，并予永久收藏?！边@份收藏證書，從一個(gè)側(cè)面明確地肯定了茅臺(tái)酒與中國(guó)革命的紅色情緣、特殊貢獻(xiàn)、卓越品質(zhì)，以及茅臺(tái)酒作為國(guó)酒的尊貴而崇高的地位?！∶┡_(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是漢民族的特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今，貴州茅臺(tái)酒共獲得15次國(guó)際金獎(jiǎng)，連續(xù)五次蟬聯(lián)中國(guó)國(guó)家名酒稱號(hào)，與遵義董酒并稱貴州省僅有的兩大國(guó)家名酒，是大曲醬香型白酒的鼻祖，有"國(guó)酒"之稱，是中國(guó)最高端白酒之一。2017年6月6日，《2017年BrandZ最具價(jià)值全球品牌100強(qiáng)》公布，茅臺(tái)名列第64位。茅臺(tái)是中國(guó)最高檔酒白酒之一，同時(shí)也是中國(guó)三大名酒茅五劍之一。參考資料來源：百度百科-茅臺(tái)酒

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云南的那個(gè)路你真心不好開，

自駕游 開車很累的， 不劃算

全程 約2776多公里，至少要花2天時(shí)間才能到！ 寧波市 1. 寧波市內(nèi)駕車方案 1) 從起點(diǎn)向正西方向出發(fā)，沿縣前街行駛110米，左轉(zhuǎn)進(jìn)入解放北路 2) 沿解放北路行駛110米，直行 3) 行駛10米，直行進(jìn)入解放南路 4) 沿解放南路行駛930米，直行進(jìn)入倉(cāng)橋街 5) 沿倉(cāng)橋街行駛350米，直行進(jìn)入鎮(zhèn)明路 6) 沿鎮(zhèn)明路行駛80米，過左側(cè)的月湖大樓約210米后，直行進(jìn)入鄞奉路 7) 沿鄞奉路行駛2.6公里，右轉(zhuǎn)進(jìn)入環(huán)城南路 8) 沿環(huán)城南路行駛420米，直行進(jìn)入南苑立交橋 9) 沿南苑立交橋行駛310米，在南苑立交橋左后方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入環(huán)城西路 10) 沿環(huán)城西路行駛1.1公里，直行進(jìn)入雅戈?duì)柎蟮?11) 沿雅戈?duì)柎蟮佬旭?.2公里，在石矸橋右轉(zhuǎn)進(jìn)入鄞縣大道 12) 沿鄞縣大道行駛3.3公里，直行進(jìn)入橫少線 13) 沿橫少線行駛2.6公里，左轉(zhuǎn) 14) 行駛10米，直行進(jìn)入連接線 2. 沿連接線行駛3.5公里，過馀慶橋直行進(jìn)入g1512 3. 沿g1512行駛185.8公里，朝金華/衢州/g60南方向，稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入傅村樞紐（全路段收費(fèi)) 4. 沿傅村樞紐行駛1.1公里，在傅村樞紐從入口進(jìn)入g60（全路段收費(fèi)) 5. 沿g60行駛402.3公里，在昌東南樞紐朝宜春/長(zhǎng)沙/吉安/廣州方向，稍向右轉(zhuǎn)（全路段收費(fèi)) 6. 繼續(xù)沿g60行駛38.6公里，朝新余/吉安/長(zhǎng)沙/g60方向，稍向右轉(zhuǎn)（全路段收費(fèi)) 7. 繼續(xù)沿g60行駛981.2公里，朝貴陽(yáng)方向，稍向右轉(zhuǎn)（全路段收費(fèi)) 8. 繼續(xù)沿g60行駛580米，從入口進(jìn)入g76（全路段收費(fèi)) 9. 沿g76行駛103.8公里，稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入g60（全路段收費(fèi)) 10. 沿g60行駛150米，朝遵義/重慶/g6001方向，稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入g6001（全路段收費(fèi)) 11. 沿g6001行駛8.3公里，朝貴陽(yáng)市區(qū)方向，稍向左轉(zhuǎn)進(jìn)入東出口高速公路（全路段收費(fèi)) 12. 沿東出口高速公路行駛5.9公里，在水口寺大橋稍向左轉(zhuǎn)進(jìn)入都司高架路（全路段收費(fèi)) 13. 沿都司高架路行駛1.2公里，過右側(cè)的房地產(chǎn)大廈約200米后，朝花溪/貴黃公路方向，稍向右轉(zhuǎn) 14. 繼續(xù)沿都司高架路行駛1.2公里，過右側(cè)的茅臺(tái)大廈約50米后，左前方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入花溪大道北段 15. 沿花溪大道北段行駛300米，朝藝校立交/花溪方向，直行 16. 繼續(xù)沿花溪大道北段行駛1.7公里，朝貴陽(yáng)環(huán)城高速(西段)/g6001/安順/遵義方向，稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入藝校立交橋 17. 沿藝校立交橋行駛320米，在藝校立交橋從入口進(jìn)入貴黃高速公路 18. 沿貴黃高速公路行駛11.5公里，過苗沙洞約220米后朝都勻/凱里/廣西/湖南方向，稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入g60（全路段收費(fèi)) 19. 沿g60行駛450米，朝安順/昆明/g60方向，稍向左轉(zhuǎn)（全路段收費(fèi)) 20. 繼續(xù)沿g60行駛360.9公里，直行進(jìn)入g56（全路段收費(fèi)) 21. 沿g56行駛77.6公里，直行進(jìn)入g85（全路段收費(fèi)) 22. 沿g85行駛51.2公里，朝小屯/二環(huán)快速(a線)方向，稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入小莊立交橋（部分路段收費(fèi)) 23. 沿小莊立交橋行駛490米，在小莊立交橋從入口進(jìn)入二環(huán)北路 24. 沿二環(huán)北路行駛6.7公里，直行進(jìn)入二環(huán)西路 25. 沿二環(huán)西路行駛4.8公里，朝安寧方向，稍向右轉(zhuǎn) 26. 行駛330米，在明波立交橋從入口進(jìn)入g56 27. 沿g56行駛306.0公里，從大理/下關(guān)/大理古城/麗江出口離開（全路段收費(fèi)) 28. 行駛280米，直行 29. 行駛180米，右前方轉(zhuǎn)彎上匝道 30. 沿匝道行駛40米，稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入g320 31. 沿g320行駛1.8公里，左前方轉(zhuǎn)彎 32. 行駛20米，左前方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入建設(shè)路 33. 沿建設(shè)路行駛630米，右轉(zhuǎn)進(jìn)入泰安路 34. 沿泰安路行駛560米，直行進(jìn)入g214 35. 沿g214行駛940米，直行進(jìn)入環(huán)島 36. 沿環(huán)島行駛60米，在第2個(gè)出口直行進(jìn)入g214 37. 沿g214行駛2.2公里，朝大理古城/214國(guó)道方向，直行 38. 繼續(xù)沿g214行駛270米，朝214國(guó)道/大理古城方向，稍向右轉(zhuǎn) 39. 繼續(xù)沿g214行駛162.4公里，稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入s308 40. 麗江市內(nèi)駕車方案 1) 沿s308行駛29.6公里，直行進(jìn)入長(zhǎng)水路 2) 沿長(zhǎng)水路行駛5.0公里，稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入玉雪大道 3) 沿玉雪大道行駛1.2公里，到達(dá)終點(diǎn)(在道路右側(cè)) 這樣就到麗江了！ 至于要多少過路費(fèi)，這個(gè)還真不是很清楚。 貼士： 路程較遠(yuǎn)，不要疲勞駕駛！

到昆明17個(gè)小時(shí)，昆明到麗江7個(gè)多小時(shí)。我下個(gè)月去

你說的白酒類型，我們專業(yè)點(diǎn)說就是按照香型分類的，主要是12種 1.醬香型:以貴州茅臺(tái)酒、榮太和為代表。又稱茅型?？诟酗L(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長(zhǎng)久等特點(diǎn)。 2.濃香型（大曲香型）:以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型?？诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。 3.清香型:以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn)，是中國(guó)北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。 4.兼香型:以安徽口子窖為代表，其口感“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特點(diǎn)是醬濃諧調(diào)、幽雅舒適、細(xì)膩豐滿、回味爽凈、余味悠長(zhǎng)、風(fēng)格突出。 5.米香型:以廣西桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表?？诟酗L(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。 6.鳳香型:代表產(chǎn)品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點(diǎn):清而不淡、濃而不艷，無(wú)色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口干凈、爽口。 7.芝麻香型:此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無(wú)色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 8.豉香型:以御冰燒為代表。以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，邊固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒。 9. 特香型:以大米為原料，富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味諧調(diào)，余味悠長(zhǎng)。 10.藥香型白酒--以貴州董酒為代表。亦稱董型，其特點(diǎn)是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口、后味悠長(zhǎng)。 11.老白干香型白酒--以河北衡水老白干酒為代表，其風(fēng)格特點(diǎn)是酒香清雅、醇厚豐滿、甘冽挺拔、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng)。 12.馥郁香型白酒—以湖南酒鬼酒為代表，其特點(diǎn)是濃郁中透出秀雅，入口綿柔甘冽，酒體爽凈、回味悠長(zhǎng)分類。

你好，你說的白酒類型，我們專業(yè)點(diǎn)說就是按照香型分類的，主要是12種　　1．醬香型：以貴州茅臺(tái)酒、榮太和為代表。又稱茅型。口感風(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長(zhǎng)久等特點(diǎn)?！　?．濃香型（大曲香型）：以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型?？诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)?！　?．清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn)，是中國(guó)北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品?！　?．兼香型：以安徽口子窖為代表，其口感“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特點(diǎn)是醬濃諧調(diào)、幽雅舒適、細(xì)膩豐滿、回味爽凈、余味悠長(zhǎng)、風(fēng)格突出。　　　5．米香型：以廣西桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表。口感風(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。　　　6．鳳香型：代表產(chǎn)品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點(diǎn)：清而不淡、濃而不艷，無(wú)色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口干凈、爽口?！　　?．芝麻香型：此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無(wú)色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味?！　　?．豉香型：以御冰燒為代表。以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，邊固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒?！　　?． 特香型：以大米為原料，富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味諧調(diào)，余味悠長(zhǎng)?！　　?0．藥香型白酒--以貴州董酒為代表。亦稱董型，其特點(diǎn)是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口、后味悠長(zhǎng)。　　11．老白干香型白酒--以河北衡水老白干酒為代表，其風(fēng)格特點(diǎn)是酒香清雅、醇厚豐滿、甘冽挺拔、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng)?！　　?2．馥郁香型白酒—以湖南酒鬼酒為代表，其特點(diǎn)是濃郁中透出秀雅，入口綿柔甘冽，酒體爽凈、回味悠長(zhǎng)分類

（１）大曲酒 大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 （２）小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。 （３）麩曲酒 這是解放后在煙臺(tái)操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對(duì)象。 （４）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 （５）其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。 固液結(jié)合法白酒的種類有： （１）半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （２）串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成，其代表有： 四川沱牌酒等。 還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。[美食中國(guó)]　 （３）勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于１０％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。 液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。 此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。