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1，杜鵑和布谷鳥有什么區(qū)別
布谷鳥就是杜鵑。形狀：虹膜及眼圈－黃色；嘴－上為深色，下為黃色；腳－黃色。習(xí)性：喜開闊的有林地帶及大片蘆葦?shù)?，有時(shí)停在電線上找尋大葦鶯的巢。布谷鳥叫聲特點(diǎn)是四聲一度。
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2，茅臺(tái)紅2號(hào)和紅纓子一樣嗎
不一樣。茅臺(tái)紅2號(hào)是黃褐色的。紅纓子，俗稱小紅梁，是茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)的一種有機(jī)糯高粱，它的結(jié)構(gòu)決定了支鏈淀粉更容易吸水，糊化，是釀造香型白酒的上乘原料。
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3，白酒清香型和醬香型的有什么區(qū)別
醬香型白酒酒色微黃而透朋，醬香，焦香，糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩，優(yōu)雅，空杯留香持久。即所渭醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)。清香型白酒酒色明亮透明，酒香純正，諸味協(xié)調(diào)，醇甜柔口，余味爽凈。醬香型酒的酒醅只有高粱，，酒曲原料也只有小麥。醬香型和清香型白酒的區(qū)別總結(jié)一下可以從“型、香、味”三個(gè)方面說一下： 醬香型：透明或著微黃，沒有懸浮物或者沉淀物；香氣純兼細(xì)膩；飲之甘冽柔綿和諧。 清香型：透明或著微黃，沒有懸浮物或者沉淀物；清香純正，聞之有優(yōu)雅協(xié)調(diào)之感；飲之凈爽，余味繚繞。
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4，中國(guó)眾多的白酒生產(chǎn)廠生產(chǎn)白酒所用的高粱是我們國(guó)家何處出產(chǎn)的還是從
別的香型我不知道，醬香型來(lái)說，茅臺(tái)酒用的是本地小紅梁，這點(diǎn)毋庸置疑，大點(diǎn)的酒企用外地小紅梁，也有用外地大紅梁的，小作坊，基本上都是用外地大紅梁。也有用俄羅斯和美國(guó)進(jìn)口的紅梁。當(dāng)然這個(gè)不是絕對(duì)的，但是大致就是這么個(gè)情況
5，although和despite有什么區(qū)別
although是連詞，翻譯成盡管、雖然，通常用在句首或句中。例如Although he is only seven,he really knows a lot.或者He really knows a lot, although he is only seven.despite也翻譯成盡管，但它是個(gè)介詞，這是與although的最大區(qū)別。舉個(gè)例子：Despite his young age, he really knows a lot.也就是說despite后面只能加名詞性短語(yǔ)或代詞。although 句子連接詞 后面加句子 despite等于in spite of 介詞 后面通常加名詞和動(dòng)名詞
6，小紅糧與大紅糧的區(qū)別是什么釀造醬香型白酒用什么糧食最好為什么會(huì)
小紅糧與大紅糧的區(qū)別是什么？答案其實(shí)很簡(jiǎn)單，大紅糧的直鏈淀粉較多，出酒率不如小紅糧！小紅糧的支鏈淀粉較多！ 釀酒不管是醬香，還是濃香，支鏈淀粉多的，吃都是口感不好的，釀酒卻是最好的?？诟胁缓檬且?yàn)橹ф湺啵瑢?dǎo)致口感不好，口腔里有不柔熟的感覺，咯咯愣愣的。 支鏈淀粉多，就β淀粉酶才能解決支鏈的淀粉斷開，生成五碳糖。這樣對(duì)白酒在發(fā)酵過程中增加新的香味物質(zhì)，豐富香味物質(zhì)很有利。 這就是小紅糧釀酒好的原因。
7，圓錐絲錐和圓柱絲錐有什么區(qū)別
區(qū)別如下：1. 圓柱頭錐先錐出螺紋的輪廓(承擔(dān)75%工作量)，二錐在其基礎(chǔ)上把螺紋做的更圓滑，使螺絲能夠輕易的擰進(jìn)去。2. 圓錐絲錐為一種加工內(nèi)螺紋的刀具，按照形狀可以分為螺旋絲錐和直刃絲錐，按照使用環(huán)境可以分為手用絲錐和機(jī)用絲錐，按照規(guī)格可以分為公制，美制，和英制絲錐，按照產(chǎn)地可以分為進(jìn)口絲錐和國(guó)產(chǎn)絲錐。絲錐是制造業(yè)操作者加工螺紋的最主要工具。形狀不一樣實(shí)用性上，圓錐管螺紋密封性能要高于圓柱管螺紋。2.表示符號(hào)不一樣。3.牙形不一樣。我國(guó)一般所用圓錐管螺紋和圓柱管螺紋都是55度牙角，對(duì)應(yīng)代碼ZG和G，即錐管和管的首字母（美國(guó)錐管60度，代碼NPT）。圓錐管螺紋是密封管螺紋，可以不加填料或者密封質(zhì)就能防止泄漏，通常在高溫高壓下使用；圓柱管螺紋則需要配合填料等使用，一般現(xiàn)場(chǎng)都纏繞四氟或者封口加墊片；-------------------優(yōu)盛泰五金工具,專業(yè)切削工具供應(yīng)商,免費(fèi)提供技術(shù)咨詢結(jié)構(gòu)和用途不同
8，茅臺(tái)鎮(zhèn)100多塊一斤的散酒多存幾年可以媲美飛天茅臺(tái)的口感嗎
怎么就總能看到這種類似的問題，100多塊的茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒多放幾年能不能媲美飛天茅臺(tái)，我就想問，你100多塊錢多放幾年能不能頂2000多塊錢花！如果這個(gè)你可以的話，那就可以的。雖然話粗，但是就是這個(gè)理。茅臺(tái)鎮(zhèn)100多的散酒，你買到好的，不錯(cuò)，還是很好喝的，別老拿他和飛天比，老老實(shí)實(shí)喝就好了唄，這種攀比一點(diǎn)都不接底氣，不好。太飄了！還有就是我們喝酒的，追求的無(wú)非就是一個(gè)酒喝微醉，花看半開的意境嗎！放松身心，多好的感覺嘛。只要是 健康 的糧食酒，對(duì)味就就好！有句話是這樣說的，“五年王子賽飛天”，那自己買一瓶普通的醬香白酒放個(gè)10年品質(zhì)是不是能媲美飛天呢？ 首先我們看它們的原料，飛天采用的是本地優(yōu)質(zhì)紅纓子糯高粱，可以經(jīng)得起傳統(tǒng)12987工藝的釀造，釀出的酒地道坤沙酒。 工藝：飛天采用的是大曲坤沙工藝，而這100多塊的散酒采用碎沙工藝。 取酒與勾調(diào)：飛天是七輪次取酒，至少貯存五年，用百種老酒與調(diào)味酒勾調(diào)而成，茅臺(tái)鎮(zhèn)那些散酒一般是3輪次取酒，貯存3年，好的醬香白酒可能給你存?zhèn)€五年，按一定比例老酒與調(diào)味酒勾調(diào)，勾調(diào)比較簡(jiǎn)單。 不管你存放多少年，畢竟實(shí)際情況擺在這，不在一個(gè)檔次哦。以上為小橘子個(gè)人意見，如有不足，請(qǐng)各位不吝賜教！我去茅臺(tái)，在遵義街上好多賣散裝白酒的，貴的六七百一斤，只能說接近永遠(yuǎn)無(wú)法超越。 2005年底到仁懷出差了一個(gè)多月，住在縣城，天氣很潮濕，每天感覺空氣中都有水汽，要么就是下雨，晴天很少。每天晚上沒事的時(shí)候就到街上吃大排檔，一口大鍋里面煮了好多種吃的，要上一大份，再打上兩斤散酒，三個(gè)人正好，味道和正宗茅臺(tái)也差不多，不過也不便宜，80一斤，那時(shí)候飛天好像也才338的樣子。 茅臺(tái)鎮(zhèn)100多塊錢一斤的散酒，多存幾年可以媲美飛天茅臺(tái)的口感嗎？ 這是不可能的 為什么不可能 我們先來(lái)看一下茅臺(tái)飛天茅臺(tái)的工藝，和茅臺(tái)鎮(zhèn)100多塊錢一斤的散酒的工藝，先說說茅臺(tái)鎮(zhèn)100多塊錢一斤的散酒，可以做到輪次的坤沙酒，以大紅梁為多數(shù)，極少可能有小紅梁。我們都知道茅臺(tái)飛天采用的是本地的糯米小紅梁，而且是茅臺(tái)鎮(zhèn)收購(gòu)的，優(yōu)質(zhì)的。這就產(chǎn)生了它本質(zhì)上用糧的區(qū)別 第二個(gè)，茅臺(tái)酒采用的是12987工藝，是發(fā)酵成熟的酒醅經(jīng)蒸餾，得到第二次的蒸餾酒，稱為“糙沙酒”。酒頭部分單獨(dú)貯存，用于勾兌，酒尾則仍潑回酒醅中重新發(fā)酵。酒醅經(jīng)攤冷，加酒尾，酒曲，堆積后再入窖發(fā)酵一個(gè)月，蒸餾，從此周而復(fù)始，再分別發(fā)酵，蒸餾。總共要經(jīng)過八次發(fā)酵，八次蒸酒，第三次蒸餾得到的酒稱為“生沙酒”，第四、五、六次所蒸餾得到的酒統(tǒng)稱為“大回酒”，第七次蒸餾所得到的稱為“小回酒”，第八次蒸餾得到的稱為“追糟酒”。其中最后七次蒸餾出來(lái)的酒作為產(chǎn)品分別入庫(kù)，再行勾兌。之后又要存放五年出示。其中勾調(diào)酒的老酒，新酒輪次的占比含量也是十分的精準(zhǔn)。 茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，就算你滿足了，第一點(diǎn)也也選用本地優(yōu)質(zhì)的小紅梁，第二種的勾兌技術(shù)也完全對(duì)應(yīng)不上，達(dá)不到那么高的要求，這就產(chǎn)生了質(zhì)的變化。 第三點(diǎn)，量的區(qū)別，所謂那樣的區(qū)別，就是茅臺(tái)酒是有確定量的，每一個(gè)窖池，都有他確定的出酒量，分幾次出酒，每次出多少酒？都是有嚴(yán)格的產(chǎn)量，質(zhì)量上的要求，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒卻不一樣，能出多少出多少，盡量出多，當(dāng)然，這只是一部分的，沒有按照嚴(yán)格要求的產(chǎn)量。量的區(qū)別上也就產(chǎn)生了它本質(zhì)上的一個(gè)口感，上最基本的一個(gè)差距 有一個(gè)和這個(gè)相似度有點(diǎn)大的問題。 都說十年王子賽飛天，那它的口感真的可以和倍天媲美嗎？ 喝茅臺(tái)如果你提到口感的話就有些偏了，茅臺(tái)之所以與眾不同，口感極好是一方面，但在茅臺(tái)鎮(zhèn)能做到與茅臺(tái)近似口感的酒其實(shí)很多，有些酒賣得也并不很貴100多的散酒有些口感都非常好，但“口感”不過是一些專業(yè)的調(diào)酒師通過用一款好的基酒加上一些各種年份酒調(diào)出來(lái)的，茅臺(tái)真正不同于其它酒的地方在于它富含的豐富的香氛物質(zhì)，就能很快的鑒別真假，普通的酒能調(diào)到近似茅臺(tái)的口感，但永遠(yuǎn)也做不到茅臺(tái)那豐富的香氣…… 肯定比茅臺(tái)好，茅臺(tái)都是假的[捂臉] 我一個(gè)同學(xué)送了我一箱茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，六瓶裝，不要錢，但是貨到付運(yùn)費(fèi)花了我138元。我也是夠三八的。酒一直“珍藏”未喝。 不可以，重點(diǎn)是他是以老酒勾兌新酒，他的比例是多少，用多少年混多少年，你的年份酒的味道是不是一樣，就是茅臺(tái)自己本身每批次的味道都有不一樣，就是不同生產(chǎn)線上生產(chǎn)的味道都不一樣，所以沒有可能和茅臺(tái)一樣，因?yàn)槊┡_(tái)自己也做不做味道一樣出來(lái)。 茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒別說是一百多塊錢一斤的，就是三百五百塊錢一斤的也不可能和茅臺(tái)相提并論，如果都能和茅臺(tái)一樣的品質(zhì)那就不是茅臺(tái)了。好的鎮(zhèn)酒只能說更接近茅臺(tái)就不錯(cuò)了
9，請(qǐng)問青銅與普通的銅有什么區(qū)別怎樣鑒別
青銅、銅和錫的合金，有特殊重要性和歷史意義。早在公元前3000年就已制造出青銅，但用作一般應(yīng)用的人工制品要晚得多。荷馬在《伊利亞特》史詩(shī)中提到希臘火神赫斐斯塔司把銅、錫、銀、金投入他的熔爐，結(jié)果煉成阿基里斯所用的盾牌。銅和錫的比例變化范圍很大（從殘存人工制品中測(cè)得，銅含量為67~95%）；但在中世紀(jì)已經(jīng)知道不同的比例可以產(chǎn)生不同的效用。威尼斯圣馬可教堂圖書館收藏的11世紀(jì)希臘手抄本中列舉了1磅銅與2盎司錫的合金，即8比1的比例，這與后來(lái)使用的炮青銅相近。青銅較銅堅(jiān)硬，熔點(diǎn)較低，容易熔化和鑄造；青銅也較純鐵堅(jiān)硬，不同合金成分的青銅適于制造炮管和機(jī)器軸承。在工具和武器中，歷史上以鐵代替青銅并不是鐵本身有任何特殊優(yōu)點(diǎn)，而是由于鐵較銅和錫豐富。鐘青銅的特性是受敲擊時(shí)能發(fā)出洪亮的聲音。其含錫量較高，為1/4~1/7.雕塑青銅含錫量低到1/10，有時(shí)還加入鋅和鉛的混合物。鋅能提高硬度，軸承合金中通常含少量的鋅。青銅中加入少量的磷能改善其性能和強(qiáng)度；磷青銅含磷量鑄錠可達(dá)1~2%，鑄件只含微量；它的強(qiáng)度高，特別適用于作泵的柱塞、閥和套。在機(jī)械工業(yè)中也使用錳青銅，它含有少量錫或甚至不含錫，但含有大量鋅和錳。除用作工具和武器外，青銅也廣泛用于制作錢幣；很多銅幣實(shí)際上是用青銅鑄造的，其典型成分是4%的錫和1%的鋅。 青銅是和水一樣冷脹熱縮的物質(zhì)。[4] 青銅是人類歷史上一項(xiàng)偉大發(fā)明，它是紅銅和錫、鉛的合金，也是金屬治鑄史上最早的合金。青銅發(fā)明后，立刻盛行起來(lái)，從此人類歷史也就進(jìn)入新的階段－青銅時(shí)代。歷史學(xué)中的青銅是以錫為主要合金元素的銅基合金。現(xiàn)代工業(yè)上的青銅也指后來(lái)開發(fā)出一些無(wú)錫青銅，如鋁青銅、鈹青銅等。鑒別最簡(jiǎn)單的方法就是測(cè)量其密度。青銅是銅單質(zhì)、錫、鉛的合金，青銅在潮濕的空氣里構(gòu)成一個(gè)原電池，錫、鉛都比銅活潑。所以錫、鉛做負(fù)極，失電子被氧化，銅做正極，得電子，然而電子又被空氣中的氧氣奪走，所以實(shí)際上是錫、鉛與氧氣反應(yīng)，銅并不被氧化，所以青銅不易生銹，而純銅容易生銹。青銅沒什么特殊的味道，因?yàn)樗褪且环N金屬。鑒別銅和鐵要看顏色，銅是黃顏色，質(zhì)地比鐵軟，鐵是青色或者淺黑色。青銅的顏色因?yàn)楹s質(zhì)多，所以顯較淺的黃顏色，質(zhì)地比銅還要軟一些。
10，茅臺(tái)酒核心工藝大揭秘20個(gè)你不知道的茅臺(tái)酒工藝
1 茅臺(tái)酒的生產(chǎn)原料包括哪些，比例為多少？ 答：茅臺(tái)酒的生產(chǎn)原料主要是高梁和小麥，其中高梁為主糧，小麥為大曲原料，比例一般為1：1。 2 釀酒時(shí)，為什么每次發(fā)酵完，入窖前都要用尾酒潑窖? 答：尾酒潑窖可以使糧食發(fā)酵更加充分，加強(qiáng)產(chǎn)香。 3 茅臺(tái)酒的制造過程有那幾個(gè)步驟？ 答：茅臺(tái)酒的制造過程，從原料進(jìn)廠到成品出廠，主要包括選料、制粬、釀酒、陳釀、勾兌、檢驗(yàn)和包裝，這樣7個(gè)重要環(huán)節(jié)。這些環(huán)節(jié)決定著茅臺(tái)酒的最終產(chǎn)品質(zhì)量。 4 茅臺(tái)酒的勾兌流程是？ 答：茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的勾兌流程首先要選定庫(kù)存到期酒、按標(biāo)簽次、復(fù)鑒定確認(rèn)、類別選定、勾小樣、小樣調(diào)和記錄、加增香酒和陳年老酒并記錄、小樣送檢或復(fù)審小樣成功、按比例換算勾兌各種酒數(shù)量、按計(jì)算量對(duì)照分類入酒槽、種類酒在槽內(nèi)相互調(diào)和混為一體，勾兌成型。 5 什么是大曲？ 答：以純小麥為原料，粉碎成粗麥粉，加曲母，和水，踩曲制坯，經(jīng)高溫培養(yǎng)而成。 6 茅臺(tái)酒為什么要端午制曲? 答：端午過后溫度升高，滿足了制曲對(duì)高溫條件的要求：同時(shí)端午左右小麥成熟，滿足制曲對(duì)原料的需求。 生肖酒 7 茅臺(tái)酒生產(chǎn)過程的“三高”工藝具體指什么? 答：即高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒。 8 茅臺(tái)酒工藝中有“重陽(yáng)下沙”一說，其“沙”是指什么? 答：茅臺(tái)酒把生產(chǎn)原料——高梁稱為沙。 中國(guó)體育代表團(tuán)慶功酒 9 茅臺(tái)酒生產(chǎn)過程的“三長(zhǎng)”具體指什么? 答：制曲時(shí)間長(zhǎng)、餾酒時(shí)間長(zhǎng)、儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)。 國(guó)酒茅臺(tái)文化研究會(huì)會(huì)員專用酒 10 茅臺(tái)酒制曲的基本工藝是什么? 答：茅臺(tái)酒制曲的基本工藝為：選擇制曲原料——曲料粉碎——曲料配比——踩曲制坯——曲坯培養(yǎng)——成品曲質(zhì)量鑒定。制曲以高溫為關(guān)鍵特性。 11 茅臺(tái)酒工藝中的“下沙”和“糙沙”分別指什么? 答：茅臺(tái)酒生產(chǎn)的第一次投料稱為下沙，一般都是在重陽(yáng)節(jié)，即陰歷的九月初九。每甑投高梁350kg，下沙的投料量占總投料量的50％。茅臺(tái)酒生產(chǎn)的第二次投料稱為糙沙，時(shí)間一般為下沙一個(gè)月后。 12 為什么要重陽(yáng)下沙？ 答：以茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒釀造為標(biāo)準(zhǔn)，有兩個(gè)主要原因：一是重陽(yáng)節(jié)前后，赤水河河水清澈，滿足釀酒對(duì)水質(zhì)的要求：二是重陽(yáng)節(jié)前后，當(dāng)?shù)匦〖t梁成熟，滿足釀酒對(duì)釀酒原料主糧的需求。 13 茅臺(tái)酒的核心工藝是什么？ 答：茅臺(tái)酒的核心工藝是回沙工藝，即每輪酒醅都潑入上輪尾酒，回窖發(fā)酵，加強(qiáng)產(chǎn)香。酒尾用量應(yīng)根據(jù)上一輪產(chǎn)酒好壞，堆集時(shí)醅子的干濕程度而定，一般控制在每
窖酒醅潑酒15kg以上，隨著發(fā)酵輪次的增加，逐漸減少潑入的酒量，最后丟糟不潑尾酒。 貴州茅臺(tái)酒老酒 14 茅臺(tái)酒七個(gè)輪次酒各有什么特點(diǎn)及區(qū)別？ 答：一輪次：無(wú)色透明、無(wú)懸浮物：有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，后味微苦；酒精度≥57.0％（voI）。 二輪次：無(wú)色透明、無(wú)懸浮物；有醬香味、味甜，后味干凈，略有酸澀味：酒精度≥54.5％（v01）。 三輪次：無(wú)色透明、無(wú)懸浮物；醬香味突出、醇和、尾凈；酒精度≥53.5％（voI）。 四輪次：無(wú)色透明、無(wú)懸浮物；醬香味突出、醇和、后味長(zhǎng)：酒精度≥52.5％（v01）。 五輪次：無(wú)色（微黃）透明、無(wú)懸浮物；醬香味突出、后味長(zhǎng)、略有焦香味；酒精度≥52.5％（v01）。 六輪次：無(wú)色（微黃）透明、無(wú)懸浮物；醬香味明顯、后味長(zhǎng)、略有焦糊味；酒精度≥52.0％（v01）。 七輪次：無(wú)色（微黃）透明、無(wú)懸浮物：醬香味明顯、后味長(zhǎng)、有焦糊味：酒精度≥52.0％（voI）。 15 新釀造的茅臺(tái)酒的存放年限有什么基本要求？ 答：新釀造醬香型白酒必須經(jīng)過三年以上的存放陳化，才能勾兌，所以醬酒醅烤出來(lái)以后必須經(jīng)過“長(zhǎng)期陳釀”這一道工序。 貴州茅臺(tái)酒原箱 16 為什么茅臺(tái)酒都選擇用土陶壇存放？ 答：因?yàn)樘諌耐笟庑暂^好，空氣中的氧氣能進(jìn)入壇內(nèi)，與酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”，使壇內(nèi)酒液產(chǎn)生呼吸，從而加速酒的酯化、氧化、還原反應(yīng)的速度。正是陶壇這一獨(dú)特的“微氧”環(huán)境和壇內(nèi)酒液的“呼吸作用”，促使醬酒在貯存過程中不斷陳化老熟，越陳越香。經(jīng)過氧化還原等一系列化學(xué)反應(yīng)和物理反應(yīng)，有效地排除了酒的低沸點(diǎn)物質(zhì)，如醛類、硫化物等。除去了新酒的不愉快氣味，乙醛縮合，辛辣味減少，增加了酒的芳香。陳化過程中甲醇等有害物質(zhì)進(jìn)一步揮發(fā)，酒體變得醇和；空氣透過缸壁與酒液接觸，緩慢氧化，使酒產(chǎn)生成熟的老陳味；同時(shí)酒中的酒精分子與水分子會(huì)以氫鍵形式進(jìn)行締合，從而使酒的口感變得更加柔和、適口，提高了酒的品質(zhì)。 17 茅臺(tái)酒的年份酒是怎么勾調(diào)出來(lái)的？ 答：年份酒的主體酒一般為存期在五年以上的基酒，再適量添加存期更久遠(yuǎn)的老酒勾調(diào)而成。具體勾調(diào)比例各有異同。 貴州茅臺(tái)老酒 18 茅臺(tái)酒有多少種香味成分？ 答：據(jù)權(quán)威檢測(cè)，醬香型茅臺(tái)酒共有1400多種香味成分。 19 茅臺(tái)酒可以添加外來(lái)物質(zhì)嗎？ 答：醬香型白酒里無(wú)法添加外來(lái)物質(zhì)。原因是醬香型白酒所含的1400多種具體物質(zhì)成分用現(xiàn)有科技手段尚未完全檢測(cè)清楚，自然無(wú)法添加外來(lái)物質(zhì)。所以在中國(guó)所有白酒中，只有正宗醬香型白酒是以酒勾酒，屬于真正的純糧食品。 地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒 20 茅臺(tái)酒的三種典型體的確立與命名是如何完成的? 答：茅臺(tái)酒香型的確立和三種典型體的發(fā)現(xiàn)是由茅臺(tái)酒廠的終生名譽(yù)廠長(zhǎng)、一代醬酒勾調(diào)大師李興發(fā)完成的。他分別為它們?nèi)∶横u香味道好，口感幽雅細(xì)膩的稱為“醬香”：用窖底酒醅釀烤，有突出窖泥香味的稱為“窖底”：香味不及醬香型但味道醇甜協(xié)調(diào)的稱為“醇甜”。后來(lái)，這三種香型被證實(shí)為構(gòu)成正宗醬酒香型的三種典型體。三種香型的確定，為醬酒實(shí)現(xiàn)質(zhì)量穩(wěn)定打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為中國(guó)醬酒的香味和工藝的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模擴(kuò)大和品質(zhì)提升均起了決定性的作用。 1965年下半年，輕工部在山西召開的茅臺(tái)酒試點(diǎn)論證會(huì)上正式肯定了醬酒三種典型體的確立和醬香型的命名。
11，李桃與油桃有什么區(qū)別請(qǐng)懂得人告訴我謝謝啦
1、生長(zhǎng)環(huán)境不同油桃由于果面光滑無(wú)毛，果皮韌性較差，大多數(shù)品種在南方高溫多濕的氣候條件下，易裂果和產(chǎn)生日灼。在南方一般要選擇短低溫早熟和特早熟品種，最好選擇通過南方生產(chǎn)實(shí)踐不裂果或裂果較輕的品種進(jìn)行栽培。另外，由于南方地區(qū)6～8月溫度高、濕度大，病蟲害特別嚴(yán)重，尤其是螨類蟲害最盛，所以，最好選擇7月份以前成熟的早熟和特早熟品種為宜。李桃對(duì)氣候的適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤只要土層較深，有一定的肥力，不論何種土質(zhì)都可以栽種。對(duì)空氣和土壤濕度要求較高，極不耐積水，果園排水不良，常致使?fàn)€根，生長(zhǎng)不良或易發(fā)生各種病害。宜選擇土質(zhì)疏松、土壤透氣和排水良好，土層深和地下水位較低的地方建園。2、分布范圍不同李桃產(chǎn)于遼寧、吉林、陜西、甘肅、山東、四川、云南、貴州、湖南、湖北、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西和臺(tái)灣。生于山坡灌叢中、山谷疏林中或水邊、溝底、路旁等處。海拔400-2600米。中國(guó)各省及世界各地均有栽培，為重要溫帶果樹之一。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，至少有三個(gè)油桃品種已推廣至全國(guó)除臺(tái)灣、西藏、海南、廣東以外的二十多個(gè)省、市、自治區(qū)。3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同油桃口感香、甜、脆一應(yīng)俱全。油桃風(fēng)味濃甜（含糖極高），十分適合中國(guó)人喜甜的飲食習(xí)慣；香味濃郁，清香可口；肉質(zhì)細(xì)脆，爽口異常，甜而不膩。李桃的營(yíng)養(yǎng)略低于桃子，含糖、微量蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1.B2.C，煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。參考資料來(lái)源：搜狗百科-李子參考資料來(lái)源：搜狗百科-油桃還沒聽說有叫李桃的果樹，油桃是普通桃的變種，只是果皮沒有茸毛，其它各方面與普通桃差別不大。李是桃的近緣種，嫁接可以親和，個(gè)一般比油桃小，特別是核小，果面多有白粉，味偏酸油桃是油桃，李桃是李桃，不一樣桃子和李子都是薔薇科，嫁接后成為新的水果——李桃。外表既象李子又象桃子，味道集兩種水果的鮮美。貌似只有大連有李桃這種水果，擁有豐富的維生素，對(duì)美容極有利襖！油桃是普通桃（果皮外被茸毛）的變種，在我國(guó)的西北地區(qū)有野生的油桃，當(dāng)?shù)胤Q為"李光桃"，它對(duì)土壤、氣候的適應(yīng)性和栽培技術(shù)跟普通桃基本一樣。我國(guó)的油桃生產(chǎn)起步較晚，早期的品種多引自歐美，味道較酸，由于不太符合東方人的消費(fèi)習(xí)慣，在生產(chǎn)上的影響有限，也給人們留下了“油桃是酸的”的印象。、 1、油桃的表皮是無(wú)毛而光滑的、發(fā)亮的、顏色比較鮮艷，好象涂了一層油；普通的桃子表皮有絨毛，顏色發(fā)紅或微黃，無(wú)亮光?！ ?、油桃的皮不好剝，普通的桃子熟了時(shí)，皮是可以剝的。 3、油桃的肉質(zhì)是脆的，水分相對(duì)少些，普通的桃子生的時(shí)候是脆的，熟了就是軟的，水分很多?！ ?、油桃上市早些，普通的桃子上市略晚些。但由于不同品種的普通桃子成熟時(shí)間也不同，所以能夠從初夏一直賣到秋末。、兩種水果外觀有點(diǎn)像，可以通過口味來(lái)辨別你好！油桃是桃的一種,油桃吃起來(lái)很甜,李子吃起來(lái)會(huì)酸,油桃是橢圓的,李子是圓的,內(nèi)核也不一樣,李子的核較小,而且花紋不會(huì)明顯,油桃的核較大,花紋明顯希望對(duì)你有所幫助，望采納。
12，醬香型白酒有哪些哪個(gè)品牌比較好
1：茅臺(tái) 醬香型白酒的代表品牌茅臺(tái)，相信大家都不會(huì)陌生，茅臺(tái)酒號(hào)稱中國(guó)白酒的第一品牌，是由醬香、窖底香、醇甜三大獨(dú)特風(fēng)味融合而成，可以算是醬香中之上品。茅臺(tái)醬香型白酒相對(duì)其他香型有一項(xiàng)特殊的釀制工藝即下沙，“沙”是指高粱，下沙分為兩次，第一次叫“下沙”，第二次叫“糙沙”，下沙整個(gè)過程的量與比例都要拿捏精準(zhǔn)，這樣生產(chǎn)出來(lái)的白酒才能品質(zhì)上乘。茅臺(tái)之美絕世風(fēng)華，難以忘懷。2：
國(guó)臺(tái)酒國(guó)臺(tái)酒是天力士集團(tuán)于1999年在茅臺(tái)鎮(zhèn)收購(gòu)的宜家老酒廠，并投入大量資金精心打造出的白酒企業(yè)。國(guó)臺(tái)酒在釀制環(huán)節(jié)下重本，抓工藝，精益求精，水源取自赤水河的洞泉水，于重陽(yáng)下沙么就此蒸煮，八次發(fā)酵、七次取酒，耗時(shí)至少五年，使得其酒品質(zhì)、口感被人口口相傳。3：貴酒貴州貴酒其可貴之處就在于其釀制工藝上，在原料上精挑細(xì)選，以獨(dú)特的工藝釀制，結(jié)合先進(jìn)科技使得貴酒釀制過程步步精準(zhǔn)，香氣經(jīng)久不散，濃淡適宜，口感醇厚豐滿，齒頰留香，得以名滿天下世代傳承。4：黔春酒黔春酒位于貴陽(yáng)，是以高粱小麥為原料，采用純純菌種制麩曲，工藝獨(dú)特，不添加任何防腐劑，香精色素，使得其味純正，質(zhì)感凈爽醇厚。5：古醬坊酒古醬坊酒始建于明朝，緊挨著國(guó)酒茅臺(tái)，與其并蒂而生，一脈相承。古醬坊酒始終秉持著“酒香不怕巷子深”的理念，力爭(zhēng)在白酒品質(zhì)上做到最好，用品質(zhì)、實(shí)力在白酒之林博得一席之地。6：湟金夢(mèng)聽此酒名字，就能想象到此酒給你帶來(lái)的不一樣的醬香白酒的夢(mèng)幻感受。湟金夢(mèng)同樣產(chǎn)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，所處地理位置有著生產(chǎn)醬香型白酒獨(dú)一無(wú)二的微生物裙帶，因此也使得其酒質(zhì)感獨(dú)立于眾酒之中，有著它龐大的固定的酒客?？傊?，醬香型白酒之多，文化之深，絕不僅僅是這區(qū)區(qū)幾字，寥寥幾筆就能說完的，這里只是介紹了一些比較具有代表性的醬香型白酒品牌，也正是這不同品牌，不同香型構(gòu)成了如此龐大的中國(guó)酒文化體系。希望能幫到你，醬香型的白酒有：懷酒、茅臺(tái)酒、百年糊涂、鎮(zhèn)酒、金沙回沙、
懷莊、貴海酒、
安酒、青酒、老土酒、
賴茅。貴州的醬香型白酒，最好的不用說，當(dāng)然是飛天茅臺(tái)。不過就是價(jià)格比較貴，1000多一瓶。好喝且實(shí)惠的醬香型白酒，推薦貴州的
習(xí)酒。如果作為禮品，收藏用的話，工醬坊酒不錯(cuò)，因?yàn)榘b很不錯(cuò)，設(shè)計(jì)都是工藝品級(jí)的。茅臺(tái)系列，
郎酒系列，習(xí)酒系列，珍酒系列，但價(jià)位把持在100元以上，現(xiàn)在這些大廠也胡搞，不斷的稀釋性價(jià)比，皇宴古釀、懷酒、茅臺(tái)酒、百年糊涂、鎮(zhèn)酒、金沙回沙、懷莊、貴海酒、安酒、青酒、老土酒、賴茅。1、皇宴古釀品牌，公元前135年，漢武帝的使者唐蒙出使南越國(guó)，途經(jīng)夜郎國(guó)，嘗到了枸醬，唐蒙對(duì)酒很有研究，大為贊嘆并帶回長(zhǎng)安，當(dāng)做珍品獻(xiàn)給武帝，武帝品嘗后，以“甘美之”贊譽(yù)，并直接定為貢品，取名“皇宴古釀”， 從此作為皇室國(guó)禮和皇家宴會(huì)專用酒。(這就是唐蒙出使南夷，后獲“枸醬”獻(xiàn)武帝，受到武帝“ 甘美之 ” 贊譽(yù)《史記》)，后來(lái)被人們稱為“醬香之源，國(guó)酒始祖”。 皇宴古釀以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，利用得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，采用科學(xué)獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝精心釀制而成，未添加任何香氣、香味物質(zhì)，從生產(chǎn)、貯存到出廠歷經(jīng)五年以上。具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味攸長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。醬香酒歷史攸久，是中華文化酒的典型代表，1915年獲得巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。2、郎酒郎酒，一個(gè)擁有百年歷史的中國(guó)白酒知名品牌，是我國(guó)名酒園中的一株新秀。1979年評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)酒;1984年在第四屆全國(guó)名酒評(píng)比中，郎酒以“醬香濃郁，醇厚凈爽，幽雅細(xì)膩，回甜味長(zhǎng)”的獨(dú)特香型和風(fēng)味而聞名全國(guó)3、潭酒潭酒，出于仙潭酒廠，歷史悠久，名貫古今。據(jù)古藺縣志記載：古藺古屬夜郎國(guó)，夜郎人勤勞、勇敢，用本地盛產(chǎn)的糯高梁和小麥釀造出的“潭酒”、“仙潭酒”，因其工藝精湛、風(fēng)味獨(dú)特，酒質(zhì)特佳，深受百姓喜愛。
